1、第二節(jié) 化學與生活,第四部分 化學與社會發(fā)展,要點1 重要的營養(yǎng)物質,肉類,大米,動物脂肪,1. 檢驗蛋白質(羊毛、蠶絲)可以用燃燒的辦法：點燃，有 臭味。 2. 缺乏維生素A會患 ；缺乏維生素C會患 。 3. 六大營養(yǎng)素中屬于供能物質的是糖類、油脂、蛋白質，其中人體活動所需能源主要來源于糖類。,燒焦羽毛,夜盲癥,壞血病,要點2 化學元素對人體健康的影響,要點3 生活中的化學知識 1. 甲醛俗稱“福爾馬林”，有毒，能使蛋白質變性。常有不法商販用甲醛浸泡海產(chǎn)品，食用甲醛浸泡過的海產(chǎn)品會使人中毒。 2. 工業(yè)酒精中含有甲醇，甲醇有毒，會致人失。