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2019版七年級(jí)生物上冊(cè) 第三單元 第二章 第三節(jié) 開花 和結(jié)果教案 （新版）新人教版 教學(xué)目標(biāo) 1．概述花的基本結(jié)構(gòu)。 2．概述傳粉和受精的過程，闡明花、果實(shí)和種子的關(guān)系。 教學(xué)重點(diǎn) 1．花的基本結(jié)構(gòu)。 2．開花和結(jié)果的過程。 教學(xué)難點(diǎn) 受精的過程及受精后子房的發(fā)育。 教學(xué)準(zhǔn)備 桃花、帶皮的果實(shí)、解剖針、鑷子、培養(yǎng)皿、刀片、放大鏡、昆蟲傳粉方面的錄像資料或圖片、受精、果實(shí)和種子形成過程的活動(dòng)教具或多媒體課件。 課時(shí)安排 1.5課時(shí)。 教學(xué)過程  一、導(dǎo)入新課 許多植物的花色彩艷麗，氣味芬芳，讓行人禁不住駐足觀賞，甚至要湊上去聞一聞那沁人心脾的花香。你想過沒有，花朵那美麗的色彩和四溢的芳香，對(duì)植物本身有什么意義呢？事實(shí)上，還有不少植物的花并不具有艷麗的色彩和香味，這又是為什么呢? 利用“想一想，議一議”導(dǎo)入新課。 二、新課教學(xué) 1．花的結(jié)構(gòu) 如果你連續(xù)觀察一朵桃花花開花謝的過程，會(huì)發(fā)現(xiàn)在花凋落以后，花著生的位置會(huì)出現(xiàn)一個(gè)小小的桃子。所以，開花和結(jié)果是一個(gè)連續(xù)的過程。那么，桃花是怎樣變成一個(gè)小桃子的呢？要明確這個(gè)問題，需要先認(rèn)識(shí)花的結(jié)構(gòu)。 觀察與思考：觀察花的結(jié)構(gòu)。 目的： ①學(xué)會(huì)觀察花的基本方法。 ②認(rèn)識(shí)花的基本結(jié)構(gòu)。 ③認(rèn)同花的結(jié)構(gòu)與果實(shí)和種子的形成有密切的關(guān)系。 步驟： ①取一朵桃花，觀察它的花托、萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊。 ②用鑷子從外向內(nèi)依次摘下花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊，仔細(xì)觀察雄蕊和雌蕊的結(jié)構(gòu)。 ③用鑷子夾開一個(gè)花藥，用放大鏡觀察花藥里的花粉。 ④用刀片縱向剖開子房，用放大鏡觀察子房里的胚珠。 觀察過程：教師組織學(xué)生分組觀察圖3-21“桃花的基本結(jié)構(gòu)”，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)觀察的結(jié)果描述萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊的形態(tài)和顏色。討論以下幾個(gè)問題： ①桃花的基本結(jié)構(gòu)是由幾部分組成的？ ②哪些結(jié)構(gòu)與果實(shí)和種子的形成有密切的關(guān)系？ 并圍繞相關(guān)的問題對(duì)學(xué)生進(jìn)行學(xué)法指導(dǎo)，利用圖片或模型組織學(xué)生探究，幫助學(xué)生得出結(jié)論。 學(xué)生兩人合作，結(jié)合教材中的插圖，按照由下向上、由外向內(nèi)的順序，觀察、解剖桃花。知道花的基本結(jié)構(gòu)包括花柄、花托、花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊。其中，雌蕊包括柱頭、花柱和子房，子房由子房壁和胚珠構(gòu)成，胚珠包括珠被和卵細(xì)胞等結(jié)構(gòu)。雄蕊包括花絲和花藥，花藥里面有花粉。用放大鏡觀察發(fā)現(xiàn)花粉是淡黃色的小顆粒。 通過相互交流認(rèn)同雄蕊和雌蕊是花的主要結(jié)構(gòu)，與果實(shí)和種子的形成有密切的關(guān)系。 2．傳粉和受精 （1）傳粉 教師展示“傳粉的過程”的錄像或者圖片，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察，并思考以下問題： ①通過觀察，嘗試說明什么是傳粉？②傳粉的方式有哪幾種？③蟲媒花和風(fēng)媒花分別具有哪些特點(diǎn)？ 學(xué)生通過觀察、討論、分析后達(dá)成共識(shí)： 花粉從花藥里散落出來落到柱頭上的過程叫做傳粉。傳粉的方式多種多樣，根據(jù)傳粉的媒介不同，將花分為蟲媒花和風(fēng)媒花。蟲媒花具有鮮艷的顏色和芳香的氣味，有的在子房的基部還生有蜜腺，能夠產(chǎn)生甘甜的花蜜，吸引昆蟲傳粉。風(fēng)媒花的花粉多而輕盈，容易被風(fēng)吹散，有的柱頭有分叉和黏液，容易接受花粉。 教師強(qiáng)調(diào)：被子植物的花能夠借助各種媒介進(jìn)行傳粉，這與花的特點(diǎn)有關(guān)，也體現(xiàn)了植物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性。 （2）受精 教師引導(dǎo)學(xué)生讀圖3-25“受精過程的示意圖”，讓學(xué)生進(jìn)行觀察，并討論、分析受精的過程是怎樣完成的？ 學(xué)生觀察、討論、分析，嘗試說明受精的過程： 花粉落到柱頭上，在柱頭上黏液的刺激下開始萌發(fā)，長(zhǎng)出花粉管?；ǚ酃艽┻^花柱，進(jìn)入子房，一直到達(dá)胚珠。花粉管中的精子的兩個(gè)精子最終進(jìn)入胚珠內(nèi)部，其中一個(gè)精子與卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵，另一個(gè)精子與極核融合形成受精極核。 被子植物的受精過程是一個(gè)比較抽象的生理活動(dòng)，為了便于學(xué)生理解，使抽象的問題具體化，教師指導(dǎo)學(xué)生演示自制的“被子植物受精過程”的模型。學(xué)生在演示、觀察中進(jìn)一步熟悉被子植物受精的過程。使這一抽象的過程得到深化。 3．果實(shí)和種子的形成 （1）果實(shí)和種子的形成 教師創(chuàng)設(shè)情境：桃子和西瓜都是我們經(jīng)常食用的水果，你知道它們是怎樣形成的嗎？ 教師引導(dǎo)學(xué)生讀圖3-26“從花到形成果實(shí)的過程”讓學(xué)生思考、分析以下幾個(gè)問題： ① 果實(shí)和種子分別是由花的哪些結(jié)構(gòu)發(fā)育而成的？ ② 我們通常食用的果肉是由花的哪部分發(fā)育來的？ ③ 桃的果實(shí)內(nèi)有一粒種子，而西瓜的果實(shí)內(nèi)有多粒種子，其原因是什么？ 學(xué)生觀察后小組內(nèi)討論，展示： ① 受精作用完成后，除子房以外的結(jié)構(gòu)都凋落，只剩下子房繼續(xù)發(fā)育，最終發(fā)育成果實(shí)。其中子房壁發(fā)育成果皮，里面的胚珠發(fā)育成種子。胚珠內(nèi)的受精卵發(fā)育成胚。 ② 我們通常食用的桃子、蘋果、西瓜等水果的果肉屬于果皮的一部分，所以，是由花的子房壁發(fā)育來的。 ③ 種子是由胚珠發(fā)育而來的，桃的果實(shí)內(nèi)有一粒種子，而西瓜的果實(shí)內(nèi)有多粒種子，原因是桃花的子房中有一個(gè)胚珠，而西瓜花的子房中有多個(gè)胚珠。 教師進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)：果實(shí)和種子的形成與花蕊有密切的關(guān)系。傳粉、受精是果實(shí)和種子形成的必要條件。 （2）人工輔助授粉 教師創(chuàng)設(shè)情境：① 春天，在某些山區(qū)的梨園里，經(jīng)常會(huì)看到果農(nóng)忙碌的身影，原來，他們能在為梨樹人工授粉。 ② 在東北、華北的平原地區(qū)，玉米是主要的糧食作物，而在秋天收獲的玉米中，有一些玉米有缺粒的現(xiàn)象。 你能運(yùn)用已經(jīng)學(xué)習(xí)到的知識(shí)解釋上述兩種現(xiàn)象嗎？怎樣預(yù)防玉米缺?，F(xiàn)象的發(fā)生？ 學(xué)生分組討論，教師巡視指導(dǎo)，小組展示,組間進(jìn)行補(bǔ)充： ① 傳粉和受精是果實(shí)和種子形成的必要條件，為梨樹進(jìn)行人工授粉，是為了提高受精率，增加梨的產(chǎn)量。 ② 玉米缺粒是因?yàn)樵谟衩椎拈_花季節(jié)，由于各種原因?qū)е碌膫鞣鄄蛔阋鸬?。所以，彌補(bǔ)這種現(xiàn)象的主要措施是進(jìn)行人工輔助授粉。 教師強(qiáng)調(diào)：人工授粉時(shí)，應(yīng)該先采集花粉，然后把花粉涂抹或者傾撒在同種植物的柱頭上。 三、課堂小結(jié) 本節(jié)課我們主要學(xué)習(xí)了開花和結(jié)果的相關(guān)內(nèi)容，知道了桃花主要由花萼、花冠、雄蕊、雌蕊等結(jié)構(gòu)構(gòu)成。傳粉是指花粉從花藥里散落出來落到柱頭上的過程。種子的胚是由受精卵發(fā)育來的?；ǚ壑械木优c胚珠內(nèi)的卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵，發(fā)育成胚。 花的結(jié)構(gòu)，果實(shí)和種子的形成對(duì)于被子植物的傳種接代有著重要的意義。所以，我們要愛護(hù)花草。