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疫情防控教育教案 系部：烹飪技術(shù)系 班級(jí)：17五年制 輔導(dǎo)員：吳亞輝 授課章節(jié) 新冠肺炎疫情防控講解 授課班級(jí) 17五年制 授課時(shí)間 使用教材 統(tǒng)一課件 授課類型 理論講授 教學(xué)方法 課時(shí)安排 4 教學(xué)課題 新冠肺炎疫情防 控 教具準(zhǔn)備 教案、粉筆 教學(xué)的目的及 要求 1： 了解新冠肺炎的危害以及防控知識(shí)。 2：養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。 教學(xué)重點(diǎn) 流行瘟疫防控的歷史經(jīng) 驗(yàn) 教學(xué)難點(diǎn) 防控措施 教學(xué)過程及教學(xué)內(nèi)容 1、 教學(xué)背景 2020年的寒假，當(dāng)大家都沉浸在新年的歡樂氣氛中時(shí)，一種可怕的病毒 悄然而至，起初我們預(yù)判或許會(huì)類似于非典肺炎，不會(huì)大面積傳播，但這種狡 猾的病毒，趁著春運(yùn)基本上傳播到了全國各地，一時(shí)間給老百姓帶來了恐慌。 然而，武漢是一座英雄的城市，中國是一個(gè)英雄的國家，在我們黨和政府的強(qiáng) 大指揮下，我們的英雄逆行向武漢，他們披上厚厚的防護(hù)服，從病毒手中搶過 一個(gè)個(gè)鮮活的生命，就是這些普通人，在人民需要的時(shí)候，他們就換了一個(gè)名 字，叫英雄！不破樓蘭終不還！我們從上到下，眾志成城，不惜一切代價(jià)，把 疫情控制下來，甚至恢復(fù)春耕，復(fù)工復(fù)產(chǎn)，學(xué)生復(fù)學(xué)，其實(shí)，我們今年見證了 歷史，歷史會(huì)銘記這些英雄，永垂不朽！ 但是不是每個(gè)國家政府都有這種擔(dān)當(dāng)，不是每個(gè)國家都配得上擁有英雄， 國外的疫情一天天的在失控，也可以說，我們的防控并沒有結(jié)束，因?yàn)轱L(fēng)險(xiǎn)依 然存在。 2、 具體教學(xué)內(nèi)容 (1)對(duì)新冠病毒的分析 1、名稱 前段時(shí)間舉行的國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制新聞發(fā)布會(huì)上，國家衛(wèi)健 委新聞發(fā)言人、宣傳司司長宋樹立說，國家衛(wèi)健委現(xiàn)決定將“新型 冠狀病毒感染的肺炎”暫命名為“新型冠狀病毒肺炎”，簡稱“新 冠肺炎”，英文簡稱“NCP” o 2、 發(fā)病癥狀 根據(jù)目前的流行病學(xué)調(diào)查，新型冠狀病毒肺炎等主要臨床表現(xiàn)就 是發(fā)熱、乏力、咳嗽，咳嗽是以干咳為主，同時(shí)也可以伴有其他的 呼吸道癥狀，比如鼻塞、流涕、咽痛等，同時(shí)可以出現(xiàn)腹瀉的消化 道癥狀。也有一小部分人可以出現(xiàn)頭暈、頭痛、全身乏力的全身癥 狀，嚴(yán)重者可以出現(xiàn)胸悶、氣短、活動(dòng)耐量下降。 新型冠狀病毒肺炎，它是由于新型冠狀病毒感染導(dǎo)致的一系列 的呼吸道癥狀和影像學(xué)的異常，它的診斷有賴于流行病學(xué)史、臨床 表現(xiàn)、影像學(xué)檢查和核酸的檢測(cè)。目前新型冠狀病毒肺炎并無特效 的明確的抗病毒治療藥物，它的治療是一個(gè)綜合性的治療主要是一 般治療、藥物治療和對(duì)癥支持治療。 3、 主要傳播途徑 目前可以確定的新冠肺炎傳播途徑主要為直接傳播、氣溶膠傳 播和接觸傳播。 直接傳播是指患者噴嚏、咳嗽、說話的飛沫，呼出的氣體近距離直 接吸入導(dǎo)致的感染；接觸傳播是指飛沫沉積在物品表面，接觸污染 手后，再接觸口腔、鼻腔、眼睛等粘膜，導(dǎo)致感染；氣溶膠傳播是 指飛沫混合在空氣中，形成氣溶膠，吸入后導(dǎo)致感染。 4、目前防疫的重點(diǎn) 這也是涉及到流行病學(xué)的一個(gè)問題。首先無癥狀感染者確實(shí)在 中國和世界各地都發(fā)現(xiàn)了這樣的病例，尤其是現(xiàn)在中國輸入性病例 很多也是無癥狀感染者。從美國的數(shù)據(jù)也能看到，在街頭上進(jìn)行隨 機(jī)檢測(cè)也發(fā)現(xiàn)了很多無癥狀感染者。無癥狀感染者包括兩種人群， 一個(gè)是檢測(cè)出來核酸陽性，但是處于潛伏期，還沒有發(fā)病的，隨著 時(shí)間的推移，一部分會(huì)發(fā)病，相當(dāng)于潛伏期的感染者，不是真正意 義上的無癥狀感染者，但是目前的節(jié)點(diǎn)，沒有辦法判斷他是不是病 人，就當(dāng)做他是無癥狀感染者。 第二種人群是真正意義上的無癥狀感染者，傳染病都有這個(gè)特 點(diǎn)，在傳染病流行的時(shí)候，很多病人是隱性感染，是無癥狀的，因 為無癥狀，不到醫(yī)院看病，最后我們反過來看，他已經(jīng)被感染了， 叫隱性感染，兩個(gè)名詞是類似的表現(xiàn)。 無癥狀感染者最主要的問題，實(shí)際就是傳染性的問題。我們認(rèn) 為，他的傳染性是明確的，和一般患者是同等對(duì)待的，具有傳染性。 潛伏期的傳染性相對(duì)更強(qiáng)一些，而無癥狀感染者的病毒載量總體上 低一些，但是這只是一個(gè)相對(duì)數(shù)，并不能代表有傳染性和沒傳染性 的關(guān)系，所以對(duì)無癥狀感染者，有一部分可能是潛伏期感染，最后 可能發(fā)展成病人，所以隔離觀察是非常重要的。 目前只有通過檢測(cè)才能發(fā)現(xiàn)無癥狀感染者。所以中國現(xiàn)在也非常明 確，強(qiáng)調(diào)大規(guī)模的核酸檢測(cè)，希望及早發(fā)現(xiàn)這些無癥狀感染者。目 前我們對(duì)境外回到中國的，常規(guī)的都要進(jìn)行檢查，恰恰這種常規(guī)的 檢查，發(fā)現(xiàn)了很多無癥狀感染者。我們對(duì)一般人群、高危人群也要 進(jìn)行普遍篩查，目的還是要找到這些無癥狀感染者，及時(shí)隔離、觀 察，避免進(jìn)一步傳播?？傮w而言要做到“外防輸入，內(nèi)防反彈”。 （2）如何在學(xué)校做好新冠病毒的防控 學(xué)校是人員密集度高的地方，做好學(xué)生個(gè)人的防護(hù)是必然的要 求，根據(jù)教育部門下發(fā)的有關(guān)指導(dǎo)意見結(jié)合我校的實(shí)際情況列出了 一系列的防控措施，具體防控措施如下： 1、 一般時(shí)間防護(hù) 正確佩戴口罩、勤洗手、正確消殺、不扎堆聊天、靠右側(cè)行走、不 隨意吐痰，打噴嚏，不隨意觸碰公共區(qū)域物品。使用完畢的口罩應(yīng) 按規(guī)定處理。 2、 就餐 （1） 錯(cuò)峰就餐。 （2） 單桌單人單排。 （3） 進(jìn)出餐廳、取餐均要保持1米以上距離。 （4） 就餐前后洗手消毒。 （5） 建議餐食外帶。等 3、 就寢 （1） 不串寢室。 （2） 不扎堆聊天。 （3） 勤通風(fēng)，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。 4、 上課 （1） 按照要求上課全程佩戴口罩。 （2） 不扎堆上課。 （3） 教室勤通風(fēng)，并保持良好的衛(wèi)生環(huán)境。等 （3）學(xué)校應(yīng)對(duì)疫情的相關(guān)的規(guī)章制度 為了保證全校師生的生命健康安全，學(xué)校制定了如下規(guī)章制度： 1、 《長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生健康檢查、教育及管理制度》 2、 《長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生因病缺勤登記及病因追蹤制度》 3、 《長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生復(fù)學(xué)證明查驗(yàn)制度》 4、 《長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生晨、午、晚檢制度》 5、 《長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生返校防控疫情方案》 6、 網(wǎng)格化管理 網(wǎng)格化管理 網(wǎng)格二 （1）網(wǎng)格一 班級(jí)學(xué)生管理 網(wǎng)格三 學(xué)生就 餐管理 學(xué)生宿 舍管理 各系部主任作為系部管理第一責(zé)任人，要組織本系部各班 各班采取網(wǎng)格化管理模式進(jìn)行管理，責(zé)任到人，實(shí)行系部主任-班主 任/輔導(dǎo)員-班委-學(xué)生，不漏一人，每日晨、午檢和缺課、缺勤、早 退、請(qǐng)假、病因追蹤等記錄，并進(jìn)行登記，采取零報(bào)告制度。嚴(yán)密 觀察有無發(fā)熱、咳嗽、胸痛的可疑病例，如有可疑，立即報(bào)告學(xué)院 領(lǐng)導(dǎo)。教育引導(dǎo)和規(guī)范學(xué)生日常行為，主動(dòng)配合學(xué)校管理安排。 教師做為上課主要責(zé)任人，第一戴好口罩，時(shí)刻注意學(xué)生上課 情況，避免和學(xué)生近距離接觸，第二接送物品要及時(shí)洗手等，能布 置網(wǎng)絡(luò)作業(yè)的盡量安排網(wǎng)絡(luò)作業(yè)，避免接觸。 （2） 網(wǎng)格二 學(xué)生宿舍管理 宿管中心要實(shí)行專人負(fù)責(zé)制，保持學(xué)生公寓及公共區(qū)域清 潔，定期消毒，同時(shí)做好記錄。對(duì)學(xué)生宿舍出入口應(yīng)安排人員查驗(yàn) 學(xué)生信息，控制進(jìn)出人流。住校學(xué)生應(yīng)減少不必要的外出，避免接 觸不相關(guān)人員。各班主任、輔導(dǎo)員要安排好班團(tuán)委成員、寢室長配 合宿管中心實(shí)行嚴(yán)格的人盯人措施，學(xué)生一旦有發(fā)熱、咳嗽等癥狀, 立即匯報(bào)給校醫(yī)及學(xué)校疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組，第一時(shí)間做好排查和篩 查工作。 （3） 網(wǎng)格三 學(xué)生就餐管理 餐廳主管作為學(xué)生就餐的第一責(zé)任人，學(xué)生就餐排隊(duì)時(shí)應(yīng)與他 人盡量保持一定的距離，排隊(duì)時(shí)應(yīng)佩戴口罩，進(jìn)食前摘掉口罩并洗 手。就餐時(shí)應(yīng)使用食堂高溫消毒后的餐具用品，或使用清潔消毒后 的自備餐具。盡量錯(cuò)峰就餐、分散就餐、帶離餐廳就餐等，按照餐 廳時(shí)間安排合理進(jìn)行就餐，禁止扎堆就餐、面對(duì)面就餐，減少人員 交談，餐后及時(shí)洗手。配餐時(shí)注意葷素搭配，合理營養(yǎng)。 （4） 網(wǎng)格四學(xué)生一日常規(guī) ⑸網(wǎng)格五 學(xué)生在?；顒?dòng) 1、起床6: 00起床洗漱 2、按照晨檢制度晨檢寢室長統(tǒng)計(jì)成員健康狀況及時(shí)報(bào)班主任 學(xué)生一日常規(guī)流程表 厚德樓 明第樓 6:20 6:20 6:20 的宿舍理 6:30 6:30 6:30 餐廳用餐（早餐） 6： 40—7： 00 7:00-7： 20 7： 20-7:40 晨檢 7:40—8:00 7:40—8:00 7:40—8:00 拓上課 08： 10—11： 50 08： 10—11： 50 08： 10—11： 50 打掃實(shí)訓(xùn)室衛(wèi)生 11： 40-12： 10 11： 40-12： 10 11： 40-12： 10 餐廳用餐（午餐） 按各班放學(xué)時(shí)間就餐 （提倡帶離就餐） 按各班放學(xué)時(shí)間就餐 （提倡帶離就餐） 按各班放學(xué)時(shí)間就餐 （提倡帶離就餐） 12:30—14:30 12:30—14:30 12:30—14:30 午檢 14:30—14:50 14:30—14:50 14:30—14:50 14:50—18:10 14:50—18:10 14:50—18:10 自由鍛煉 18:20 18:40 19:00 餐廳用餐（晚藤） 按各班放學(xué)時(shí)間就餐 （提倡帶離就餐） 按各班放學(xué)時(shí)間就餐 （提倡帶離就餐） 按各班放學(xué)時(shí)間就餐 （提倡帶離就餐） 晚自習(xí) 19:20—21:10 19:20—21:10 19:20—21:10 晚檢 21:20 21:20 21:20 輔導(dǎo)員。晨檢時(shí)間：上午上課前。午檢時(shí)間：下午上課前。晚檢 時(shí)間：就寢前。 3、就餐 各樓以宿舍為單位按照規(guī)定時(shí)間到達(dá)餐廳指定位置就餐。 早臻時(shí)間：德馨樓:6: 30 - 6: 50;就餐前將宿舍衛(wèi)生徹底打 掃，經(jīng)宿管員驗(yàn)收合格方可離開。就餐結(jié)束后以宿舍為單位進(jìn)入或 教室。具體就餐時(shí)間和地點(diǎn)依據(jù)餐廳安排進(jìn)行。 厚德樓6: 50-7： 10;就餐前將宿舍衛(wèi)生徹底打掃，經(jīng)宿管員 驗(yàn)收合格方可離開。就餐結(jié)束后以宿舍為單位進(jìn)入教室。具體就餐 時(shí)間和地點(diǎn)依據(jù)餐廳安排進(jìn)行。 明德樓：7： 10-7:30就餐前將宿舍衛(wèi)生徹底打掃，經(jīng)宿管員 驗(yàn)收合格方可離開。就餐結(jié)束后以宿舍為單位進(jìn)入教室。具體就餐 時(shí)間和地點(diǎn)依據(jù)餐廳安排進(jìn)行。 午根時(shí)間：按照教務(wù)處安排錯(cuò)峰就餐。就餐結(jié)束后以宿舍為單 位進(jìn)入宿舍或教室。具體就餐時(shí)間和地點(diǎn)依據(jù)餐廳安排進(jìn)行。 晚臻：按照教務(wù)處安排錯(cuò)峰就餐，就餐結(jié)束后以宿舍為單位進(jìn) 入宿舍或教室。具體就餐時(shí)間和地點(diǎn)依據(jù)餐廳安排進(jìn)行。進(jìn)出教室、 宿舍。所有學(xué)生以寢室為單位進(jìn)入教室，進(jìn)樓樓梯為行知樓（教學(xué) 樓）南側(cè)四個(gè)兩個(gè)樓梯，；所有學(xué)生以寢室為單位出教室，出樓樓 梯為行知樓（教學(xué)樓）北側(cè)四個(gè)樓梯；所有學(xué)生進(jìn)出教學(xué)樓均靠右 行走。 5、 上課，根據(jù)教務(wù)處和各系部要求認(rèn)真上課。 6、 日?；顒?dòng)根據(jù)學(xué)校具體的活動(dòng)安排進(jìn)行 7、 衛(wèi)生到校后第一天按照寢教室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)將寢教室衛(wèi)生徹底 打掃干凈，以后每天按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生打掃時(shí)間進(jìn)行寢教室的打 掃和通風(fēng)消毒。 8、 校內(nèi)生活用品采購 超市購物均以宿舍為單位派代表到超市 前排隊(duì)購物，購物排隊(duì)人與人之間保持1米距離，超市內(nèi)一次進(jìn)入 人數(shù)不得超過十人。 9、 寢室生活進(jìn)入寢室需測(cè)量體溫并做好登記，寢室內(nèi)禁止攜 帶任何打火機(jī)、火柴等任何易燃易爆物品；規(guī)定時(shí)間內(nèi)任何人不得 在寢室停留；早上起床后，各寢室根據(jù)時(shí)間安排出寢室，出寢室后 中午就餐前不得反回寢室；中午起床后，各寢室根據(jù)時(shí)間安排出寢 室，出寢室后中午就餐前不得反回寢室；所有人進(jìn)入寢室之后不得 串寢；按照就寢時(shí)間準(zhǔn)時(shí)起床、午休、開展文體活動(dòng)、就寢；各寢 室文體活動(dòng)可根據(jù)學(xué)校指定健康操和歌曲進(jìn)行文體活動(dòng)，完成后可 選取健康向上的文體活動(dòng)自行活動(dòng)，就寢后方可去掉口罩。 10、其它注意事項(xiàng) A、開學(xué)后學(xué)院實(shí)行全封閉管理，所有學(xué)生無特殊情況不得隨意出 入學(xué)校，對(duì)不服從管理者，按照法律法規(guī)和疫情防控規(guī)定，嚴(yán)肅處 理。經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)離校的，返校后要詳細(xì)匯報(bào)個(gè)人去向及接觸人群 B、 所有學(xué)生順道路右側(cè)行走，不得出現(xiàn)逆行交叉現(xiàn)象。 C、 廢舊口罩要防止指定垃圾桶 D、 各班根據(jù)教室情況以宿舍為單位排列座位，有條件的單人單桌， 人數(shù)較多的以宿舍為單位劃分區(qū)域 E、 學(xué)校將禁止任何物流和快遞進(jìn)入學(xué)校，希望同學(xué)們減少網(wǎng)購。 （4）提高思想認(rèn)識(shí)配合疫情防控 1、 提高思想認(rèn)識(shí)，正確認(rèn)識(shí)新冠肺炎對(duì)校園及個(gè)人的威脅，理解 疫情防控的必要性。 2、 不信謠不傳謠，不隨意傳播有關(guān)疫情的虛假消息。 3、 認(rèn)清當(dāng)前形式，主動(dòng)配合防疫工作，遵守學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度。 4、 主動(dòng)了解疫情當(dāng)前的實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)度，做好個(gè)人的防護(hù)，切實(shí)將病 毒阻擋在校門以外。 通過本次疫情專題教育，提高 學(xué)生對(duì)新冠病毒的了解，學(xué)會(huì)疫情 的自我防護(hù)，確保學(xué)生在校期間的 課堂小結(jié) 衛(wèi)生安全。