《2019-2020年高中生物 課時19 無氧呼吸和細胞呼吸原理的應用導學案 新人教版必修1.doc》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《2019-2020年高中生物 課時19 無氧呼吸和細胞呼吸原理的應用導學案 新人教版必修1.doc（18頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

2019-2020年高中生物 課時19 無氧呼吸和細胞呼吸原理的應用導學案 新人教版必修1 【學習目標】 1．說出無氧呼吸的過程。 2．說明有氧呼吸和無氧呼吸的異同。 3．說明細胞呼吸的原理，并探討其在生產(chǎn)和生活中的應用。 【自主梳理】 1．無氧呼吸的場所_________。 2．無氧呼吸的過程 3．無氧呼吸的化學反應式 (1)C6H12O6 ___________________+少量能量 (2)C6H12O6 _____________+_______________+少量能量 4．(1)無氧呼吸過程中能量轉化的特點 ①釋放能量的階段：只在________階段釋放少量能量，生成少量的________。 ②大部分能量去向：存留在________或________中。 5．無氧呼吸過程中能量轉化的相關數(shù)值 1 mol葡萄糖經(jīng)過不徹底氧化分解產(chǎn)生乳酸時，只釋放出________的能量，其中有________的能量儲存在ATP中，其余以________的形式散失掉。 6．(1)發(fā)酵的概念：酵母菌、乳酸菌等微生物的________。 7．將下列對應的內容連線。 原理 實例 I.有氧呼吸 II.無氧呼吸 ①利用糧食生產(chǎn)各種酒 ②及時松土 ③利用淀粉生產(chǎn)食醋或味精 ④鍛煉時提倡慢跑等有氧運動 ⑤較深的傷口需清理、敷藥并注射破傷風抗毒血清 1．判斷正誤：無氧呼吸的全過程都在細胞質基質中進行。 2．判斷正誤：有氧呼吸和無氧呼吸的第一階段相同。 3．判斷正誤：無氧呼吸的兩個階段都能產(chǎn)生ATP。 4．判斷正誤：蘋果儲存久了會有酒味產(chǎn)生。 5．判斷正誤：稻田定期排水有利于根系進行有氧呼吸，防止幼根變黑、腐爛。 知識拓展 探究案 【探究一無氧呼吸】 1．根據(jù)無氧呼吸的反應過程，書寫無氧呼吸的化學反應式。 ①產(chǎn)生酒精和二氧化碳 第一階段：______________________________。 第二階段：______________________________。 ②產(chǎn)生乳酸 第一階段：______________________________。 第二階段：______________________________。 2．從無氧呼吸的反應過程分析無氧呼吸與有氧呼吸的異同點。 3．若某生物細胞呼吸產(chǎn)物中有CO2放出，能判斷該生物是進行有氧呼吸還是進行無氧呼吸嗎？ 4．不同生物無氧呼吸的產(chǎn)物 閱讀材料，分析產(chǎn)生下列現(xiàn)象的原因。 材料一：經(jīng)發(fā)酵蒸熟的饅頭上有很多的小孔。 材料二：長期放置的水果吃起來有酒味。 材料三：灌溉的水分過多會導致西瓜苗爛根。 材料四：運動員長跑的過程中會出現(xiàn)腿發(fā)酸的現(xiàn)象。 分析 材料一：經(jīng)發(fā)酵蒸熟的饅頭上的小孔是酵母菌進行細胞呼吸產(chǎn)生的__________導致的。 材料二：長期放置的水果會進行無氧呼吸產(chǎn)生__________。 材料三：灌溉的水分過多會導致西瓜苗的根進行無氧呼吸產(chǎn)生_________而導致爛根。 材料四：運動員長跑中會進行無氧呼吸產(chǎn)生_________而使腿發(fā)酸。 5．(1)無氧呼吸是一種不徹底的氧化分解，此過程中葡萄糖中的能量大部分去向如何？ (2)1 mol葡萄糖經(jīng)過無氧呼吸釋放出的能量，大部分以熱能形式散失，只有61.08 kJ的能量儲存在ATP 中，結合ATP的結構簡式，計算能夠生成的ATP的物質的量。 【典例精析】 生物體內葡萄糖分解代謝過程的圖解如圖所示，請據(jù)圖回答問題。 (1)圖中A是_____________，其產(chǎn)生的部位是_____________。 (2)反應①②③④中，必須在有氧條件下進行的是__________，可在人體細胞中進行的是__________。 (3)葡萄儲藏久了，會有酒味產(chǎn)生，其原因是發(fā)生了圖中__________過程。 (4)如果有氧呼吸和無氧呼吸產(chǎn)生等量的CO2，所消耗的葡萄糖之比為__________________。 【變式訓練】 現(xiàn)有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合液，通入不同濃度的O2，產(chǎn)生的酒精和二氧化碳如圖所示。則在O2濃度為M時 A.酵母菌只進行無氧呼吸不進行有氧呼吸 B.用于無氧呼吸的葡萄糖的比例是2/5 C.酵母菌有氧呼吸消耗9 mol O2 D.O2濃度對酵母菌的細胞呼吸方式無影響 【探究二影響細胞呼吸的因素】 6．結合細胞呼吸的過程探討影響細胞呼吸的外界因素有哪些。 7．下圖為氧氣濃度對細胞呼吸強度的影響曲線圖， 結合曲線探討下列問題。 (1)描述細胞呼吸總強度曲線中某些點及線段的含義。 A點：氧氣濃度是0 ，只進行____________。 AB段：隨著氧氣濃度的增加，____________受到抑制，____________逐漸增強，細胞呼吸總強度逐漸____________。 B點：____________最低。 BC段：隨著氧氣濃度的進一步增加，____________逐漸增強，_________繼續(xù)減弱，細胞呼吸總強度__________。 C點：____________強度為0。 CD段：只進行____________。 (2)結合上面分析，在氧氣濃度為0時儲藏水果、蔬菜是否更好？ 【典例精析】 2．下圖是外界條件對植物細胞呼吸速率的影響曲線圖。請據(jù)圖分析并回答問題。 (1)從圖甲可知細胞呼吸最旺盛時在__________點，AB段說明隨溫度的升高，細胞呼吸強度__________；溫度主要通過影響__________來影響細胞呼吸強度。 (2)圖乙中曲線I是__________呼吸類型，若曲線I描述的是水稻根細胞的細胞呼吸，那么在DE段根細胞內積累的物質是__________。曲線II在F點以后影響細胞呼吸速率的外界因素主要是__________，F(xiàn)點以前影響細胞呼吸速率的外界因素主要是__________。 3．如圖表示某種植物的非綠色器官在不同的O2濃度下O2吸收量和CO2生成量的變化，請據(jù)圖回答問題。 (1)圖中曲線段CO2生成量急劇減少的主要原因是_____________________。 (2)___________點的生物學含義是無氧呼吸消失點，由縱軸、CO2生成量和O2吸收量共同圍成的面積所代表的生物學含義是_____________________。 (3)在長途運輸新鮮蔬菜時，常常向塑料袋中充入氮氣，目的是_________________________。你認為O2濃度應調節(jié)到___________點對應的濃度，更有利于蔬菜的運輸，試說明理由：___________。 【變式訓練】 2．溴麝香草酚藍水溶液是一種指示劑，較低濃度的CO2使其由藍變綠，較高濃度的CO2使其由藍變綠再變黃。某實驗小組用如圖的實驗裝置，在25℃條件下，多次進行如下操作： ①打開閥門A和B；推注射器1的活塞，然后關閉A和B； ②一段時間后，拉注射器2的活塞，促進兩個瓶中的氣體流動。觀察溴麝香草酚藍水溶液的變色情況。(閥門A和B關閉時，整個裝置是密封的。) 請完成下列問題。 (1)此實驗的目的是探究25 C條件下_______________________________。 (2)如果向有蘋果的瓶中注入一定量的N2，一段時間后溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠，這種情況下蘋果的代謝特點是____________________________。 (3)當向有蘋果的瓶內注入的氮氣很少或很多時，溴麝香草酚藍水溶液都將會變黃，其原因是： ①向有蘋果的瓶內注入的氮氣很少時，______________________________； ②向有蘋果的瓶內注入的氮氣很多時，______________________________。 (4)此實驗結果可在實際生活中用于________________________________________________。 3．下圖表示測定消過毒的萌發(fā)的小麥種子呼吸熵(呼吸熵指單位時間內進行細胞呼吸的生物釋放二氧化碳量與吸收氧氣量的比值)的實驗裝置。請分析回答問題。 (1)實驗裝置乙中，KOH溶液中放置筒狀濾紙的目的是________________。 (2)假設小麥種子只以糖類為呼吸底物，在25 C溫度下經(jīng)10 min觀察墨滴的移動情況，如發(fā)現(xiàn)甲裝置中墨滴不動，乙裝置中墨滴左移，則10 min內小麥種子中發(fā)生_________過程；如發(fā)現(xiàn)甲裝置中墨滴右移，乙裝置中墨滴不動，則10 min內小麥種子中發(fā)生_________過程。 (3)在25 C溫度下10 min內，如果甲裝置中墨滴左移30 mm(以糖類、脂肪為呼吸底物)，乙裝置中墨滴左移200 mm，則萌發(fā)小麥種子的呼吸熵是_________。 (4)為校正還應設置一個對照裝置，對照裝置的大試管和小燒杯中應分別放入____________。 【隨堂自測】 1．在細胞呼吸過程中，下列細胞的結構可能產(chǎn)生CO2的是 A.水稻根細胞的線粒體內膜 B.乳酸菌的細胞質基質 C.人體肝細胞的細胞質基質 D.酵母菌的細胞質基質 2．馬鈴薯塊莖進行無氧呼吸時，只能釋放少量能量，其他能量 A.儲藏在葡萄糖中 B.存留于酒精中 C.存留于乳酸中 D.以熱能形式散失 3．有氧呼吸與無氧呼吸的相同點有 ①都在線粒體中進行 ②都需要酶 ③都需要氧 ④都產(chǎn)生ATP ⑤都經(jīng)過生成丙酮酸的反應 A.①②⑤ B.②③④ C.②③⑤ D.②④⑤ 4．儲存的水果，通過測定下列哪項可準確判斷其細胞呼吸的方式？ A.水的生成量 B.CO2的生成量 C.有機物的消耗量 D.O2消耗量與CO2生成量的比值 5．"一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。"古人為了吃到鮮荔枝，需要動用大量人力、物力。而現(xiàn)在通過控制下列哪組條件就可以輕松獲得新鮮的荔枝？ A.低O2，高CO2，零上低溫 B.低O2，高CO2，零下低溫 C.高O2，高CO2 ，零上低溫 D.低O2 ，低CO2 ，零下低溫 6．在細胞呼吸過程中，若有CO2放出，則可以判斷此過程 A.一定是有氧呼吸 B.一定不是產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸 C.一定不是產(chǎn)生酒精的無氧呼吸 D.一定是無氧呼吸 7．如圖所示為真核生物細胞呼吸的部分過程，可在細胞質基質中發(fā)生的是 A.①②③ B.②③④ C.①③④ D.①②④ 8．將水果放在密封的地窖里，可以保存較長時間。地窖影響水果代謝的原因是 A.溫度恒定，水果抵抗病蟲害的能力強 B.溫度適宜，水分容易保持 C.黑暗無光，不易引起早熟 D.二氧化碳濃度較大，抑制細胞呼吸 9．某興趣小組在室溫下進行了酵母菌無氧呼吸的探究實驗(如圖所示)。下列分析錯誤的是 A.滴管中冒出氣泡是反應產(chǎn)生CO2的結果 B.試管中加水的主要目的是制造無氧環(huán)境 C.若試管中的水換成冷水，氣泡釋放速率下降 D.酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的能量一部分轉移至ATP，其余的存留在酒精中 10．下圖表示萌發(fā)的小麥種子中可能發(fā)生的相關生理過程，a?e表示物質，①?④表示過程。下列有關敘述正確的是 A.催化反應②和④的酶都存在于細胞質基質中 B.圖中物質c為[H]，它只在有氧呼吸過程中產(chǎn)生 C.圖中①②過程主要發(fā)生在小麥種子萌發(fā)的早期，其中e為ATP D.①④③過程為有氧呼吸的三個階段，其中物質a、d分別是丙酮酸和O2 11．在a、b、c、d條件下，測得某植物種子萌發(fā)時CO2和O2 體積變化的相對值如下表。若底物是葡萄糖，則下列敘述正確的是 a b c d CO2釋放量 10 8 6 7 O2吸收量 0 3 4 7 A.a條件下，呼吸產(chǎn)物除CO2外還有乙醇或乳酸 B.b條件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比無氧呼吸少 C.c條件下，種子只進行有氧呼吸 D.d條件下，產(chǎn)生的CO2來自細胞質基質和線粒體 12．下圖是酵母菌細胞呼吸類型的探究裝置圖，下列現(xiàn)象中能說明酵母菌既進行有氧呼吸，同時又進行無氧呼吸的是 A.裝置1中液滴左移，裝置2中液滴不移 B.裝置1中液滴左移，裝置2中液滴右移 C.裝置1中液滴不動，裝置2中液滴右移 D.裝置1中液滴右移，裝置2中液滴左移 13．下圖為不完整的細胞呼吸示意圖，請據(jù)圖回答問題。 (1)圖中X代表的物質是___________，E代表的物質可能是______________________。 (2)從圖中選擇適當?shù)淖帜福钊胂旅娴目崭瘛? 有氧呼吸的途徑是___________，其中產(chǎn)生能量最多的是___________階段。 (3)馬鈴薯塊莖在無氧環(huán)境中發(fā)生的呼吸過程有________________，寫出有關的化學反應式：_________________________________。 (4)A與E階段的反應表示__________________________________，寫出有關的化學反應式：_________________________________。 14．將某種植物種子在水中浸透，然后按下圖裝置進行實驗，實驗開始時X液面位置與Y液面位置調至同一水平。下表記錄了實驗過程中每小時的液面變化情況。請回答下列問題。 時間/H X液面位置/cm 時間/H X液面位置/cm 0 5.0 5 14.5 1 7.0 6 15.5 2 9.0 7 15.8 3 11.0 8 15.8 4 13.0 9 15.8 (1)實驗前浸泡種子的目的是讓種子細胞增加___________水，使代謝增強。 (2)裝置中使用NaOH溶液的目的是______________________，X液面變化值表示______________________。 (3)影響結果準確性的環(huán)境因素有_______________________________(至少寫兩個)。為確保實驗結果只是由實驗裝置中種子的生理活動引起的，需設置另一個相同裝置，該裝置除試管內余屬網(wǎng)上需要放___________、___________的同種種子外，其他條件與上圖裝置相同。 (4)實驗4 H后液面變化減緩乃至不變，原因是______________________________________________________。 【探究歸納】 1．教材提煉： 2．有氧呼吸和無氧呼吸的基本過程：如圖所示。 3．有氧呼吸和無氧呼吸的區(qū)別與聯(lián)系： 呼吸方式 有氧呼吸 無氧呼吸 不同點 場所 第一階段：細胞質基質第二、三階段：線粒體 細胞質基質 條件 O2、酶、適宜溫度 酶、適宜溫度 產(chǎn)物 CO2和H2O CO2、酒精或乳酸 放能多少 大量 少量 分解程度 徹底 不徹底 相同點 聯(lián)系 第一階段(從葡萄糖到丙酮酸)完全相同 實質 分解有機物，釋放能量 4．【提醒】常見生物的無氧呼吸產(chǎn)物 (1)產(chǎn)物為酒精和二氧化碳的生物：大多數(shù)的植物、酵母菌。 (2)產(chǎn)物為乳酸的生物：動物、馬鈴薯的塊莖、甜菜的塊根。 5．【方法規(guī)律】(1)細胞呼吸方式的判斷據(jù)CO2釋放量和O2吸收量判斷細胞呼吸方式 ①無CO2釋放和O2吸收時，細胞只進行產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸。 ②不消耗02，但產(chǎn)生CO2，細胞只進行產(chǎn)生酒精的無氧呼吸。 ③當CO2釋放量等于O2吸收量時，細胞只進行有氧呼吸。 ④當CO2釋放量大于O2吸收量時，細胞同時進行有氧呼吸和產(chǎn)生酒精的無氧呼吸。 (2)有氧呼吸和無氧呼吸強度大小判斷 ①若，則有氧呼吸和無氧呼吸消耗葡萄糖速率相等。 ②若，則無氧呼吸消耗葡萄糖速率大于有氧呼吸。 ③若，則有氧呼吸消耗葡萄糖速率大于無氧呼吸。 必修1課時19 無氧呼吸和細胞呼吸原理的應用 詳細答案 課前預習 預習案 【自主梳理】 1．細胞質基質 2．(1)[H]+丙酮酸+少量能量 (2)酒精+CO2 3．(1)2C3H6O3 (乳酸) (2)2C2H5OH (酒精) 2CO2 4．①第一 ATP ②酒精 乳酸 5．196.65 KJ 61.08KJ 熱能 6．(1)無氧呼吸 (2)酒精和CO2 乳酸 7．Ⅰ—② Ⅰ—③ Ⅰ—④ Ⅱ—① Ⅱ—⑤ 【預習小測】 1．√ 提示：無氧呼吸的全過程都在細胞質基質中進行。 2．√ 提示：有氧呼吸和無氧呼吸的第一階段均將葡萄糖分解成丙酮酸，同時產(chǎn)生[H]，釋放能量，生成ATP。 3． 提示：無氧呼吸只有第一階段會產(chǎn)生ATP。 4．√ 提示：蘋果儲存久了會進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精。 5．√ 提示：稻田積水時間過長，幼根進行無氧呼吸產(chǎn)生的酒精對細胞有毒害作用，會使幼根變黑、腐爛。 知識拓展 探究案 【探究一無氧呼吸】 1．(1)①C6H12O62C3 H4O3 +4[H]+少量能量 2C3H4O3+4[H]2C2H5OH+2CO2 ②C6H12O62C3H4O3+4[H]+少量能量 2C3H4O3 +4[H]2C3H6O3 2．提示：無氧呼吸的第一階段與有氧呼吸的第一階段完全相同，第二階段則不同，無氧呼吸的第二階段不釋放能量。 3．提示：不能。因為有氧呼吸的產(chǎn)物中有CO2放出，無氧呼吸產(chǎn)生酒精的類型中也有CO2放出，所以無法根據(jù)有無CO2釋放來判斷細胞進行有氧呼吸還是進行無氧呼吸。 4．CO2 酒精 酒精 乳酸 5．(1)提示：大部分儲存在酒精或乳酸中。 (2)提示：ATP中高能磷酸鍵水解釋放的能量為30.54KJ/mol，所以61.08KJ能量用于生成2 mol ATP。 【典例精析】 (1)丙酮酸 細胞質基質 (2)② ①②④ (3)①③ (4) 1∶3 【解析】(1)根據(jù)細胞呼吸過程中的物質變化可判斷，A是丙酮酸，其產(chǎn)生的部位是細胞質基質。 (2) 圖中①是細胞呼吸第一階段，不需要氧氣參與，②是有氧呼吸第二、三階段，其中第三階段需要在有氧條件下完成，③ 和④分別表示無氧呼吸兩種途徑的第二階段，其中能夠在人體細胞中進行的是①②④。 (3) 葡萄儲藏久了，果肉細胞會進行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和CO2，即圖中①③過程。 (4)有氧呼吸的化學反應式：C6H12O6+6H2O + 6O26CO2 + 12H2O+大量能量。無氧呼吸產(chǎn)生酒精的化學反應式：C6H12O62C2H5OH+2CO2 +少量能量，如果有氧呼吸和無氧呼吸產(chǎn)生等量的CO2，所消耗的葡萄糖之比為1∶3。 【備注】無氧呼吸有兩種途徑，兩種途徑的第一階段相同，都將葡萄糖轉化成丙酮酸；第二階段不同生物的產(chǎn)物可能不同，有的產(chǎn)生酒精和二氧化碳，有的產(chǎn)生乳酸；無氧呼吸中只有第一階段釋放能量生成少量ATP。 【變式訓練】 C 【解析】圖中虛線表示產(chǎn)生CO2的曲線，實線表示產(chǎn)生酒精的曲線。假設有氧呼吸消耗的葡萄糖為x，消耗的氧氣為y，則由圖中數(shù)據(jù)和細胞呼吸的反應式可計算出： C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O 1 6 6 X y 15–6 得：x = 3/2，y = 9 C6H12O62CO2 +2C2H5OH 1 2 2 3 6 6 因此，酵母菌既進行無氧呼吸也進行有氧呼吸；用于無氧呼吸的葡萄糖比例為2/3；有氧呼吸消耗的氧氣為9mol；從圖中看出，隨著O2濃度的增加，產(chǎn)生的CO2量逐漸增加，產(chǎn)生的酒精量逐漸減少直至不產(chǎn)生酒精，可見O2可促進有氧呼吸，同時抑制無氧呼吸。 【備注】無 【探究二影響細胞呼吸的因素】 6．提示：溫度(主要影響酶活性)、氧氣濃度、水分含量等。 7．(1)無氧呼吸 無氧呼吸 有氧呼吸 減小 細胞呼吸的總強度 有氧呼吸 無氧呼吸 增大 無氧呼吸 有氧呼吸 (2)氧氣濃度為0時，細胞可進行無氧呼吸，細胞呼吸總強度并不是最低，應在細胞呼吸總強度最低時對應的氧氣濃度下進行儲藏。 【典例精析】 2．(1)B 增加 酶活性 (2) 無氧 酒精 溫度 氧氣濃度 【解析】(1)從圖甲可知，曲線最高點即B點是細胞呼吸最旺盛的點，在AB段，隨溫度的上升細胞呼吸的速率逐漸增大， 溫度主要通過影響酶的活性來影響細胞呼吸速率。 (2)圖乙中，曲線I隨著氧氣濃度的上升，細胞呼吸的速率下降，說明曲線I是無氧呼吸。水稻根細胞在段氧氣濃度相對較低的情況下主要進行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精。曲線Ⅱ是有氧呼吸曲線，F(xiàn)點以后細胞只進行有氧呼吸，此時氧氣濃度不再是影響細胞呼吸速率的主要因素，影響細胞呼吸速率的最主要外界因素是溫度，而F點以前影響細胞呼吸速率的主要外界因素是氧氣濃度。 【備注】無 3．(1)O2濃度增加，無氧呼吸受抑制 (2) P O2濃度逐漸增大的過程中，無氧呼吸生成的CO2總量 (3)降低O2濃度，減少有機物的消耗 R 此時細胞呼吸總強度最低，蔬菜中的有機物消耗最少 【解析】(1)QR段隨著O2濃度的增加，雖然有氧呼吸開始緩慢地增加，但是無氧呼吸明顯受到抑制，所以CO2生成量急劇減少。 (2)QR段細胞呼吸總強度降低，至點細胞呼吸總強度最低，段無氧呼吸強度繼續(xù)降低，至P點無氧呼吸強度降為0；縱軸、CO2生成量和O2吸收量共同圍成的面積等于CO2生成量曲線與橫、縱軸圍成的面積減去O2吸收量曲線與橫軸圍成的面積，即為細胞呼吸產(chǎn)生的總CO2量減去有氧呼吸產(chǎn)生的CO2量，所以該面積代表無氧呼吸產(chǎn)生的總CO2量。 (3)充入氮氣可以抑制細胞呼吸，減少有機物的消耗，利于長途運輸中保持蔬菜的新鮮；O2濃度應該調節(jié)至R點，因為此時的細胞呼吸總強度最低，消耗的有機物最少。 【備注】無 【變式訓練】 2．(1)氧氣濃度對蘋果細胞呼吸的影響 (2)細胞呼吸較弱 (3)①有蘋果的瓶內氧氣濃度很高，蘋果有氧呼吸強度大，放出的CO2多 ②有蘋果的瓶內氧氣濃度很低，蘋果無氧呼吸強度大，放出的CO2也較多 (4)蘋果(或其他水果、糧食等)儲藏時，適當控制環(huán)境中氧氣的濃度 【解析】打開閥門A和B，推注射器1的活塞，然后關閉A和B，可以更新裝置中的空氣，由此可知此實驗的目的是探究25℃條件下氧氣濃度對蘋果細胞呼吸的影響。溴麝香草酚藍水溶液是一種指示劑，較低濃度的CO2使其由藍變綠，如果向有蘋果的瓶中注入一定量的N2，一段時間后溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠，則說明細胞呼吸較弱。當向瓶內注入的氮氣很少時，氧氣濃度較高，蘋果有氧呼吸強度大，放出的CO2多；當向瓶內注入的氮氣很多時，氧氣濃度低，蘋果無氧呼吸強度大，放出的CO2也較多，所以溴麝香草酚藍水溶液也將會變黃。以上實驗說明蘋果(或其他水果、糧食等)儲藏時，應適當控制環(huán)境中氧氣的濃度，并不是氧氣濃度越低越好。 【備注】無 3．(1)增大吸收二氧化碳的面積 (2)有氧呼吸 無氧呼吸 (3)0.85 (4)等量煮熟的無生命力的小麥種子、清水 【解析】(1)KOH溶液擴散到筒狀濾紙上，可增加吸收CO2的面積。 (2)糖類作細胞呼吸底物時，有氧呼吸產(chǎn)生的CO2體積與消耗的O2體積相等。甲裝置中CO2不能被吸收，墨滴不移動，說明產(chǎn)生的CO2體積與消耗的O2體積相等，只進行有氧呼吸。乙裝置墨滴左移是因為產(chǎn)生的CO2被KOH溶液吸收，有氧呼吸消耗氧氣使裝置內壓強減小。甲裝置墨滴右移，說明可能既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸，也可能只進行無氧呼吸；乙裝置墨滴不動，說明只進行無氧呼吸。 (3)乙裝置墨滴左移200mm可用于代表消耗的氧氣的體積，與甲裝置對照分析可知釋放的二氧化碳體積可表示為200-30 = 170 (mm)，所以呼吸熵為170/200 = 0.85。 (4)溫度等物理因素也會引起氣體體積的變化，校正時設置的對照裝置中要排除生物細胞呼吸的影響。因是與甲裝置作對照，故對照裝置中大試管應放等量的煮熟的無生命力的小麥種子，小燒杯中的液體則和原裝置中相同，為清水。 【備注】(1)對題干中的信息分析不準確，特別是對"呼吸熵"這一信息理解有偏差，誤認為有氧呼吸消耗O2的量一定等于產(chǎn)生的CO2量，從而造成錯誤。小麥種子在萌發(fā)時，細胞呼吸旺盛，葡萄糖、脂肪、蛋白質等都可能參與化學反應，此時，不能只用葡萄糖分解的反應式來表示種子的細胞呼吸。 (2)對單一變量的分析不全面，導致對照實驗設計不準確。下圖的乙裝置中KOH溶液的作用是吸收CO2，清水和KOH溶液會使兩裝置中CO2氣體成為單一變量，即甲裝置中會有CO2和O2等氣體，乙裝置中只含O2等氣體。 【隨堂自測】 1．D 【解析】在有氧呼吸中產(chǎn)生CO2的場所是線粒體基質。乳酸菌不能進行有氧呼吸，只能進行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸。人體細胞的細胞質基質中可進行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸。酵母菌的無氧呼吸在細胞質基質中進行，能產(chǎn)生CO2。 【備注】無 2．C 【解析】與有氧呼吸相比，無氧呼吸過程釋放的能量少，因為無氧呼吸過程中，有機物分解不徹底，大部分能量還存留在不徹底的分解產(chǎn)物中；馬鈴薯塊莖無氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸。 【備注】無 3．D 【解析】生物體內的化學反應一般都需要酶的催化；有氧呼吸與無氧呼吸的第一階段都在細胞質基質中進行且都產(chǎn)生丙酮酸；有氧呼吸、無氧呼吸的實質相同，都是分解有機物， 釋放能量，形成ATP的過程。 【備注】無 4．D 【解析】通過O2消耗量與CO2生成量的比值可準確判斷細胞呼吸的方式。若O2消耗量為零，有CO2生成，則只進行無氧呼吸，若CO2的生成量等于O2消耗量，則只進行有氧呼吸；若CO2的生成量大于O2的消耗量，則同時進行有氧呼吸和無氧呼吸。雖然有氧呼吸有水生成，無氧呼吸無水生成，但不能通過測定水的生成量來判斷，因為細胞內還有其他產(chǎn)生水的反應及需要水的反應，有氧呼吸及產(chǎn)生酒精的無氧呼吸均會有CO2生成和有機物消耗，不能通過CO2生成和有機物消耗準確判斷細胞呼吸的方式。 【備注】無 5．A 【解析】保持荔枝處于低O2，高CO2，零上低溫的環(huán)境中以抑制細胞呼吸來降低有機物的消耗而儲存水果。 【備注】無 6．B 【解析】無氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2或乳酸，有氧呼吸的產(chǎn)物是CO2和H2O。 【備注】無 7．B 【解析】①表示有氧呼吸全過程，其中第二、三階段發(fā)生在線粒體中。②和③表示兩種類型的無氧呼吸，均發(fā)生在細胞質基質中。④表示ATP的合成，可發(fā)生在細胞質基質中。 【備注】無 8．D 【解析】地窖中通風差，二氧化碳濃度高，能夠抑制水果的細胞呼吸(主要是抑制有氧呼吸)，減少有機物的消耗。 【備注】無 9．D 【解析】酵母菌無氧呼吸可產(chǎn)生酒精和CO2。試管中加水能減少氧氣進入葡萄糖溶液，使酵母菌處于無氧狀態(tài)。若換成冷水，酶活性下降，CO2產(chǎn)生速率下降。酵母菌無氧呼吸生成的能量一部分生成ATP，一部分以熱能的形式散失了， 但葡萄糖分子的大部分能量存留在酒精中。 【備注】無 10．D 【解析】圖為細胞呼吸的全過程，①②為無氧呼吸，①④③ 為有氧呼吸，a、b、c、d、e分別表示丙酮酸、CO2、[H]、O2、酒精，故C項錯誤，D項正確；催化反應②和④的酶分別存在于細胞質基質和線粒體中，故A項錯誤；無氧呼吸的第一階段也產(chǎn)生[H]，故B項錯誤。 【備注】無 11．B 【解析】a條件下產(chǎn)生了CO2但不吸收O2，這說明該植物種子的無氧呼吸產(chǎn)物是酒精，不會是乳酸；b條件下，氧氣消耗的相對值為3，可計算出有氧呼吸消耗葡萄糖的相對值為0.5，無氧呼吸產(chǎn)生CO2的相對值為5，可計算出無氧呼吸消耗葡萄糖的相對值為2.5；c條件下，CO2釋放量大于O2吸收量，種子既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸；d條件下，種子只進行有氧呼吸，CO2全部來自線粒體。 【備注】無 12．B 【解析】當內部小燒杯中盛裝NaOH溶液時，可除去CO2，若酵母菌進行有氧呼吸，消耗O2，產(chǎn)生的CO2被吸收，氣壓變化，液滴左移；若酵母菌進行無氧呼吸，內部氣體體積不變，液滴不移動。當內部小燒杯中盛裝清水時，若酵母菌進行有氧呼吸，氣壓不變，液滴不移動；若酵母菌進行無氧呼吸，則氣體增多，液滴右移。因此，若酵母菌既進行有氧呼吸、又進行無氧呼吸時，裝置1中液滴左移，裝置2中液滴右移。 【備注】無 13．(1)丙酮酸 酒精和CO2 (2)ACD D (3)AB C6H12O62C3H6O3+少量能量 (4)產(chǎn)生酒精(酒精和CO2)的無氧呼吸 C6H12O62C2H5OH+2CO2+少量能量 【解析】圖中ACD過程表示有氧呼吸的過程，AB或AE表示無氧呼吸的過程。無氧呼吸的產(chǎn)物有酒精和CO2或乳酸，一般植物細胞進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2 ，動物細胞和某些植物的塊莖或塊根細胞進行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸。 【備注】無 14．(1)自由 (2)吸收種子細胞呼吸產(chǎn)生的CO2 種子有氧呼吸消耗的O2體積 (3)氣溫、氣壓、裝置氣密性(至少答出兩個，其他答案合理也可) 等量 煮熟(或死亡) (4)氧氣逐漸被消耗完，有氧呼吸減弱，而種子進行無氧呼吸釋放的CO2被NaOH溶液吸收，管內氣壓沒有明顯變化 【解析】(1)實驗前浸泡種子的目的是讓種子細胞增加自由水， 使代謝增強。 (2)裝置中使用NaOH溶液的目的是吸收種子細胞呼吸產(chǎn)生的CO2，由于有氧呼吸吸收的O2體積與放出的CO2體積相等，CO2被NaOH溶液吸收，故裝置內氣體減少，壓強降低，X液面升高，且升高值表示種子有氧呼吸消耗的O2體積。 (3)影響結果準確性的環(huán)境因素實際上是影響實驗的無關變量，除去自變量和因變量之外的就是無關變量，主要有氣溫(溫度)、氣壓、裝置氣密性等因素。為確保實驗結果只是由實驗裝置中種子的生理活動引起的，需設置另一個相同裝置，也就是設置對照組，與實驗組不同的應是金屬網(wǎng)上需要放等量、煮熟(或死亡)的同種植物種子。 (4)由于有氧呼吸持續(xù)進行，O2減少，4H后有氧呼吸減弱直至停止，無氧呼吸加強，進行無氧呼吸釋放的CO2被NaOH溶液吸收，管內氣壓沒有明顯變化。 【備注】無