《遼寧省撫順市高中化學 第三章 烴的含氧衍生物 3.3 酯 第1課時導學案新人教版選修5.doc》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《遼寧省撫順市高中化學 第三章 烴的含氧衍生物 3.3 酯 第1課時導學案新人教版選修5.doc（4頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

酯 學習目標 1、掌握酯的結構特點和化學性質(zhì) 2、了解酯的水解反應的基本規(guī)律 3、掌握酯水解反應的機理，并了解酯化反應和酯的水解是一對可逆反應 重點 掌握醇、醛、羧酸、酯之間的轉化規(guī)律 難點 掌握醇、醛、羧酸、酯之間的轉化規(guī)律 學法指導 酸和醇在濃硫酸加熱條件下生成酯的反應是可逆反應。酯在一定條件下能水解，在稀硫酸加熱條件下水解是可逆的，生成酸和醇，在堿性條件下水解比較徹底生成羧酸鈉和醇。 自學引導︵學生課前必須完成︶ 一、自主學習：（請同學們認真閱讀課本62頁，你一定能完成下列問題） ⒈定義： 與 發(fā)生酯化反應生成的一類有機化合物。 舉例：CH3COOC2H5、C2H5ONO2、硝化甘油、油脂（脂肪、油）、滌綸樹脂、有機玻璃 蘋果、菠蘿、香蕉中的香味物質(zhì) ⒉組成、結構、通式 有機酸酯的結構通式： 官能團： 飽和一元酯：CnH2nO2 （n≥2） 3.命名：某酸某酯 寫出下列物質(zhì)的結構簡式： 乙二酸二乙酯 乙二酸乙二酯 二乙酸乙二酯 4.物性：低級酯是具有 氣味的 色 體。密度比水 。 溶于水， 溶于乙醇和乙醚等有機溶劑。 5．化性：水解反應 ① 水解條件： ②水解方程式： 乙酸乙酯在稀H2SO4存在下水解化學方程式為________________________________ 堿性條件下水解化學方程式為____________________________________ 酯的水解和酯化反應都屬于 反應，在酸性條件下二者是 反應；酯在堿性條件下可以 水解得到羧酸鈉和相應的醇（酚）。 ③與酯化反應的關系：互為可逆反應 RCOOH＋HO—R’ RCOOR’＋ H2O 6、觀察乙酸乙酯的核磁共振氫譜，說明其分子中有 種不同化學環(huán)境的氫原子。. 乙酸乙酯的結構為 7.特殊的酯——甲酸酯：HCOOR ①水解；②氧化反應：能被銀氨溶液、新制Cu（OH）2堿性濁液（酯中只有甲酸酯才能發(fā)生銀鏡反應） 二、自主練習：（通過自學，相信自己能解決下列問題） 1.酯化反應是有機化學中的一類重要反應，下列對酯化反應理解不正確的是 ） A．酯化反應的反應物之一肯定是醇 B．酯化反應一般需要脫水 C．酯化反應是有限度的 D．酯化反應一般需要催化劑 2.在CH3COOH 與CH3CH218OH酯化反應后的生成物中，18O存在于 A．乙酸 B．乙醇 C．乙酸乙酯 D．水 3.現(xiàn)擬分離含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品，下圖是分離操作步驟流程圖。請在圖中圓括號內(nèi)填入適當?shù)脑噭诜嚼ㄌ杻?nèi)填入適當?shù)姆蛛x方法。 試劑a是___________，試劑b是___________；分離方法①是_____________，分離方法②是______________，分離方法③是_______________。 三、你還有哪些不會的問題，請?zhí)岢鰜碜尷蠋熀屯瑢W幫你解決 獨立思考 合作探究 探究. 例 1. 醫(yī)藥阿斯匹林的結構簡式如下左圖所示： 試根據(jù)阿斯匹林的結構回答； ⑴阿斯匹林看成酯類物質(zhì)，口服后，在胃腸酶的作用下，阿斯匹林發(fā)生水解反應，生成A和B兩種物質(zhì)。其中A的結構簡式如上右圖所示，則B的結構簡式為 ；B中含有的官能團是 。 ⑵阿斯匹林跟小蘇打同時服用，可使上述水解產(chǎn)物A與小蘇打反應，生成可溶性鹽隨尿液排出，此可溶性鹽的結構簡式是 。 ⑶上述水解產(chǎn)物A與氫氧化鈉溶液反應的化學方程式為 ； ⑷上述水解產(chǎn)物B與乙醇、濃硫酸共熱反應的化學方程式為 例2．有一種酯A，分子式為C14H12O2，不能使溴的CCl4溶液褪色；A在酸性條件下水解可得B和C，B氧化可得C。 （1）寫出A、B、C結構簡式。 A_______________________ B_______________________ （2）寫出B的同分異構體的結構簡式，它們都可以與NaOH溶液發(fā)生反應。 ________________________________________________________________ 鞏固練習 1、下列除去雜質(zhì)的方法正確的是( ) ①除去乙烷中少量的乙烯：光照條件下通入Cl2，氣液分離； ②除去乙酸乙酯中少量的乙酸：用飽和碳酸氫鈉溶液洗滌，分液、干燥、蒸餾； ③除去CO2中少量的SO2：氣體通過盛飽和碳酸鈉溶液的洗氣瓶； ④除去乙醇中少量的乙酸：加足量生石灰，蒸餾。 A①② B②④ C ③④ D②③ 2．分子式為C4H8O3的有機物，一定條件下具有如下性質(zhì)：①在濃硫酸存在下，能分別與CH3CH2OH或CH3COOH反應；②在濃硫酸存在下，能脫水生成一種能使溴水褪色的物質(zhì)，該物質(zhì)只存在一種結構形式；③在濃硫酸存在下，能生成一種分子式為C4H6O2的五元環(huán)狀化合物。則C4H8O3的結構簡式為 （ ） A．HOCH2COOCH2CH3 B．CH3CH（OH）CH2COOH C．HOCH2CH2CH2COOH D．CH3CH2CH（OH）COOH 3、擬除蟲菊酯是一類高效、低毒、對昆蟲具有強烈觸殺作用的殺蟲劑，其中對光穩(wěn)定的溴氰菊酯的結構簡式如圖，下列對該化合物敘述正確的是　　　　　　　　　　 A．屬于芳香烴 B．屬于鹵代烴 C．在酸性條件下不水解 D．在一定條件下可以發(fā)生加成反應 學習體會