教科版四年級(jí)下學(xué)期 科學(xué)第三單元單元測試(一)
《教科版四年級(jí)下學(xué)期 科學(xué)第三單元單元測試(一)》由會(huì)員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《教科版四年級(jí)下學(xué)期 科學(xué)第三單元單元測試(一)(8頁珍藏版)》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
教科版四年級(jí)下學(xué)期 科學(xué)第三單元單元測試(一)姓名:_ 班級(jí):_ 成績:_同學(xué)們,經(jīng)過一段時(shí)間的學(xué)習(xí),你一定長進(jìn)不少,讓我們好好檢驗(yàn)一下自己吧!一、 判斷 (共10題;共20分)1. (2分) 微生物的生長與繁殖需要一定的空氣、水分和溫度等條件。 2. (2分) 用冷凍、曬干、滅菌密封等方法儲(chǔ)存食物是為了破壞微生物生長的條件。 3. (2分) 食品的保質(zhì)期越長越是好食品。 4. (2分) 不同食物的保質(zhì)期不同,一般來說餅干比牛奶的保質(zhì)期要長。 5. (2分) 馬鈴薯含淀粉,屬于含糖類較豐富的食品。 6. (2分) 生的食物能保留自身的營養(yǎng)成分,故應(yīng)提倡吃生食,少吃熟食。 7. (2分) 用冷凍、腌制、真空包裝等方法,能有效地減慢食物變質(zhì)的速度,其原因是破壞了微生物生長所需的環(huán)境。 8. (2分) 用滴碘液的方法可以知道該食物中是否有淀粉類物質(zhì)。 9. (2分) 一些食品添加劑對(duì)人體有害。 10. (2分) 小明最近手指間有一些脫皮,需要多吃含有脂肪的肉類食物。 二、 選擇題 (共10題;共21分)11. (2分) 下列食物中,含有維生素較多的一組是( )。 A . 動(dòng)植物油、肥肉B . 白菜、菠菜C . 大豆、雞蛋D . 餅干、冰塊12. (2分) 為確定食品的安全性,作為消費(fèi)者購物時(shí)一定要看清( )。A . 食品價(jià)格B . 食物保質(zhì)期C . 食品配料13. (2分) 對(duì)于同一種食物,下列因素中不會(huì)影響保質(zhì)期的是( )。 A . 外包裝B . 保存方法C . 重量14. (2分) 下列食物必須燒熟了吃的是( )。 A . 蘿卜B . 豬肉C . 梨D . 黃瓜15. (2分) 把一種食物放在火上燒,如果聞到一種燒焦頭發(fā)或燒焦雞毛的味道,說明這種食物里含有( )。A . 蛋白質(zhì)B . 脂肪C . 淀粉D . 維生素16. (2分) 在均衡膳食“寶塔”中,( )食物要放在最頂層。 A . 谷類B . 油脂類C . 魚蝦類17. (2分) 下列食物中,含有脂肪較多的一組是( )。 A . 米飯和饅頭B . 花生和肥肉C . 白菜和蘋果18. (2分) 有些同學(xué)只愛吃肉,不愛吃水果和蔬菜,長此以往會(huì)造成身體缺乏( )。 A . 蛋白質(zhì)和維生素B . 脂肪和礦物質(zhì)C . 維生素和礦物質(zhì)D . 蛋白質(zhì)和脂肪19. (2分) 在買羊毛制的衣服時(shí),為了確保不上當(dāng)受騙,我們可以取下一些毛線,用火 點(diǎn)燃,去聞聞是否有焦臭味。采取這種方法的原因是( )。A . 羊毛中含有蛋白質(zhì)B . 羊毛中含有脂肪C . 羊毛中含有礦物質(zhì)和維生素20. (3分) 一份健康飲食需要具備的營養(yǎng)成分有( )。 A . 蛋白質(zhì)B . 脂肪C . 糖類D . 維生素E . 礦物質(zhì)三、 填空 (共5題;共15分)21. (3分) 食品包裝袋上的_、_、_和保存方法,為我們科學(xué)均衡營養(yǎng)提供了幫助。22. (2分) 有些食物中通過_后對(duì)我們健康有利,而有的食物_更富有營養(yǎng)。 23. (2分) 根據(jù)食物的來源,我們可以把食物分為_和_24. (3分) 米飯中主要含有(_ ),牛奶中含有(_ ),肥肉中含有(_ )。 A.蛋白質(zhì) B.脂肪 C.維生素 D.淀粉25. (5分) 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì):研究水分多少對(duì)霉菌生長的影響。 我的假設(shè):霉菌在水分_的地方生長快。需要的材料:_研究的步驟:_研究的結(jié)果:_研究得出的結(jié)論:_四、 連線 (共1題;共5分)26. (5分) 谷類 蛋白質(zhì) 構(gòu)成身體的主要成分之一魚類 糖類 調(diào)節(jié)身體機(jī)能蔬菜 脂肪 提供身體需要的能量油脂類食物 維生素五、 按要求填表 (共1題;共4分)27. (4分) 下列食物主要含有哪些營養(yǎng)成分?把相應(yīng)的序號(hào)填入表中。鹽蘋果肥肉面條米飯香蕉蝦花生土豆紅薯芝麻花菜雞蛋胡蘿卜 瘦肉含豐富蛋白質(zhì)的食物_含豐富糖類的食物_含豐富脂肪的食物_含豐富維生素、礦物質(zhì)的食物_六、 簡答 (共5題;共19分)28. (5分) 食物在什么環(huán)境中容易發(fā)霉?以儲(chǔ)存肉類為例,說說怎樣才能減慢食物變化的 速度。29. (5分) 觀察變質(zhì)的食品時(shí)我們要注意些什么? 30. (5分) 營養(yǎng)搭配的原則是什么? 31. (2分) 中國的主食是谷物,北方為面,南方為米,谷物能為人類提供所需能量的主要物質(zhì)是 ( )。 A . 蛋白質(zhì)B . 脂肪C . 淀粉32. (2分) 通過實(shí)驗(yàn),我們發(fā)現(xiàn)在( )的條件下面包最容易發(fā)霉。 A . 低溫干燥B . 低溫潮濕C . 高溫潮濕第 8 頁 共 8 頁參考答案一、 判斷 (共10題;共20分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、6-1、7-1、8-1、9-1、10-1、二、 選擇題 (共10題;共21分)11-1、12-1、13-1、14-1、15-1、16-1、17-1、18-1、19-1、20-1、三、 填空 (共5題;共15分)21-1、22-1、23-1、24-1、25-1、四、 連線 (共1題;共5分)26-1、五、 按要求填表 (共1題;共4分)27-1、六、 簡答 (共5題;共19分)28-1、29-1、30-1、31-1、32-1、- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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