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2019年高中生物 第二章 組成細(xì)胞的分子 2.1 細(xì)胞中的元素和化合物分層落實(shí)訓(xùn)練 新人教版必修1 1．“黃金搭檔”維生素片中含Ca、Fe、Zn、Se等元素，其中屬于組成生物體的大量元素的是(　　) A．Ca　B．Fe C．Zn D．Se 解析：大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 答案：A 2．牛通過(guò)吃草獲得化合物和元素，那么，牛和草體內(nèi)的各種化學(xué)元素(　　) A．種類(lèi)差異很大，含量大體相同 B．種類(lèi)和含量差異都很大 C．種類(lèi)和含量都是大體相同的 D．種類(lèi)大體相同，含量差異很大 解析：不同生物體的細(xì)胞內(nèi)元素種類(lèi)大體相同，含量相差較大。 答案：D 3．無(wú)機(jī)自然界中最豐富的元素是O、Si、Al、Fe，而生物體的細(xì)胞中含量最多的4種元素是C、H、O、N，這說(shuō)明生物界和非生物界具有 (　　) A．多樣性 B．分割性 C．統(tǒng)一性 D．差異性 解析：組成生物體的化學(xué)元素在自然界中都可以找到，說(shuō)明生物界和非生物界具有統(tǒng)一性，而含量上的差別很大，這說(shuō)明生物界和非生物界具有差異性。 答案：D 4．下列可能用到顯微鏡的實(shí)驗(yàn)是(　　) A．淀粉的鑒定 B．還原糖的鑒定 C．蛋白質(zhì)的鑒定 D．脂肪的鑒定 解析：鑒定脂肪時(shí)，由于脂肪顆粒比較微小，分散在細(xì)胞中，因此需要借助顯微鏡觀察。 答案：D 5．青蘋(píng)果汁遇碘液顯藍(lán)色，熟蘋(píng)果汁能與斐林試劑發(fā)生顯色反應(yīng)。這說(shuō)明(　　) A．青蘋(píng)果汁中含有淀粉，不含糖類(lèi) B．熟蘋(píng)果汁中含糖類(lèi)，不含淀粉 C．蘋(píng)果轉(zhuǎn)熟時(shí)，淀粉水解為還原糖 D．蘋(píng)果轉(zhuǎn)熟時(shí)，淀粉水解為葡萄糖 解析：由題干可知，青蘋(píng)果含有較多的淀粉，而熟蘋(píng)果含有較多的還原糖，但并不排除含有淀粉的可能。蘋(píng)果轉(zhuǎn)熟時(shí)，根據(jù)顏色變化，可推斷淀粉水解為還原糖，該還原糖可能是麥芽糖，也可能是葡萄糖。 答案：C 6．缺硼時(shí)，植物會(huì)表現(xiàn)出一定的病癥，在有該病癥的植株葉面上噴施很少量的一定濃度的含硼溶液后，該病癥消失，這說(shuō)明硼是植物體的(　　) A．大量元素，必需元素 B．大量元素，非必需元素 C．微量元素，非必需元素 D．微量元素，必需元素 解析：缺少硼時(shí)植株不能正常生長(zhǎng)，補(bǔ)充后植株能正常生長(zhǎng)，說(shuō)明硼是一種生物體的必需元素。又因題中交代“噴施很少量的一定濃度的含硼溶液”，故硼是微量元素。 答案：D 7．構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)生命物質(zhì)的主要有機(jī)成分是 (　　) A．蛋白質(zhì)和核酸 B．水和蛋白質(zhì) C．蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽 D．水和核酸 解析：注意題干中說(shuō)的是主要有機(jī)成分，要從有機(jī)物功能角度來(lái)判定，水的含量雖然最多，但不是有機(jī)成分，答案為A項(xiàng)。 答案：A 8．在實(shí)驗(yàn)室鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，需事先留出一些樣液的目的是 (　　) A．與反應(yīng)混合液的顏色做對(duì)照 B．失敗后重做一遍 C．鑒定還原糖用 D．留作下一次實(shí)驗(yàn)用 解析：鑒定蛋白質(zhì)的原理是雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)發(fā)生顏色反應(yīng)，實(shí)驗(yàn)時(shí)事先留出一些樣液是為了與反應(yīng)后的混合液作對(duì)照，從而得出準(zhǔn)確的結(jié)論。 答案：A 9．科學(xué)家在利用無(wú)土栽培法培養(yǎng)一些名貴的花卉時(shí)，培養(yǎng)液中添加了多種必需化學(xué)元素，其配方如表所示： 離子 K＋ Na＋ Mg2＋ Ca2＋ NO H2PO SO Zn2＋ 培養(yǎng)液濃度mmol/L 1 1 0.25 1 2 1 0.25 1 其中植物根細(xì)胞吸收量最少的離子是(　　) A．Ca2＋ B．SO C．Zn2＋ D．H2PO 解析：因Zn屬于微量元素，因此花卉對(duì)它的吸收量最少。 答案：C 10．菠菜葉中雖然含有大量的還原糖，卻不宜作為鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn)材料，主要原因是(　　) A．葉片不易磨碎，還原糖不宜釋放 B．在研磨時(shí)，糖類(lèi)易被破壞 C．葉片中的葉綠素顏色較深，會(huì)掩蓋發(fā)生的顏色反應(yīng) D．葉片中光合作用的產(chǎn)物以淀粉的形式存在 解析：鑒定還原糖的材料應(yīng)盡量為白色或無(wú)色，以免影響顯色反應(yīng)的觀察。菠菜葉為綠色，易遮蓋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，因此，不宜作為實(shí)驗(yàn)材料。 答案：C 11．用不同的化學(xué)試劑可以鑒定某些物質(zhì)的存在。在植物和動(dòng)物體內(nèi)，存在著許多物質(zhì)，用斐林試劑可以鑒定還原糖(葡萄糖、麥芽糖和果糖)的存在，用雙縮脲試劑可以鑒定蛋白質(zhì)的存在。醫(yī)學(xué)上，可用這兩種試劑檢驗(yàn)?zāi)蛞阂赃M(jìn)行疾病診斷。請(qǐng)分析這兩種試劑能夠診斷的疾病應(yīng)該是(　　) A．糖尿病、腸炎 B．胃炎、腎炎 C．糖尿病、腎炎 D．胃炎、腸炎 解析：糖尿病患者尿液中有葡萄糖，可用斐林試劑鑒定；腎炎患者的尿中會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)，可用雙縮脲試劑鑒定。 答案：C 12．油菜種子成熟過(guò)程中部分有機(jī)物的變化如下圖所示，將不同成熟階段的種子制成勻漿后檢測(cè)，結(jié)果正確的是(　　) 選項(xiàng) 取樣時(shí)間 檢測(cè)試劑 檢測(cè)結(jié)果 A 第10天 斐林試劑 不顯色 B 第20天 雙縮脲試劑 不顯色 C 第30天 蘇丹Ⅲ染液 橘黃色 D 第40天 碘液 藍(lán)色 解析：A項(xiàng)，分析曲線可知，油菜種子在成熟過(guò)程中，可溶性糖和淀粉不斷轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)。第10天時(shí)仍然存在較多的可溶性糖，可溶性糖中的還原糖與斐林試劑在水浴加熱條件下會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀。B項(xiàng)，蛋白質(zhì)是生物體生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，在整個(gè)種子成熟過(guò)程中都能檢測(cè)到蛋白質(zhì)的存在。C項(xiàng)，在第30天時(shí)，脂肪含量較高，脂肪與蘇丹Ⅲ染液發(fā)生反應(yīng)呈現(xiàn)橘黃色。D項(xiàng)，在第40天時(shí)，淀粉已經(jīng)消耗殆盡，用碘液檢測(cè)不會(huì)發(fā)生顯色反應(yīng)。 答案：C 13．植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠。細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分是什么？有人認(rèn)為細(xì)菌細(xì)胞壁中含有糖類(lèi)和蛋白質(zhì)。為探究其化學(xué)成分，某課題小組設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)。(已知糖類(lèi)加硫酸水解后用堿中和，再加斐林試劑后水浴加熱有磚紅色沉淀生成；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑作用，生成紫色物質(zhì)；二者單獨(dú)檢驗(yàn)時(shí)互不干擾)請(qǐng)補(bǔ)充完善實(shí)驗(yàn)。 (1)實(shí)驗(yàn)步驟： ①將細(xì)菌細(xì)胞粉碎后，用高速離心機(jī)分離得到細(xì)菌細(xì)胞壁。 ②將細(xì)菌細(xì)胞壁分成兩等份，編號(hào)為A、B。 ③________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (2)預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論： 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 a.若A出現(xiàn)磚紅色沉淀，B出現(xiàn)紫色 a.細(xì)菌細(xì)胞壁中含有糖類(lèi)和蛋白質(zhì) b.__________ b.__________ c.__________ c.__________ 解析：本實(shí)驗(yàn)是探究性實(shí)驗(yàn)，目的是探究細(xì)菌細(xì)胞壁中是否含有糖類(lèi)和蛋白質(zhì)。向細(xì)菌細(xì)胞壁中加入硫酸水解后用堿中和，再加斐林試劑加熱，若出現(xiàn)磚紅色沉淀，說(shuō)明含有糖類(lèi)；加入雙縮脲試劑，若出現(xiàn)紫色，說(shuō)明含有蛋白質(zhì)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，可預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果有三種可能：①細(xì)菌細(xì)胞壁中同時(shí)含有糖類(lèi)和蛋白質(zhì)；②只含有糖類(lèi)；③只含有蛋白質(zhì)。 答案：(1)③向A組加硫酸水解后用堿中和，再加斐林試劑加熱；向B組加雙縮脲試劑 (2) 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 b.若A出現(xiàn)磚紅色沉淀，B不出現(xiàn)紫色 b.細(xì)菌細(xì)胞壁含有糖類(lèi)，不含蛋白質(zhì) c.若A不出現(xiàn)磚紅色沉淀，B出現(xiàn)紫色 c.細(xì)菌細(xì)胞壁不含糖類(lèi)，含有蛋白質(zhì) [素養(yǎng)養(yǎng)成練] 14．洋蔥在歐美被譽(yù)為“蔬菜皇后”，其肥大的鱗莖中含糖類(lèi)8.5%，每100克含維生素A 5毫克、維生素C 9.3毫克、鈣(Ca)45毫克、磷(P)50毫克、鐵(Fe)8毫克，以及18種氨基酸，是不可多得的保健食品。那么洋蔥肥大的鱗莖中所含有的糖類(lèi)是淀粉還是可溶性還原糖？生物學(xué)興趣小組的同學(xué)以此作為研究課題。請(qǐng)你幫助他們完成下面的實(shí)驗(yàn)研究報(bào)告。 (1)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄垦笫[肥大的鱗莖中所含的糖是淀粉還是可溶性還原糖。 (2)實(shí)驗(yàn)原理：淀粉可用__________來(lái)檢測(cè)，可溶性還原糖可用__________試劑來(lái)檢測(cè)。 (3)實(shí)驗(yàn)器材：洋蔥、所需試劑和儀器等(略)。 (4)實(shí)驗(yàn)步驟： Ⅰ.鑒定可溶性還原糖： ①制備洋蔥組織樣液，取樣液2 mL注入試管； ②____________________________________________________________________________； ③觀察顏色變化。 Ⅱ.鑒定淀粉： ①制備洋蔥組織樣液，取樣液2 mL注入試管； ②____________________________________________________________________________； ③觀察顏色變化。 (5)預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果與結(jié)論： 現(xiàn)象 結(jié)論 ①若步驟Ⅰ出現(xiàn)______________________________________________，步驟Ⅱ出現(xiàn)__________ 說(shuō)明洋蔥鱗莖中所含的糖類(lèi)既有還原糖又有淀粉 ②若步驟Ⅰ______________________________________________，步驟Ⅱ______________________ 說(shuō)明洋蔥鱗莖中所含的糖類(lèi)只有還原糖而沒(méi)有淀粉 ③若________________________________________ 說(shuō)明洋蔥鱗莖中所含糖類(lèi)__________________________________ 解析：本實(shí)驗(yàn)是探究性實(shí)驗(yàn)，目的是探究洋蔥鱗莖中所含的糖類(lèi)是淀粉還是可溶性還原糖。向洋蔥組織樣液中加入碘液，若出現(xiàn)藍(lán)色，說(shuō)明含有淀粉；加入斐林試劑，水浴加熱2 min后，若出現(xiàn)磚紅色沉淀，說(shuō)明含有可溶性還原糖。預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果與結(jié)論時(shí)，注意有三種不同情況：①同時(shí)含有可溶性還原糖和淀粉；②只含有可溶性還原糖；③只含有淀粉。 答案：(2)碘液　斐林　(4)Ⅰ.②加入新制的斐林試劑1 mL混勻，將試管置于50℃～65℃的水浴鍋中加熱2 min Ⅱ.②加入2滴碘液　(5)①磚紅色沉淀　藍(lán)色?、诔霈F(xiàn)磚紅色沉淀　不出現(xiàn)藍(lán)色?、鄄襟EⅠ不出現(xiàn)磚紅色沉淀，步驟Ⅱ出現(xiàn)藍(lán)色　沒(méi)有還原糖只有淀粉