九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 第十單元 化學(xué)與健康 第二節(jié) 化學(xué)元素與人體健康同步測(cè)試 (新版)魯教版.doc
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第二節(jié) 化學(xué)元素與人體健康 01 知識(shí)管理 1.人體中的化學(xué)元素 常量元素:在人體中含量大于__0.01__% ,包括O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg等。 微量元素:在人體中含量小于__0.01__%,包括Fe、Zn、Se、I、F等。 元素之最:人體中含量最多的元素是__氧__元素,含量最多的金屬元素是__鈣__元素。 注 意:鈣元素是人體必需的常量元素,不是微量元素。 元素與人體健康:人體缺乏某些化學(xué)元素可能會(huì)導(dǎo)致的后果。 缺鈣——__骨質(zhì)疏松或佝僂病__ 缺碘——__甲狀腺腫大__ 缺鐵——__貧血__ 缺鋅——__發(fā)育不良__ 缺氟——__齲齒__ 2.元素在人體內(nèi)的平衡 含 義:各種元素各自的含量__平衡__;各元素之間的比例要適合人體的需要。 意 義:人體中必需的元素長期攝入過量或不足,都__不利于__(填“有利于”或“不利于”)身體健康。 注 意:補(bǔ)充一些體內(nèi)缺乏的元素也是有益的,但不能濫用補(bǔ)品或營養(yǎng)品。 3.均衡膳食 做 法:按時(shí)進(jìn)餐,有合理的膳食結(jié)構(gòu),不偏食、不挑食,盡可能遠(yuǎn)離不健康食物。 02 基礎(chǔ)題 考點(diǎn)1 人體中的化學(xué)元素 1.(xx天津)人體內(nèi)含量最高的金屬元素是( D ) A.鐵 B.鋅 C.鉀 D.鈣 2.(xx濱州)人體中含量在0.01%以下的元素,稱為微量元素,下列元素不屬于微量元素的是( D ) A.鐵 B.鋅 C.碘 D.碳 考點(diǎn)2 食物中的元素及元素與人體健康 3.下列食物中,含碘最豐富的是( B ) A.黃豆、芹菜 B.海帶、紫菜 C.油菜、白菜 D.肉類、蛋類 4.鈣是人體內(nèi)含量最高的金屬元素,未成年人需要攝入足夠的鈣促進(jìn)骨骼的生長。下列食物中鈣含量最低的是( B ) A.牛奶 B.青菜 C.豆類 D.蝦皮 5.下列人體所缺元素與引起的健康問題關(guān)系錯(cuò)誤的是( B ) A.缺鐵會(huì)引起貧血 B.缺碘會(huì)引起齲齒 C.缺鈣會(huì)引起骨質(zhì)疏松 D.缺鋅會(huì)引起發(fā)育不良 6.黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌,其中營養(yǎng)成分的含量如圖所示。 (1)黑木耳中所含的“鐵”是指__C__。 A.鐵離子 B.鐵原子 C.鐵元素 (2)常吃黑木耳可有效預(yù)防__CD__疾病的發(fā)生。 A.齲齒蛀牙 B.甲狀腺腫大 C.骨質(zhì)疏松 D.缺鐵性貧血 考點(diǎn)3 均衡膳食 7.(xx貴港)學(xué)校食堂提供了下列5種食物:①青菜、②面包、③米飯、④豬肉、⑤牛肉,小明為自己安排的午餐食譜中,從營養(yǎng)均衡角度考慮較合理的是( A ) A.①③⑤ B.①②③ C.②③④ D.③④⑤ 03 中檔題 8.人體攝入過量的鋁會(huì)對(duì)腦、腎等器官造成損害,世界衛(wèi)生組織將鋁確定為食品污染物。但現(xiàn)實(shí)生活中,卻“鋁禁不止”。下列關(guān)于鋁的應(yīng)用不科學(xué)的是( A ) A.使用含鋁膨松劑制作油條 B.使用鐵鍋代替鋁制炊具 C.用紙盒代替鋁制易拉罐盛裝飲料 D.用氫氧化鎂代替氫氧化鋁中和過多胃酸 9.有關(guān)人體組成元素的說法錯(cuò)誤的是( D ) A.組成人體自身的元素有20多種是必需的 B.人體內(nèi)的C、H、O、N四種元素主要以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在 C.人體中含有多種微量元素,所以人在生長發(fā)育過程中需要適當(dāng)攝入微量元素 D.由于微量元素的含量非常少,因此對(duì)人體健康的影響也很小 10.(xx長沙)中考期間,小燕子的媽媽準(zhǔn)備了一份易消化的午餐,其中有:涼拌黃瓜、辣椒炒茄子、蒸芋頭、冬瓜湯、米飯。從營養(yǎng)全面的角度考慮,還需要補(bǔ)充的食品是:__肉類__(寫一種)。烹飪過程中使用了加碘鹽,其目的是為了防止缺碘引起__甲狀腺腫大__的病。 11.某地區(qū)學(xué)生營養(yǎng)午餐攝入標(biāo)準(zhǔn)值(每人每天)如表所示。 能量 3 890 kJ 蛋白質(zhì) 48 g 脂肪 30 g 鈣 480 mg 鋅 6 mg 鐵 4 mg 維生素 24 mg (1)糖類和上表中的蛋白質(zhì)﹑__脂肪__能夠?yàn)槿梭w提供能量。 (2)下列食物中富含淀粉的是__a__(填字母)。 a.土豆 b.牛奶 c.豆油 (3)人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、礦物質(zhì)、水和__維生素__。 12.如圖是超市銷售的一種加碘鹽標(biāo)簽上的部分文字說明。 (1)碘元素是人體必需的__微量__(填“常量”或“微量”)元素,每袋該食鹽中碘元素的質(zhì)量為__10__mg; (2)若成人每天需攝入碘元素0.15 mg,僅靠這種加碘食鹽獲取,則每天需食用這種食鹽__7.5__g。 13.以下是芳芳小朋友血液中某些元素檢測(cè)結(jié)果的報(bào)告單(部分)。 序號(hào) 檢測(cè)項(xiàng)目 結(jié)果 參考值 1 鋅 7.7 11~22 μmol/L 2 銅 16.9 14~29 μmol/L 3 鐵 17.8 9.0~21.5 μmol/L 4 鈣 2.0 2.2~2.7 μmol/L 5 鎂 0.84 0.8~1.2 μmol/L 6 鉛 0.28 0~0.48 μmol/L 根據(jù)此份報(bào)告單并結(jié)合自己所學(xué)知識(shí)回答以下問題: (1)芳芳缺乏的常量元素是__Ca__(填元素符號(hào));芳芳缺乏此元素會(huì)患__佝僂病或發(fā)育不良癥__。 (2)根據(jù)檢測(cè)結(jié)果,醫(yī)生建議她每天補(bǔ)充10 mg的鋅,芳芳的爸爸給她買了下面的補(bǔ)鋅劑: 【藥品名稱】葡萄糖酸鋅片 【性 狀】片劑,味酸甜,微澀,有薄荷味 【藥物組成】每片含葡萄糖酸鋅(C12H22O14Zn)35毫克 試通過計(jì)算說明芳芳每天一共應(yīng)該吃__2__片。 (3)芳芳的媽媽認(rèn)為葡萄糖酸鋅片是營養(yǎng)補(bǔ)劑,多吃幾片沒關(guān)系。請(qǐng)你評(píng)價(jià)這一觀點(diǎn),并說明理由:__這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的,因?yàn)榧词故潜匦柙?,也有一個(gè)合理攝入量的問題,攝入不足或攝入過量均不利于人體健康__。- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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