1、第二章 人體的營養(yǎng) 第一節(jié) 食物中的營養(yǎng)物質(zhì)(2) 水、無機鹽和維生素,課前檢測,1.食物中含有哪些類營養(yǎng)物質(zhì)？,糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、 水、無機鹽、維生素,2、糖類、脂肪、蛋白質(zhì),蛋、肉、魚、牛奶、大豆,構(gòu)成細(xì)胞 (細(xì)胞修復(fù).細(xì)胞更新.生長發(fā)育) 提供能量,蛋白質(zhì),豆油、花生、 肥肉、大豆,提供能量（備用） 構(gòu)成細(xì)胞,脂肪,大米、面粉、白糖、土豆、地瓜,提供能量、 構(gòu)成細(xì)胞,糖類,食物來源,作 用,營養(yǎng)物質(zhì),學(xué)習(xí)目標(biāo),1、說出人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。知道主要營養(yǎng)物質(zhì)的作用和營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源。 2、了解無機鹽和維生素的來源和缺乏癥狀 3、讓學(xué)。

2、每個人寫出兩種常吃的食物，并查閱教科書第41-42頁“常見的食物成分表”，并將食物中的營養(yǎng)物質(zhì)填寫在書上。,資料分析,糖類,糖類,蛋白質(zhì),脂類,糖類,一、營養(yǎng)物質(zhì)的種類：,第一類：,第二類：,1、糖類有什么作用？哪些物質(zhì)屬于糖類？,A、糖類作用：為人體提供能量 （主要供能物質(zhì)）,B、糖類,葡萄糖 蔗糖 淀粉,一、糖類,含有糖類較多的 食物有哪些？,含糖類較多的食物,含糖類較多的食物,二、脂肪,脂肪有什么作用？,能為人體提供能量 （備用供能物質(zhì)）,有哪些食物中含較多的脂類？,含脂肪較多的食物,為什么兒童、青少年、傷病員要多吃蛋、奶、。

3、2019-2020年八年級生物上冊 第二章 第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)教案 魯科版 考點梳理 食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)的種類和作用；幾種維生素的食物來源和缺乏時的癥狀。 知識回顧 1、基礎(chǔ)知識 (1)幾種無機鹽缺乏時的癥狀 無。

4、食物中的營養(yǎng)物質(zhì) 一、選擇題 1.下列哪種營養(yǎng)物質(zhì)，人體對它的需要量很少，但一旦缺乏，卻會影響正常的生長和發(fā)育，甚至?xí)鸺膊。?） A.蛋白質(zhì)B.糖類C.維生素D.無機鹽 2.胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生系A(chǔ)。

5、第一節(jié) 食物中的營養(yǎng)物質(zhì) 典型例題一 構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)是（ ） A.水 B.糖類 C.蛋白質(zhì) D.脂肪 【答案】C。 【分析】主要考查幾種營養(yǎng)物質(zhì)的功能。蛋白質(zhì)是構(gòu)成身體細(xì)胞的基本物質(zhì)，主要為人體生長發(fā)育。

6、食物中的營養(yǎng)物質(zhì) 一、選擇題 1.關(guān)于“測定某種食物中的能量”的實驗中，下列說法不正確的是（ ） A.測定食物中的能量可以用燃燒的方法 B.選用的食物應(yīng)該是容易燃燒的 C.設(shè)置重復(fù)組可以減少實驗誤差 D.食物燃燒時散。

7、探究食物中的能量 一、核心素養(yǎng)： 通過引導(dǎo)學(xué)生實驗探究食物中的能量，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力、合作學(xué)習(xí)能力，培養(yǎng)科學(xué)探究素養(yǎng)。 二、教學(xué)目標(biāo) (一)、知識與技能 1、理解食物中的能量可以通過測定其燃燒釋放的能量。

8、1 第一節(jié) 食物中的營養(yǎng)物質(zhì) 2 學(xué)習(xí)目標(biāo) 1 了解食物中含有的主要營養(yǎng)物質(zhì) 2 識記維生素的缺乏癥 3 理解各種營養(yǎng)物質(zhì)的來源及其對人體的作用 重點 蛋白質(zhì) 糖類和脂肪的作用 3 檢查預(yù)習(xí) 食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì) 哪些是。

9、1 第一節(jié) 食物中的營養(yǎng)物質(zhì) 2 學(xué)習(xí)目標(biāo) 1 了解食物中含有的主要營養(yǎng)物質(zhì) 2 識記維生素的缺乏癥 3 理解各種營養(yǎng)物質(zhì)的來源及其對人體的作用 重點 蛋白質(zhì) 糖類和脂肪的作用 3 檢查預(yù)習(xí) 食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì) 哪些是。

10、第一節(jié) 食物中的營養(yǎng)物質(zhì) 教學(xué)目標(biāo) 1 說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì) 2 說出各類營養(yǎng)物質(zhì)的主要作用 3 嘗試測定某種食物中的能量 4 認(rèn)同人類的營養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈中的其他生物 重點難點 1 營養(yǎng)物質(zhì)的類別及其對人體。

11、第一節(jié) 食物中的營養(yǎng)物質(zhì) 教材分析 在本節(jié)的 想一想 議一議 中 討論的問題是航天員的食物應(yīng)含有哪些成分 以及為什么要含有這些成分 這樣設(shè)計的目的 一方面 航天員的食品這一比較新奇的事物容易引起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣 另。

12、食物中的營養(yǎng)物質(zhì) 教案 教學(xué)目標(biāo) 1 說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì) 知道主要營養(yǎng)物質(zhì)的作用和營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源 2 了解無機鹽和維生素的來源和缺乏癥狀 3 加深對科學(xué)探究一般過程的認(rèn)識 進一步提高提出問題 做出假設(shè)。

13、食物中的營養(yǎng)物質(zhì) 一 選擇題 1 科學(xué)課本上 食物與能量 的教學(xué)內(nèi)容中 為了比較體內(nèi)不同種類的有機物在呼吸作用中釋放的能量多少 通過分別燃燒花生仁 大米 牛肉干來加熱試管中的水 并比較水的溫度變化的實驗來推測三種。

14、食物中的營養(yǎng)物質(zhì) 教案 教學(xué)目標(biāo) 說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì) 知道主要營養(yǎng)物質(zhì)的作用和營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源 了解無機鹽和維生素的來源和缺乏癥狀 加深科學(xué)探究的一般過程 進一步提高提出問題 作出假設(shè) 制定并實施探。

15、食物中的營養(yǎng)物質(zhì) 教案 教學(xué)目標(biāo) 知識目標(biāo) 說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì) 能力目標(biāo) 運用科學(xué)探究方法測定食物中的能力 情感目標(biāo) 認(rèn)同人類的營養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈的其他生物 教學(xué)重點 1 營養(yǎng)物質(zhì)的類別 作用和營養(yǎng)物。

16、食物中的營養(yǎng)物質(zhì) 教案 教學(xué)目標(biāo) 1 說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì) 知道主要營養(yǎng)物質(zhì)的作用和營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源 2 了解無機鹽和維生素的來源和缺乏癥狀 3 加深對科學(xué)探究一般過程的認(rèn)識 進一步提高提出問題 做出假設(shè)。