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14 中 華 人 民 共 和 國(guó) 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 11714— 替 11714花籽 點(diǎn)擊此處添加與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)一致性程度的標(biāo)識(shí) （征求意見稿） 布 施 15681— 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)按照 本標(biāo)準(zhǔn)代替 11764 葵花籽 》。 本標(biāo)準(zhǔn)與 11764主要技術(shù)差異為 : —— 增加了相關(guān)的規(guī)范性引用文件； —— 修改了相關(guān)的規(guī)范性引用文件； —— 修改了包裝、儲(chǔ)存及運(yùn)輸要求； —— 增加了包裝運(yùn)輸要求 ； —— 增加 了食品安全 要求 和植物檢疫 ； 本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家糧食局提出。 本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó) 糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（ C 270）歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位： 本標(biāo)準(zhǔn)起草人： 本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為： —— 11764—— 11764 15681— 葵花籽籽 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了葵花籽的相關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義、質(zhì)量要求和衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)以及包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工和銷售的制油用葵花籽 。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日 期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定 5490 糧油檢驗(yàn) 一般規(guī)則 491 糧食、油料檢驗(yàn) 扦樣、分樣法 5492 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定 5494 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn) 8946 塑料編織袋通用技術(shù)要求 物油料 含油量測(cè)定 9641 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用植物油料 24904 糧食包 裝 麻袋 3 術(shù)語(yǔ)和定義 下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 葵花籽 向日葵的籽實(shí)，由果皮（殼）和籽仁組成。 葵花籽仁 花籽脫殼后的果實(shí)，由種皮、兩片子葉和胚組成，顏色為白色、淺灰色、黑色、褐色、紫色，并有寬條紋、窄條紋或無條紋。 純?nèi)事? 葵花籽脫殼后籽仁（其中不完善粒折半計(jì)算）占試樣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。 15681— 含油率 葵花籽所含油脂占試樣（干基計(jì)）的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。 不完善粒 到損傷 但尚有使用價(jià)值的顆粒，包括破損粒、生芽粒、生霉粒、蟲蝕粒、病斑粒幾種。 破損粒 粒壓扁、破損傷及籽仁的顆粒。 生芽粒 或幼根突破種皮的顆粒。 生霉粒 面或籽仁表面生霉的顆粒。 蟲蝕粒 蟲蛀蝕、傷及籽仁的顆粒。 病斑粒 仁帶有病斑的顆粒。 雜質(zhì) 過規(guī)定篩層級(jí)無使用價(jià)值的物質(zhì)，包括下列幾種： a) 篩下物：通過直徑 b) 無機(jī)雜質(zhì)：泥土、砂石、磚瓦塊及其它無機(jī)物質(zhì)。 c) 有機(jī)雜質(zhì)：無使用價(jià)值的葵花籽、異種糧粒以及其他有機(jī)雜質(zhì)。 色澤、氣味 批葵花籽或葵花籽仁固有的綜合色澤、氣味。 15681— 4 分類 根據(jù)葵花籽的用途分為普通葵花籽和油用葵花籽兩類。 5 質(zhì)量要求 量要求 通葵花籽質(zhì)量指標(biāo)要求見表 表 1 普通葵花籽質(zhì)量指標(biāo) 等級(jí) 純?nèi)事?/（ ％ ） 水分 含量 /（ ％ ） 雜質(zhì) 含量 /（ ％ ） 色澤、氣味 1 ≥ 常 2 ≥ ≥ 外 ＜ 油用葵花籽質(zhì)量指標(biāo)要求見表 表 2 油用葵花籽質(zhì)量指標(biāo) 等級(jí) 含油 量 （以干基計(jì)） /（ ％ ） 水分 含量 /（ ％ ） 雜質(zhì) 含量 /（ ％ ） 色澤、氣味 1 ≥ 常 2 ≥ ≥ ≥ 外 ＜ 品安全要求 按照 9641及國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定執(zhí)行。 物檢疫 植物檢疫項(xiàng)目，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 6 檢驗(yàn)方 法 樣、分樣：按 491 執(zhí)行。 15681— 澤、氣味檢驗(yàn)：按照 5492 執(zhí)行 。 質(zhì) 含量 檢驗(yàn)：按照 5494 執(zhí)行 。 分 含量 檢驗(yàn)：按照 行 。 油 量 檢驗(yàn)：按照 行 。 7 檢驗(yàn)規(guī)則 驗(yàn)的一般規(guī)則按 5490 執(zhí)行。 驗(yàn)批為同種類、同產(chǎn)地、同收獲年度、同運(yùn)輸單元、同儲(chǔ)存單元的 葵花 籽 。 定規(guī)則： 含油率應(yīng)符合表 1 中相應(yīng)等級(jí)的要求，其他指標(biāo)按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。含油率低于 3等的，其他指標(biāo)符合表 1 規(guī)定的，判定為等外 葵花 籽 。 8 標(biāo)簽、標(biāo)識(shí) 應(yīng)在包裝物上或隨行文件 中標(biāo)注產(chǎn)品名稱、質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)地、收獲年度和生產(chǎn)國(guó)。 9 包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸 裝 包裝應(yīng)清潔、牢固、無破損，封口嚴(yán)密、結(jié)實(shí)，不應(yīng)撒漏；不應(yīng)給產(chǎn)品帶來污染和異常氣味。 使用麻袋包裝時(shí)，應(yīng)符合 24904 的規(guī)定。使用塑料包裝袋時(shí)，應(yīng)符合 8946的規(guī)定。 存 儲(chǔ)存在清潔、干燥、防雨、防潮、防蟲、防鼠、無異味的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，不 得 與有毒有害物質(zhì)或含水量較高的物質(zhì)混存。 裝袋碼放應(yīng)距地面、墻壁 2030持通風(fēng)。 輸 運(yùn)輸工具要清潔，防止日曬、雨淋、受潮、污染和標(biāo)簽脫落。不得與有腐蝕性、有毒、有 異味的物品混運(yùn)。 _________________________________