1、參考書： 現(xiàn)代食品工程高新技術高福成主編中國輕工業(yè)出版社； 食品加工技術裝備張裕中主編 中國輕工業(yè)出版社； 食品機械原理與設計陸振曦主編 中國輕工業(yè)出版社； 食品通用 與設備蔣迪清主編 華南理工大學出版社； 食品機械學上、下 李興國主編 四川教育出版社； 食品機械設備石一兵主編 中國商業(yè)出版社。,第一章,微粉碎和超微粉碎,粉碎操作在食品工業(yè)中的地位： 迎合某些食品消費和生產(chǎn)的需要； 增加固體表面積。

2、微粉碎與超微粉碎技術 超微粉碎技術原理超微粉碎的作用超微粉碎的技術方法超微粉碎技術的應用 原理：利用各種特殊的粉碎設備，對物料進行碾磨沖擊 剪切等，來克服固體物料內部凝聚力達到使之破碎的單元操作。 微粉：101000m 超微粉：0.110m。

3、微粉碎與超微粉碎技術,原理：利用各種特殊的粉碎設備，對物料進行碾磨、沖擊、 剪切等，來克服固體物料內部凝聚力達到使之破碎的單元操作。 微粉：101000m 超微粉：0.110m 超微細粉：0.0010.1m,超微粉碎的作用 1.可以使食品具有獨特的物理化學性能 2.可以改善食品的口感 3.使食品成分被充分利用 4.改進或創(chuàng)新食品 5.使某些食品加工過程或工藝產(chǎn)生革命性的變化 注意：。

4、樹葉樹葉優(yōu)秀教案 教學目標： 、認識八個字 、有感情地朗讀課文，背誦課文。 、培養(yǎng)學生豐富的想像力，激發(fā)他們熱愛大自然的思想感情。 教學重點、難點：有感情地朗讀課文。 教具：掛圖、小黑板、樹葉卡片。 教學流程： 一、情感激勵 老師今天給你們帶來一位客人，它是誰？（教師出示樹葉）樹葉到過很多地方，現(xiàn)在，它來到教室里，想和大家一起學習，想和小朋友們交個朋友，你們愿意嗎？ 這節(jié)課，。

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