1、 畢業(yè)設計（論文）開題報告學生姓名 學 號 專業(yè)班級 機械設計制造及其自動化指導教師 職 稱 講 師 單 位課題性質 設計 論文 課題來源 科研 教學 生產 其它畢業(yè)設計（論文）題目馬鈴薯切片機設計1、課題研究的目的和意義：馬鈴薯是常見的一種蔬菜，主要存在于家庭的餐桌和在工廠里被加工成其他產 品。在日常生活中，馬鈴薯主要用于鮮食；而在工業(yè)加工中，馬鈴薯主要是經過各種加工工藝被加工成淀粉、粉絲、粉皮，還有一部分加工成了我們熟悉的方便食品（薯片、薯條） 。隨著人們生活的提高，對生活質量提出了新的要求，近些年來快餐業(yè)發(fā)展。

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