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第20講化學(xué)與生活,遼寧專(zhuān)用,命題點(diǎn)1營(yíng)養(yǎng)素的食物來(lái)源1.(2016，沈陽(yáng)8題1分)下列物質(zhì)中，不能提供人體活動(dòng)所需能量的是()A.淀粉B.油脂C.葡萄糖D.食鹽2.(2016，盤(pán)錦2題1分)富含較多量維生素C的食物是()A.花生B.牛奶C.大米D.蔬菜3.(2015，大連39題1分)下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是()A.雞肉B.米飯C.黃瓜D.豆油,D,D,A,命題點(diǎn)2化學(xué)元素與人體健康1.(2016，朝陽(yáng)18題1分)為防止青少年兒童患佝僂病，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充的元素是()A.CaB.IC.ZnD.Fe2.(2016，大連35題1分)下列元素中，攝入不足會(huì)影響青少年骨骼發(fā)育的是()A.鋅B.鐵C.鈣D.碘3.(2015，大連35題1分)人體缺少某種元素易產(chǎn)生齲齒，該元素是()A.FeB.FC.ZnD.I4.(2015，營(yíng)口3題1分)人體內(nèi)缺少下列某種元素會(huì)造成食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良，該元素是()A.碘B.鐵C.鈣D.鋅,A,C,B,D,5.[2015，本溪18(2)題1分]端午節(jié)吃粽子是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗。制作粽子的原料有：糯米、大棗、瘦肉、加碘食鹽等。根據(jù)學(xué)過(guò)的知識(shí)回答下列問(wèn)題：(2)原料中使用的加碘食鹽可以補(bǔ)充碘元素，其目的是預(yù)防_____________(填“甲狀腺腫大”或“佝僂病”)。,甲狀腺腫大,命題點(diǎn)3有損人體健康的物質(zhì)1.(2016，大連46題1分)下列做法中，正確的是()A.用霉變的花生榨油B.用碳酸鈉除水垢C.用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品D.用碳酸氫鈉焙制糕點(diǎn)2.(2015，撫順12題2分)下列有關(guān)食品安全的做法正確的是()A.用小蘇打焙制糕點(diǎn)B.用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品C.用“地溝油”烹調(diào)食物D.用霉變的花生榨食用油,D,A,3.(2015，朝陽(yáng)17題1分)生活中處處充滿(mǎn)化學(xué)，下列說(shuō)法正確的是()A.人體缺少碘元素會(huì)骨質(zhì)疏松B.霉變的大米用水沖洗干凈就能食用C.缺乏維生素C會(huì)引起夜盲癥D.青少年應(yīng)禁止吸煙，因?yàn)闊煔庵泻蠧O、尼古丁等有害物質(zhì)4.(2015，鐵嶺8題1分)下列有關(guān)營(yíng)養(yǎng)與健康的觀(guān)點(diǎn)，不正確的是()A.人體缺鐵可能引起貧血B.瘦肉和蛋清中都富含蛋白質(zhì)C.食用甲醛浸泡過(guò)的海產(chǎn)品，會(huì)危害人體健康D.油脂是人體重要的供能物質(zhì)，攝入越多越好,D,D,命題點(diǎn)4有機(jī)合成材料1.(2016，阜新3題2分)純羊毛織成的衣衫的主要材料屬于()A.天然纖維B.合成纖維C.合成橡膠D.塑料2.(2016，錦州6題1分)下列廚房用品的主要材料中，屬于有機(jī)合成材料的是(),A,A,3.(2016，大連37題1分)下列材料中，屬于有機(jī)合成材料的是()A.羊毛B.蠶絲C.滌綸D.棉花4.(2015，盤(pán)錦5題1分)下列材料中，不屬于合成材料的是()A.合金B(yǎng).滌綸C.合成橡膠D.塑料5.[2015，本溪18(4)題1分]根據(jù)學(xué)過(guò)的知識(shí)回答下列問(wèn)題：(4)裝粽子的食品包裝袋使用的是________(填“熱固性”或“熱塑性”)塑料。,C,A,熱塑性,6.[2015，營(yíng)口21(2)題1分]2015年6月5日世界環(huán)境日主題是“可持續(xù)消費(fèi)和生產(chǎn)”。中國(guó)的主題是“踐行綠色生活”，該主題旨在向社會(huì)傳播“生活方式綠色化”的理念。(2)塑料制品為我們生活帶來(lái)了方便，但是廢棄塑料制品也對(duì)環(huán)境造成了“白色污染”。為減少污染，請(qǐng)你提出一條合理化建議_____________________。,用布袋代替塑料袋(合理即可),7.(2016，沈陽(yáng)15題5分)查閱資料：,,,,,根據(jù)表中信息，回答下列問(wèn)題：(1)PET中含有___元素，屬于______________(填“有機(jī)化合物”或“無(wú)機(jī)化合物”)。01號(hào)塑料主要用于制作____________(寫(xiě)出一種即可)，不宜長(zhǎng)期重復(fù)使用(耐熱至70℃)。(2)PVC與HDPE對(duì)比，其組成中除含有C、H元素外，還含有___元素，03號(hào)塑料高溫時(shí)容易產(chǎn)生有害物質(zhì)，不宜用于包裝食品。(3)05號(hào)塑料具有的化學(xué)性質(zhì)是_______(寫(xiě)出一點(diǎn)即可)。,碳,有機(jī)化合物,塑料瓶,氯,可燃,人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),1．營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：人類(lèi)需要從食物中攝取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有蛋白質(zhì)、_____、______、__________、水和_________六大類(lèi)。2．營(yíng)養(yǎng)素的作用及食物來(lái)源,糖類(lèi),油脂,維生素,無(wú)機(jī)鹽,細(xì)胞,機(jī)體生長(zhǎng),供能,油,脂肪,維生素B,維生素C,維生素A,化學(xué)元素與人體健康,1．組成人體的元素約50多種，較多的元素有11種，它們約占人體質(zhì)量的99.95%，其中含量在前四位的元素是____、____、____、____。2．常量元素和微量元素：人體內(nèi)含量超過(guò)0.01%的元素稱(chēng)之為_(kāi)________，如氧、碳、氫、氮、鈣等；人體內(nèi)含量少于0.01%的元素稱(chēng)之為_(kāi)__________，如鐵、銅、鋅、氟、碘等。3．若人體內(nèi)缺少微量元素會(huì)引發(fā)許多疾病。如缺___易貧血；缺___會(huì)生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良；缺___易得齲齒，過(guò)量會(huì)引起氟斑牙；缺___易得甲狀腺腫大；缺___易得佝僂病或骨質(zhì)疏松。,氧,碳,氫,氮,常量元素,微量元素,鐵,鋅,氟,碘,鈣,有損人體健康的一些物質(zhì),1．對(duì)人體健康有害的元素對(duì)人體健康有害的元素：汞(Hg)、鉛(Pb)、鎘(Cd)等。2．對(duì)人體健康有害的物質(zhì)生活中許多物質(zhì)，如一氧化碳、甲醛、黃曲霉毒素、亞硝酸鈉、甲醇對(duì)人體健康有害。其中_______會(huì)和蛋白質(zhì)反應(yīng)，使其變質(zhì)；__________易與血液中血紅蛋白結(jié)合，造成人體組織缺氧；___________在霉變食物中含有；__________容易被當(dāng)作食鹽誤食使人中毒；________在假酒中含有。,甲醛,一氧化碳,黃曲霉毒素,亞硝酸鈉,甲醇,有機(jī)合成材料,1．有機(jī)物和無(wú)機(jī)物。有機(jī)化合物：____________的化合物(除___、_____、________等少數(shù)物質(zhì))，列舉兩種：____________。2．有機(jī)合成材料。(1)有機(jī)高分子材料分類(lèi)：天然有機(jī)高分子材料：_________、___________(如棉花、羊毛)。合成有機(jī)高分子材料(也稱(chēng)三大合成材料)：_______、_____、___________(如滌綸、錦綸、腈綸)。常用的塑料有________和____________，其中__________有毒。(2)有機(jī)高分子材料特點(diǎn)：________性(如聚乙烯塑料加熱時(shí)熔化，冷卻后變成固體，再加熱時(shí)熔化，冷卻后又變成固體，再加熱又可以熔化)；_______性(一經(jīng)加工成型就不會(huì)受熱熔化)。(3)合成纖維特點(diǎn)：________、________、______、__________，但_________、___________比天然纖維差。,含有碳元素,CO,CO2,碳酸鹽,甲烷、乙醇,天然橡膠,天然纖維,合成橡膠,塑料,合成纖維,聚乙烯,聚氯乙烯,聚氯乙烯,熱塑,熱固,強(qiáng)度高,彈性好,耐磨,耐化學(xué)腐蝕,吸水性,透氣性,(4)天然纖維和合成纖維的區(qū)分。物理方法：用力拉、易斷的為天然纖維，不易拉斷的為合成纖維。化學(xué)方法：點(diǎn)燃，產(chǎn)生燒焦羽毛氣味，不易起球，灰燼用手可捏碎的為天然纖維，如羊毛。無(wú)燒焦羽毛氣味，易起球，灰燼用手捏不碎的為合成纖維。3．“白色污染”問(wèn)題。(1)“白色污染”問(wèn)題的產(chǎn)生：大部分塑料在自然環(huán)境中很難降解，長(zhǎng)期堆積會(huì)破壞土壤，污染地下水，危害海洋生物的生存。如果焚燒含氯塑料，會(huì)產(chǎn)生有刺激性氣味的HCl氣體等，對(duì)空氣造成污染。(2)“白色污染”問(wèn)題的解決：①______________________；②______________________；③_______________________；④_______________________。,用布袋代替塑料袋,重復(fù)使用某些塑料制品,使用新型的可降解的塑料,回收各種廢棄塑料,人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),[命題解讀]人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)平衡是遼寧中考的?？純?nèi)容，常以文字?jǐn)⑹龌蚪Y(jié)合表格、圖片的形式在選擇題或填空題中考查。主要考查的內(nèi)容為營(yíng)養(yǎng)素的食物來(lái)源及其主要功能及合理膳食等。【例1】(2016，山西)我們每天要保證各種營(yíng)養(yǎng)素的均衡攝入。以下食物主要提供蛋白質(zhì)的是()A.雞蛋B.大米C.香蕉D.黃瓜【答案】A,[對(duì)應(yīng)練習(xí)]1.(2016，青島)醫(yī)生發(fā)現(xiàn)某同學(xué)體內(nèi)缺少維生素C，該同學(xué)飲食中需適量增加的食物是()A.面食B.植物油C.牛肉D.蔬菜、水果2.小明同學(xué)的午餐有：燉肉、清蒸魚(yú)、青菜和礦泉水。從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度考慮，他還需要增加下列食物中的()A.雞蛋和牛奶B.雞腿和豆?jié){C.米飯和面條D.香蕉和蘋(píng)果,D,C,化學(xué)元素與人體健康,[命題解讀]化學(xué)元素與人體健康是遼寧中考的?？純?nèi)容，主要以文字?jǐn)⑹龅男问皆谶x擇題或填空題中考查。主要考查缺乏某種元素對(duì)人體健康的影響，也會(huì)涉及到微量元素和常量元素等的考查?！纠?】(2016，福州)人體缺鈣易引發(fā)的病癥是()A.貧血B.夜盲癥C.骨質(zhì)疏松D.甲狀腺腫大【答案】C,[對(duì)應(yīng)練習(xí)]1.(2016，西寧)人體內(nèi)缺少下列某種元素會(huì)造成食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良，該元素是()A.碘B.鐵C.鈣D.鋅2.人體缺乏下列哪種元素會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大()A.硒B(niǎo).鐵C.鋅D.碘,D,D,有損人體健康的物質(zhì),[命題解讀]有損人體健康的物質(zhì)是遼寧中考的?？純?nèi)容，常常與新聞報(bào)道相聯(lián)系，以文字?jǐn)⑹龅男问皆谶x擇題中進(jìn)行考查。主要考查一氧化碳、甲醛、黃曲霉毒素、甲醇、亞硝酸鹽、三聚氰胺、聚氯乙烯、工業(yè)石蠟、地溝油、瘦肉精、塑化劑等有害物質(zhì)對(duì)人體的危害?！纠?】(2016，云南)食品安全無(wú)小事，下列做法符合食品安全要求的是()A.用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品B.用霉變花生生產(chǎn)食用油C.在醬油中加適量的“鐵”可預(yù)防缺鐵性貧血D.用聚氯乙烯塑料包裝食品【答案】C,[對(duì)應(yīng)練習(xí)]1.(2016，綏化)下列做法不會(huì)危害人類(lèi)健康的是()A.用亞硝酸鈉代替食鹽作調(diào)味劑B.霉變的花生洗凈后繼續(xù)食用C.制糖工業(yè)中，利用活性炭來(lái)脫色以制白糖D.為改善食品口味，任意使用食品添加劑,C,有機(jī)合成材料,[命題解讀]有機(jī)合成材料是遼寧中考的常考內(nèi)容，主要以文字?jǐn)⑹龅男问皆谶x擇題或填空題中進(jìn)行考查。主要考查有機(jī)合成材料的判斷及鑒別、有機(jī)合成材料的利用及污染等?！纠?】(2016，廣州)下列物品所使用的材料，屬于有機(jī)合成材料的是()A.塑料杯B.陶瓷瓦罐C.純棉衣物D.羊毛衫【答案】A,[對(duì)應(yīng)練習(xí)]1.(2016，海南)下列生活用品中，屬于有機(jī)合成材料的是(),A,2.第24屆冬季奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)將于2022年2月4日－20日在中國(guó)北京市和張家口市聯(lián)合舉行，冰上運(yùn)動(dòng)場(chǎng)館的外墻將采用新型的塑料膜材料聚氟乙烯(C2H2F2)n，它美觀(guān)耐用，使用壽命達(dá)15年以上。關(guān)于聚氟乙烯的說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A.屬于有機(jī)合成材料B.聚氟乙烯難溶于水C.化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定D.它是易降解的新型塑料，不會(huì)形成白色污染,D,