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課時(shí)跟蹤訓(xùn)練(二十三)　入鄉(xiāng)問俗——語言和文化 本節(jié)訓(xùn)練點(diǎn)：論述類文章閱讀 一、(新課標(biāo)全國卷Ⅱ)閱讀下面的文字，完成1～3題。 周代，盡管關(guān)于食品安全事件的記載不多，但我們還是看到，由于食品安全關(guān)系重大，統(tǒng)治者對(duì)此非常重視并作出了特別規(guī)定。周代的食品交易是以直接收獲采摘的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品為主，所以對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的成熟度十分關(guān)注。據(jù)《禮記》記載，周代對(duì)食品交易的規(guī)定有：“五谷不時(shí)，果實(shí)未熟，不鬻于市?！边@是我國歷史上最早的關(guān)于食品安全管理的記錄。 漢唐時(shí)期，食品交易活動(dòng)非常頻繁，交易品種十分豐富。為杜絕有毒有害食品流入市場，國家在法律上作出了相應(yīng)的規(guī)定。漢朝《二年律令》規(guī)定：“諸食脯肉，脯肉毒殺、傷、病人者，亟盡孰燔其余。……當(dāng)燔弗燔，及吏主者，皆坐脯肉贓，與盜同法?！奔慈忸愐蚋瘔牡纫蛩乜赡軐?dǎo)致中毒者，應(yīng)盡快焚毀，否則將處罰當(dāng)事人及相關(guān)官員。唐朝《唐律》規(guī)定：“脯肉有毒，曾經(jīng)病人，有余者速焚之，違者杖九十。若故與人食并出賣，令人病者，徒一年；以故致死者，絞。即人自食致死者，從過失殺人法?！睆摹短坡伞分锌梢钥吹?，在唐代，知脯肉有毒不速焚而構(gòu)成的刑事犯罪分為兩種情況，處罰各不相同：一是得知脯肉有毒時(shí)，食品的所有者應(yīng)當(dāng)立刻焚毀所剩有毒食品，以絕后患，否則杖九十；二是明知脯肉有毒而不立刻焚毀，致人中毒，則視情節(jié)及后果加以科罰。 宋代，飲食市場空前繁榮。孟元老在《東京夢華錄》中，追述了北宋都城開封府的城市風(fēng)貌，并且以大量筆墨寫到飲食業(yè)的昌盛，書中共提到一百多家店鋪以及相關(guān)行會(huì)。商品市場的繁榮，不可避免地帶來一些問題，一些商販“以物市于人，敝惡之物，飾為新奇；假偽之物，飾為真實(shí)。如絹帛之用膠糊，米麥之增濕潤，肉食之灌以水，藥材之易以他物”(《袁氏世范》)。有的不法分子甚至采用雞塞沙、鵝羊吹氣、賣鹽雜以灰之類伎倆牟取利潤。為了加強(qiáng)對(duì)食品摻假、以次充好等現(xiàn)象的監(jiān)督和管理，宋代規(guī)定從業(yè)者必須加入行會(huì)，而行會(huì)必須對(duì)商品質(zhì)量負(fù)責(zé)?！笆兴林^之行者，因官府科索而得此名，不以其物小大，但合充用者，皆置為行，雖醫(yī)卜亦有職。”(《都城紀(jì)勝》)商人們依經(jīng)營類型組成行會(huì)，商鋪、手工業(yè)和其他服務(wù)性行業(yè)的相關(guān)人員必須加入行會(huì)組織，并按行業(yè)登記在籍，否則就不能從業(yè)經(jīng)營。各個(gè)行會(huì)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營的商品質(zhì)量進(jìn)行把關(guān)，行會(huì)的首領(lǐng)作為擔(dān)保人，負(fù)責(zé)評(píng)定物價(jià)和監(jiān)察不法行為。除了由行會(huì)把關(guān)外，宋代法律也繼承了《唐律》的規(guī)定，對(duì)有毒有害食品的銷售者予以嚴(yán)懲。 上述朝代對(duì)食品流通的安全管理及有關(guān)法律舉措，可以給我們很多啟示，也可以為現(xiàn)今我國食品質(zhì)量和安全監(jiān)管模式的合理構(gòu)建提供新的思路和路徑選擇。 (摘編自張煒達(dá)《古代食品安全監(jiān)管述略》) 1．下列關(guān)于原文第一、二兩段內(nèi)容的表述，不正確的一項(xiàng)是(　　) A．周代統(tǒng)治者嚴(yán)禁未成熟的果實(shí)和谷物進(jìn)入流通市場，以防止此類初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品引起食品安全方面的問題。 B．《二年律令》與《唐律》都規(guī)定，凡出現(xiàn)因脯肉有毒而致人生病的情況，食品所有者應(yīng)當(dāng)立刻焚毀剩余的肉食。 C．《二年律令》中的規(guī)定注重對(duì)主使官員責(zé)任的追究，而《唐律》則更加強(qiáng)調(diào)對(duì)傷害生命的犯罪行為的追究。 D．《唐律》規(guī)定，明知脯肉有毒而不立刻焚毀，并故意將脯肉給人吃或出售，而致人生病者，要判處徒刑一年。 解析：選C　本題從斷章取義的角度設(shè)誤考查篩選并整合文中信息的能力?！啊抖曷闪睢分械囊?guī)定注重對(duì)主使官員責(zé)任的追究”錯(cuò)，原文第二段中說：“即肉類因腐壞等因素可能導(dǎo)致中毒者，應(yīng)盡快焚毀，否則將處罰當(dāng)事人及相關(guān)官員”，是處罰“當(dāng)事人及相關(guān)官員”，而沒有說追究主使官員的責(zé)任。 2．下列理解和分析，不符合原文意思的一項(xiàng)是(　　) A．宋代政府注意到食品摻假、以次充好等各種質(zhì)量問題，進(jìn)一步加強(qiáng)了食品安全的監(jiān)督和管理工作。 B．隨著城市民間工商業(yè)的繁榮發(fā)展，宋代統(tǒng)治者出于對(duì)從業(yè)者監(jiān)管的需要，設(shè)立了行會(huì)這一政府機(jī)構(gòu)。 C．監(jiān)督從業(yè)者的合法經(jīng)營，同時(shí)方便官府向商戶、手工業(yè)者等收取費(fèi)用，這也是宋代行會(huì)的重要職責(zé)。 D．與《唐律》一脈相承，宋代食品安全方面的相關(guān)法律也規(guī)定，凡故意出售有毒脯肉而致人死亡者，要予以嚴(yán)懲。 解析：選B　本題從無中生有的角度設(shè)誤考查對(duì)文章內(nèi)容的把握。B項(xiàng)“設(shè)立了行會(huì)這一政府機(jī)構(gòu)”錯(cuò)，原文說“為了加強(qiáng)對(duì)……必須加入行會(huì)”“商人們依經(jīng)營類型組成行會(huì)”，由此可知，行會(huì)并不是宋代統(tǒng)治者設(shè)立的政府機(jī)構(gòu)。 3．根據(jù)原文內(nèi)容，下列理解和分析不正確的一項(xiàng)是(　　) A．《唐律》將“故與人食并出賣”有毒脯肉造成的后果分為兩類，并給予不同的處罰，可見唐代的法律條文已經(jīng)較為詳盡周密。 B．宋代政府引入行會(huì)管理方法，既規(guī)定從業(yè)者必須加入行會(huì)，并按行業(yè)對(duì)經(jīng)營者進(jìn)行登記，又對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營的商品進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)。 C．有關(guān)食品安全的規(guī)定始于周代，經(jīng)過漢、唐的發(fā)展，到宋代形成了法制相對(duì)健全、政府與行會(huì)共同監(jiān)管的食品安全管理體系。 D．對(duì)危害食品安全的違法者施以重罰，有助于保障廣大民眾的身體健康和生命安全，這是唐宋法律對(duì)今人的啟示。 解析：選B　本題從偷換概念的角度設(shè)誤考查對(duì)文章內(nèi)容的理解。B項(xiàng)由原文“各個(gè)行會(huì)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營的商品質(zhì)量進(jìn)行把關(guān)”可知，“又對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營的商品進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)”的是“行會(huì)”，而非“宋代政府”。 二、閱讀下面的文字，完成4～6題。 “書”本是指文字符號(hào)，現(xiàn)在提到的“書”不是從文字符號(hào)講，也不是從文字學(xué)“六書”來講，而是從書法藝術(shù)講。書法對(duì)中華民族有很深遠(yuǎn)的影響，“書”與“金”“石”“畫”并稱，在中國文化中占有很重要的位置。書法是一種藝術(shù)，而且是廣大人民喜聞樂見的藝術(shù)。中國的漢字剛一出現(xiàn)，寫字的人就有“寫得好看”的要求和欲望。如甲骨文就是如此，雖然字形繁難復(fù)雜，但是不論單個(gè)的字還是全篇的字，結(jié)構(gòu)章法都很好看。可見，自從有寫字的行動(dòng)以來，就伴隨著藝術(shù)的要求，美觀的要求。 不論是秦隸還是漢隸，都是剛從篆書演變過來的，寫起來單調(diào)而且費(fèi)事。所以到了晉朝，真書(又叫做楷書、正書)開始出現(xiàn)并逐漸定形。真書雖然各家寫法不同、風(fēng)格不同，但字形的結(jié)構(gòu)是一致的。在歷史上篆書、隸書等使用的時(shí)間都不如真書長久，真書至今仍在使用，就是因?yàn)樗中伪容^固定，筆畫轉(zhuǎn)折自然，并且可以連寫，多寫一筆少寫一筆也容易被人發(fā)現(xiàn)。真書寫得縈連便是行書，再寫得快一點(diǎn)就是草書。草書另一個(gè)來源是漢朝的章草，就是用真書的筆法寫章草，與用漢隸的筆法寫章草不同，到東晉以后與真書變來的草書合流。 真書的書寫很方便，所以千姿百態(tài)的作品不斷涌現(xiàn)，藝術(shù)風(fēng)格多樣，出現(xiàn)了各種字體，比如顏體、柳體、歐體、褚體等。在這以前沒有人以專門寫字并靠書法出名的，就連王羲之也不是專門寫字的人，古代也沒有“書法家”這個(gè)稱呼。當(dāng)時(shí)許多碑刻都是刻碑的工匠寫的，到唐代開始文人寫碑成風(fēng)。唐太宗愛寫字，寫了《晉祠銘》《溫泉銘》兩個(gè)碑，還把碑的拓本送給外國使臣。當(dāng)時(shí)的文人名臣如虞世南、歐陽詢、褚遂良，以及后來的顏真卿、柳公權(quán)等都寫碑，這樣書法的流派逐漸增多，他們的碑帖一直流傳至今。其實(shí)，今天看見的敦煌、吐魯番等地出土的文書、寫經(jīng)等，其水平真有超過傳世碑版的。唐朝一般人的文書里，也有書法比《晉祠銘》《溫泉銘》好的，但是那些皇帝、大官寫出來的就被人重視，許多無名書家的作品就不為人所知了。 古代稱好的書法作品為“法書”，是說這件作品足以為法，“書法”“書道”“書藝”是指書寫的方法；現(xiàn)在合而為一了，一律叫做“書法”。書法在人們的生活中發(fā)揮著很大的作用，從書法作品、藝術(shù)裝飾到書信往來都要用到書法，同時(shí)書法活動(dòng)既可以培養(yǎng)藝術(shù)情操，又可以調(diào)心養(yǎng)氣，收到健身的效果。北朝人曾經(jīng)說過：“尺牘素書，千里面目?！笨吹揭环鈦硇牛械胶苡H切，如見其人，書法被作為人的品格和形象的代表，自古以來就是這樣。 (摘編自啟功《金石書畫漫談》) 4．下列關(guān)于“書”的表述，不符合原文意思的一項(xiàng)是(　　) A．在漢語中，“書”既可以指文字符號(hào)，也可以是文字學(xué)的“六書”之“書”，本文則是從書法藝術(shù)上來講，所謂“書”就是書法。 B．在歷史上，“書”與“金”“石”“畫”并稱，它們同樣因?yàn)橛绊懮钸h(yuǎn)，而在中國文化中占有很重要的位置。 C．在甲骨文中，不論是單個(gè)的字還是全篇的字，結(jié)構(gòu)章法都已經(jīng)很好看了，可見漢字剛一出現(xiàn)，就有了“書”這一方面的要求。 D．真書書寫方便，千姿百態(tài)的作品不斷出現(xiàn)，形成顏體、柳體等不同的字體，這些字體是依據(jù)“書”的藝術(shù)風(fēng)格劃分出來的。 解析：選B　本題考查考生理解文中重要詞語的含義的能力。B項(xiàng)，誤解原文，原文只表明“書法對(duì)中華民族有很深遠(yuǎn)的影響”，并未言及“金”“石”與“畫”。 5．下列理解，不符合原文意思的一項(xiàng)是(　　) A．秦隸和漢隸都是從篆書演變過來的，寫起來單調(diào)而且費(fèi)事，于是到了晉朝，真書應(yīng)運(yùn)而生，并且一直使用到今天。 B．真書寫得縈連就是行書，行書再快一點(diǎn)就是草書，這是草書的一個(gè)來源。草書的另一個(gè)來源是章草，是用漢隸筆法寫章草而形成的。 C．在古代，起初沒有專門寫字并且因?yàn)闀ǘ雒娜?，直到唐朝文人寫碑成為風(fēng)氣，歐陽詢、顏真卿、柳公權(quán)等人由此成為書法家。 D．在古代，“書法”是指書寫的方法，“法書”是指好的書法作品，到現(xiàn)在則把這兩者合而為一，都稱為“書法”。 解析：選B　本題考查考生理解文章內(nèi)容的能力。B項(xiàng)，對(duì)原文理解有誤，原文說：“草書另一個(gè)來源是漢朝的章草，就是用真書的筆法寫章草，與用漢隸的筆法寫章草不同，到東晉以后與真書變來的草書合流?！? 6．下列理解和分析，不符合原文內(nèi)容的一項(xiàng)是(　　) A．在字形的繁難復(fù)雜方面，秦隸和漢隸要超過真書，甲骨文又要超過秦隸和漢隸，可以說這是真書使用時(shí)間特別長久的根本原因。 B．古時(shí)候書法流派不多，當(dāng)時(shí)甚至沒有“書法家”這一稱呼，而到唐代書法大盛，流派逐漸增多，看來書法的發(fā)展跟社會(huì)的崇尚有很大關(guān)系。 C．在唐代有些無名書法家的水平也很高，唐人碑版的書法其實(shí)并不代表當(dāng)時(shí)的最高水平，只是因?yàn)樗鼈兪腔实?、大官所寫，才為世人所推崇? D．中國人自古就把書法作為人的品格和形象的代表，所以北朝人所謂的“尺牘素書，千里面目”，也就是今人所謂“見字如見其人”的意思。 解析：選C　本題考查考生理解文章內(nèi)容的能力。C項(xiàng)，“只是因?yàn)樗鼈兪腔实?、大官所寫”的說法過于武斷絕對(duì)，且“唐人碑版的書法”也并不全指皇帝、大官所寫，“無名書家的作品”也在此列。