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2019-2020年高中生物第二輪限時35分鐘 第二章 第1、5節(jié) 細胞中的元素和化合物 細胞中的無機物 必修1 一、選擇題 1.(xx深圳模擬)端粒是存在于真核生物線性染色體的末端，由DNA序列及其相關的蛋白質(zhì)所組成的DNA蛋白復合體；端粒酶是一種逆轉(zhuǎn)錄酶，是一種由蛋白質(zhì)和RNA構成的核糖核蛋白體。由此可知，屬于核糖體、端粒和端粒酶共同點的是 (　　) A.都只存在于真核細胞中 B.都具有C、H、O、N、P等化學元素 C.都與遺傳信息的傳遞無關 D.都能攜帶遺傳信息 解析：核糖體在原核細胞中也存在，A錯誤；三種結構都由蛋白質(zhì)和核酸構成，B 正確；這三種結構都與遺傳信息的傳遞有關，C錯誤；核糖體和端粒酶不具有DNA， 沒有攜帶遺傳信息，D錯誤。 答案：B 2.人體紅細胞呈圓餅狀，具有運輸氧氣的功能。下面是將人體紅細胞分別放在三種不同 的液態(tài)環(huán)境中，如圖為一段時間內(nèi)的變化示意圖，請分析該圖說明的問題是 (　　) A.水分容易進出細胞 B.無機鹽離子容易進出細胞 C.紅細胞有運輸氧氣的功能 D.水分和無機鹽對于維持細胞的形態(tài)和功能有重要作用 解析：據(jù)圖，鹽濃度的大小能夠改變紅細胞的形態(tài)和功能。因此水分和無機鹽對于維持細胞的形態(tài)和功能有重要作用。 答案：D 3.xx年8月臺風“莫拉克”給我國臺灣和福建等沿海地區(qū)造成嚴重水災的同時，也導致我國北方部分地區(qū)出現(xiàn)了嚴重的干旱，影響了農(nóng)作物生長和人畜飲水。水在生物體及細胞中具有重要的生理功能，下列有關敘述中不正確的是 (　　) A.干旱時植物體內(nèi)自由水與結合水的比值下降，有利于抵抗不利的環(huán)境條件 B.當人體缺水時，血漿滲透壓會升高，從而產(chǎn)生渴覺 C.不同種植物的自由水和結合水的比值相同，它們的代謝強度也相同 D.水災發(fā)生后，植物長期被水淹也會導致死亡 解析：不同生物體內(nèi)自由水/結合水的不同，這與生存環(huán)境、生長發(fā)育階段有關，故 C錯誤。不利條件下，植物體內(nèi)自由水含量下降，抗逆性增強。植物長期水淹，長 期無氧呼吸產(chǎn)生酒精毒害。人體缺水會導致細胞外液滲透壓升高，產(chǎn)生渴覺。 答案：C 4.(xx廣州模擬)下列哪一組結構或物質(zhì)的元素組成很可能是不相同的 (　　) A.細菌體內(nèi)的基因與細胞膜 B.藍藻細胞內(nèi)的核糖體與細菌的細胞壁 C.骨骼肌細胞內(nèi)的線粒體與染色體 D.植物細胞的細胞壁與動物細胞中的糖原 解析：基因是有遺傳效應的DNA片段，所以其元素組成至少含有C、H、O、N、P，細胞膜主要是由磷脂與蛋白質(zhì)構成的，所以其元素組成也是至少含有C、H、O、N、P；核糖體是由蛋白質(zhì)與RNA構成的(至少含有C、H、O、N、P)，原核細胞的細胞壁主要由多肽與多糖構成(至少含有C、H、O、N)，所以二者的元素組成不同；染色體主要是由蛋白質(zhì)與DNA構成的，線粒體中也含有蛋白質(zhì)和DNA；植物細胞細胞壁的主要成分是纖維素，與糖原都屬于多糖。 答案：B 5.現(xiàn)有一樣品提取液，經(jīng)雙縮脲試劑檢驗，產(chǎn)生紫色反應；經(jīng)斐林試劑檢測，無明顯磚紅色，經(jīng)處理后用蘇丹Ⅲ測試，有橘紅色反應。該樣品可能是 (　　) A.無糖全脫脂奶粉　　　　　B.純天然牛奶 C.加高果糖漿的果汁 D.普通豆奶粉 解析：由題干信息可知，樣品中有蛋白質(zhì)、脂肪，但無還原性糖。無糖全脫脂奶粉中幾乎不含脂肪。純天然牛奶中有乳糖，但無還原性糖。加高果糖漿的果汁和普通豆奶粉均含還原性糖。 答案：B 6.嫩肉粉的主要作用是利用蛋白酶對肉中蛋白質(zhì)進行部分水解，使肉類制品口感達到嫩 而不韌、味美鮮香的效果。據(jù)《食品添加劑手冊》介紹，肉類嫩化劑配方為2%木瓜 蛋白酶、15%葡萄糖、2%味精及食鹽等。某課外活動興趣小組要對市場上售賣的一 種嫩肉粉設計實驗進行檢測，檢測其中是否含有蛋白酶，你認為應該選擇的材料和 試劑是 (　　) A.淀粉溶液、蘇丹Ⅲ染液 B.蛋清溶液、斐林試劑 C.蛋清溶液、雙縮脲試劑 D.清水、雙縮脲試劑 解析：蛋白酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因此檢測蛋白酶的存在與否時應把嫩肉粉溶解于水中并用雙縮脲試劑直接檢測即可。 答案：D 7.農(nóng)科院研究員在指導農(nóng)民生產(chǎn)的過程中發(fā)現(xiàn)一位農(nóng)民種植的某塊農(nóng)田小麥產(chǎn)量總是比鄰近地塊的低。他懷疑該農(nóng)田可能是缺少某種元素，為此將該塊肥力均勻的農(nóng)田分成面積相等的五小塊，進行田間試驗。除施肥不同外，其他田間處理措施相同，試驗結果如下表：從表中可判斷，該農(nóng)田最可能缺少的元素是 (　　) 地塊 甲 乙 丙 丁 戊 施肥情況 尿素 磷酸二氫鉀 磷酸二氫銨 硫酸銨 不施肥 小麥收獲量 55.56 65.26 56.88 55.44 55.11 A.K B.N C.P D.S 解析：分析表中數(shù)據(jù)可知，只有施用磷酸二氫鉀的乙組產(chǎn)量最高，而乙與甲、丙、 丁、戊相比，含有K，故可判斷該農(nóng)田缺少K。 答案：A 8.小麥種子萌發(fā)時產(chǎn)生淀粉酶，將淀粉水解為麥芽糖、葡萄糖等。小麥種子萌發(fā)的最適溫度為30℃左右。取適量小麥種子在20℃和30℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)4天后，做如下處理： 在3支試管中加入等量斐林試劑并加熱至50℃左右，搖勻后觀察試管中的顏色。結 果是 (　　) A.甲呈藍色，乙呈磚紅色，丙呈無色 B.甲呈無色，乙呈磚紅色，丙呈藍色 C.甲、乙皆呈藍色，丙呈磚紅色 D.甲呈淺磚紅色，乙呈磚紅色，丙呈藍色 解析：丙試管中淀粉是非還原糖，試管中的顏色為斐林試劑的顏色；提取液中含有 酶和麥芽糖及葡萄糖，30℃時的提取液中酶和還原糖的含量高于20℃時的提取液， 因此甲試管中還原糖少于乙試管，甲呈淺磚紅色，乙呈磚紅色。 答案：D 9.xx年5月，加拿大食品檢疫局報告了xx年首例瘋牛病癥例。報告認為，這起病例是由于使用受污染飼料所致。瘋牛病病毒(朊病毒)是不同于細菌和病毒的生物形式，只含畸形蛋白質(zhì)，沒有(不利用)DNA或RNA進行復制，而是利用正常細胞中與其氨基酸排列順序一致的蛋白質(zhì)進行復制。下列方法中可以用來檢測飼料中是否含有朊病毒的是 (　　) A.用雙縮脲試劑檢測牛飼料中的提取液 B.用DNA探針檢測牛飼料的提取液 C.提取牛飼料中的蛋白質(zhì)，然后進行氨基酸測序，看是否與朊病毒的氨基酸序列相 同 D.以上方法均不可取 解析：從題干中知“只含畸形蛋白質(zhì)，沒有(不利用)DNA或RNA進行復制”可排除B；由“利用正常細胞中與其氨基酸排列順序一致的蛋白質(zhì)進行復制”可排除C；朊病毒和飼料中均含蛋白質(zhì)，可排除A。 答案：D 10.科學工作者研究了鈣和硼對某種植物花粉粒萌發(fā)和花粉管生長的影響，結果如圖所 示。下列結論錯誤的是(雙選) (　　) A.適宜濃度的鈣有利于花粉管的生長，適宜濃度的硼有利于花粉的萌發(fā) B.鈣或硼對花粉萌發(fā)和花粉管生長有同樣的影響 C.鈣在一定濃度范圍內(nèi)幾乎不影響花粉管生長速率 D.硼在一定濃度范圍內(nèi)幾乎不影響花粉管的生長 解析：由圖分析可知，在一定的硼的濃度下，隨著鈣的濃度升高，花粉管生長速率 先增后降，而對花粉粒萌發(fā)率沒有影響。在一定的鈣的濃度下，隨著硼的濃度升高， 花粉粒萌發(fā)率先增后降，而對花粉管生長沒有影響。 答案：BC 11.水和無機鹽是人體不可缺少的組成成分，對維持人體的正常生命活動具有重要作用。下列對它們的生理功能的說明不確切的是(雙選) (　　) A.人體以排汗的形式蒸發(fā)水分，可以散發(fā)較多的熱量，不利于維持體溫 B.人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)及代謝產(chǎn)物，大多能溶于水，有利于物質(zhì)的運輸 C.許多物質(zhì)可在水中溶解或以離子形式存在，促進了體內(nèi)生物化學反應的進行 D.無機鹽都以離子形式存在于細胞中，能維持細胞內(nèi)外的滲透壓 解析：水在細胞內(nèi)有兩種存在形式：自由水和結合水。自由水是細胞內(nèi)的良好溶劑，許多物質(zhì)溶解在其中，細胞內(nèi)許多化學反應也都需要水參與，此外，自由水還可參與營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運輸。細胞中大多數(shù)無機鹽以離子形式存在，少數(shù)以化合物形式存在，如血紅蛋白中含有Fe。無機鹽對于維持細胞和生物體的生命活動有重要作用。 答案：AD 12.植物在冬季來臨過程中，隨著氣溫的逐漸降低，體內(nèi)發(fā)生了一系列適應低溫的生理生化變化，抗寒力逐漸增強。下圖為冬小麥在不同時期含水量和呼吸速率變化關系圖。請根據(jù)圖推斷以下有關說法錯誤的是(雙選) (　　) A.冬季來臨，自由水明顯減少是呼吸速率下降的主要原因 B.結合水與自由水含量的比值，與植物的抗寒性呈現(xiàn)明顯的負相關 C.隨著氣溫和土壤溫度的下降，根系的吸水量減少，組織的含水量下降 D.隨溫度的緩慢降低，植物的呼吸作用逐漸減弱，有利于減少有機物的消耗 解析：從圖中可以看出，影響呼吸作用的外界因素主要是溫度(橫坐標的月份隱含)，隨著溫度降低，植物體內(nèi)酶的活性降低，呼吸作用減弱，有機物消耗減少；與此同時植物蒸騰作用也減弱，根系吸水量減少，自由水含量減少。當然結合水與自由水含量的比值也影響呼吸作用，比值較高，呼吸作用減慢，植物抗性增強。結合水與自由水含量的比值與植物抗性成正相關，而圖中自由水的質(zhì)量分數(shù)曲線與呼吸速率并沒有呈現(xiàn)出明顯的正相關。 答案：AB 二、非選擇題 13.(xx東莞質(zhì)檢)下表是組成地殼和組成細胞的部分元素含量(%)。請據(jù)表回答下列問題： O Si C N H 地殼 48.60 26.30 0.087 0.03 0.76 細胞 65.0 極少 18.0 3.0 10.0 (1)組成細胞的化學元素在地殼中都普遍存在，沒有一種化學元素是細胞特有的，這一事實說明　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 (2)由表中數(shù)據(jù)可知，同一元素在細胞和地殼中含量相差甚遠，這一事實說明　。 (3)由上表中數(shù)據(jù)可知，組成細胞的化學元素中，C、H、O含量最多，請據(jù)下表分析， 其原因是： 化合物 水 無機鹽 蛋白質(zhì) 脂質(zhì) 糖類和核酸 質(zhì)量分數(shù) (%) 85～90 1～1.5 7～10 1～2 1～1.5 ①　 。 ②　 。 解析：通過分析第一個表可以得知，生物界與非生物界既具統(tǒng)一性，又具差異性。由第二個表可知，水在化合物中最多，占85%～90%，且有機物中都含C，所以組成細胞的化學元素中，C、H、O含量最多。 答案：(1)生物界與非生物界具有統(tǒng)一性　(2)生物界與非生物界具有差異性　(3)①構成細胞的化合物中含量最多的是H2O，占85%～90%?、跇嫵杉毎挠袡C物都含有C、H、O三種元素 14.近幾年來的電視廣告中，有許多推廣中老年人補鐵、鈣和鋅等的保健品和藥品的廣告，說明了無機鹽對人體的健康起著重要作用。人體無機鹽主要來自于食物，比如海帶中含有豐富的碘，無機鹽對于維持植物的生命活動也起著重要的作用。結合所學生物學知識，聯(lián)系日常生活分析回答下列問題： (1)鐵、鈣和鋅等無機鹽在細胞內(nèi)主要以　　　　形式存在，是組成細胞的重要組成成分，如鐵是合成　　　　不可缺少的成分，人體缺鐵可引起貧血癥，血液運輸　　　　的能力低。鈣在人體內(nèi)的總量達1300 g，其中99%存在于骨骼，一旦鈣離子在血漿中的濃度明顯下降，會出現(xiàn)　　　　癥狀。 (2)人體的內(nèi)環(huán)境中含有多種無機鹽，如維持滲透壓的離子：　　　　，維持pH穩(wěn)態(tài)的離子：　　　　，概括地說，細胞外液本質(zhì)就是一種鹽溶液，類似于海水，在一定程度上反映了：　　　　　　　　　　　　　。 解析：本題考查無機鹽在生物體內(nèi)的存在形式與功能等。無機鹽在細胞內(nèi)主要以離子形式存在。Fe2＋是血紅蛋白的重要組分；Ca2＋可維持肌細胞正常的機能。無機鹽離子還可以維持細胞外液與內(nèi)液的滲透壓平衡及酸堿平衡，以維持細胞正常的生命活動。其中維持滲透壓的主要是Na＋、Cl－等，維持pH的則是一些緩沖對，如NaHCO3/H2CO3，Na2HPO4/NaH2PO4。 答案：(1)離子　血紅蛋白　氧氣　手足抽搐 (2)Na＋和Cl－　HCO和HPO　生命起源于海洋 15.紅薯和土豆都富含淀粉，但紅薯吃起來比土豆甜。為探究其原因，某興趣小組在溫度不同、其他條件相同的情況下對處于休眠期的紅薯塊根與土豆塊莖處理30 min后測定還原糖的含量。結果如圖： (1)由圖中曲線可知，60℃時紅薯還原糖含量最高，原因是　　　　　　　　。 (2)與紅薯相比土豆不含還原糖的可能原因是　　　　　　　　　　　　　　　。 (3)為了確定土豆中不含還原糖的原因，請完成以下實驗： 實驗原理： ①淀粉能被淀粉酶水解為還原糖； ②　　　　　　　　　　　。 備選材料與用具： 去掉淀粉與還原糖的紅薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，雙縮脲試劑A液，雙縮脲試劑B液，斐林試劑A液，斐林試劑B液，蘇丹紅染液，質(zhì)量分數(shù)為3%的淀粉溶液，質(zhì)量分數(shù)為3%的蔗糖溶液等。 實驗步驟： 第一步：取A、B兩支試管，在A試管中加入去掉淀粉的土豆提取液2 mL，B試管中加入去掉淀粉和還原糖的紅薯提取液2 mL。60℃水浴保溫5 min。 第二步：向A、B兩支試管中各加入等量的水浴加溫至60℃的　　　　溶液。水浴保溫5 min。 第三步：將　　　　　　　　　　　　后，向A、B試管內(nèi)各加入2 mL。然后，　　　　　　　　　　。 實驗結果： 最可能的實驗結果是　　　　。 解析：(1)淀粉在淀粉酶的作用下可產(chǎn)生還原糖。由圖分析可知，隨著溫度的升高，還原糖的含量變化趨勢是先增后減，60℃時還原糖含量最高，說明此時淀粉酶的活性最大。(2)土豆含有大量的淀粉，但不含還原糖，最可能的原因是缺少淀粉酶，淀粉不能水解為還原糖。(3)此小題是簡單的條件限制性實驗設計。分析該實驗的題目是“確定土豆中不含還原糖的原因”，可知單一變量是有無淀粉酶，根據(jù)題目所給材料，實驗的自變量為土豆提取液(去淀粉)，用紅薯提取液(去淀粉和還原糖)設置對照，因變量為還原糖，用斐林試劑進行檢測。試管A中沒有淀粉酶，不反應，仍為斐林試劑的藍色，試管B中有淀粉酶，與淀粉反應生成還原糖，用斐林試劑檢測，能產(chǎn)生磚紅色沉淀。 答案：(1)還原糖是酶促反應的產(chǎn)物，60℃是相關酶的最適溫度條件　(2)土豆不含淀粉酶　(3)②還原糖與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀　第二步：質(zhì)量分數(shù)為3%的淀粉　第三步：等量的斐林試劑A液和斐林試劑B液注入C試管混合均勻　沸水加熱2 min　結果：A試管內(nèi)液體為藍色，B試管內(nèi)液體為磚紅色min　結果：A試管內(nèi)液體為藍色，B試管內(nèi)液體為磚紅色