1、蘭州市食品藥品檢驗(yàn)所食品檢驗(yàn)人員考試試題 姓名： 科室： 成績(jī)： A卷（限時(shí)90分鐘） 一、填空題（每空0.5分，共10分） 1、承檢機(jī)構(gòu)不得 、 、 食品安全抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)、結(jié)果等信息。 2、承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)承擔(dān) 義務(wù)，不得 、 或 食品安全抽檢監(jiān)測(cè)結(jié)果和相關(guān)信息，嚴(yán)格遵守國(guó)家法律、法規(guī)和抽檢監(jiān)測(cè)工作有關(guān)紀(jì)律要求。。

2、2021年食品安全抽檢計(jì)劃及要求食品藥品監(jiān)管總局20xx年1月3日，根據(jù)中華人民共和國(guó)食品安全法等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，食品藥品監(jiān)管總局組織制定了20xx年食品安全抽檢計(jì)劃及要求。以下是關(guān)于20xx年食品安全抽檢計(jì)劃及要求全文，歡迎閱讀20xx。

3、食品安全試題部門(mén)： 姓名： 成績(jī)：一填空題1餐飲從業(yè)服務(wù)人員必須辦理 。證件2貨物分 和三大類。3收貨的順序?yàn)?。4擺貨物是遵循先 先 的原則。5擺貨時(shí)，生品和熟品一起放會(huì)導(dǎo)致 。6儲(chǔ)存食材的柜子冰箱貨架等設(shè)備應(yīng)距墻 距地 貨與貨之間 。7。

4、單選題1 中華人民共和國(guó)食品安全法規(guī)定，在中華人民共和國(guó) 從事與食品有關(guān)的下列活動(dòng)都必須遵守本法。A領(lǐng)域內(nèi)；B范圍內(nèi)；C境內(nèi)；D行政區(qū)內(nèi)2 中華人民共和國(guó)食品安全法共有 條。A10 章 101 條;B10 章 106 條;C10 章 103。

5、 1 北京蜀國(guó)演義酒樓廣州官員線蟲(chóng)中毒事件是什么病菌引起的 A 青霉菌 B 結(jié)核菌 C 乳酸菌 D 沙門(mén)氏菌 正確答案 D我的答案 D 2 到目前為止已有適于現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)的三聚氰胺快速檢測(cè)方法 正確答案 我的答案 3 由于田螺生存在。

6、第 1 章 1 黃曲霉毒素污染的品種以花生 花生油 玉米最為嚴(yán)重 A 對(duì) B 錯(cuò) A 2 根據(jù)污染物的種類和特性 食品污染可以分為生物性污染 化學(xué)性污染和物理性污染 A 對(duì) B 錯(cuò) A 3 霉菌性食物中毒主要是指食入被霉菌毒素污染的食品導(dǎo)致的食物中毒 而且它具有傳染 性 A 對(duì) B 錯(cuò) B 4 在 赤潮 期間 最好不要食用赤潮水域內(nèi)的貝 蛤 蟹 螺 蚶類水產(chǎn)品 A 對(duì) B 錯(cuò) A 5 煮豆?jié){時(shí) 豆。

7、0 32 文檔可自由編輯打印 食品安全抽食品安全抽檢監(jiān)測(cè)檢監(jiān)測(cè)及及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估委托機(jī)構(gòu)估委托機(jī)構(gòu)資資格招格招標(biāo)項(xiàng)標(biāo)項(xiàng)目目公開(kāi)招標(biāo)文件公開(kāi)招標(biāo)文件項(xiàng)目編號(hào)：項(xiàng)目編號(hào)： GKYY2017021采采 購(gòu)購(gòu) 單單 位：吉林省食品藥品監(jiān)督管理局蓋章。

8、食品安全法試題及答案2021食品安全考試答案食品安全法是為了保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，制定本法。下面WTT為大家搜集的一篇食品安全法試題及答案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友1中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例是根。

9、第1章 ：1.黃曲霉毒素污染的品種以花生、花生油、玉米最為嚴(yán)重。A.對(duì)B.錯(cuò)A2.根據(jù)污染物的種類和特性，食品污染可以分為生物性污染、化學(xué)性污染和物理性污染。A.對(duì)B.錯(cuò)A3.霉菌性食物中毒主要是指食入被霉菌毒素污染的食品導(dǎo)致的食物中毒，而且它具有傳染性。A.對(duì)B.錯(cuò)B4.在“赤潮”期間，最好不要食用赤潮水域內(nèi)的貝、蛤、蟹、螺、蚶類水。

10、精品文檔食品安全法試題時(shí)間： 30 分鐘總計(jì)： 100 分姓名：部門(mén)：成績(jī)：一填充題每空2 分，共 40 分12009 年 2 月 28 日第十一屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議通過(guò)2015 年 4 月24 日第十二屆全國(guó)人民代表大會(huì)。

11、食品安全法試題及答案食品安全法試題1.食品安全法的實(shí)施時(shí)間是：A.2009年2月28日B.2009年6月1日C.2009年5月1日D.2009年7月1日2.制定我國(guó)食品安全法的根本目的是保障公眾身體健康和生命安全，其前提是：A.保證食品安全。