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2019年六年級科學(xué)上冊 第1單元 3 饅頭發(fā)霉了教案4 青島版 課 題 3、饅頭發(fā)霉了 課 型 兩課時 教學(xué) 目標(biāo) 及 重點 難點 一、過程與方法 1、用顯微鏡觀察物體上的霉。 2、用對比實驗的方法，探究物體發(fā)霉的基本條件。 二、知識與技能1、知道霉菌是微生物，了解其正反兩方面的作用。 2、知道在溫暖、潮濕的條件下，物體容易發(fā)霉。 3、了解防止食物和物品發(fā)霉的方法。 三、情感、態(tài)度與價值觀 1、初步形成認(rèn)真細(xì)致的科學(xué)態(tài)度，并樂于用科學(xué)知識解決日常生活中的問題。 教學(xué) 準(zhǔn)備（含 資料 輯錄 或圖 表繪制） 教師準(zhǔn)備： 發(fā)霉的饅頭，或其他發(fā)霉物體的課件，放大鏡、顯微鏡、霉的標(biāo)本等 板 書 設(shè) 計 3、饅頭發(fā)霉了 你觀察到的霉是什么樣子的？ 霉的功與過 教 后 記 學(xué)生通過自己進(jìn)行實驗，上課基本上都看到了發(fā)霉的菌的樣子，在記錄書上，劃出霉菌的樣子， 教 和 學(xué) 的 過 程 內(nèi) 容 教 師 活 動 學(xué)生活動 活動目的 一、指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識霉 二、組織學(xué)生研究物品上的霉 三、組織學(xué)生設(shè)計對比實驗，研究霉的產(chǎn)生條件 四、了解防止食物和物體發(fā)霉的辦法及依據(jù) 第一課時 1、談話，將學(xué)生引入探究課題：夏天，食品和衣服上會發(fā)霉長毛，你們見到過這種現(xiàn)象嗎? 2、今天，我們就一起來討論有關(guān)霉的知識，好嗎?(板書：霉)，3、上課前，老師讓大家收集發(fā)霉的食物，你們帶來了嗎?請你說一說，你帶來的霉是什么樣的。 1、教師提問：剛才同學(xué)們把自己看到的霉詳細(xì)地敘述了出來，你們想怎么去研究它呢?需要用到哪些器材，為什么?(引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行深入研究) 2、要求學(xué)生將直接觀察到的與放大鏡下觀察到的霉的顏色、形態(tài)特點作好記錄； 3、組織學(xué)生認(rèn)真觀察霉的現(xiàn)成裝片或教師當(dāng)場制備的涂片； 4、學(xué)生要將顯微鏡下看到的霉的形態(tài)特點用圖畫或文字描述出來。 5、學(xué)生研究完霉之后，要強調(diào)將雙手洗凈。這是本課的重點。 6、結(jié)合顯微鏡下觀察到的霉的顏色和形態(tài)以及學(xué)生事先收集的有關(guān)霉菌的資料。 7、知道霉是微生物，通常叫霉菌，它既不是動物也不是植物。顯微鏡下的霉菌是由許多菌絲構(gòu)成的。 8、霉菌的分布很廣泛，霉菌有多種顏色。在空氣中、土壤里、動植物體以及食品等物品上都可以找它。 9、霉菌可以被人類利用，同時霉菌也會給人和動植物帶來危害。(舉例說明) 第二課時 1、談話：雖然霉菌也不是一無是處，但它確實會給人帶來危害，因此我們在吃食物時一定要小心、仔細(xì)。你們帶來的食物是怎樣發(fā)霉的呢? 2、教師總結(jié)：霉的形成和溫度(溫暖寒冷)、濕度(潮濕干燥)、光(陽光黑暗)這三組條件有關(guān)系。霉的形成與三個條件中的一個有關(guān)呢，還是與其中兩個或是三個都有關(guān)系呢?我們怎樣才能知道呢？ 3、組織學(xué)生設(shè)計有控制變量的探究實驗：面包(或饅頭、橘子皮等)發(fā)霉的條件。 4、實驗報告上要明確，沒有被控制的變量只能有一個，實驗時要挑選只有一個條件不同，另外兩個條件相同的兩種組合，作對比實驗，并要寫上簡單的操作辦法 5、實驗結(jié)論：小組分配每個同學(xué)回家要完成的實驗任務(wù)。 幾天后交流實驗結(jié)果。 1、了解防止食物和物品發(fā)霉的辦法及這樣做的原因。 學(xué)生詳細(xì)介紹用眼睛看到的霉的樣子、顏色 學(xué)生思考并回答 學(xué)生分組進(jìn)行實驗探究 師生進(jìn)行交流 學(xué)生回答、討論霉生成的條件有哪些 學(xué)生小組討論，設(shè)計實驗，并填寫簡單的實驗報告 認(rèn)識霉，調(diào)動學(xué)生已有的對霉的認(rèn)識 從學(xué)生熟悉的日常生活現(xiàn)象導(dǎo)入，激發(fā)探究欲 利用放大鏡、顯微鏡進(jìn)一步觀察認(rèn)識霉 認(rèn)識霉的功與過 探究霉適宜在溫暖、潮濕的環(huán)境下生長繁殖 了解防止食物和物品發(fā)霉的辦法及這樣的依據(jù) 小學(xué)教育資料 好好學(xué)習(xí)，天天向上！ 第 5 頁 共 5 頁