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食物中的有機(jī)物同步測(cè)試

5.1食物中的有機(jī)物 同步測(cè)試 一、單選題 1.辣椒是重慶美食中不可或缺的特色食材。辣椒中含有的辣椒堿是一種天然植物堿。下列關(guān)于辣椒堿說法錯(cuò)誤的是（ ） A.O、C元素的質(zhì)量比為9。第十單元 化學(xué)與健康 第一節(jié) 食物中的有機(jī)物 01 知識(shí)管理 1．有機(jī)化合物 定 義。有機(jī)物種類繁多。

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1、5.1食物中的有機(jī)物 同步測(cè)試 一、單選題 1.辣椒是重慶美食中不可或缺的特色食材。辣椒中含有的辣椒堿是一種天然植物堿，其分子式為C18H27NO3 ， 下列關(guān)于辣椒堿說法錯(cuò)誤的是（ ） A.O、C元素的質(zhì)量比為9:2B。

2、第十單元 化學(xué)與健康 第一節(jié) 食物中的有機(jī)物 01 知識(shí)管理 1有機(jī)化合物 定 義：通常人們將含有__碳__元素的化合物叫作有機(jī)化合物。 種 類：有機(jī)物種類繁多，在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的數(shù)千萬種物質(zhì)中，__90%__以上是有機(jī)物。

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