1、事務(wù)文書:學(xué)校食堂食品安全承諾書單位:部門:日期:年月日第 1 頁 共 6 頁學(xué)校食堂食品安全承諾書民以食為天,食以安為先,餐飲服務(wù)食品安全歷來是老百姓關(guān)注的熱點難點問題.為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作,維護(hù)在校師生飲食安全,預(yù)防食品。

2、學(xué)校食堂衛(wèi)生和食品安全檢查整改記錄學(xué)校: 檢查人: 檢查日期: 檢查項目檢查內(nèi)容檢查結(jié)果整改責(zé)任人簽字工作人員是否持有健康證有無腸道疾病癥狀是否晨檢著裝是否整潔,有無佩戴帽子口罩指甲是否勤剪,有無手部皮膚感染晨檢是否有記錄場所衛(wèi)生地面是否每。

3、食堂工作人員食品安全培訓(xùn)記錄培訓(xùn)內(nèi)容食堂安全基本要求培訓(xùn)時間3月1日培訓(xùn)地點學(xué)校小會議室講解人記錄人培訓(xùn)內(nèi)容紀(jì)要1嚴(yán)格按照衛(wèi)生檢查制度中的各項規(guī)定檢查各操作間衛(wèi)生及員工的個人衛(wèi)生情況.2對食品及食品容器的生熟分開離地上架分類存放,以及冰箱冰。

4、學(xué)校食堂食品安全專項自查表食堂名稱:蓋章食堂地址:食堂類型:中學(xué) 小學(xué) 幼兒園負(fù) 責(zé) 人: 聯(lián)系電話: 檢查項目檢查內(nèi)容結(jié)果合格不合格整改期限組織制度建設(shè)是否建立了以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制是否有食品安全管理機(jī)構(gòu)并配備專職食。

5、羅舊小學(xué)食堂食品安全責(zé)任制為加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生管理,有效控制學(xué)校食品安全,保障師生員工身體健康,推動學(xué)校食堂食品安全管理制度的進(jìn)一步落實,全面開展食堂食品安全自查,及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患,加強(qiáng)食品安全事故防控,確保廣大師生飲食安全.根據(jù)中。

6、華龍小學(xué)食堂食品安全自查自糾工作總結(jié)學(xué)校本著對學(xué)生對家長對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,嚴(yán)格按照縣教育局市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督管理局的要求,認(rèn)真對照廣食藥監(jiān)發(fā)201711號文件精神,對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查,現(xiàn)將食堂食品安全自查工作。

7、學(xué)校食堂食品安全管理機(jī)構(gòu)及職責(zé)為了強(qiáng)化我校食堂餐飲安全監(jiān)管,消除餐飲安全隱患,提高保障水平,黃嵐小學(xué)餐飲安全管理機(jī)構(gòu)及職責(zé),對人員設(shè)施管理飯菜質(zhì)量等方面提出嚴(yán)格要求.一管理人員及職責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組人員組成組 長:xx副組長:xx成 員:xx及班主。

8、食品安全法選讀,學(xué)校集體食堂相關(guān),第一章 總則 第二章 食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估 第三章 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 第四章 食品生產(chǎn)經(jīng)營 第五章 食品檢驗 第六章 食品進(jìn)出口 第七章 食品安全事故處置 第八章 監(jiān)督管理 第九章 法律責(zé)任 第十章 附則,第。

9、學(xué)校食堂2017年食品安全培訓(xùn),戶縣市場監(jiān)督管理局,培訓(xùn)內(nèi)容,一食品安全形勢,二食品安全監(jiān)管兩檔一承諾,三學(xué)校食品安全管理,四違反食品安全法的處罰,五食物中毒,食品安全,指食品無毒無害,符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求,對人體健康不造成任何急性亞急性或。

10、1,學(xué)校食堂加工食品安全法規(guī)培訓(xùn),閔行區(qū)食品藥品監(jiān)督所,2,A.學(xué)校食堂加工預(yù)防細(xì)菌性食物中毒基本原則,3,一細(xì)菌性食物中毒常見原因,4,生熟交叉污染1,熟食品接觸到生食品或半成品食品 廚房操作空間太小 盒飯分裝沒有專間或不在專間內(nèi)操作 處。

11、學(xué)校食堂食品安全規(guī)范操作要求,葉良富,相 關(guān) 主 要 法 律 法 規(guī),中華人民共和國食品安全法 中華人民共和國食品安全法實施條例 餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法 餐飲服務(wù)許可管理辦法 餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定 餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范。

12、食堂飯?zhí)脤W(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全常識學(xué)習(xí)資料 為加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理,減少和消除學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故, 一學(xué)校食堂衛(wèi)生要求 一原料采購衛(wèi)生要求 1必須確認(rèn)食品經(jīng)營者持有有效的食品衛(wèi)生許可證,并感觀檢查食品衛(wèi)生質(zhì)量.禁止采購腐爛變質(zhì)酸敗污穢不。

13、學(xué)校食堂食品安全定期自查表單位食堂名稱:自查項目自查內(nèi)容是否符合人員健康衛(wèi)生狀況從業(yè)人員具有有效的健康證明;每日晨檢,不存在帶病傳染性疾病上崗.從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽上崗操作;從業(yè)人員個人衛(wèi)生符合衛(wèi)生要求.場所環(huán)境衛(wèi)生墻壁天花板門窗保持。

14、省食品藥品監(jiān)督管理局省教育廳關(guān)于印發(fā)湖北省學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)范的通知鄂食藥監(jiān)文201537號各市州直管市神農(nóng)架林區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局教育局,各高等學(xué)校:現(xiàn)將湖北省學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)范印發(fā)給你們,請結(jié)合實際,認(rèn)真貫徹實施.省食品藥品監(jiān)。