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12 屆畢業(yè)設(shè)計(jì)
凍肉切片機(jī)的設(shè)計(jì)說明書
學(xué)生姓名
學(xué) 號(hào)
所屬學(xué)院 機(jī)械電氣化工程學(xué)院
專 業(yè) 機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化
班 級(jí) 機(jī)械12-1
指導(dǎo)教師
日 期 2012年6月
塔里木大學(xué)教務(wù)處制
前 言
中國(guó)是一個(gè)地域遼闊、民族眾多的國(guó)家。由于地理、氣候、物質(zhì)、經(jīng)濟(jì)、文化、信仰以及烹調(diào)技法的差異，菜肴的風(fēng)標(biāo)味差別很大，形式眾多的流派?；疱伿侵袊?guó)的傳統(tǒng)飲食方式，起源于民間，歷史悠久。因?yàn)檠蚺Ｈ馊赓|(zhì)細(xì)嫩，含豐富的蛋白質(zhì)和豐富的維生素，且容易被消化，能提高身體素質(zhì)，提高抗疾病能力，是火鍋中常用的一種食料，均以肉卷的方式在餐桌上出現(xiàn)。本設(shè)計(jì)用于凍肉的切片，又稱為羊肉切片機(jī)、羊肉片機(jī)、淝羊切片機(jī)等，是凍羊肉、凍肥牛專業(yè)的切片機(jī)，設(shè)計(jì)的效率比同產(chǎn)品要高，切片厚薄均衡，肉片自動(dòng)打卷效果好，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)的低噪音，整機(jī)運(yùn)行的穩(wěn)定性極佳，從而提高生產(chǎn)效益，且本設(shè)計(jì)從經(jīng)濟(jì)性、實(shí)用性出發(fā)適合家居式使用，盡量與一般工廠的實(shí)際相吻合，故能達(dá)到預(yù)期設(shè)想的效果。為家居式凍肉切片機(jī)的推廣提供有力幫助，幫助中國(guó)火鍋業(yè)的發(fā)展，提高全民健康體質(zhì)。