1、知識點一,知識點二,當(dāng)堂即時達(dá)標(biāo),知識點三,果 酒 和 果 醋 的 制 作 原 理 及 流 程,微生物菌體,代謝產(chǎn)物,發(fā)酵,發(fā)酵產(chǎn)品,單細(xì)胞蛋白,調(diào)味品和發(fā)酵食品,酵母菌,兼性厭氧型,附著在葡萄果皮,有氧,酒精發(fā)酵,1825,榨。

2、知識點一,知識點二,當(dāng)堂即時達(dá)標(biāo),知識點三,果 酒 和 果 醋 的 制 作 原 理 及 流 程,微生物菌體,代謝產(chǎn)物,發(fā)酵,發(fā)酵產(chǎn)品,單細(xì)胞蛋白,調(diào)味品和發(fā)酵食品,酵母菌,兼性厭氧型,附著在葡萄果皮,有氧,酒精發(fā)酵,1825,榨汁,蛋白質(zhì),有氧,醋酸菌,醋酸,氧氣,3035,清洗,酒精發(fā)酵,果醋,果柄,損傷,2/3,1012d,78d,無菌,重鉻酸鉀,酸性,灰綠色,制 作 腐 乳,毛霉,真菌,灰白。