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2019-2020年中考化學(xué)總復(fù)習(xí)教學(xué)案 第一單元課題1　物質(zhì)的變化和性質(zhì) 一、物理變化和化學(xué)變化 1．物理變化 （1）定義：沒有生成其他物質(zhì)的變化，叫物理變化。如：水變成水蒸氣、汽油揮發(fā)、蠟燭受熱融化等。 （2）基本特征：沒有其他物質(zhì)生成，一般是狀態(tài)的變化。 2．化學(xué)變化 （1）定義：生成其他物質(zhì)的變化，叫化學(xué)變化，又叫化學(xué)反應(yīng)。如：木材的燃燒、鐵生銹等。 （2）基本特征：有其他物質(zhì)生成。 （3）通常伴隨的現(xiàn)象：化學(xué)變化常常伴有顏色改變、放出氣體、生成沉淀、能量的變化等。 要點(diǎn)提示 能量的變化常表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等。 3.物理變化與化學(xué)變化的區(qū)別和聯(lián)系 區(qū)別：是否有新物質(zhì)生成。 聯(lián)系：在化學(xué)變化中，一定同時發(fā)生物理變化；物理變化中不一定發(fā)生化學(xué)變化。 誤區(qū)警示 物質(zhì)的變化常常伴隨著一些現(xiàn)象的發(fā)生，但現(xiàn)象不能說明該變化是哪種變化，只是幫助我們判斷變化是否發(fā)生，如電燈通電時發(fā)光、發(fā)熱，是物理變化。 爆炸不一定都是化學(xué)變化。例如鍋爐的爆炸，輪胎的爆炸是物理變化。 二、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì) 1．化學(xué)研究的對象：化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的科學(xué)。 2．物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來的性質(zhì)，如顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度、溶解性等。 3．化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)，如可燃性、氧化性、還原性，酸性、堿性等。 誤區(qū)警示 不要將物質(zhì)的變化和性質(zhì)混為一談，如有的同學(xué)認(rèn)為“碳能在空氣中燃燒”是化學(xué)變化。性質(zhì)一般描述為：“某物質(zhì)能（或者‘會’‘易’‘可以’等）怎樣”，而變化一般沒有上述字眼，因此“碳能在空氣中燃燒”是碳的化學(xué)性質(zhì)。 （1）熔點(diǎn)和沸點(diǎn) ①定義：物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)叫做熔化，物質(zhì)的熔化溫度叫熔點(diǎn)；把液體加熱到一定溫度時，液體會沸騰，液體沸騰時的溫度叫做沸點(diǎn)。 ②特點(diǎn)：熔沸點(diǎn)是物質(zhì)本身的一種屬性，在壓強(qiáng)一定的條件下，一種物質(zhì)的熔沸點(diǎn)是一定的。 知識拓展 物體在單位面積上所受的壓力叫壓強(qiáng)。大氣壓強(qiáng)是由于大氣層受到重力作用而產(chǎn)生的，離地面越近大氣壓強(qiáng)越大。我們把101kPa的壓強(qiáng)規(guī)定為標(biāo)準(zhǔn)大氣壓強(qiáng)。 ③幾種常見物質(zhì)的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)（在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓強(qiáng)下） 物質(zhì) 熔點(diǎn)℃ 沸點(diǎn)℃ 水 0 100 鐵 1 535 2 750 鋁 660.37 2 467 氧氣 -218.4 -182.9 （2）密度 ①定義：某種物質(zhì)單位體積的質(zhì)量，叫做這種物質(zhì)的密度。 ②特點(diǎn)：密度也是物質(zhì)本身的一種屬性，在溫度、壓強(qiáng)一定的條件下，一種物質(zhì)的密度也是一個定值。在描述氣體的密度時，必須指明溫度和壓強(qiáng)，如果不特殊指明，則是指在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的密度。 問題思路探究 問題1日常生活中哪些變化是物理變化，哪些變化是化學(xué)變化，你是怎樣區(qū)分的？ 思路：物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別在于是否有新物質(zhì)生成，在實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的眾多語言描述中，只有“有新物質(zhì)生成”的描述才能從根本上確定這一變化是化學(xué)變化。 探究：木炭燃燒變成灰燼、葡萄釀成酒、鐵礦石煉成鐵、鐵生鐵銹等屬于化學(xué)變化；木頭加工成課桌、燈泡發(fā)光等屬于物理變化。 根據(jù)變化中有無新物質(zhì)生成來區(qū)分物理變化和化學(xué)變化。 問題2怎樣區(qū)分物質(zhì)的變化和性質(zhì)？ 思路：物質(zhì)的變化分為物理變化和化學(xué)變化，性質(zhì)分為物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。物質(zhì)的性質(zhì)是物質(zhì)的一種屬性，是物質(zhì)所固有的一種性質(zhì)，但物質(zhì)的性質(zhì)一般在發(fā)生物理或化學(xué)變化變化時才能表現(xiàn)出來。 探究：不要將物質(zhì)的變化和性質(zhì)混為一談，如誤認(rèn)為“硫能在空氣中燃燒”是化學(xué)變化。性質(zhì)一般描述為“某物質(zhì)能（或者‘會’‘易’‘可以’等）怎樣”，而變化一般沒有上述字眼，因此“硫能在空氣中燃燒”是硫的化學(xué)性質(zhì)。 典題熱題新題 例1下列變化中，屬于化學(xué)變化的是 （　?。? A.瓷碗破碎 B.牛奶變酸 C.輪胎爆炸 D.冰雪融化 思路解析：A、C選項(xiàng)中只是物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了改變，沒有生成其他物質(zhì)，所以是物理變化；D選項(xiàng)中物質(zhì)由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，是物質(zhì)狀態(tài)發(fā)生了變化，沒有生成其他物質(zhì)，屬于物理變化；而B選項(xiàng)中生成了不同于牛奶的新物質(zhì)，屬于化學(xué)變化。故選B。 答案：B 深化升華 此題考查物質(zhì)的兩種變化：物理變化和化學(xué)變化，主要從它們的本質(zhì)區(qū)別來區(qū)分，看是否有新物質(zhì)生成。 例2加熱某種固體產(chǎn)生了氣體，對于這一變化的分析正確的是 （　　） A．屬于化學(xué)變化 B.屬于物理變化 C.可能是物理變化，也可能是化學(xué)變化 D.既不是物理變化，也不是化學(xué)變化 思路解析：固體受熱產(chǎn)生了氣體，可能是由物理變化引起的，如碘的升華，也可能是由化學(xué)變化引起的，如堿式碳酸銅加熱會產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w。 答案：C 深化升華 判斷某一變化是否是化學(xué)變化的依據(jù)是變化中是否有新物質(zhì)生成，而變化中產(chǎn)生的現(xiàn)象或物質(zhì)聚集狀態(tài)的改變是不能判斷變化歸屬的。 例3打雷時，空氣中有極少的氧氣變?yōu)槌粞?，下列說法正確的是 （　?。? A.該變化是物理變化 B.該變化是化學(xué)變化 C.氧氣和臭氧是一種物質(zhì) D.氧氣和臭氧是不同物質(zhì) 思路解析：氧氣和臭氧的結(jié)構(gòu)完全不同，因此氧氣和臭氧是兩種不同的物質(zhì)。由于有新物質(zhì)生成，所以該變化是化學(xué)變化。 答案：BD 深化升華 此題需要判斷氧氣和臭氧是兩種物質(zhì)，從而知道該變化有新物質(zhì)生成，所以該變化是化學(xué)變化。 例4下列物質(zhì)的性質(zhì)中，屬于化學(xué)變化的是 （　?。? A.膽礬晶體呈藍(lán)色 B.鐵絲能在氧氣中燃燒 C.酒精有特殊氣味 D.銅器銹蝕變綠 思路解析：A、C、D選項(xiàng)中描述的物質(zhì)的性質(zhì)都不需要發(fā)生化學(xué)變化就可以表現(xiàn)出來的性質(zhì)，因此屬于物理性質(zhì)。而B選項(xiàng)中描述的物質(zhì)的性質(zhì)需要物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化才可以表現(xiàn)出來的性質(zhì)，因此應(yīng)該選擇B。 答案：B 深化升華 判斷是物理性質(zhì)還是化學(xué)性質(zhì)，需要判斷該性質(zhì)是否需要物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化。