四年級科學下冊 3 食物 3 營養(yǎng)要均衡課件3 教科版.ppt
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營養(yǎng)要均衡,小調查!,同學們,讓我們先來做一個,誘人美食,自學指導,請同學們觀察課本P47的膳食寶塔圖,完成以下幾個問題:“寶塔”一共有幾層,是哪幾大類食物?“寶塔”每層有哪些食物?,根據(jù)食物營養(yǎng)成分的不同,食物可分為:,谷類,蔬菜水果類,油脂類,禽肉、魚蝦、蛋類,奶和奶制品豆和豆制品,各種營養(yǎng)成分,我們需要均衡攝取。,1、“寶塔”中各類食物能提供給我們什么營養(yǎng),對身體有什么作用?2、膳食“金字塔”的結構特點是什么?,小組合作一,第一層:五谷雜糧類,第二層:水果蔬菜類,這一層主要提供我們纖維,保持我們的消化系統(tǒng)正常運轉及預防便秘。輸過也能提供我們維生素,使我們健康成長,減少疾病,第三層:肉類和蛋類,這是食物金字塔的第三層:這一層食物含有大量蛋白質,能幫助身體生成新的細胞,并修復受損的組織。蛋白質缺乏會導致生長發(fā)育緩慢,智力發(fā)育緩慢。,這一層食物中魚類是最值得推薦的。因為他能提供我們蛋白質,又不含有其它肉類所含的脂肪。,第四層:豆類和奶制品,這一層食物含有大量的鈣質,能幫助我們的骨骼和牙齒健康成長。,這是食物金字塔的第四層:我們每天應適量吃。,為了減少脂肪的攝入,我們可以選擇喝脫脂牛奶。,第五層:油脂類,這一層食物是熱量高又低營養(yǎng)的食物,會使我們發(fā)胖,又不能給我們提供人體需要的營養(yǎng)。,這是食物金字塔的第五層:我們每天應少量吃。,脂肪極度缺乏會導致發(fā)育遲滯。,看圖,說說你的想法。,怎樣做到營養(yǎng)均衡呢?,請同學們利用今天所學的知識為自己設計一份營養(yǎng)均衡的午餐食譜。,小組合作二,同學們這節(jié)課你有什么收獲?你還有什么問題?,科學的膳食營養(yǎng)原則,1、葷素搭配。2、粗細糧搭配。3、每日吃適當?shù)男迈r水果和蔬菜。4、早吃好,午吃飽,晚吃少。5、頭發(fā)比較黃,需要多吃一些雞蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻、動物肝臟、西紅柿、土豆、芹菜、水果等。6、最近運動量比較大,需要多吃糖類食物,補充足夠的能量。7、最近手指間有一些脫皮,需要多吃含有維生素的食物。,一、判斷題1.營養(yǎng)必須合理搭配,才能保證我們正常的生活和成長。2.搭配膳食要做到品種多樣,并保持合理數(shù)量。3.為了我們自己均衡獲得各種營養(yǎng),我們要不偏食、不挑食。4.多吃脂肪會發(fā)胖生病,但我們不能不吃含有脂肪的食物。5.脂肪和糖類是人體能量的主要來源。6.我們不能只吃自己喜歡吃的食物。7.營養(yǎng)搭配的原則是葷素搭配,粗細搭配。8.人體每天都在進行各種運動,所以對提供能量的食物,每天都要食用。,三、選擇1.下列符合科學飲食原則的是()。A.喜歡的食物多吃B.葷素搭配C.多蛋白質2.小胖最近要減肥,幫他選出最佳的減肥方法()。A.到藥店買減肥藥B.盡量少吃或不吃食物C.適當?shù)捏w育鍛煉加合理的膳食3.常吃五谷雜糧有利于健康,是因為()。A.容易消化和吸收B.能治百病C.營養(yǎng)豐富,為人體提花全面的營養(yǎng)4.小明不愛吃蔬菜,刷牙時牙齦經常出血,他應多吃()。A.谷類食物B.蛋類食物C.蔬菜5.老年人患骨質疏松,是骨中缺少鈣,所以老年人應該多補充()。A.魚蝦類B.谷類C.蔬菜類,B,C,C,C,A,- 配套講稿:
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