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2019年高三生物二輪復習 專題1 第1講 細胞的分子組成和結構 一、選擇題 1．(xx四川高三質檢)下列關于細胞成分和結構的敘述中，不正確的是(　　) A．組成生物體的大分子都是以碳鏈作為基本骨架 B．生物體內的蛋白質、酶和激素中都不含核糖 C．在生物細胞中核糖體的形成可能與核仁無關 D．衰老的葉肉細胞中自由水、結合水的比值會降低 [答案]　B [解析]　多糖、蛋白質、核酸等都是生物大分子，都是由許多基本的組成單位連接而成的，這些基本單位稱為單體，這些生物大分子又稱為單體的多聚體。例如，組成多糖的單體是單糖。每一個單體都以若干個相連的碳原子構成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。所以說生物大分子以碳鏈為基本骨架。酶大多數(shù)是蛋白質，有少數(shù)為RNA，RNA含有核糖，B錯誤。原核生物中，沒有真正的細胞核，也沒有核仁。但是有唯一的細胞器，就是核糖體。自由水可以參與各種生化反應，其含量越高，就說明細胞內生化反應越活躍，是細胞活躍的標志。相反的，結合水則不能參與反應，其含量多，說明反應不活躍，也就是說細胞不活躍。綜上，比值高說明細胞已進入衰老期或休眠期。 2．(xx上海楊浦區(qū)質檢)下列關于氨基酸和蛋白質的敘述，錯誤的是(　　) A．甜味肽的分子式為C13H16O5N2，則甜味肽一定是一種三肽 B．酪氨酸幾乎不溶于水而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的 C．n個氨基酸共有m個氨基，則它們縮合成的一條多肽鏈中的氨基數(shù)為m－n＋1 D．一種氨基酸可能有多種與之對應的密碼 [答案]　A [解析]　甜味肽的分子式為C13H16O5N2，因為每個氨基酸分子至少含有1個N原子，所以根據(jù)N原子數(shù)可推知該甜味肽是一種二肽；組成蛋白質的氨基酸約有20種，其區(qū)別在于R基不同。酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的；n個氨基酸共有m個氨基，這些氨基酸縮合成一條多肽時，參與反應的氨基數(shù)為n－1，所以該多肽中的氨基數(shù)為m－(n－1)＝m－n＋1；一種氨基酸可以由幾種不同的密碼子決定，這種情況叫做密碼子的簡并性。 3．(xx淮安二模)下列關于細胞物質組成、結構及代謝的敘述，正確的是(　　) A．組成質粒的元素是C、H、O、N B．神經(jīng)遞質和生長激素都屬于分泌蛋白 C．ATP中含有核糖，有些酶也含有核糖 D．酶的催化作用都需要ATP提供能量 [答案]　C [解析]　質粒的本質是DNA，組成元素為C、H、O、N、P；神經(jīng)遞質一般是小分子物質，包括生物單胺類、氨基酸類、肽類、其他類，不是分泌蛋白；少數(shù)酶是RNA，含核糖；酶是通過降低化學反應的活化能起到催化作用的。 4．(xx淄博期末)構成細胞的有機化合物及其組成元素如下表。據(jù)表推斷，下列敘述正確的是(　　) 有機化合物 組成元素 甲 C、H、O 乙 C、H、O、N、P 丙 C、H、O、N，有些種類還含有P、S 丁 C、H、O，有些種類還含有N和P A.玉米細胞核中不含甲類化合物 B．甘蔗細胞壁中不含乙類化合物 C．紅螺菌細胞質中不含丙類化合物 D．酵母菌線粒體中不含丁類化合物 [答案]　B [解析]　由表格分析甲是糖類，而玉米細胞核含有糖類物質如脫氧核糖，故A錯誤；乙是核酸類物質，細胞膜中是不會含有核酸類物質的，故B正確；丙是蛋白質類，紅螺菌細胞質中是含有蛋白質的，故C錯誤；丁是脂類，酵母菌線粒體的內膜和外膜含有脂類中的磷脂，故D錯誤。 5．(xx湖北省部分重點中學聯(lián)考)下列關于組成細胞化合物的敘述不正確的是(　　) A．在核糖體中合成的蛋白質全都具有相應的結構與功能 B．RNA與DNA的基本組成單位均為四種核苷酸 C．肝糖原徹底氧化分解的產(chǎn)物是二氧化碳和水 D．蔗糖和乳糖水解的產(chǎn)物都有葡萄糖 [答案]　A [解析]　蛋白質的合成場所是核糖體，核糖體合成的蛋白質必須經(jīng)修飾、加工才能成為成熟的蛋白質，A錯誤；RNA基本組成單位是四種核糖核苷酸，DNA基本組成單位是四種脫氧核苷酸，B正確；肝糖原的水解產(chǎn)物是葡萄糖，葡萄糖氧化分解為CO2和水，C正確；蔗糖由葡萄糖和果糖形成，乳糖由半乳糖和葡萄糖形成，D正確。 6．(xx廈門高三質檢)有關組成細胞的化合物，敘述正確的是(　　) A．蛋白質、核酸和脂肪是由單體連接形成的多聚體 B．果糖、蔗糖、葡萄糖、麥芽糖屬于還原性糖 C．某些脂質分子具有調節(jié)生命活動的功能 D．細胞中的無機鹽都以離子形式存在 [答案]　C [解析]　蛋白質和核酸是多聚體，分別由氨基酸和核苷酸聚合而成，脂肪不是多聚體，可以分解為甘油和脂肪酸，故A錯。蔗糖不是還原糖，故B錯。性激素是脂質小分子，有調節(jié)作用，故C正確。有的無機鹽以化合物形式存在，如血紅蛋白的鐵和葉綠素的鎂等，故D錯。 7．(xx河北冀州期末)xx年春我國許多地方出現(xiàn)旱情，影響了農(nóng)作物的生長。下列有關水對生命活動影響的敘述，不正確的是(　　) ①越冬的植物體內自由水與結合水的比值下降，有利于抵抗不利的環(huán)境條件?、诩毎麅茸杂伤康慕档褪羌毎ダ系奶卣髦弧、郯┘毎凶杂伤枯^正常的細胞低?、墚斎梭w缺水時，血漿的滲透壓會降低，從而產(chǎn)生渴覺　⑤正在萌發(fā)的種子中自由水與結合水的比值下降?、拊诰€粒體、葉綠體和核糖體中進行的化學反應都有水生成 A．①④⑤　　　　　 B．①③⑥ C．③④⑤ D．②④⑥ [答案]　C [解析]　越冬植物的體內結合水含量多，有利于抵抗不良環(huán)境，①正確；衰老的細胞自由水含量減少，代謝減弱，②正確；癌細胞代謝旺盛，因此細胞中自由水含量高，③錯；缺水時，血漿滲透壓升高，在大腦皮層中產(chǎn)生渴覺，④錯；萌發(fā)的種子代謝旺盛，自由水含量高，⑤錯；有氧呼吸的第二階段、葉綠體中有機物的合成、核糖體上氨基酸脫水縮合形成蛋白質過程中都有水的生成，⑥正確，因此選C。 8．(xx河北邯鄲二模)糖類和蛋白質是細胞中兩種重要的有機物，相關的敘述錯誤的是(　　) A．蛋白質是生命活動的主要承擔者 B．酶的化學本質是蛋白質 C．淀粉和蛋白質都可水解形成單體 D．細胞膜上既有糖類又有蛋白質 [答案]　B [解析]　蛋白質是生命活動的主要承擔者，故A正確。酶的化學本質大多數(shù)是蛋白質，少數(shù)是RNA，故B錯誤。淀粉水解成單體是葡萄糖，蛋白質水解成氨基酸，故C正確。細胞膜主要由脂質和蛋白質組成，還有少量的糖類，故D正確。 9．下列有關組成細胞的元素和化合物的說法，正確的是(　　) A．淀粉和糖原的單體都是核糖 B．蔗糖和乳糖水解的產(chǎn)物都是葡萄糖 C．蛋白質和核酸共同的化學元素是C、H、O、N D．蛋白質是活細胞中含量最多的化合物 [答案]　C [解析]　淀粉、糖原、纖維素的單體都是葡萄糖；蔗糖水解后會產(chǎn)生葡萄糖和果糖，乳糖水解后則產(chǎn)生葡萄糖和半乳糖；蛋白質是活細胞中含量最多的有機物，細胞中含量最多的化合物是水。 10．如圖表示真核細胞某些結構的主要組成成分(圖中字母是元素符號)，下列敘述正確的是 (　　) A．結構1功能的復雜程度主要由圖中乙的種類和數(shù)量決定 B．物質乙、丙的單體分別是氨基酸和核糖核苷酸 C．物質甲、丙分別用蘇丹Ⅳ和甲基綠染色顯紅色和綠色 D．薩頓用類比推理的方法證明了基因在結構2上 [答案]　A [解析]　由圖可知，甲是磷脂，乙是蛋白質，丙是DNA，結構1是細胞膜，結構2是染色體。細胞膜的功能復雜程度主要是由蛋白質的種類、數(shù)量決定的，故A項正確；蛋白質的單體是氨基酸，DNA的單體是脫氧核苷酸；脂肪用蘇丹Ⅳ染色呈現(xiàn)紅色，DNA用甲基綠染色呈現(xiàn)綠色；摩爾根用假說演繹法證明了基因在染色體上。 二、非選擇題 11．某致病細菌分泌的外毒素，無色、細針狀結晶，對小鼠和人體有很強的毒性，可引起流涎、嘔吐、便血、痙攣等，以致死亡。該外毒素的結構式如圖所示。 請據(jù)圖分析回答： (1)圖中的A、 B分別表示________。 (2)該外毒素含有________個肽鍵，由________種氨基酸參與構成。 (3)該外毒素在形成過程中相對分子質量減少了________。 (4)已知某人對該致病菌具有一定的抵抗力。當該致病菌再次侵入此人體內，其體內漿細胞來源于____________________增殖分化。 [答案]　(1)肽鍵、R基　(2)7　5 (3)126 (4)B淋巴細胞和記憶細胞 [解析]　解題關鍵是識別蛋白質分子中的肽鍵、氨基、羧基。題圖為環(huán)狀肽，圖中A方框內為肽鍵，B方框為氨基酸的R基。圖中共有肽鍵7個，含有7個氨基酸，其中R基共有5種，重復出現(xiàn)的R基是—CH3；在蛋白質形成過程中，每形成一個肽鍵就脫去1分子水，圖中含有7個肽鍵，共脫去7個水分子，相對分子質量減少了718＝126?？乖芜M入人體內的免疫反應，漿細胞的來源一個就是B淋巴細胞的增殖分化，一個就是記憶細胞的增殖分化。 12．紅細胞破裂后，血紅蛋白逸出稱為溶血?？蒲腥藛T分別將人的紅細胞置于以下幾種等滲溶液中，測定紅細胞溶血所需的時間，得到如下結果：不同物質的溶液在10min內造成人的紅細胞溶血所需的時間 編號 1 2 3 4 5 6 7 溶液 蒸餾水 氯化銨 NH4Cl 醋酸銨 NH4C2H3O2 草酸銨 (NH4)2C2O4 甘油 乙醇 丙酮 溶血 時間 (min) 1.00 9.67 7.65 5.22 7.17 2.04 1.65 請分析回答下列問題： (1)本實驗通過測定人的紅細胞溶血所需的時間來估計細胞膜對各種物質________性的大小。 (2)由實驗結果可知，甘油、乙醇、丙酮擴散進入紅細胞的速度大小關系為________。氯化銨的相對分子質量要小于甘油、乙醇、丙酮，但紅細胞在氯化銨溶液中的溶血時間卻明顯長于這三種溶液，這說明________(填“極性”或“非極性”)分子更容易通過磷脂雙分子層。第2、3、4組實驗中陰離子的通透速率與陰離子相對分子質量大小呈________(填“正”或“負”)相關。 (3)紅細胞懸液為不透明的紅色液體，而紅細胞發(fā)生溶血(紅細胞破裂)后，溶液會逐漸透明，所以可通過紅細胞懸液澄清的速度判斷紅細胞溶血速度，進而根據(jù)紅細胞溶血速度來判斷物質進入紅細胞的速度。 ①實驗目的：設計實驗判斷葡萄糖和甘油進入紅細胞的速度。 ②試劑用具：稀釋的羊的紅細胞懸液、0.3 molL－1的葡萄糖溶液、0.3 molL－1的甘油溶液、試管、量筒、計時器、試管架、記號筆。 ③實驗步驟： 第一步：取2支試管，分別標記為A、B。 第二步：____________________________________________________________。 第三步：____________________________________________________________。 ④結果結論： 實驗結果 結論 加入葡萄糖的試管內溶液透明所用時間短 a. b. 甘油比葡萄糖進入細胞的速度快 c. d. ⑤實驗思考： 根據(jù)研究得知，0.3 molL－1的葡萄糖溶液和0.3 molL－1的甘油溶液都是紅細胞的等滲溶液，為什么還會使紅細胞發(fā)生溶血？___________________________________________ ________________________________________________________________________。 [答案]　(1)通透　(2)丙酮>乙醇>甘油　非極性　正 (3)第二步：分別量取0.3 molL－1的葡萄糖溶液、0.3 molL－1的甘油溶液各10 mL，注入A、B兩支試管　第三步：分別量取1 mL稀釋的羊紅細胞懸液注入A、B兩支試管中，同時開始記時，記錄溶液由不透明到透明所需的時間 ④a.葡萄糖比甘油進入細胞的速度快 b．加入甘油的試管內溶液透明所用的時間短 c．兩支試管內溶液透明所用的時間相同 d．葡萄糖和甘油進入細胞的速度相同 ⑤葡萄糖和甘油都是細胞選擇吸收的物質，所以會逐漸進入細胞，使細胞內的溶液濃度增大，滲透壓上升，細胞大量吸水，最終導致細胞漲破 [解析]　紅細胞在不同物質溶液中溶血的原因為溶質分子會進入紅細胞，增大紅細胞液濃度，進而使其吸水漲破，溶血速度越快，說明物質穿膜速率越快。