酒店 衛(wèi)生標準
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衛(wèi) 生 標 準一、 前廳大堂: 標準1、門、門框、玻璃 無灰塵、無痕跡(迎賓)2、天棚 無蛛網(wǎng)、無灰塵3、墻壁 無破損、無灰塵4、地面 無雜物、無泥土潔亮無塵5、排風口 無灰塵6、空調(diào) 無灰塵、無異味7、燈具 無灰塵、無破損8、沙發(fā)、茶幾、煙缸 無灰塵、無雜物(煙頭不得超過三個)9、花、草 濕潤、無灰塵盆內(nèi)無雜物10、飲水機 無灰塵、無水漬11、滅火器 無灰塵,使用期內(nèi)12、垃圾箱 垃圾不得超過三分之二,內(nèi)外清潔13、消費指南牌 無灰塵14、雨傘架 無灰塵、擺放整齊15、大花瓶/地球儀/舵盤 無灰塵16、公共區(qū)衛(wèi)生及洗手間 無異味、無水漬便池無污跡;紙簍不得超三分之二17、吧臺臺前 無灰塵、無異味18、手牌柜 無破損、無灰塵19、微機 無浮灰20、電話 無浮灰21、地面 無異物、無灰塵22、地毯: 無雜物,無污跡定期清洗23、茶桌:桌面清潔;無水痕無污跡;24、椅子:無灰塵無干裂椅墊布清潔25、大堂吧:臺面無灰,內(nèi)部干凈;展示柜無灰塵明亮;垃圾桶內(nèi)不得有異味;物品擺放整齊;26、大班臺:桌面擺放有序;桌面清潔無灰;27、報刊架:無灰塵、書刊無破損缺頁二、 鞋吧衛(wèi)生標準:1、臺面: 無塵土、無過多雜物2、鞋架:無塵土,定時清掃3、地面:擺放有序無雜物、地毯整齊、擦鞋工具分類有序4、工具:無油跡無灰塵5、垃圾桶:內(nèi)外干凈、垃圾不得超過小桶6、拖鞋:無污跡,定期消毒、勤刷洗耳恭聽7、臺面:無灰塵,整個鞋吧無異味8、抽屜:無個人物品,無死灰9、消防電話、報警器、消防栓、空調(diào)開關(guān):無灰塵 三、更衣室:1、地面 無異味、無雜物2衣柜(架) 無灰塵、無雜物、無個人物品3睡衣 擺放整齊、無灰塵,無污跡4天棚(排風、空調(diào)口、燈具) 無異味、無灰塵,燈具無損壞5垃圾桶 垃圾不超過三分之二、無異味6、飲水機: 無污跡,無水漬,無灰塵7、吹風機: 無粘滯、正常使用8、化妝品: 瓶身無粘滯,擺放整齊清潔9、木梳: 無毛發(fā),無粘稠10、展示架: 內(nèi)無雜物,擺放有序、無灰塵11、整理箱: 無破損、內(nèi)外無污跡12、更衣臺: 大巾無污跡,四周無灰13、花卉: 無枯葉、盆外無灰、盆內(nèi)無雜物14、天棚: 無蛛網(wǎng)、(排風、新風、空調(diào)口)無灰塵15、墻壁: 無灰塵、腰線處無積灰,無壁紙?zhí)帀ι蠠o黑印16、臺面: 無毛發(fā),無污漬、無粘稠現(xiàn)象17、鏡面: 光亮無水痕、無手印、無化妝品污漬18、門: 門框無灰,門內(nèi)外清潔、把手光亮19、陳列架:無灰塵、無破損脫漆20、椅子:椅墊無污跡,無灰塵21、衣掛:無灰塵、無破損22、保險箱:內(nèi)外無灰塵,無破損23、樓梯布草通道:無雜物、無塵土、無任何垃圾四、水區(qū):1、地面 無積水、無雜物 2地溝 無異味、無水垢,無雜物3地漏 無堵塞、不返味、不粘稠、無毛發(fā)4、地幣 無粘稠及附著物,光亮清潔 4水池(池底、池壁) 水清無雜質(zhì)、無渾濁,池底無沉淀,池壁不粘稠,理石面無水漬 5墻壁 無灰塵、無破損,無粘液、無水流 6電視 無浮灰 7玻璃 無水漬、明亮清潔 8淋浴器 無污漬、無水垢 9坐浴 無雜物、無污漬10浴架 整齊、無雜物11、備品 瓶身無污跡,內(nèi)液不外流 12洗漱臺 整齊、無雜物、無水垢、鏡面無水痕 13洗手間 無異味、無污漬、無雜物工具整齊、便池無污跡,門上無污點跡 14桑拿房 無異味、無雜物、無積水,浴巾擺放整齊;鹽盅內(nèi)外無粘稠物無散落;門上無手印及鹽沫污漬; 15、桑拿爐:無積水、無漏電、上方無浮灰16蒸汽房 無異味、無雜物、玻璃門及窗無水霧17、碎石房 無雜物、無異味,池內(nèi)定期洗18、泵房 設(shè)備管道無灰塵,物品擺放整齊 19垃圾桶 垃圾不超過三分之二、無異味20天棚(燈具、排風、空調(diào)口)無異味、無灰塵21、魚缸: 無水漬,水質(zhì)好,過濾棉無黑灰22、防滑墊: 無褶皺,墊上墊下無粘稠23、搓澡間 無異味、無灰塵、無水銹24、設(shè)備間: 物品擺放整齊,無異味;25、搓背床: 無粘稠,床面無黑漬,床腿無銹跡26、美體間: 地面無雜物,床面清潔,墻壁床體無粘稠物27、臺面: 無死灰,無雜物五、 電梯衛(wèi)生標準:1、 鏡面光亮照人無手印2、 星期毯無雜物無污跡3、 按鍵號干凈無粘稠4、 正常運轉(zhuǎn)無雜音六、生態(tài)園/烤吧:1、天棚(排風、空調(diào)口、燈具) 無異味、無灰塵、無蛛網(wǎng) 2門 、拉手 無灰塵,無破損 3地面 無雜物,不得粘稠,無積水、保持潔白。4墻壁(墻角線、地腳線)無破損、無灰塵5、地板:無雜物,無水痕等6、垃圾桶:內(nèi)外干凈、垃圾不得超過三分之二7、地毯:無雜物,無破損及污跡 8、花卉:無枯葉,盆內(nèi)無雜物、葉片無灰塵9、桌面:無水跡潔亮透明、無印痕10、椅子:無灰塵,座墊干凈,椅縫無果皮雜物11、魚池:無過多沉淀,水質(zhì)清澈無腐味12、鳥籠:無臟物無灰塵13、神秘石:地面無雜物,墻壁無灰塵,溫度適宜無異味14玉石枕、木枕 擺放整齊、無污垢15、吧臺:無污跡,物品擺放整齊,無過期酒水16、展示柜、消毒柜:無灰塵擺放整齊、柜門無印痕、水痕17、酒架:無灰塵18、健身器材:無油跡無故障無灰塵19、接手臺:無灰塵、無水跡,內(nèi)部清潔擺放物品有序20、洗手間:無水跡,無異味,備品充足,設(shè)施正常使用21、電腦/器具:正常使用,無灰塵22、器具:(茶杯、骨盤、瓷碟、筷子、酒杯、湯碗、筷架、花瓶、臺布、茶壺等) 無破損、無雜物23、廚房:器具無油跡,餐具無污染;物品擺放整齊,人員著裝標準;肉類新鮮;物料充足;電器類正常操作;七、 放映廳 1棚頂 無蜘蛛網(wǎng)、無灰塵 2地面 無雜物,無污跡 3墻壁(墻角線、地腳線)無破損、無灰塵 4浴巾 干凈、平整、無毛發(fā) 5被罩 干凈、無污跡 6枕頭(枕套) 整齊、平整無污染 7電視 (投影幕) 無灰塵 8角柜 無灰塵 9床頭柜(煙缸) 無灰塵、無積水、無雜物、(煙頭不超過三個) 10垃圾桶 垃圾不超過三分之二 11吧臺(臺面、電話、微機、單據(jù)架) 無灰塵、無雜物 12冰柜、酒柜 擺放整齊、無浮灰 13沙發(fā) 無雜物、無污漬 14布草陳列柜 擺放整齊,無灰塵 15、加濕器 干凈清潔,水充足、無水銹八、按摩區(qū)、美容區(qū)域衛(wèi)生標準2、 床上備品:充足整潔擺放有序、無污漬無褶皺3、 燈具:正常無灰塵4、 床: 無灰塵無破損5、 地面:無雜物、無污跡、無積水6、 墻壁:無灰塵、壁紙無破損、踢腳線無灰塵7、 吊杠:無灰塵,無手印8、 天棚:無蛛網(wǎng),排風新風及空調(diào)口無灰塵9、 弱電間:無雜物無灰塵10、 洗手間:臺面無水跡,鏡面無水痕,蹲便間無便跡,室內(nèi)無異味11、 門簾:清潔無污染12、 展示柜:玻璃無手印,無灰塵;鏡子明亮13、 美發(fā)器材:清潔消毒無頭屑14、 坐椅:無灰塵,無污跡 九、客房1、天棚(排風、空調(diào)口、燈具) 無異味、無灰塵、無蛛網(wǎng)、燈具無破損 2門 無灰塵、門框無死灰,把手無手印 3地面 無雜物、無毛發(fā) 4墻壁(墻角線、地腳線)無破損、無灰塵 5床單 干凈、平整、無毛發(fā)、 6被罩 干凈、無褶皺 7枕頭(枕套) 整齊、平整、干凈 8床頭柜(煙缸、插牌) 無灰塵、無雜物 9電話 無灰塵 10電視 無灰塵、 11電視柜 無雜物 12垃圾桶 垃圾不超過三分之二13、床頭墊: 無煙傷、無水跡、無煙灰15、 消費指南:無破損、無缺頁16、 臺燈:無灰塵、無印痕17、 麻將桌:桌面無煙灰、無雜物、錢盒煙盅干凈無雜物18、 壁畫/壁燈/石英鐘:無灰塵、無印痕19、 洗手間:無積水、無異味、臺面無灰塵、馬桶無便跡、鏡面無水痕、紙簍內(nèi)無垃圾、淋浴頭無水銹、淋簾無粘滯、地面無毛發(fā)20、 樓梯樓道:臺階無雜物、扶手無灰塵、地毯無水痕、熱水器無灰塵、設(shè)備無死灰21、 庫房:布草間物品擺放有序,無灰塵無個人物品另注:多功能房及總統(tǒng)套房內(nèi)的電腦無灰塵、茶具無水漬、用料無過期、浴巾毛巾擺放有序、浴缸無積水干凈光亮、十、 廚房:1、天棚 無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)、無異味 2地面 無雜物、無灰塵 3墻壁 無灰塵、無破損 4灶臺(煤氣臺、飲具、馬勺、鐵鏟)干凈、清潔 5排風機 無油漬、無灰塵 6面按(面板、壓面積、搟面杖、餅鍋) 無雜物 7廚具、餐具 一周一消毒 8百葉窗 無灰塵、 無雜物 9調(diào)料(干、濕調(diào)) 干凈、清潔 10冰柜 整齊、無雜物 11垃圾捅 垃圾不超過三分之二以上為各部衛(wèi)生標準,不盡之處請各部主管人員補充完成!洗浴部:張小達2004年5月10日- 1.請仔細閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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