1、第八章 營(yíng)養(yǎng)食品與健康,Nutrition，F(xiàn)ood & Health 周一平,營(yíng)養(yǎng)學(xué)(Nutriology)是研究人體營(yíng)養(yǎng)規(guī)律 及其發(fā)送措施 一門基礎(chǔ)學(xué)科。 營(yíng)養(yǎng)(Nutrition)是指人體吸收、利用食物 或營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過程，即攝取食物以滿足機(jī) 體生理需要的生物學(xué)過程。 營(yíng)養(yǎng)素(Nutrients)存在于膳食中的能夠滿 足正常生長(zhǎng)發(fā)育、新陳代謝和工作、勞動(dòng) 需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。,每日參考攝入。

2、營(yíng)養(yǎng)食品與健康專業(yè)自考本科復(fù)習(xí)總結(jié)我報(bào)的該專業(yè)自考本科為小自考,統(tǒng)考科目包括營(yíng)養(yǎng)學(xué)一臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)食品化學(xué)與分析健康教育與促進(jìn)流行病學(xué)新型食品概論英語(yǔ)二英語(yǔ)非必考科目,不考英語(yǔ)可以另選三科?？伎颇?從開始考試到結(jié)束,共耗時(shí)兩年,除食品化學(xué)與分析。

3、營(yíng)養(yǎng)食品與健康教學(xué)大綱供預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)用 一課程基本信息課程名稱：營(yíng)養(yǎng)食品與健康 Nutrition Food for Health課程號(hào)： 504161030 課程屬性：專業(yè)課 先修課程：生物化學(xué)生理學(xué)內(nèi)科學(xué)學(xué)分： 3.0總學(xué)時(shí)： 48理論。