1、食堂工作人員食品安全培訓(xùn)記錄培訓(xùn)內(nèi)容食堂安全基本要求培訓(xùn)時(shí)間3月1日培訓(xùn)地點(diǎn)學(xué)校小會(huì)議室講解人記錄人培訓(xùn)內(nèi)容紀(jì)要1嚴(yán)格按照衛(wèi)生檢查制度中的各項(xiàng)規(guī)定檢查各操作間衛(wèi)生及員工的個(gè)人衛(wèi)生情況.2對(duì)食品及食品容器的生熟分開(kāi)離地上架分類存放,以及冰箱冰。

2、學(xué)校食堂食品安全管理機(jī)構(gòu)及職責(zé)為了強(qiáng)化我校食堂餐飲安全監(jiān)管,消除餐飲安全隱患,提高保障水平,黃嵐小學(xué)餐飲安全管理機(jī)構(gòu)及職責(zé),對(duì)人員設(shè)施管理飯菜質(zhì)量等方面提出嚴(yán)格要求.一管理人員及職責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組人員組成組 長(zhǎng):xx副組長(zhǎng):xx成 員:xx及班主。

3、省食品藥品監(jiān)督管理局省教育廳關(guān)于印發(fā)湖北省學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)范的通知鄂食藥監(jiān)文201537號(hào)各市州直管市神農(nóng)架林區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局教育局,各高等學(xué)校:現(xiàn)將湖北省學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)范印發(fā)給你們,請(qǐng)結(jié)合實(shí)際,認(rèn)真貫徹實(shí)施.省食品藥品監(jiān)。

4、xxxx學(xué)校食堂食品安全管 理 制 度 匯 編 xxxx學(xué)校食堂食品安全管理制度匯編目 錄1. 從業(yè)人員健康管理制度22. 從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度33. 從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度44. 從業(yè)人員工作服管理制度55. 食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度6。