2019-2020年高中生物 專題檢測(cè) 專題6 植物有效成分的提?。ê馕觯┬氯私贪孢x修1.doc
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2019-2020年高中生物 專題檢測(cè) 專題6 植物有效成分的提?。ê馕觯┬氯私贪孢x修1考查知識(shí)點(diǎn)及角度難度及題號(hào)基礎(chǔ)中檔稍難植物芳香油的提取1、3、45、14、1513胡蘿卜素的提取與鑒定2、6、78、10、1112、1593下列關(guān)于植物芳香油提取技術(shù)的敘述中,正確的是()。提取植物芳香油都必須用蒸餾法水蒸氣蒸餾是利用水蒸氣將揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油攜帶出來壓榨法是通過機(jī)械加壓,壓榨出果皮中的芳香油萃取是使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中,蒸發(fā)溶劑后就可獲得芳香油A BC D解析水蒸氣蒸餾法原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來,適用于提取揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油,如玫瑰精油、薄荷油等。萃取法原理是植物芳香油易溶于有機(jī)溶劑,只要把溶劑蒸發(fā)出來,就可獲得純凈的植物芳香油,適用范圍較廣。壓榨法的原理是通過機(jī)械加壓,壓榨出果皮中的芳香油,適用于易焦糊原料的提取,如柑橘、檸檬等。答案B4橘皮精油的提取中,用壓榨法得到壓榨液,為了使橘皮油易于與水分離,還要分別加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量的兩種物質(zhì),并調(diào)節(jié)pH至78,這兩種物質(zhì)是()。A0.25%的小蘇打和0.25%的硫酸鈉B0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉C5%的小蘇打和5%的硫酸鈉D5%的小蘇打和0.25%的硫酸鈉解析分別加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉,目的是使橘皮油易于與水分離。答案B5工業(yè)生產(chǎn)上制取植物芳香油常采用水蒸氣蒸餾法,下列說法正確的是()。A水和植物芳香油的沸點(diǎn)不同,利用水蒸氣可將揮發(fā)性強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來B植物芳香油的揮發(fā)性弱,不能隨水蒸氣蒸發(fā),所以不能用蒸餾法提取C植物芳香油性質(zhì)穩(wěn)定,易溶于水,難溶于有機(jī)溶劑D植物芳香油揮發(fā)性強(qiáng),易溶于有機(jī)溶劑,一般來說價(jià)格便宜解析根據(jù)植物有效成分提取的原理可知,A正確; 植物芳香油一般揮發(fā)性較強(qiáng),易溶于有機(jī)溶劑,能用水蒸氣蒸餾法提取,價(jià)格一般較貴,B、C、D錯(cuò)。答案A6下列對(duì)胡蘿卜素的提取過程的分析,正確的是()。A把新鮮的胡蘿卜切成米粒大小的顆粒,置于烘箱中烘干時(shí),溫度越高、干燥時(shí)間越長(zhǎng),烘干效果越好B在萃取過程中在瓶口安裝冷凝回流裝置,是為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑的揮發(fā)C在濃縮前,沒有必要進(jìn)行過濾D將濾液用蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾,要收集蒸發(fā)出去的液體,蒸發(fā)出去的是胡蘿卜素,留下的是有機(jī)溶劑解析在烘干胡蘿卜時(shí)要控制好溫度和時(shí)間,溫度太高、干燥時(shí)間太長(zhǎng),會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解;在漏斗中要放上定性濾紙,過濾圓底燒瓶中的萃取液,除去不溶物;將濾液用蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾,蒸發(fā)掉有機(jī)溶劑,留下濃縮的胡蘿卜素提取液。而在萃取過程中,在瓶口安裝冷凝回流裝置是為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑的揮發(fā)。答案B7下列有機(jī)溶劑中,不能作胡蘿卜素萃取劑的是()。A石油醚 B乙醚 C乙醇 D苯解析石油醚、乙醚和苯均不溶于水而易溶于有機(jī)溶劑,故可作胡蘿卜素的萃取劑;乙醇是水溶性溶劑,萃取時(shí)能與水混溶而影響萃取的效果。答案C8下列有關(guān)植物芳香油的提取方法的敘述中,正確的是()。植物芳香油具有較強(qiáng)的揮發(fā)性,能隨水蒸氣蒸發(fā),因此可利用蒸餾法提取壓榨法是利用機(jī)械壓力榨出芳香油將新鮮的植物材料浸泡在用于萃取的有機(jī)溶劑中,然后蒸去溶劑,即可獲得植物芳香油,此為萃取法A B C D解析植物芳香油是有機(jī)物,利用其溶解性的特點(diǎn),可用多種方法提取。答案D9下列對(duì)提取出的胡蘿卜素進(jìn)行紙層析鑒定的敘述,正確的是()。A每次點(diǎn)樣時(shí),可用注射器直接點(diǎn)樣B點(diǎn)樣過程中,應(yīng)快速細(xì)致,形成直徑大小相同的圓點(diǎn)C層析液所用的試劑為石油醚和丙酮的混合液D在紙層析過程中,濾紙可放在普通燒杯中解析點(diǎn)樣時(shí)應(yīng)注意點(diǎn)樣斑點(diǎn)不能太大(直徑應(yīng)小于0.5 cm),如果用吹風(fēng)機(jī)吹干,溫度不宜過高,否則斑點(diǎn)會(huì)變黃。將點(diǎn)好樣的濾紙卷成筒狀,卷紙時(shí)注意濾紙兩邊不能相互接觸,以免因毛細(xì)管現(xiàn)象導(dǎo)致溶劑沿濾紙兩邊的移動(dòng)加快,溶劑前沿不齊,影響結(jié)果。層析液所用的試劑為石油醚。答案B10在用胡蘿卜做菜時(shí),菜中浮油會(huì)呈現(xiàn)出橘黃色,為了增加胡蘿卜中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,在進(jìn)食胡蘿卜的同時(shí),應(yīng)做到的是()。A多喝水 B多吃蛋白質(zhì)類食品C多吃脂質(zhì)食品 D多吃蔬菜解析據(jù)題意可知,胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì),因此,在進(jìn)食含胡蘿卜素較多的食品時(shí),應(yīng)加大對(duì)脂質(zhì)的攝入量,以提高吸收效果。答案C11有同學(xué)想研究萃取胡蘿卜素的最佳溫度,在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)注意的是()。A萃取時(shí)間不用考慮是否相同B使用不同的萃取劑,但量要相同C原料顆粒大小不同D除溫度外,其他因素相同,以保證單一變量解析本題考查實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本原則。本實(shí)驗(yàn)的目的是研究提取胡蘿卜素的最佳溫度,因此,溫度就應(yīng)該是本實(shí)驗(yàn)中的實(shí)驗(yàn)變量,也是唯一變量,為了排除其他因素對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾,應(yīng)保證其余條件相同。答案D12萃取胡蘿卜素的過程中采用水浴加熱的原因是()。A水浴加熱不易破壞胡蘿卜素分子的結(jié)構(gòu)B為了保持97100 的恒溫C防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)D有機(jī)溶劑遇明火易爆炸解析萃取過程使用的有機(jī)溶劑都是易燃物,直接使用明火加熱容易引起燃燒爆炸,所以宜采用水浴加熱。答案D二、非選擇題(3小題,共40分)13(14分)檸檬油是一種植物芳香油,它是一種廣譜性的殺蟲劑,它可殺死蚊子、蒼蠅、蟑螂和臭蟲等傳染疾病的害蟲,以及危害糧食、蔬菜的常見害蟲包括幼蟲、蛹等,被稱為一種綠色殺蟲劑。(1)檸檬油的揮發(fā)性_,易溶于_,比重較_。(2)提取檸檬油常見的原料是檸檬花與檸檬果皮,嫩的花朵在蒸餾過程中,精油易被水蒸氣分子破壞,所以可采用_法。檸檬果皮精油的提取適宜采用_法,此種方法是通過_將液相檸檬油從固液兩相混合物中分離出來,必經(jīng)步驟為(如圖)。據(jù)實(shí)驗(yàn)流程圖回答下列問題。A是_,目的是_。B過程一般加入相當(dāng)于檸檬果皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉,其目的是_。C過程為_,目的是_。實(shí)驗(yàn)過程中浸泡橘皮后,需用清水洗滌,其目的是_。(3)采用檸檬油作為殺蟲劑,可以解決其他殺蟲劑給人類帶來的隱患,其突出的優(yōu)點(diǎn)是_。(4)從生產(chǎn)綠色食品的要求出發(fā),寫出防治害蟲的三種方法:_解析(1)檸檬油的提取與橘皮油的提取原理相同,操作也基本相同,我們可以結(jié)合課文中橘皮油的提取來分析本題。(2)在題干中提到,檸檬油是一種廣譜殺蟲劑,這一應(yīng)用屬于環(huán)保型殺蟲手段,可以減少農(nóng)藥的使用和環(huán)境污染,與當(dāng)今社會(huì)熱點(diǎn)問題環(huán)境保護(hù)相一致。答案(1)強(qiáng)有機(jī)溶劑輕(2)萃取壓榨機(jī)械壓力石灰水破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu),分解果膠,防止壓榨時(shí)果皮滑脫,提高出油率使精油易與水分離過濾除去固體物和殘?jiān)ナ宜?3)對(duì)人、植物等均無毒性,減少對(duì)環(huán)境的污染(4)利用天敵進(jìn)行生物防治,運(yùn)用生物工程培育抗蟲品種作物,利用激素影響昆蟲的發(fā)育。14(12分)下圖為提取橘皮精油的實(shí)驗(yàn)流程示意圖,請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題。石灰水浸泡漂洗壓榨過濾靜置再次過濾橘皮精油(1)步之前對(duì)橘皮的處理是_。(2)新鮮的橘皮中含有大量的_、_和_,如果直接壓榨,出油率較低。(3)壓榨是機(jī)械加壓過程,要求是_。(4)為了使橘皮精油易與水分離,還要分別加入_,并調(diào)節(jié)pH至_。(5)步用_過濾,目的是除去_。(6)步要求是_,目的是_。(7)步用_過濾。解析石灰水浸泡之前宜對(duì)橘皮進(jìn)行干燥去水。對(duì)橘皮進(jìn)行壓榨要將原料壓緊防止原料滑脫,同時(shí)要將油分充分?jǐn)D壓出來,流程中為普通布袋過濾,為用濾紙過濾。答案(1)干燥去水(2)果蠟果膠水分(3)既要將原料壓緊,防止原料滑脫,又要將油分?jǐn)D壓出來(4)相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉78(5)普通布袋固體物和殘?jiān)?6)在510 下靜置57 d使雜質(zhì)沉淀(7)濾紙15(14分)生物組織中有機(jī)物的提取方法有很多種。例如,凝膠色譜法、電泳法、蒸餾法、壓榨法和萃取法等,不同的有機(jī)物提取的方法各有不同。(1)玫瑰精油稱為“液體黃金”,是世界香料工業(yè)不可取代的原料,提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加劑或化學(xué)原料,其提取方法主要是_。(2)萃取胡蘿卜素前,要將胡蘿卜徹底粉碎的主要目的是_。(3)血紅蛋白的提取方法可以采用_,該方法主要是利用血紅蛋白的哪一特性將它與其他物質(zhì)分開的?_。(4)DNA提取時(shí),可以利用DNA在_而析出,為了純化提取的DNA,向DNA濾液中加入嫩肉粉,目的是_,DNA鑒定時(shí),可以使用_試劑并在沸水中加熱,溶液逐漸變藍(lán)。解析(1)玫瑰精油不能含有任何化學(xué)原料,所以不能用萃取法,而其又具有揮發(fā)性較強(qiáng)等特點(diǎn),適于水蒸氣蒸餾法。(2)萃取法的萃取效率在原料相同時(shí)決定于萃取劑的性質(zhì)和使用量。(3)血紅蛋白分子大小與成熟紅細(xì)胞中其他成分相差較大。(4)DNA在不同NaCl溶液中溶解度不同,可以使DNA溶解或析出從而與其他物質(zhì)分開。答案(1)水蒸氣蒸餾法(2)使原料顆粒變小,加大萃取效率(3)凝膠色譜法分子質(zhì)量的大小(4)質(zhì)量濃度為0.14 mol/L的NaCl溶液中溶解度小分解蛋白質(zhì)二苯胺B卷(時(shí)間:45分鐘滿分:100分)考查知識(shí)點(diǎn)及角度難度及題號(hào)基礎(chǔ)中檔稍難植物芳香油的提取1、2、34、5、8131415胡蘿卜素的提取與鑒定6、7、9、1011、12一、選擇題(12小題,每小題5分,共60分)1在工業(yè)生產(chǎn)中提取薄荷、香草、桉樹等植物中的植物精油,通常將其置于蒸餾鍋內(nèi)的篩板上,篩板下盛放一定水量以滿足蒸餾操作所需的足夠的飽和蒸汽,水層高度以水沸騰時(shí)不濺濕原料底層為原則。然后采用直接火加熱、直接或間接蒸汽加熱等方式提取此類植物的精油,這種方法叫()。A水中蒸餾法B水上蒸餾法C水氣蒸餾法D既叫水上蒸餾法,又叫水氣蒸餾法解析將原料置于水面以上的篩板上進(jìn)行蒸餾,應(yīng)屬水上蒸餾。答案B2在提取玫瑰精油和橘皮精油中共同使用的化學(xué)藥品是()。ANaCl BCa(OH)2 C小蘇打 DNa2SO4解析提取玫瑰精油時(shí)分離得到的油層中還含有一定的水分,可用無水硫酸鈉吸水;提取橘皮精油時(shí)壓榨出的橘皮油和水的混合物,為使二者分離,可加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉。答案D3下列有關(guān)植物精油的提取,說法正確的是()。從顏色方面來評(píng)價(jià)從氣味方面來評(píng)價(jià)課題中只是對(duì)植物精油進(jìn)行了粗提取課題中提取的植物精油純度很高A B C D解析觀察提取的玫瑰精油或橘皮精油,從顏色、氣味等方面來評(píng)價(jià)所提取的精油的純度和質(zhì)量。課題中提取的植物精油只是初步提取,其中仍含有大量雜質(zhì)。答案B4提取玫瑰精油的過程中,油水混合物中要加入氯化鈉,下列選項(xiàng)不屬于其目的的是()。A增大玫瑰精油的溶解度B鹽析,使玫瑰精油和水分開C利于玫瑰精油的純化D利于玫瑰精油的回收解析加入質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的氯化鈉溶液,使乳化液分層。然后將其倒入分液漏斗中,用分液漏斗將油層和水層完全分開。打開頂塞,再將活塞緩緩旋開,放出玫瑰精油,用接收瓶收集。答案A5下列有關(guān)提取玫瑰油的說法中,正確的是()。A乳濁液經(jīng)分液漏斗分離后的玫瑰液中不含水B加入無水硫酸鈉的目的,是避免玫瑰油的揮發(fā)C無水硫酸鈉具有吸水的功能D氯化鈉能使水和油充分混合解析乳濁液經(jīng)分液漏斗分離后的玫瑰液中還含有水。加入無水硫酸鈉,其目的就是吸去其中的水,放置過夜后,再過濾除去固體的硫酸鈉就可以得到玫瑰油了。無水硫酸鈉并不能與芳香油發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。氯化鈉能使水和油分層,以利于水、油的分離。答案C6萃取法提取出的胡蘿卜素粗品,可通過紙層析法進(jìn)行鑒定,其原理是()。A色素提取液中不同色素已分層B陽光的照射使各種色素已分層C濾紙對(duì)各種色素的吸附力不同D石油醚中丙酮使色素溶解,且彼此分離的擴(kuò)散速度不同解析色素在層析液中的溶解度不同,那么層析液在濾紙上擴(kuò)散時(shí),濾紙對(duì)不同色素的吸附力就不同,擴(kuò)散的速度也不同,因而能在濾紙上分開。答案C7下列關(guān)于從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的相關(guān)知識(shí)的敘述,不正確的是()。A從胡蘿卜中提取胡蘿卜素,常用有機(jī)溶劑作為溶劑B從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是萃取法C在胡蘿卜顆粒的加熱過程中,應(yīng)嚴(yán)格將溫度和時(shí)間控制在一定范圍內(nèi)D提取胡蘿卜素時(shí),提取效率與原料顆粒的含水量成正比解析胡蘿卜素易溶于有機(jī)溶劑,根據(jù)相似相溶原理,提取胡蘿卜素應(yīng)考慮用有機(jī)溶劑作萃取劑。提取胡蘿卜素最常用的辦法是萃取法,使胡蘿卜素溶解在有機(jī)溶劑中,蒸發(fā)溶劑后就可獲得胡蘿卜素。高溫會(huì)使胡蘿卜素分解,所以在加熱干燥過程中,應(yīng)注意控制好溫度和時(shí)間。原料顆粒的含水量會(huì)影響提取的效率。答案D8在用水蒸氣蒸餾法制取玫瑰乳濁液提純的過程中,先后使用NaCl、無水Na2SO4,其作用分別是()。A分層、吸水 B溶解、吸水C吸水、分層 D分層、萃取解析玫瑰乳濁液的處理過程中,加入NaCl的目的是降低玫瑰油的溶解度,利于油、水分層,便于分液。分離的油層還含有一定的水分,加入無水Na2SO4(常用的干燥劑)目的是進(jìn)一步吸取分離出來的油層中的水分。答案A9萃取劑是萃取過程中必不可少的,故萃取劑的選擇也是至關(guān)重要的,一般不考慮()。A萃取劑與萃取物的溶劑互不相溶B萃取物在萃取劑中的溶解度要大于在原溶液中的溶解度C萃取劑的溶點(diǎn)D萃取劑可分為水溶性和水不溶性兩種解析萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)具有較高的沸點(diǎn),能充分溶解胡蘿卜素,并且不與水混溶,且還需要有較高的萃取效率、低毒等特性。D項(xiàng)是萃取劑的分類方式,與選擇要求無關(guān)。答案D10為了更好地利用胡蘿卜素,平時(shí)炒胡蘿卜時(shí)應(yīng)多加些油,原因是()。A胡蘿卜在油的作用下分解為兩分子維生素AB胡蘿卜的碳碳雙鍵會(huì)斷裂,利于人體吸收C溶解在油中的胡蘿卜素易被人體吸收D兩者混合增加蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分解析胡蘿卜素易溶解在油中,溶解的胡蘿卜素易被人體吸收,因此,炒胡蘿卜時(shí)要多加些油。答案C11下列對(duì)植物芳香油理解正確的一項(xiàng)是()。A組成成分主要是烴類化合物及其衍生物B來源廣泛,幾乎所有植物的任何器官都可提取芳香油C具有較強(qiáng)的揮發(fā)性且極易溶于有機(jī)溶劑,不溶于水D植物芳香油可從野生真菌中提取答案C12萃取法是將粉碎、干燥的植物原料用有機(jī)溶劑浸泡,使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中,蒸發(fā)出某種物質(zhì)后,就可以得到純凈的植物芳香油。蒸發(fā)出的物質(zhì)是()。A有機(jī)溶劑 B芳香油C有機(jī)溶劑中雜質(zhì) D芳香油中雜質(zhì)解析萃取的原理即使芳香油溶于有機(jī)溶劑中,蒸發(fā)掉有機(jī)溶劑可得到植物芳香油。答案A二、非選擇題(3小題,共40分)13(12分)通過對(duì)玫瑰精油、橘皮精油提取過程的學(xué)習(xí),請(qǐng)你自己設(shè)計(jì)一個(gè)提取茉莉油的實(shí)驗(yàn)流程,并回答下面的問題。(1)第一步,采摘原料。提煉茉莉油的原料為_,要在_期采收,此時(shí),茉莉油的含量較高。(2)提取茉莉油常采用_法,此方法是通過水分子向原料中滲透,使_,形成精油與水的共沸物,蒸餾出的水蒸氣與精油通過_、_后得到精油。(3)下圖是茉莉油的生產(chǎn)工藝。向蒸餾器中加入原料時(shí),茉莉花與清水的質(zhì)量比大約為_。A表示_過程,B表示_過程,C表示_。通過C提取出的直接精油,可能還混有一定的水分,所以要向提取液中加入D_吸水,放置過夜,再過濾除去固體物質(zhì),即可得到茉莉油。解析茉莉油提取與玫瑰油提取的過程相似,本題主要考查學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究和知識(shí)遷移能力。答案(1)茉莉花盛花(2)水蒸氣蒸餾植物中精油成分向水中擴(kuò)散冷凝油水分離(3)14水蒸氣蒸餾冷凝分離油層無水硫酸鈉14(20分)有人設(shè)計(jì)一套實(shí)驗(yàn)室分餾芳香油的操作程序,分為五個(gè)步驟:將蒸餾瓶固定在鐵架臺(tái)上,在蒸餾燒瓶上塞好帶溫度計(jì)的橡皮塞。連接好冷凝管,把冷凝管固定在鐵架臺(tái)上,將冷凝管進(jìn)水口的橡皮管的另一端與水龍頭相連,將與出水口相連的橡皮管放在水槽中。把酒精燈放在鐵架臺(tái)上,根據(jù)酒精燈高度確定鐵圈的高度,放好石棉網(wǎng)。向蒸餾燒瓶中放入幾片碎瓷片,再用漏斗向燒瓶中加入原料,塞好帶溫度計(jì)的橡皮塞,把接收器連接在冷凝管的末端,并伸入接收裝置(如錐形瓶)中。檢查氣密性。(1)玫瑰精油高溫下_分解,_溶于水,_溶于有機(jī)溶劑,可以采用_提取,再經(jīng)_過程即可得到較純凈的玫瑰精油。(2)上述實(shí)驗(yàn)正確的操作順序是_。(3)冷凝管的水流方向與蒸氣的水流方向_。(4)溫度計(jì)水銀球應(yīng)放在_位置,以測(cè)量_溫度。(5)在蒸餾燒瓶中加入幾片碎瓷片的目的是_。(6)通過蒸餾,得到的是_。若想得到純凈的玫瑰精油,需_。首先_,目的是_,靜置后以_(“上層”“下層”)得到產(chǎn)物。(7)提取玫瑰精油的原理是_。解析玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、難溶于水、易溶于有機(jī)溶劑,能隨水蒸氣一同蒸餾,如果使用的是干玫瑰花,可以用有機(jī)溶劑萃取法。答案(1)不易難易水蒸氣蒸餾法分液(2)(3)相反(4)蒸餾燒瓶支管下沿蒸餾出蒸氣的(5)防止暴沸(6)油水混合物進(jìn)行分液向乳液中加入氯化鈉增加鹽濃度,使之明顯分層上層 (7)通過水分子向原料細(xì)胞中滲透,使植物中的精油成分向水中擴(kuò)散,形成精油和水的共沸物,蒸出的精油與水蒸氣經(jīng)過冷凝,油水分離后得到精油15(8分)(2011山東理綜)研究發(fā)現(xiàn)柚皮精油和乳酸菌素(小分子蛋白質(zhì))均有抑菌作用,兩者的提取及應(yīng)用(如圖所示)。(1)柚皮易焦糊,宜采用_法提取柚皮精油,該過程得到的糊狀液體可通過_除去其中的固體雜質(zhì)。(2)篩選乳酸菌A時(shí)可選用平板劃線法或_接種。對(duì)新配制的培養(yǎng)基滅菌時(shí)所用的設(shè)備是_。實(shí)驗(yàn)前需對(duì)超凈工作臺(tái)進(jìn)行_處理。(3)培養(yǎng)基中的尿素可為乳酸菌A生長(zhǎng)提供_。電泳法純化乳酸菌素時(shí),若分離帶電荷相同的蛋白質(zhì),則其分子量越大,電泳速度_。(4)抑菌實(shí)驗(yàn)時(shí),在長(zhǎng)滿致病菌的平板上,會(huì)出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈??赏ㄟ^測(cè)定透明圈的_來比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。解析(1)植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等。具體采用哪種方法要根據(jù)植物原料的特點(diǎn)來決定。柚皮易焦糊,宜采用壓榨法提取柚皮精油。壓榨過程中得到的糊狀液體需用過濾法除去其中固體雜質(zhì)。(2)篩選、純化培養(yǎng)某一特定微生物時(shí),常用平板劃線法或稀釋涂布平板法。為防止雜菌的污染,需對(duì)器具培養(yǎng)基等進(jìn)行消毒滅菌處理,培養(yǎng)基宜采用高壓蒸氣滅菌鍋進(jìn)行高溫滅菌處理,而超凈工作臺(tái)常使用紫外線或化學(xué)藥物進(jìn)行消毒處理。(3)微生物培養(yǎng)過程中為微生物的生長(zhǎng)提供氮源的有尿素、蛋白胨等含氮豐富的物質(zhì)。電泳法純化特定生物成分,是利用了待分離樣品中各種分子帶電性質(zhì)的差異以及分子本身的大小、形狀的不同,這些不同使帶電分子產(chǎn)生不同的遷移速度,從而實(shí)現(xiàn)樣品中不同分子的分離。當(dāng)待分離分子所帶電荷相同時(shí),分子量越大,電泳速度越慢。(4)抑菌實(shí)驗(yàn)時(shí),在長(zhǎng)滿致病菌的平板上,會(huì)出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈,透明圈越大,抑菌效果越好。答案(1)壓榨過濾(2)稀釋涂布平板法(或:稀釋混合平板法)高壓蒸氣滅菌鍋消毒(3)氮源越慢(4)直徑(或:大小)- 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