2019-2020年九年級化學(xué)全冊 8.1 什么是有機化合物教案 滬教版.doc
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2019-2020年九年級化學(xué)全冊 8.1 什么是有機化合物教案 滬教版課題第一節(jié) 什么是有機化合物目標知識與技能:1初步了解有機化合物的特點和性質(zhì);2了解有機高分子化合物的組成特點;3知道食物中淀粉、油脂、蛋白質(zhì)、維生素是有機物情感、態(tài)度與價值觀:能從日常生活中發(fā)現(xiàn)有機化合物發(fā)揮的重要作用。了解蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素對人體的營養(yǎng)作用,使學(xué)生認識到正常安排飲食及對人體的重要作用。重點有機化合物與無機化合物的概念難點有機高分子化合物的組成特點教法閱讀 討論教 學(xué) 過 程一、導(dǎo)學(xué):1有機物的組成中一定含有的元素是( )A.硫元素 B.碳元素 C. 氧元素 D .氮元素2下列物質(zhì)中不屬于有機物的是( )A.葡萄糖 B.碳酸鈣 C.纖維素 D.淀粉3葡萄糖、面粉等在空氣中不完全燃燒時,大都有黑色的炭析出,說明這些物質(zhì)中均含有 元素。 4 的化合物叫有機化合物,簡稱 。 的化合物叫無機化合物, 、 、 等少數(shù)含碳化合物,由于它們的 和 跟無機化合物很相似,人們將它們歸到無機物中來研究。 5舉例說明在自然界中無機化合物和有機化合物是可以相互轉(zhuǎn)化的。二、精講:一、有機化合物與無機化合物的區(qū)別1有機化合物,簡稱有機物,即含碳化合物。無機化合物,簡稱無機物,即不含碳的化合物2有機物都含有碳元素,多數(shù)含有氫元素,其次可能還含有氧、氮、氯、硫、磷等。3有些含碳的化合物,如:一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸鹽和碳的金屬化合物等,因它們的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)與無機物相似,仍屬于無機化合物。4由于有機化合物在結(jié)構(gòu)和組成上的特點,使其種類繁多。現(xiàn)在人們知道的有機物有1千萬種以上,而無機物的種類還不足10萬種。注:最簡單的有機化合物為甲烷(CH4) (5不同的有機物相對分子質(zhì)量相差很大,如: 甲烷(CH4),Mr=16 乙醇(C2H6O),Mr=46 維生素B2(C17H20O6N4),Mr=376 聚乙烯(C2H4)n,n=100010000,Mr=28000280000 有機高分子化合物(簡稱有機高分子):相對分子質(zhì)量達到上萬的有機化合物。如聚乙烯就是有機高分子化合物。一般很多有機材料都是有機高分子。 書寫有機物的化學(xué)式,元素符號一般是C、H、O、N、Cl等順序。二、食品中的有機化合物1人體所需的營養(yǎng)物質(zhì):水、糖類(淀粉)、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì) 其中,淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素為有機物。2淀粉(糖類)主要存在于大米、面粉等面食中; 油脂主要存在于食用油、冰激凌、牛奶等; 維生素主要存在于蔬菜、水果等; 蛋白質(zhì)主要存在于魚、肉、牛奶、蛋等; 纖維素主要存在于青菜中,有利于胃的蠕動,防止便秘。 其中淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素是有機高分子有機化合物。課堂練習(xí)例1 下列關(guān)于一氧化碳、二氧化碳、甲烷的說法中,正確的是( ) A.都是含碳的化合物 B.都是有機物 C.碳元素化合價相同 D.碳元素質(zhì)量分數(shù)相同例2下列化合物中,屬于有機物的是( ) A.鹽酸 B.碳酸 C.醋酸 D.硫酸例3酚酞是實驗室常用的酸堿指示劑,是一種有機物。結(jié)構(gòu)式如右圖所示,寫出該物質(zhì)的化學(xué)式:_。相對分子質(zhì)量為_。例5血紅蛋白(Hb)中含有0.33%的鐵,經(jīng)測定它的分子中含有4個鐵原子。通過計算血紅蛋白的相對分子質(zhì)量,確定血紅蛋白是否為有機高分子化合物。三、精練:一、選擇題1某化合物中不含有C、H兩種元素,則它可能屬于下列哪類物質(zhì)( )A. 酸 B.堿 C. 鹽 D.有機物2某有機物2.3g完全燃燒后,生成4.4g二氧化碳和2.7g水。則該有機物中( )A. 只含有C、H兩種元素 B. 只含有C、O兩種元素C. 含有C、H、O三種元素 D. 一定含有C、H兩種元素,可能含有O元素3下列物質(zhì)中屬于有機高分子化合物的是( )A. 酒精 B. 維生素B2 C. 淀粉 D. 甲烷4下列各組中前者屬于后者的是( )A.化合物 單質(zhì) B.元素 原子 C. 有機物 化合物 D. 純凈物 化合物 二、填空題 5大米、面粉的主要成分是 ,食用油中含有 ,魚、肉、牛奶中含有豐富的 ,青菜、水果中含有 ,青菜中還含有重要的營養(yǎng)成分 。 6市售的“腦黃金”(DHA)的主要成分為一種有機物,其化學(xué)式為C25H50COOH,它是由 種元素組成,每個分子中有 個原子,其相對分子質(zhì)量為 。三、簡答題7有一種塑料制品,在灼燒時會產(chǎn)生大量的黑煙,同時還產(chǎn)生具有刺激性氣味的氣體氯化氫(HCl)。試推測這種塑料中含有什么元素? 四、探究題:8一些家庭中使用的液化石油氣的主要成分是丙烷和丁烷,它們的組成、結(jié)構(gòu)和甲烷相似。根據(jù)甲烷、乙烷的結(jié)構(gòu)式,回答下列問題: H H 推測丁烷的結(jié)構(gòu)式 HCCH H H (甲烷) (乙烷) 寫出丙烷在空氣中燃燒的化學(xué)方程式。備 注教后感- 1.請仔細閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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