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2019-2020年七年級(jí)生物《消化和吸收》教案 人教新課標(biāo)版 一、教學(xué)目標(biāo)及重難點(diǎn) （一）教學(xué)目標(biāo) 1、知識(shí)目標(biāo)： （1）描述人體消化系統(tǒng)的組成。 （2）概述食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。 （3）分析小腸的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，說出小腸的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。 2、能力目標(biāo)： （1）使用模型、圖片和資料分析，提高觀察能力和分析解決問題的能力。 （2）嘗試歸納、總結(jié)消化和吸收的概念，體驗(yàn)消化器官在身體里的位置。 （3）通過小組合作探究，提高合作能力、探究學(xué)習(xí)的能力。 （4）運(yùn)用生物學(xué)知識(shí)，解釋生活中常見現(xiàn)象。 3、情感態(tài)度價(jià)值觀： （1）初步形成生物體結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的基本觀點(diǎn)。 （2）養(yǎng)成健康生活、珍愛生命的良好習(xí)慣。 （二）教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn) 重點(diǎn)：概述食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程；形成生物體結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。 難點(diǎn)：運(yùn)用模型、資料分析等方法，提高觀察能力和分析解決問題的能力；運(yùn)用生物學(xué)知識(shí)解釋生命現(xiàn)象的能力。 二、教學(xué)策略與手段： （一）信息技術(shù)手段： （二）模型、實(shí)物觀察法 在教學(xué)中還采用了“情境教學(xué)法、資料分析法、合作探究法、直觀教學(xué)法”等多種教學(xué)手段，降低學(xué)習(xí)難度，達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。 三、教學(xué)過程： 教 學(xué) 過 程 教 學(xué) 內(nèi) 容 學(xué) 生 活 動(dòng) 教 師 調(diào) 控 設(shè) 計(jì) 意 圖 創(chuàng)設(shè)情境 引入新課 小組合作 建構(gòu)新知： 消化系統(tǒng)的組成和功能 1、消化道 2、消化腺 消化液 消化酶 實(shí)驗(yàn)探究 突破難點(diǎn)： 膽汁的作用 巧用教具 知識(shí)遷移： 小腸是人體內(nèi)吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最主要的器官 首尾呼應(yīng) 情感升華 觀實(shí)物，猜謎語 回答這三種食物中都含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 “看一看”——閱讀科普文章《西瓜子歷險(xiǎn)記》 “想一想”小組合作探究：西瓜子旅途的站點(diǎn)有哪些？在它經(jīng)過的每個(gè)站點(diǎn)，遇到了哪些液體對(duì)它的沖擊？這些液體從哪兒來的？液體中的酶起什么作用呢？ “找一找” 游戲：找朋友 小組合作，共同觀察膽汁對(duì)脂肪乳化作用的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。通過討論、對(duì)照，再聯(lián)系生活經(jīng)驗(yàn)，判斷出哪個(gè)小燒杯里放的是膽汁，從而得出結(jié)論。 資料分析：P33 閱讀資料分析，通過圖片和文字對(duì)比，得出小腸是人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。 1、品嘗饅頭，體驗(yàn)饅頭中的淀粉在消化道各器官里到底都發(fā)生了什么變化。 2、思考：西瓜子為什么沒被消化掉呢？ 出示三件禮物（饅頭、雞蛋、花生） 引導(dǎo)學(xué)生思考：這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體里發(fā)生了什么變化？ 三步教學(xué)法 針對(duì)《西瓜子歷險(xiǎn)記》，精心設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)任務(wù)，引導(dǎo)思考、交流。 出示人體模型，引導(dǎo)學(xué)生找到它們之間的一一對(duì)應(yīng)關(guān)系。 出示實(shí)物：豬的膽囊； 演示實(shí)驗(yàn)，教會(huì)學(xué)生科學(xué)的操作方法； 分組，引導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象； 播放教師做的視頻效果。 指導(dǎo)閱讀 巧用水管來模擬小腸，水管外面環(huán)形部分相當(dāng)于小腸皺襞。 分發(fā)饅頭，體驗(yàn)生活現(xiàn)象。 情感教育 創(chuàng)設(shè)情境，聯(lián)系生活經(jīng)驗(yàn)引入課題。激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和探究欲望。 提前為學(xué)生提供科普文章“西瓜子歷險(xiǎn)記”，為本課做好鋪墊。 從“做中學(xué)”， 引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與、親自體驗(yàn)，逐步提高學(xué)生利用生物學(xué)知識(shí)解釋生命現(xiàn)象的能力。 觀察實(shí)驗(yàn)是突破教學(xué)重難點(diǎn)的首選方法。此處采用學(xué)生親自實(shí)驗(yàn)探究的方法來突破教學(xué)難點(diǎn)。 巧用教具，化難為易是突破教學(xué)重難點(diǎn)的策略之一！ 用本節(jié)的生物學(xué)知識(shí)解釋生命現(xiàn)象，養(yǎng)成健康生活的好習(xí)慣。 板書 設(shè)計(jì) 消化系統(tǒng) 消化道：口腔 咽 食道 胃 小腸 大腸 肛門 消化腺：唾液腺 胃腺 腸腺 、胰腺 、肝臟 唾液 胃液 腸液 胰液 膽汁 淀粉酶 蛋白酶 淀粉酶 淀粉酶 蛋白酶 蛋白酶 脂肪酶 脂肪酶 第二節(jié) 消化和吸收