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2019-2020年九年級化學(xué)全冊 第八單元 第二節(jié)《海水曬鹽》教案 魯教版 內(nèi)容和學(xué)情分析： 本單元是在學(xué)習(xí)原子結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，通過研究海水的化學(xué)資源，重點(diǎn)學(xué)習(xí)有關(guān)化合物的知識。本節(jié)內(nèi)容通過以食鹽為原料的化工產(chǎn)品，認(rèn)識鹽酸、燒堿、氯氣等重要的氯堿工業(yè)產(chǎn)品。本節(jié)課作為高一第一學(xué)期第二章第一節(jié)第一課時的內(nèi)容，其重點(diǎn)在于粗鹽的提純，通過提純操作，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和動手能力。 海水曬鹽”作為第一課時的內(nèi)容，非常貼近學(xué)生的生活，將知識與生活很好的結(jié)合在一起，使得同學(xué)們能在學(xué)習(xí)過程中更好的理解。另外，在初中階段同學(xué)們已經(jīng)學(xué)過了過濾等基本的提純操作，因此在涉及粗鹽提純原理和操作時，應(yīng)當(dāng)注重他們的獨(dú)立思考能力及動手操作能力的培養(yǎng)。 學(xué)習(xí)建議： “問題－探究”的教學(xué)模式進(jìn)行教學(xué)，建立以學(xué)生為中心的課堂教學(xué)模式，使學(xué)生成為教學(xué)過程中的主體，通過自學(xué)、模仿演練，使學(xué)生在教師的啟發(fā)下，運(yùn)用已有的知識和技能，充當(dāng)新知識的探索者和發(fā)現(xiàn)者的角色，去探索問題和解決問題。通過觀察學(xué)生創(chuàng)造性與問題意識，及時給予鼓勵、指導(dǎo)、校正。鼓勵學(xué)生積極參與學(xué)習(xí)、研究，發(fā)揮首創(chuàng)精神，實(shí)現(xiàn)自我反饋。 學(xué)習(xí)目標(biāo)： 1． 知識與技能 (1) 知道海洋是人類可利用的最大資源庫及海洋資源的特點(diǎn)，理解從海水中得到鹵素資源的一般方法 (2) 了解海水提取食鹽的方法，知道制鹽生產(chǎn)中鹵水密度的控制范圍。 (3) 理解粗鹽提純中除去難溶性和可溶性雜質(zhì)的原理，學(xué)會溶解、過濾、蒸發(fā)、洗滌的操作。 2． 過程與方法 (1) 通過數(shù)據(jù)表格分析制鹽生產(chǎn)中鹵水密度的控制，提高分析問題的能力。 (2) 通過初中所學(xué)離子沉淀的方法，描述粗鹽提純的實(shí)驗(yàn)方案。 3． 情感態(tài)度與價值觀 (1) 培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)動手能力 (2) 學(xué)會合作.交流.溝通的團(tuán)隊(duì)精神。 通過學(xué)習(xí)，領(lǐng)略海洋資源的豐富，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)、研究用化學(xué)方法開發(fā)利用海洋資源的積極性 知識點(diǎn)： 1．重點(diǎn) 粗鹽提純的一般方法 2．難點(diǎn) 粗鹽提純中除去難溶性和可溶性雜質(zhì)的原理 教學(xué)過程： 教學(xué)環(huán)節(jié) 教師活動 學(xué)生活動 設(shè)計(jì)意圖 環(huán)節(jié)1：引入新課，介紹海水曬鹽 提問：大家對食鹽應(yīng)該非常的熟悉，因?yàn)檫@是我們生活中必不可少的調(diào)味品，那么大家知道食鹽從哪里來嗎？ 老師：很好，我聽到了很多同學(xué)說大海。的確，大海是一個資源非常豐富的寶庫，大家可以看下這張圖，其中海水占了96.5%，而溶解的鹽占了3.5%。據(jù)說如果把海水中所有的鹽分都提取出來，鋪在陸地上，可得到厚153米的鹽層。而在這些鹽中我們可以看到鈉離子和氯離子占了相當(dāng)大的比重，由此可見，氯化鈉在海水中是非常豐富的。 設(shè)問：那么我們怎么從海水中得到氯化鈉呢？ 自答：其實(shí)在古代就已經(jīng)有了制鹽的方法，我們看到的這張圖是明朝末年，宋應(yīng)星《天工開物》中制海鹽圖。而在現(xiàn)代我們經(jīng)常采用的一種方法叫做太陽能蒸發(fā)法（鹽田法） 原理：將海水引入鹽田，利用日光、風(fēng)力蒸發(fā)濃縮海水，使其達(dá)到飽和，并進(jìn)一步使食鹽結(jié)晶出來（展示圖片） 回答：…… 從生活中熟悉的物質(zhì)開始教學(xué)，吸引學(xué)生興趣，將生活與化學(xué)聯(lián)系起來 讓同學(xué)們了解古代人名的智慧，增強(qiáng)民族自豪感 環(huán)節(jié)2：粗鹽提純的操作 同學(xué)們現(xiàn)在桌子上都有一瓶粗鹽，而老師手中有一瓶已經(jīng)過提純的精鹽，請同學(xué)們比較一下兩瓶鹽有什么不用呢？ 那同學(xué)們能告訴老師用什么辦法可以出去這些難溶性雜質(zhì)呢？ 回答的很好，同學(xué)們已經(jīng)在初中學(xué)習(xí)過了過濾操作，下面老師想請一位同學(xué)告訴老師過濾操作的要點(diǎn)。 下面同學(xué)們分小組請根據(jù)老師發(fā)給大家的學(xué)案，首先進(jìn)行稱量，溶解，然后再完成過濾的操作，實(shí)驗(yàn)時可以思考一下學(xué)案上的問題【為什么10克粗鹽要量取30毫升水來溶解？（根據(jù)氯化鈉的溶解度）】【溶解時玻璃棒的用法】 過濾以后我們所需要對溶液進(jìn)行蒸發(fā)，那蒸發(fā)結(jié)晶應(yīng)該什么時候停止加熱呢？ 因?yàn)檎舭l(fā)結(jié)晶所需要的時間可能有點(diǎn)長，所以在課堂上我們就不做實(shí)驗(yàn)了，大家課后有空可以嘗試去做蒸發(fā)的實(shí)驗(yàn) 在蒸發(fā)完以后我們還需要的一部操作是洗滌，洗滌的操作為：向漏斗中加水至恰好沒過固體，靜置過濾。重復(fù)2-3次。 提問：洗滌有什么用呢？ 回答：粗鹽比較黃，顆粒大，有泥沙等物質(zhì) 回答：過濾 回答：一貼二低三靠 一貼： 濾紙緊貼漏斗的內(nèi)壁； 二低： 過濾時濾紙的邊緣應(yīng)低于漏斗的邊緣； 漏斗內(nèi)液體的液面低于濾紙的邊緣； 三靠： 傾倒液體的燒杯嘴緊靠引流的玻璃棒； 引流的玻璃棒輕輕靠在三層濾紙的一邊； 漏斗的下端緊靠接收的燒杯壁。 回答：當(dāng)蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多晶體，還有少量液體時，停止加熱，靠余熱將剩余液體蒸干。 回答：能除去其中少量的可溶性雜質(zhì) 培養(yǎng)學(xué)生觀察能力 回顧知識點(diǎn) 做到新舊知識的銜接 聯(lián)系學(xué)生初中所學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生夠熟練運(yùn)用知識的能力， 培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動手能力以及團(tuán)隊(duì)合作精神 培養(yǎng)學(xué)生的分析思考能力 環(huán)節(jié)3：去除可溶性雜質(zhì) 我們把粗鹽經(jīng)提純以后得到的是鹽稱之為精鹽，精鹽并不是純凈物其中還含有一些可溶性的雜質(zhì) 下面請看這張表格 提問：請同學(xué)們想一想：為了使得到的粗鹽中除氯化鈉外含雜質(zhì)較少，實(shí)際生產(chǎn)中海水的密度應(yīng)控制在什么范圍內(nèi)？ 那現(xiàn)在同學(xué)們再思考下剛剛的問題，我們過濾后的食鹽中還含有哪些雜質(zhì)嗎 接下來，請小組討論下：如何除去食鹽中的SO42―、Ca2＋和Mg2＋等雜質(zhì)？ 老師發(fā)現(xiàn)同學(xué)們給出的試劑種類都差不多，但加入的順序卻各有不同，下面我們就一起來思考討論下，順序不同會對我們的除雜產(chǎn)生影響嗎? 除去雜質(zhì)時，為了保證雜質(zhì)離子除盡，加入的試劑必須稍過量。在操作過程中，前面步驟中產(chǎn)生的新雜質(zhì)，必須通過后面所加的試劑加以除去。 根據(jù)這個原則，分析同學(xué)們加入試劑的順序是否合理 實(shí)驗(yàn)中除去SO42―一般用鋇試劑，多余的鋇試劑則用碳酸鹽除去，同時碳酸鹽還能除去鈣離子。這表明除雜時，首先除去SO42―，再除去Ca2＋，Mg2＋一般用強(qiáng)堿除去，多余的CO32―和OH―都可以用鹽酸除去。 得出一個結(jié)論：先將此食鹽溶解，依次加入稍過量的BaCl2溶液、NaOH溶液和Na2CO3溶液，待完全反應(yīng)后過濾，在得到的濾液中加入稍過量的鹽酸，最后蒸發(fā)得到純凈的固體食鹽。 請同學(xué)們思考并回答是否還有別的順序 回答：1.21~1.26 還含有少量的其他的鹽類（氯化鎂、硫酸鎂、硫酸鈣等） 回答：BaCl2溶液、NaOH溶液和Na2CO3溶液，一般學(xué)生能想到這幾種試劑、但難以把握它們加入的順序 NaOH溶液和Na2CO3溶液的順序可換 培養(yǎng)學(xué)生的分析思考能力 培養(yǎng)學(xué)生掌握知識、靈活運(yùn)用知識的能力 環(huán)節(jié)4：總結(jié) 今天呢老師和大家一起學(xué)習(xí)了粗鹽提純的方法、掌握了去除其中難溶性雜質(zhì)和可溶性雜質(zhì)的原理，獲得了我們所需要的氯化鈉。 事實(shí)上，在工業(yè)中，食鹽是一種及其重要的化工原料，常用來生產(chǎn)燒堿、純堿、液氯、鹽酸、漂白粉等多種化工產(chǎn)品。我們的日常生活和生產(chǎn)都離不開它。下節(jié)課我們就將來繼續(xù)學(xué)習(xí) 為下節(jié)課做鋪墊 練習(xí) 見《配套練習(xí)手冊》