遼寧省葫蘆島市高中生物第2章組成細(xì)胞的分子導(dǎo)學(xué)案(打包5套)新人教版.zip
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第2章 組成細(xì)胞的分子 第1節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.了解細(xì)胞的主要元素。2.明確組成細(xì)胞的化合物。3.掌握檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的方法。預(yù)習(xí)案【使用說(shuō)明及學(xué)法指導(dǎo)】1.請(qǐng)同學(xué)們帶著下列問(wèn)題,認(rèn)真閱讀課本1619頁(yè)的資料,完成基礎(chǔ)知識(shí)梳理,預(yù)習(xí)自測(cè)。用時(shí)大約1520分鐘。2.問(wèn)題(自學(xué)階段):組成細(xì)胞的元素分類(lèi)和種類(lèi)?細(xì)胞和非生物相比含的元素相同和不同點(diǎn)是?最基本元素是?為什么?比較人體細(xì)胞干重和鮮重主要元素的含量異同。組成細(xì)胞化合物的分類(lèi)和含量。檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的方法和原理、實(shí)驗(yàn)步驟及注意事項(xiàng)。.教材助讀:基礎(chǔ)知識(shí)梳理1.組成細(xì)胞的元素根據(jù)含量分為_(kāi)元素和_元素。2.細(xì)胞和非生物相比含的元素種類(lèi)(相同、不同)_,含量(相同、不同)_,說(shuō)明生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性。3.組成細(xì)胞的元素中,基本元素是_,最基本元素是_。4.人體細(xì)胞干重和鮮重主要元素的含量最多的元素分別是_和_。5.組成細(xì)胞的化合物包括 和 _,其中占細(xì)胞鮮重是多的化合物是_,占細(xì)胞干重最多的化合物是_,含量最多的有機(jī)化合物是_。6.檢測(cè)生物組織中的三類(lèi)化合物的方法和原理。檢測(cè)物質(zhì)實(shí) 例 試 劑顏 色 變 化淀粉(非還原糖)面粉還 原 糖葡萄糖、果糖脂 肪花生、肥肉、油蛋 白 質(zhì)大豆、奶.預(yù)習(xí)自測(cè)1.下列各項(xiàng)中,屬于微量元素的是( )A.C、H、N、P、Mn B.Cl、Fe、S、N、MgC.B、Cu、Zn、Mn、Mo D.N、P、K、Cu、Fe、I2.在組成人體活細(xì)胞的化學(xué)元素中,鮮重最多的是( )干重最多的是( )AO BC CH DN3.組成生物體的元素中,組成有機(jī)物基本骨架的元素是( )AC BH CO DN4.組成玉米和人體的最基本的元素是 ( )AH BO CN DC5.下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中,正確的是( )A.用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液,可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定 B.脂肪的鑒定需要顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪顆粒 C.鑒定可溶性還原糖時(shí),要加入斐林試劑甲液搖勻后,再加入乙液 D.用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后,再加入含樣品的試管中,且必須現(xiàn)混現(xiàn)用6.用斐林試劑鑒定可溶性還原糖時(shí),溶液顏色的變化過(guò)程為( ) A.無(wú)色磚紅色(沉淀) B.淺藍(lán)色磚紅色(沉淀) C.淺藍(lán)色藍(lán)色磚紅色(沉淀) D.淺藍(lán)色棕色磚紅色(沉淀)我的疑問(wèn) 請(qǐng)將預(yù)習(xí)中不能解決的問(wèn)題寫(xiě)下來(lái),供課堂解決。探究案.課內(nèi)探究和知識(shí)拓展:探究點(diǎn)一 組成細(xì)胞的元素和化合物【問(wèn)題1】生物界與非生物界之間的統(tǒng)一性和差異性主要體現(xiàn)在什么方面?【問(wèn)題2】主要元素、基本元素分類(lèi)的依據(jù)是什么?必需元素對(duì)生物體有什么重要作用?試舉例說(shuō)明?!締?wèn)題3】請(qǐng)用數(shù)學(xué)集合描述細(xì)胞元素的關(guān)系。提示:【問(wèn)題4】并不是所有細(xì)胞中化合物的含量都一樣。根據(jù)你的生活經(jīng)驗(yàn),說(shuō)說(shuō)哪些植物器官的細(xì)胞中富含糖類(lèi)、脂質(zhì)或蛋白質(zhì)?提示:植物的葉肉細(xì)胞、果實(shí)細(xì)胞和種子的細(xì)胞中通常含有較多的糖類(lèi)、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。如禾谷類(lèi)的果實(shí)、種子中含淀粉(多糖)較多;甘蔗的莖和甜菜的根含蔗糖多;花生、芝麻種子中含脂質(zhì)多;大豆種子中含蛋白質(zhì)多等等。探究點(diǎn)二 實(shí)驗(yàn)檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)【問(wèn)題1】檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的原理分別是什么?【問(wèn)題2】為什么不能用綠色葉片、西瓜、血液等作為還原性糖鑒定實(shí)驗(yàn)的材料?【問(wèn)題3】斐林試劑和雙縮脲試劑在使用方法上有何不同? 提示:斐林試劑:甲液和乙液等量混合均勻后,再加入樣液;需沸水浴。雙縮脲試劑: 先加1 mL A液形成一個(gè)堿性環(huán)境,再加入4滴B液,讓Cu2+在堿性環(huán)境下與肽鍵(樣液)反應(yīng);不需加熱?!締?wèn)題4】實(shí)驗(yàn)材料的選擇應(yīng)怎樣把握?請(qǐng)完成下表內(nèi)容。實(shí)驗(yàn)名稱(chēng)材料 要 求舉 例檢測(cè)糖類(lèi)檢測(cè)脂肪檢測(cè)蛋白質(zhì).我的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)圖.當(dāng)堂檢測(cè)1.科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時(shí),發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在,這一事實(shí)主要說(shuō)( ) A.生物界和生物界沒(méi)有區(qū)別 B.生物界和非生物界具有統(tǒng)一性 C.生物來(lái)源于非生物 D.生物界和非生物界具有差異性2.下列哪個(gè)實(shí)驗(yàn)用到顯微鏡( )A.脂肪成分的鑒定 B.蛋白質(zhì)的鑒定 C.淀粉的鑒定 D.還原糖的鑒定3.下列有關(guān)組成生物體化學(xué)元素的論述,正確的是( )A.組成生物體和組成無(wú)機(jī)自然界的化學(xué)元素中,碳元素含量最多B.人、動(dòng)物與植物所含的化學(xué)元素的種類(lèi)差異很大C.組成生物體的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界都可以找到 D.不同生物體內(nèi)各種化學(xué)元素的含量比例基本相似4.下列組成活細(xì)胞的基本元素中,含量由多到少 的正確順序是( )A.CHON B.COHN C.OCNH D.OCHN5.下列健康人的4種液體樣本中,能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色顏色反應(yīng)的是( )尿液 胃液 汗液 唾液A. B. C. D. 課堂小結(jié)1.基礎(chǔ)知識(shí):組成細(xì)胞的元素分為大量元素和微量元素。C是最基本元素是。組成細(xì)胞的主要化合物及含量。檢測(cè)生物組織中的糖、脂肪、蛋白質(zhì)。2.易考點(diǎn)細(xì)胞中化合物的含量。生物組織中三大有機(jī)物的檢測(cè)原理、方法和顏色變化。訓(xùn)練案【課后練習(xí)】 1.前項(xiàng)為生物組織,中項(xiàng)為鑒定所用的化學(xué)試劑,后項(xiàng)為反應(yīng)結(jié)果所產(chǎn)生的顏色,其中錯(cuò)誤的一項(xiàng)()A.蘋(píng)果、斐林試劑、磚紅色 B.花生種子、蘇丹染液、橘紅色C.黃豆、雙縮脲試劑、紫色 D.卵清蛋白、蘇丹染液、紅色2.在過(guò)度肥胖者的脂肪組織細(xì)胞中,含量最多的物質(zhì)是 ( )A.水 B.脂肪 C.蛋白質(zhì) D.糖類(lèi)3.如圖1是細(xì)胞中化合物含量的扇形圖,圖2是有活性的細(xì)胞中元素含量的柱形圖,下列說(shuō)法不正確的是 ( ) A若圖1表示細(xì)胞鮮重,則A、B化合物依次是H2O、蛋白質(zhì)B若圖2表示組成人體細(xì)胞的元素含量,則a、b、c依次是O、C、HC地殼與活細(xì)胞中含量最多的元素都是a,因此說(shuō)明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性D若圖1表示細(xì)胞完全脫水后化合物含量,則A化合物具有多樣性,其必含的元素為C、H、O、N【課后作業(yè)】課本第19頁(yè)一,學(xué)生練習(xí)冊(cè)相對(duì)應(yīng)習(xí)題。我的收獲 (反思靜悟,體驗(yàn)成功) 課題 第2章 組成細(xì)胞的分子第1節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物當(dāng)堂檢測(cè) 1.B 2.A 3.C 4.D 5.D【課后練習(xí)】 1.D 2.A 3.C- 6 -第2章 組成細(xì)胞分子 第2節(jié) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.說(shuō)明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程。2.概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。3.認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。4.關(guān)注蛋白質(zhì)研究的新進(jìn)展。預(yù)習(xí)案 【使用說(shuō)明及學(xué)法指導(dǎo)】1.閱讀課本第2025頁(yè),獨(dú)立完成基礎(chǔ)知識(shí)梳理和預(yù)習(xí)自測(cè),用時(shí)1520分鐘;2.不會(huì)的或有疑問(wèn)的地方用雙色筆標(biāo)出,留到課堂解決;3.正課結(jié)束后及時(shí)整理導(dǎo)學(xué)案,進(jìn)行糾錯(cuò)反思。教材助讀:基礎(chǔ)知識(shí)梳理一相關(guān)概念1.氨基酸:蛋白質(zhì)的基本組成單位,約有種。2.脫水縮合:一個(gè)氨基酸分子的氨基()與另一個(gè)氨基酸分子的羧基()相連接,同時(shí)失去一分子水。3.肽鍵:肽鏈中連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵()。4.二肽:由氨基酸分子縮合而成的化合物,只含有一個(gè)肽鍵。5.多肽:由氨基酸分子縮合而成的,含有_化合物。6.肽鏈:多肽通常呈,叫肽鏈。二氨基酸分子結(jié)構(gòu)通式: 三氨基酸結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)每種氨基酸分子含有一個(gè)氨基(NH2)和一個(gè)羧基(COOH),并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在上。在氨基酸的通式中如果出現(xiàn)兩個(gè)NH2或COOH,其中的一個(gè),一定在_ 基上。同理,如果出現(xiàn)除C、H、O、N以外元素如fe、Zn、Cu等,一定在_ 基上。四蛋白質(zhì)多樣性的原因組成蛋白質(zhì)的氨基酸、不同,多肽鏈 千變?nèi)f化。五蛋白質(zhì)的主要功能結(jié)構(gòu)蛋白:如細(xì)胞膜、染色體、肌肉中的蛋白質(zhì);催化作用:絕大多數(shù)酶;_作用:如血紅蛋白、載體蛋白;_作用:如胰島素、植物生長(zhǎng)素等;_作用:如抗體。蛋白質(zhì)的功能很多??梢哉f(shuō),一切生命活動(dòng)都離不開(kāi)蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要 。.預(yù)習(xí)自測(cè)1.請(qǐng)寫(xiě)出最簡(jiǎn)單的兩種氨基酸,并寫(xiě)出脫水縮合形成二肽的過(guò)程圖。2.構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是( )A甘氨酸 B氨基酸 C二肽 D多肽3.與蛋白質(zhì)多樣性無(wú)關(guān)的是( )A氨基酸的數(shù)目、種類(lèi)和排列順序 B構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目C構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的空間結(jié)構(gòu) D氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基4.如果一個(gè)氨基酸分子中有兩個(gè)羧基,其中一個(gè)羧基連在R基上,那么另一個(gè)羧基( )A與氨基相連 B與羧基相連 C與氫相連 D與連有氨基的碳原子相連5.下列敘述中能高度概括出蛋白質(zhì)功能的一項(xiàng)是( )A細(xì)胞和生物體的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì) B調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體新陳代謝的重要物質(zhì)C生命活動(dòng)的主要體現(xiàn)者 D收縮、運(yùn)輸、免疫等功能活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)6.區(qū)別組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的依據(jù)是( )A氨基酸數(shù)目不同 BR基不同 C羧基不同 D碳原子數(shù)不同我的疑問(wèn) 請(qǐng)將預(yù)習(xí)中不能解決的問(wèn)題寫(xiě)下來(lái),供課堂解決。 探究案.課內(nèi)探究和知識(shí)拓展:探究點(diǎn)一 蛋白質(zhì)的構(gòu)成及其結(jié)構(gòu)和功能的多樣性【問(wèn)題1】組成蛋白質(zhì)的氨基酸有多少種?其結(jié)構(gòu)有何特點(diǎn)?氨基酸種類(lèi)不同的原因是什么?提示:自然界的氨基酸有很多種,但構(gòu)成生物體的氨基酸只有20種左右。構(gòu)成生物體的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式如下。對(duì)于氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式,應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)其不變結(jié)構(gòu),這是解題時(shí)辨別某種分子是否是氨基酸的標(biāo)志,而R基是可變的。20種氨基酸的差別就在于R基團(tuán)的不同。若要判斷氨基酸的種類(lèi),只看R基即可。R基是一個(gè)不確定的基團(tuán),其上可能含有氨基或羧基,所以有的氨基酸并不是只有一個(gè)氨基或羧基,這些多出來(lái)的氨基或羧基就存在于R基上。如谷氨酸、天冬氨酸的R基上就含有一個(gè)羧基。賴(lài)氨酸、精氨酸的R基上就有一個(gè)氨基。這些R基中的氨基或羧基不參與脫水縮合反應(yīng)?!締?wèn)題2】“氨基酸”這一名詞與其分子結(jié)構(gòu)有對(duì)應(yīng)關(guān)系嗎?提示:氨基酸的名稱(chēng)一定程度上代表了它的結(jié)構(gòu)特點(diǎn):有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上,這個(gè)碳原子就是它的“中心碳原子”。羧基是表現(xiàn)酸性的基團(tuán),所以它稱(chēng)為氨基酸。【問(wèn)題3】請(qǐng)細(xì)化從元素到蛋白質(zhì)分子的各級(jí)構(gòu)成(用字母、文字和箭頭的形式表示)?!締?wèn)題4】氨基酸是如何形成肽鏈的?提示:氨基酸縮合形成蛋白質(zhì)的示意圖如下【問(wèn)題5】多肽鏈?zhǔn)遣皇堑鞍踪|(zhì)?多肽鏈與蛋白質(zhì)有怎樣的關(guān)系?提示:多肽鏈不是蛋白質(zhì)。在一個(gè)蛋白質(zhì)分子中可以含有一條或多條肽鏈。多肽鏈進(jìn)行盤(pán)曲折疊,從而具有一定的空間結(jié)構(gòu),才形成具有一定功能的蛋白質(zhì)?!締?wèn)題6】如何理解蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性? 提示:氨基酸的種類(lèi)不同,構(gòu)成的肽鏈不同氨基酸的數(shù)目不同,構(gòu)成的肽鏈不同氨基酸的排列順序不同,構(gòu)成的肽鏈不同肽鏈空間結(jié)構(gòu)不同,構(gòu)成的蛋白質(zhì)不同【問(wèn)題6】如何概述蛋白質(zhì)的功能(結(jié)合蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性理解蛋白質(zhì)功能的多樣性)?提示:蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性決定了其功能的多樣性。新陳代謝的催化劑。絕大多數(shù)酶都是蛋白質(zhì)。生物體的結(jié)構(gòu)成分。例如,細(xì)胞中的細(xì)胞膜、線粒體、葉綠體等都是由不溶性蛋白質(zhì)與脂質(zhì)組成的。人和動(dòng)物的肌肉等組織的主要成分也是蛋白質(zhì)。控制細(xì)胞的生長(zhǎng)、分化和遺傳信息的表達(dá)。如阻遏蛋白等。運(yùn)輸功能。如紅細(xì)胞里的血紅蛋白在呼吸過(guò)程中起著輸送氧的作用。調(diào)節(jié)生命活動(dòng)。例如,胰島細(xì)胞分泌的胰島素能參與血糖的代謝調(diào)節(jié)。與機(jī)體的防御機(jī)能,如抗體。作為受體,起接受和傳遞信息的作用。【問(wèn)題7】什么是蛋白質(zhì)的變性?提示:蛋白質(zhì)分子在酸、堿、重金屬鹽、高能射線或高溫的作用下,其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化和破壞,使蛋白質(zhì)的生物活性喪失,叫作蛋白質(zhì)的變性。蛋白質(zhì)的變性具有不可逆性。探究點(diǎn)二 與蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)相關(guān)的計(jì)算1.肽鍵數(shù)脫水分子數(shù)氨基酸肽鏈數(shù)即:nm(環(huán)肽為n、一條肽鏈n1、兩條n2 )2.蛋白質(zhì)的相對(duì)分子量(A)氨基酸相對(duì)分子質(zhì)量總和失去水分子的相對(duì)分子質(zhì)量的總和 氨基酸數(shù)目氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量脫去水分子數(shù)18即:A=an18(nm)氨基酸平均分子量氨基酸數(shù)目肽鍵數(shù)目脫去水分子數(shù)多肽鏈相對(duì)分子質(zhì)量氨基數(shù)目羧基數(shù)目1條肽鏈ann-1n-1an-18(n-1)至少1個(gè)至少1個(gè)m條肽鏈ann-mn-man-18(n-m)至少m個(gè)至少m個(gè). 高考真題1.谷氨酸的R基為C3H5O2,則谷氨酸的分子式為( )AC5H9O4N BC4H8O5N CC5H8O4NDC4H9O4N2.人體內(nèi)的抗體IgG是一種重要的免疫球蛋白,由4條肽鏈構(gòu)成,共有764個(gè)氨基酸,則該蛋白質(zhì)分子中至少含有游離的氨基和羧基的個(gè)數(shù)分別是( )A764、764 B760、760 C762、762 D4、4.我的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)圖.當(dāng)堂檢測(cè)1.形成蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)層次,從小到大依次是()氨基酸 C、H、O、N等元素 氨基酸脫水縮合 一條或幾條多肽鏈連接在一起多肽 蛋白質(zhì)A. B.C. D.2.某物質(zhì)的結(jié)構(gòu)通式為:此類(lèi)物質(zhì)的名稱(chēng)為_(kāi),它是構(gòu)成_的基本單位。生物界中此類(lèi)物質(zhì)約有_種,決定其種類(lèi)的是通式中的_。若此物質(zhì)中含有兩個(gè)氨基,它們的位置應(yīng)分別在_。牛胰島素是由51個(gè)此類(lèi)物質(zhì)組成的兩條多肽鏈,共有_個(gè)肽鍵,兩條肽鏈至少含有_個(gè)氨基和_個(gè)羧基,可分別表示為_(kāi)和_。它與另一個(gè)同類(lèi)分子結(jié)合時(shí)的方式稱(chēng)為_(kāi),形成的化學(xué)鍵叫做_,可表示為_(kāi),反應(yīng)后的產(chǎn)物是_。某物質(zhì)的R基若為CH2COCH3時(shí),此物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可表示為_(kāi)。3一個(gè)由n條肽鏈組成的蛋白質(zhì)分子共有m個(gè)氨基酸,該蛋白質(zhì)分子完全水解共需水分子多少個(gè)()An個(gè) Bm個(gè) C(mn)個(gè) D(mn)個(gè)4.下列哪項(xiàng)不是蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的生理功能( )A細(xì)胞成分的更新物質(zhì) B酶的主要成分 C組織修復(fù)的原料 D能量的主要 5.下面是關(guān)于蛋白質(zhì)的論述,正確的是( )A每種蛋白質(zhì)都含有C、H、O、N、P、Fe元素 B每種蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)中都含有肽鍵C蛋白質(zhì)都是酶 D蛋白質(zhì)是調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體新陳代謝的唯一物質(zhì)6蛋白質(zhì)和多肽的主要區(qū)別在于蛋白質(zhì)( )A相對(duì)分子質(zhì)量更大 B含有的氨基酸數(shù)目更多C空間結(jié)構(gòu)更復(fù)雜 D氨基酸的排列順序變化更.課堂小結(jié)1.基礎(chǔ)知識(shí):氨基酸結(jié)構(gòu)、種類(lèi)和特點(diǎn)。蛋白質(zhì)的形成方式。蛋白質(zhì)的多樣性原因。蛋白質(zhì)的功能的多樣性。蛋白質(zhì)形成過(guò)程中的計(jì)算問(wèn)題。2.易考點(diǎn)氨基酸的通式和特點(diǎn)。氨基酸脫水合形成多肽過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算。蛋白質(zhì)分子量的計(jì)算。蛋白質(zhì)的多樣性原因。訓(xùn)練案【課后練習(xí)】1.組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間的肽鍵結(jié)構(gòu)式是( )A.NH-CO B.-NH-CO- C.-NH2-COOH- D.NH2-COOH 2.兩個(gè)氨基酸分子脫水縮合成二肽,脫去的水分子中的氫來(lái)自( )A羧基 B氨基 C羧基和氨基 D連接在碳原子上的氫3.下列化合物中,屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的是( )A.B. C.CH2CH2COOH D.4.某氨基酸分子含有兩個(gè)氨基,其中一個(gè)氨基和羧基連在同一個(gè)碳原子上,則另一個(gè)氨基應(yīng)是( )A.和羧基連在同一個(gè)碳原子上 B.一定連在羧基上 C.連在R基上 D.與氨基相連5.下列物質(zhì)中,不是氨基酸的是( )6.一條肽鏈共有肽鍵109個(gè),則它含有的氨基和羧基的數(shù)目至少是( )A110和110 B109和109 C9和9 D1和17.若組成蛋白質(zhì)的氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量是130,那么一個(gè)由1條肽鏈共280個(gè)氨基酸所組成的蛋白質(zhì)在形成過(guò)程中共產(chǎn)生的水分子數(shù)是( )A.279 B.280 C.5022 D.362708.生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)千差萬(wàn)別,其原因不可能是( )A.組成肽鍵的化學(xué)元素不同 B.組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類(lèi)和數(shù)目不同C.氨基酸的排列順序不同 D.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同9.雞蛋煮熟后,蛋白質(zhì)變性失活,這是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的( )A.肽鍵 B.肽鏈 C.空間結(jié)構(gòu) D.氨基酸10.下列各項(xiàng)與蛋白質(zhì)功能無(wú)關(guān)的是( )A.氧氣在血液中的運(yùn)輸 B.儲(chǔ)存遺傳信息C.構(gòu)成肌肉的主要成分 D.抗體抵御病原體的侵害11.列敘述中,能高度概括出蛋白質(zhì)功能的一項(xiàng)是( )A.細(xì)胞和生物體的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì) B.調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體新陳代謝的重要物質(zhì)C.生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 D.收縮、運(yùn)輸、免疫等功能活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)12.現(xiàn)有氨基酸800個(gè),其中氨基總數(shù)為810個(gè),羧基總數(shù)為808個(gè),則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次為( )A. 798、2和2 B.798、12和10 C.799、1和1 D.799、11和913.谷氨酸的R基為-C3 H5 O2,在一個(gè)谷氨酸分子中,含有碳和氧的原子數(shù)分別是( )A. 4,4 B. 5,4 C. 4,5 D. 5,6 14.下列為某一多肽化合物的分子結(jié)構(gòu)式,請(qǐng)完成下列有關(guān)問(wèn)題.上述結(jié)構(gòu)中,代表氨基的結(jié)構(gòu)式為,代表肽鍵的結(jié)構(gòu)式為。上述化合物是由種氨基酸組成的。該化合物是由3個(gè)氨基酸失去2分子水形成的,失去的水分子中的氫原子來(lái)自一個(gè)氨基酸分子中的和另一個(gè)氨基酸分子中的。該多肽化合物能與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)。此過(guò)程需要進(jìn)行加熱處理嗎?。15.請(qǐng)據(jù)下圖所示的化合物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式,回答問(wèn)題:該化合物屬于,由種氨基酸構(gòu)成,形成這種化合物的不同氨基酸的R基編號(hào)是 。該化合物是由個(gè)氨基酸失去分子的水形成的,這種反應(yīng)叫作。該化合物中有個(gè)肽鍵,編號(hào)是 。人的胰島素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),它在人體中起 作用?!菊n后作業(yè)】課本第24頁(yè)一,學(xué)生練習(xí)冊(cè)相對(duì)應(yīng)習(xí)題。我的收獲 第六部分:課后練習(xí)課題 第2章 組成細(xì)胞分子第2節(jié) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)高考真題 A當(dāng)堂檢測(cè)1.D 2.氨基酸 蛋白質(zhì) 二十 R基 一個(gè)在R基上,一個(gè)在與羧基相連的碳原子上 49 2 2 NH2和COOH 肽鍵 CONH 二肽 HNH2CCOOH CH2COCH3 3.D 4.D 5.B 6. C【課后練習(xí)】1.B 2.C 3.A 4.C 5.D 6.D 7.A 8.A 9.C 10.B 11.C 12.A 13.B 14.NH2 CONH 2種 氨基(NH2 ) 羧基(COOH) 紫色顏色 不能15.三肽 3種 b、d、g 3 2 脫水縮合 2 c、e 調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)(降低血糖含量)- 10 -第2章 組成細(xì)胞的分子 第3節(jié) 遺傳信息的攜帶者核酸【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.說(shuō)出核酸的種類(lèi)。2.簡(jiǎn)述核酸的結(jié)構(gòu)和功能觀察。3.以特定的染色劑染色,觀察并區(qū)分DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。預(yù)習(xí)案【使用說(shuō)明及學(xué)法指導(dǎo)】1.閱讀課本第2629頁(yè),獨(dú)立完成基礎(chǔ)知識(shí)梳理和預(yù)習(xí)自測(cè),用時(shí)1520分鐘;2.不會(huì)的或有疑問(wèn)的地方用雙色筆標(biāo)出,留到課堂解決;3.正課結(jié)束后及時(shí)整理導(dǎo)學(xué)案,進(jìn)行糾錯(cuò)反思。.教材助讀:基礎(chǔ)知識(shí)梳理一核酸的功能1.核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶 的物質(zhì),在生物體的 、 和 中具有極其重要的作用。核酸包括 和 兩大類(lèi),簡(jiǎn)稱(chēng) 和 。每個(gè)人的脫氧核苷酸序列 ,因此,DNA可以為案件的偵破提供證據(jù)。二觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布1.實(shí)驗(yàn)原理:甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的 的不同,甲基綠使DNA呈 ,吡羅紅使RNA呈 ,利用這二者的混合染色劑將細(xì)胞染色,可以顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。2.鹽酸在實(shí)驗(yàn)中的的作用:能夠改變_,加速_;使染色體中的_分離,有利于_結(jié)合。3.觀察:先低倍鏡觀察,選擇染色 、色澤 的區(qū)域;再高倍鏡納觀察,調(diào)節(jié)_,通過(guò)顏色觀察,得知DNA主要分布在 中,細(xì)胞質(zhì)中的 和 內(nèi)也含少量的DNA,原核細(xì)胞的DNA位于細(xì)胞內(nèi)的 區(qū)域;RNA主要分布在 中,細(xì)胞核中也有少量的RNA。三核酸的結(jié)構(gòu)1.核酸的基本單位:是_,是由一分子、一分子(DNA為、RNA為)和一分子組成;組成DNA的核苷酸叫作,組成RNA的核苷酸叫作。2.DNA所含堿基有:(A)、(G)和(C)、(T)。3.RNA所含堿基有:腺嘌呤(A)、鳥(niǎo)嘌呤(G)、胞嘧啶(C)和尿嘧啶(U)。4.核酸的結(jié)構(gòu):每個(gè)核酸分子中由幾十個(gè)乃至上億個(gè)_連接而成的長(zhǎng)鏈。DNA的結(jié)構(gòu):是由_連接而成的長(zhǎng)鏈,由_條_構(gòu)成。RNA的結(jié)構(gòu):是由_連接而成的長(zhǎng)鏈,由_條_構(gòu)成。5.遺傳信息的貯存:絕大多數(shù)的生物,其遺傳信息就儲(chǔ)存在 中,而且每個(gè)個(gè)體的DNA的脫氧核苷酸序列各有特點(diǎn),這體現(xiàn)了DNA的多樣性。DNA多樣性的原因是 。部分病毒的遺傳信息直接儲(chǔ)存在 中,如 、 病毒等。我的疑問(wèn) 請(qǐng)將預(yù)習(xí)中不能解決的問(wèn)題寫(xiě)下來(lái),供課堂解決。 探究案.課內(nèi)探究和知識(shí)拓展:探究點(diǎn)一 核酸的組成、結(jié)構(gòu)及功能【問(wèn)題1】下圖代表組成DNA的基本單位,請(qǐng)寫(xiě)出所示的結(jié)構(gòu)名稱(chēng)。【問(wèn)題2】請(qǐng)列表比較DNA和RNA。提示:核酸的種類(lèi)DNARNA中文名稱(chēng)結(jié)構(gòu)基本組成單位化學(xué)成分堿 基相同不同五碳糖磷酸分布【問(wèn)題3】DNA分子具有多樣性的原因是什么?提示:組成DNA的脫氧核苷酸雖然只有4種,但脫氧核苷酸的數(shù)量很多,形成長(zhǎng)鏈時(shí),排列順序的種類(lèi)就會(huì)極其多樣。因此,DNA分子信息容量是巨大的,具有多樣性?!締?wèn)題4】DNA分子中特定的脫氧核苷酸的排列順序代表了什么信息?提示:DNA分子中特定的脫氧核苷酸的排列順序代表了遺傳信息,決定了每一個(gè)DNA分子的特異性。【問(wèn)題5】生物體內(nèi)都含有兩種核酸嗎?核酸的核酸的化學(xué)元素包括哪幾種?提示:不一定。細(xì)胞生物體內(nèi)都含有兩種核酸;但病毒體內(nèi)只含有一種核酸,即DNA或者RNA?!締?wèn)題6】有關(guān)核苷酸和堿基的種類(lèi)總結(jié)如下表,請(qǐng)?zhí)顚?xiě):生物類(lèi)別核酸核苷酸堿基遺傳物質(zhì)舉例原核生物和真核生物含有_核酸_5 DNA細(xì)菌、人等病毒只含_ _噬菌體只含_ _煙草花葉病毒探究點(diǎn)二 “觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)解讀【問(wèn)題1】請(qǐng)用文字和箭頭表示實(shí)驗(yàn)過(guò)程。提示:制片水解沖洗染色觀察?!締?wèn)題2】實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng)有哪些? 提示:甲基綠和吡羅紅同時(shí)染色進(jìn)行觀察。取口腔上皮細(xì)胞時(shí)必須漱口。鹽酸的作用是什么? 鹽酸能夠改變細(xì)胞膜的通透性,加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞,同時(shí)使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離,有利于DNA與染色劑結(jié)合。為什么要用09%的NaCl? 保持口腔上皮細(xì)胞的正常形態(tài)和生理功能。載玻片烘干的目的? 殺死并固定細(xì)胞,否則口腔上皮細(xì)胞在死亡時(shí),溶酶體中的水解酶會(huì)破壞細(xì)胞內(nèi)的結(jié)構(gòu),包括DNA和RNA。蒸餾水沖洗什么? 為什么要用緩水流?沖走多余的鹽酸;防止把細(xì)胞沖走。. 我的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)圖. 當(dāng)堂檢測(cè)1.下列各種生物中關(guān)于堿基、核苷酸、五碳糖種類(lèi)的描述,正確的是( )項(xiàng)目ABCDT2噬菌體煙草葉肉細(xì)胞煙草花葉病毒豌豆根毛細(xì)胞堿基5種5種4種8種核苷酸5種8種8種8種五碳糖1種2種2種2種2.蛋白質(zhì)和核酸中共有的化學(xué)元素是( )A.C、H、OB.C、H、O、N、PC.C、H、O、ND.C、H、O、P3.下列關(guān)于核酸的敘述,正確的是( )A.核酸由C、H、O、N元素組成 B.病毒不含有核酸C.核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì) D.組成核酸的基本單位是脫氧核苷酸4.觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)時(shí),下列操作正確的是( )A.染色先用甲基綠染液染色,再滴加吡羅紅染液B.將涂片用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸處理后就可直接用染色劑染色C.觀察時(shí)應(yīng)選擇染色均勻、色澤較淺的區(qū)域D.如果用低倍鏡看不到細(xì)胞,可用高倍鏡來(lái)觀察5.大豆根尖細(xì)胞含有的核酸中,含有堿基A、G、C、T的核苷酸種類(lèi)數(shù)共有( )A.8種 B.7種 C.5種 D.4種6.完成下列有關(guān)核酸分子的概念圖。.課堂小結(jié)請(qǐng) 同學(xué)們根據(jù)本節(jié)所學(xué)的內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)訓(xùn)練案【課后練習(xí)】1.有人分析了一種有機(jī)物樣品,發(fā)現(xiàn)它一定含有的元素有C、H、O、N、P,該樣品很可能是( )A脂肪 B氨基酸 C核酸 D葡萄糖2.水稻葉肉細(xì)胞中的DNA主要存在于( )A細(xì)胞質(zhì) B細(xì)胞核 C線粒體 D葉綠體 3.下列哪一組物質(zhì)是DNA的組成成分( )A.脫氧核糖、核酸和磷酸 B.脫氧核糖、堿基和磷酸 C.核糖、堿基和磷酸 D.核苷酸、堿基和磷酸 4.組成核酸的堿基、五碳糖、核苷酸各有多少種( )A5、2、8 B4、2、2 C5、2、2 D4、4、8 5.關(guān)于生物體內(nèi)的遺傳物質(zhì)下列說(shuō)法正確的是( )A.細(xì)菌的遺傳物質(zhì)主要是DNA B.病毒的遺傳物質(zhì)主要是RNAC.有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物遺傳物質(zhì)是DNA D.細(xì)胞質(zhì)中的遺傳物質(zhì)主要是RNA6.觀察DNA和RNA在真核細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)中,需用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為%的鹽酸,下列關(guān)于鹽酸的作用敘述錯(cuò)誤的是( )A.增大細(xì)胞膜的通透性 B.調(diào)節(jié)染色液的pH C.加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞 D.使DNA和蛋白質(zhì)分離7.生物的遺傳物質(zhì)和生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者分別是( )核酸 核糖核酸 脫氧核糖核酸 蛋白質(zhì) 脂質(zhì) 糖類(lèi)A. B. C. D.8.魚(yú)體內(nèi)的核酸徹底水解后,不可能得到( )A.1種五碳糖 B.4種脫氧核糖核苷酸 C.5種含氮堿基 D. 8種核苷酸【課后作業(yè)】課本第29頁(yè)一,學(xué)生練習(xí)冊(cè)相對(duì)應(yīng)習(xí)題。課題 第2章 組成細(xì)胞的分子第3節(jié) 遺傳信息的攜帶者核酸當(dāng)堂檢測(cè)1.B 2.C 3.C 4.C 5.B 6.核苷酸 核苷酸長(zhǎng)鏈 8種 核苷酸的排列順序不同【課后練習(xí)】 1.C 2.B 3.B 4.A 5.C 6.B 7.A 8.A- 6 -第2章 組成細(xì)胞的分子 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì)【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.概述糖類(lèi)的種類(lèi)和作用。2.舉例說(shuō)出脂質(zhì)的種類(lèi)和作用。3.說(shuō)明生物大分子以碳鏈為骨架,碳是生命的核心元素。預(yù)習(xí)案【使用說(shuō)明及學(xué)法指導(dǎo)】1.閱讀課本第3033頁(yè),獨(dú)立完成基礎(chǔ)知識(shí)梳理和預(yù)習(xí)自測(cè),用時(shí)1015分鐘;2.不會(huì)的或有疑問(wèn)的地方用雙色筆標(biāo)出,留到課堂解決;3.正課結(jié)束后及時(shí)整理導(dǎo)學(xué)案,進(jìn)行糾錯(cuò)反思。.教材助讀:基礎(chǔ)知識(shí)梳理一細(xì)胞中的糖類(lèi):1.元素組成:是由 三種元素構(gòu)成的。因?yàn)槎鄶?shù)糖類(lèi)分子中的氫原子和氧原子之比是2比1,類(lèi)似水分子,因而糖類(lèi)又稱(chēng)為“ _”。2.分類(lèi)單糖:不能 _的糖,可直接被細(xì)胞吸收。如_。二糖:由_脫水縮合而成。如_。多糖:由許多的分子連接而成。如淀粉、纖維素、糖原,構(gòu)成它們的基本單位是。最常見(jiàn)的多糖。3.功能:是細(xì)胞生命活動(dòng)的。二細(xì)胞中的脂質(zhì)1.元素組成:組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是 ,有些脂質(zhì)還含有。2.物理性質(zhì):脂質(zhì)通常都溶于水,而脂溶性有機(jī)溶劑,如_。3.分類(lèi)及其功能脂肪:是最 的脂質(zhì)。其作用有 _ ;保溫緩沖和減壓。磷脂:是構(gòu)成_的重要成分,也是構(gòu)成多種細(xì)胞器膜的重要成分。在人和動(dòng)物的 、_、 以及 _中含量豐富;固醇:包括、和等。其中 是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分,在人體中還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸; 能促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成; 能有效的促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì) 和 的吸收。三生物大分子以碳鏈為骨架多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是_,都是由許多基本的連接而成,這些基本單位稱(chēng)為單體, 它們的單體分別是 、 、 。這些生物大分子又稱(chēng)為單體的。每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為。我的疑問(wèn) 探究案.課內(nèi)探究和知識(shí)拓展:探究點(diǎn)一 細(xì)胞中的糖類(lèi)【問(wèn)題1】請(qǐng)將下表補(bǔ)充完整。分類(lèi)種類(lèi)分布主要功能單糖五碳糖細(xì)胞中都有組成DNA成分細(xì)胞中都有組成RNA成分六碳糖細(xì)胞中都有主要能源物質(zhì)植物細(xì)胞中提供能量動(dòng)物細(xì)胞中提供能量二糖麥芽糖( + ) 能水解成單糖 ( + ) 甘蔗、甜菜、大多數(shù)蔬菜、水果中 ( + )人和動(dòng)物的乳汁中含量豐富多糖玉米種子、馬鈴薯等儲(chǔ)存能量棉花麻類(lèi)的纖維細(xì)絲,植物細(xì)胞壁等支持保護(hù)細(xì)胞動(dòng)物肝臟儲(chǔ)存能量,調(diào)節(jié)血糖動(dòng)物的肌肉組織儲(chǔ)存能量【問(wèn)題2】糖尿病人的飲食受到嚴(yán)格的限制,受限制的并不僅僅是甜味食物,米飯和饅頭等主食都需定量攝取,為什么?探究點(diǎn)二細(xì)胞中的脂質(zhì)【問(wèn)題1】請(qǐng)列表歸納脂質(zhì)各成分的主要分布和作用。提示:種類(lèi)分布作用脂肪動(dòng)物的皮下、大網(wǎng)膜、腸系膜,植物種子儲(chǔ)能物質(zhì),保溫,緩沖和減壓磷脂腦、卵細(xì)胞、肝臟、大豆種子生物膜的重要成分固醇膽固醇動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃生物膜的重要成分,參與血液中脂質(zhì)運(yùn)輸性激素動(dòng)物細(xì)胞促進(jìn)動(dòng)物生殖器官發(fā)育以及生殖細(xì)胞形成維生素D動(dòng)物細(xì)胞促進(jìn)Ca 和 P的吸收【問(wèn)題2】糖類(lèi)和脂肪都只由C、H、O三種元素組成。1 g葡萄糖氧化分解釋放的能量約為17 kJ,而1 g脂肪氧化分解可釋放出的能量約39 kJ,單位質(zhì)量的脂肪氧化分解釋放的能量相對(duì)多的原因是什么?提示:脂質(zhì)中C、H兩種元素所占比例高,氧化分解時(shí)釋放的能量多?!締?wèn)題3】熊在入冬之前要吃大量的食物。熊冬眠時(shí)靠體內(nèi)什么物質(zhì)提供能量,維持基本的生命活動(dòng)?探究三 生物大分子以碳鏈為基本骨架【問(wèn)題1】從基本單位組成上看,多糖都是由葡萄糖脫水縮合而成的產(chǎn)物,但是它們的功能卻有很大的區(qū)別,比如同屬于多糖的淀粉是生物的主要能源食物,而纖維素和殼多糖又分別是植物細(xì)胞壁和昆蟲(chóng)外骨骼的主要成分。淀粉、纖維素等多糖在功能上為什么會(huì)有那么大的不同之處呢? 提示:雖然這些多糖的基本單位都是葡萄糖,但功能卻如此不同,是由于這些物質(zhì)的結(jié)構(gòu)不同造成的。這就如同組成金剛石和石墨的成分都是碳,但是它們的物理特性卻相差懸殊,這主要是由于分子內(nèi)部排列不同而造成的,道理相似?!締?wèn)題2】如何理解單體以碳鏈為骨架?科學(xué)家們稱(chēng)“碳是生命的核心元素”“沒(méi)有碳就沒(méi)有生命”,應(yīng)該如何理解這兩句話的含意?提示:種類(lèi)繁多的生物大分子通常是由許多單體連接成的多聚體,而每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架,因此,“生物大分子以碳鏈為骨”“碳是生命的核心元素”“沒(méi)有碳,就沒(méi)有生命”。.知識(shí)網(wǎng)絡(luò).當(dāng)堂檢測(cè)1.下圖表示細(xì)胞中只由C、H、O三種元素組成的某種化合物的形成過(guò)程,請(qǐng)回答:元素C、H、OABA是指_,其中生物體的主要能源物質(zhì)是_,具有還原性的是_和_,參與生物體內(nèi)遺傳組成的是_和_。若B是由2分子的A脫水縮合形成的,則B是_。在植物細(xì)胞中最重要的是_和_,其中在_溶液中加入新配制的_并在5065 的水中水浴加熱2 min,會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀;在人和動(dòng)物乳汁中含量最豐富的該類(lèi)物質(zhì)是_。若B是由大量的A脫水縮合所形成的,則B是_。在人和動(dòng)物的肝臟中存在的是_,在小麥、玉米種子胚乳中大量存在的是_。2.隨著生活水平的提高,脫脂和低脂食品成為食品消費(fèi)的主流,但是脂類(lèi)也是人體重要的營(yíng)養(yǎng)成分,其中生物體內(nèi)脂肪的生理功能包括( )生物膜的重要成分 儲(chǔ)能物質(zhì) 緩沖和減壓、保護(hù)內(nèi)臟器官 具有生物活性,對(duì)生命活動(dòng)具有調(diào)節(jié)作用 促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收 絕熱體、保溫作用A. B. C. D.課堂小結(jié) 請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)本節(jié)所學(xué)的內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)訓(xùn)練案【課后練習(xí)】1.生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)是( )A.糖類(lèi) B.脂肪 C.蛋白質(zhì) D.核酸 2.糖類(lèi)不含有,脂質(zhì)不一定有,蛋白質(zhì)也不一定有,而核酸一定有的元素是( )A.N B.P C.S D.Fe 3.下列物質(zhì)不屬于脂質(zhì)的是( )A.脂肪酶 B.雄激素 C.膽固醇 D.維生素D4.人體內(nèi)主要儲(chǔ)能物質(zhì)和主要能源物質(zhì)分別是( )A.糖原和葡萄糖 B.脂肪和糖類(lèi) C.蛋白質(zhì)和脂肪 D.蛋白質(zhì)和糖類(lèi)5.相同質(zhì)量的脂肪和葡萄糖在體內(nèi)徹底氧化分解時(shí),所釋放的能量( )A.葡萄糖多 B.脂肪多 C.一樣多 D.無(wú)規(guī)律6.下列敘述中,淀粉、纖維素和糖原的共同特征是( )A.都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì)B.都含有C、H、O、N4種元素C.其組成單體都是葡萄糖D.都是還原糖7.糖原、核酸、淀粉酶的基本組成單位分別是( )A.堿基、單糖、氨基酸 B.葡萄糖、堿基、氨基酸C.乳酸、核苷酸、葡萄糖 D.葡萄糖、核苷酸、氨基酸8.生物大分子在生物體的生命活動(dòng)中具有重要作用,就組成生物體的蛋白質(zhì)、核酸、糖類(lèi)、脂肪而言,其核心的組成元素是( ) A.C B.H C.O D.N9.動(dòng)植物體內(nèi)都有的糖是( )A.蔗糖和麥芽糖 B.糖原和纖維素 C.葡萄糖、核糖和脫氧核糖 D.肝糖原和肌糖原【課后作業(yè)】課本第33頁(yè)一,學(xué)生練習(xí)冊(cè)相對(duì)應(yīng)習(xí)題。我的收獲 (反思靜悟,體驗(yàn)成功) 課題 第2章 組成細(xì)胞的分子第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì)當(dāng)堂檢測(cè)1.單糖 葡萄糖 葡萄糖 果糖 脫氧核糖核糖 二糖蔗糖麥芽糖麥芽糖乳糖 多糖糖原淀粉 2.B【課后練習(xí)】 1.A 2.B 3.A 4.B 5.B 6.C 7.D 8.A 9.C- 7 -第2章 組成細(xì)胞的分子 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.說(shuō)出水在細(xì)胞中的存在形式和作用。2.說(shuō)出無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和主要作用。預(yù)習(xí)案【使用說(shuō)明及學(xué)法指導(dǎo)】1.閱讀課本第3436頁(yè),獨(dú)立完成基礎(chǔ)知識(shí)梳理和預(yù)習(xí)自測(cè),用時(shí)1015分鐘;2.不會(huì)的或有疑問(wèn)的地方用雙色筆標(biāo)出,留到課堂解決;3.正課結(jié)束后及時(shí)整理導(dǎo)學(xué)案,進(jìn)行糾錯(cuò)反思。.教材助讀:基礎(chǔ)知識(shí)梳理一細(xì)胞中的水1.含量:細(xì)胞中含量的化合物。不同的生物體內(nèi)水的含量;同一生物體的不同組織、器官含水量也不相同,其中新陳代謝越旺盛的細(xì)胞含水量;生物體不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段水的含量。2.存在形式:一部分水與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)結(jié)合叫 _,細(xì)胞中 _水以游離的形式存在,可以自由流動(dòng),叫做 _。3.作用結(jié)合水的作用:是的重要組成成分,大約占細(xì)胞中全部水分的4.5%。自由水的作用:是細(xì)胞內(nèi)的 ,許多物質(zhì)溶解在這部分水中。 參與很多生物化學(xué)反應(yīng)。 為多細(xì)胞生物的絕大部分細(xì)胞提供了 _ 。 運(yùn)輸 _和排除 _ ??傊?,生物體的一切生命活動(dòng)都離不開(kāi)。二細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽1.存在形式:大多數(shù)以的形式存在,少量與其他化合物結(jié)合以的形式存在。2.無(wú)機(jī)鹽的作用:維持細(xì)胞和生物體正常的生命活動(dòng)。如: 離子的含量太低,會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象。維持細(xì)胞的_。 調(diào)節(jié)滲透壓。構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分。三細(xì)胞中的元素和化合物1.細(xì)胞是多種元素和化合物構(gòu)成的。2.活細(xì)胞中的化合物必須有機(jī)地組織起來(lái),構(gòu)成細(xì)胞這種最基本的結(jié)構(gòu)形式,才能表現(xiàn)。活細(xì)胞中的化合物的含量和比例處在之中,但又保持,以保證細(xì)胞生命活動(dòng)的正常進(jìn)行。我的疑問(wèn) 探究案. 質(zhì)疑探究和知識(shí)拓展:探究點(diǎn)一 細(xì)胞中的水【問(wèn)題1】生物體含水量的特點(diǎn)是怎樣的?提示:不同生物種類(lèi)含水量有所差別。如水生生物體內(nèi)的含水量比陸生生物的多;同種生物在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期含水量不同。如人體的含水量:幼兒成人老人;同一生物體的不同器官、組織含水量不同。如代謝旺盛的器官、組織含水量較多。【問(wèn)題2】自由水和結(jié)合水的相對(duì)比例與生物體的代謝水平有怎樣的關(guān)系?提示:一般情況下當(dāng)自由水和結(jié)合水的比例增加時(shí),生物體的代謝活躍、生長(zhǎng)迅速;當(dāng)其比例下降時(shí),代謝就會(huì)減弱?!締?wèn)題3】農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水?【問(wèn)題4】比較新鮮種子和干種子誰(shuí)的新陳代謝相對(duì)旺盛?【問(wèn)題5】越冬的植物、干旱地區(qū)植物的細(xì)胞中,哪種形式的水的含量相對(duì)較高?這對(duì)植物的生命活動(dòng)有何重要意義?提示:結(jié)合水。使植物的抗旱性、抗寒性等增強(qiáng),以適應(yīng)不良的環(huán)境條件。【問(wèn)題6】溫度能否影響自由水與結(jié)合水的比例?提示:能。在細(xì)胞中結(jié)合水的絕對(duì)含量一般是不變的,但也會(huì)受溫度的影響。在一定范圍內(nèi),溫度高一些,結(jié)合水相對(duì)少一些;反之,結(jié)合水相對(duì)多一些。如果溫度過(guò)高,失去結(jié)合水會(huì)破壞細(xì)胞的結(jié)構(gòu),細(xì)胞會(huì)死亡。探究點(diǎn)二 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽【問(wèn)題1】請(qǐng)敘述無(wú)機(jī)鹽的存在形式及生理功能。提示:無(wú)機(jī)鹽大部分以離子狀態(tài)存在,少量參與構(gòu)成一些復(fù)雜的化合物。無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜化合物的重要組成成分,對(duì)維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)(維持細(xì)胞的正常功能、維持細(xì)胞的形態(tài)和功能、維持細(xì)胞的滲透壓平衡、維持細(xì)胞的pH)有重要作用。【問(wèn)題2】將紅細(xì)胞放在9%的NaCl溶液中會(huì)有什么現(xiàn)象?血液中鈣離子含量太高,會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象?提示:紅細(xì)胞放在9%的NaCl溶液中會(huì)失水皺縮。血液中鈣離子含量太高,會(huì)引起動(dòng)物體肌無(wú)力?!締?wèn)題3】探究某礦質(zhì)元素離子是否為植物生活所必需的實(shí)驗(yàn)方法是什么?實(shí)驗(yàn)過(guò)程中需配制哪兩種營(yíng)養(yǎng)液?當(dāng)缺素完全營(yíng)養(yǎng)液中的植物表現(xiàn)出癥狀后,還需如何繼續(xù)實(shí)驗(yàn),才能確定該礦質(zhì)元素離子是植物生活所必需的?提示:溶液培養(yǎng)法。完全營(yíng)養(yǎng)液和缺素完全營(yíng)養(yǎng)液。還需在缺素完全營(yíng)養(yǎng)液中加入一定量的含該元素的無(wú)機(jī)鹽,一段時(shí)間后,若原異常的植株恢復(fù)正常(或病癥消失),則可說(shuō)明該元素是植物生長(zhǎng)所必需的。【問(wèn)題4】植物缺鎂會(huì)影響光合作用,為什么?【問(wèn)題5】現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的,為什么要在食鹽中加碘?【問(wèn)題6】幾種無(wú)機(jī)鹽離子的作用:鈉離子維持細(xì)胞外液的滲透壓鉀離子維持細(xì)胞內(nèi)液滲透壓,促進(jìn)糖類(lèi)的合成與運(yùn)輸?shù)怆x子甲狀腺激素成分鎂離子葉綠素成分鈣離子維持生命活動(dòng),牙齒和骨骼的重要成分二價(jià)鐵血紅蛋白的成分氮蛋白質(zhì)、核酸等的成分磷核酸、磷脂等的成分硼促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管伸長(zhǎng).我的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)圖.當(dāng)堂檢測(cè)1.人體中水的含量約占65%,下列選項(xiàng)中能正確說(shuō)明水對(duì)人體重要性的是( )水和糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪一樣,為人體提供能量沒(méi)有水,人體內(nèi)大部分化學(xué)反應(yīng)就根本不會(huì)發(fā)生水的比熱小,有利于維持體溫 體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸離不開(kāi)水A. B. C. D.2.兒童患佝僂病,發(fā)燒時(shí)就會(huì)抽搐,醫(yī)生建議他平時(shí)要補(bǔ)充( )A.新鮮水果和蔬菜 B.鈣片和維生素D C.谷物種皮和胡蘿卜 D.蛋白質(zhì)和糖類(lèi).課堂小結(jié)存在方式生理作用水結(jié)合水4.5%部分水和細(xì)胞中其他物質(zhì)結(jié)合。細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分,不易散失,不參與代謝。自由水95.5%絕大部分的水以游離形式存在,可以自由流動(dòng)。細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑; 參與細(xì)胞內(nèi)許多生物化學(xué)反應(yīng); 水是細(xì)胞生活的液態(tài)環(huán)境; 水的流動(dòng),把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到細(xì)胞,并把代謝廢物運(yùn)送到排泄器官或直接排出。 無(wú)機(jī)鹽 多數(shù)以離子狀態(tài)存細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成部分,如Fe2+是血紅蛋白的主要成分; 維持生物體的生命活動(dòng)、細(xì)胞的形態(tài)和功能; 維持細(xì)胞的滲透壓和酸堿平衡。訓(xùn)練案【課后練習(xí)】1.細(xì)胞中含量最多的化合物是( )A蛋白質(zhì) B淀粉 C水 D糖原2.水在生物體的許多化學(xué)反應(yīng)中充當(dāng)( )A溶劑 B催化劑 C載體 D還原劑3.下列對(duì)細(xì)胞內(nèi)自由水的敘述,錯(cuò)誤的是( )A約占細(xì)胞內(nèi)水分的95.5% B與蛋白質(zhì)等物質(zhì)相結(jié)合C能夠流動(dòng)和易于蒸發(fā) D在細(xì)胞中起溶劑作用4.在曬干的谷物中,水的含量約占13% 15%,這些水的存在形式主要是( )A自由水 B蒸發(fā)水 C結(jié)合水 D結(jié)晶水5.下列過(guò)程中所散失的水分主要屬于結(jié)合水的是()A種子收獲后曬干過(guò)程中散失的水 B干種子烘烤過(guò)程中散失的水分C植物蒸騰作用中散失的水分 D洋蔥表皮細(xì)胞置于高濃度蔗糖溶液中失去的水分6.當(dāng)生物體新陳代謝旺盛,生長(zhǎng)迅速時(shí),生物體內(nèi)()A結(jié)合水與自由水的比值與此無(wú)關(guān) B結(jié)合水與自由水的比值會(huì)升高C結(jié)合水與自由水的比值會(huì)降低 D結(jié)合水與自由水的比值會(huì)不變5.“樸雪”口服液可以治療缺鐵性貧血癥,這與Fe2+是組成人體血紅蛋白成分有關(guān),F(xiàn)e2+的這一功能體內(nèi)了無(wú)機(jī)鹽( )A在細(xì)胞中大多以離子形式存在 B是合成細(xì)胞內(nèi)重要化合物的成分C能維持細(xì)胞酸堿平衡 D能維持細(xì)胞滲透壓6.某小兒患佝僂病,發(fā)燒時(shí)就會(huì)抽搐,根據(jù)所學(xué)知識(shí),建議他平時(shí)要補(bǔ)充( )A新鮮水果和蔬菜 B鈣片和維生素D C谷物種皮和胡蘿卜 D蛋白質(zhì)和糖類(lèi)7.農(nóng)民在儲(chǔ)存麥種前,將剛收獲的小麥種子攤在地面上曝曬一段時(shí)間后,才收進(jìn)糧倉(cāng)存放。如果曬麥的時(shí)間不夠長(zhǎng),在糧倉(cāng)中堆存時(shí)小麥會(huì)產(chǎn)熱以至霉?fàn)€。根據(jù)科學(xué)研究,小麥的產(chǎn)熱與種子消耗氧氣量成正比。播種小麥時(shí),農(nóng)民又將麥種放在水中浸泡一段時(shí)間,隨著浸泡時(shí)間的延長(zhǎng),種子產(chǎn)熱速度也越來(lái)越快,種子逐漸變“甜”了,幾天后,種子開(kāi)始發(fā)芽,這時(shí)小麥種子內(nèi)自由水達(dá)到峰值。請(qǐng)根據(jù)上述事實(shí)及所學(xué)知識(shí)回答以下問(wèn)題:農(nóng)民曬種時(shí)小麥種子失去的水是以_的形式存在于細(xì)胞中的。若將已曬干的小麥種子放在潔凈的試管內(nèi),放在酒精燈上烘烤,你會(huì)發(fā)現(xiàn)在試管內(nèi)壁上出現(xiàn)_,說(shuō)明干種子內(nèi)仍有以_形式存在的水分。若將浸軟的種子直接放到酒精燈上灼燒,剩余的灰分是_。隨著浸種時(shí)間的延長(zhǎng),麥種變甜了,這種甜味物質(zhì)是_,可采用已學(xué)過(guò)的_試劑進(jìn)行鑒定,它是由種子中的_(物質(zhì))吸收水進(jìn)行水解生成的。通過(guò)上述事實(shí)可以看出生物體的含水量與_(生理功能)有密切關(guān)系?!菊n后作業(yè)】課本第36頁(yè)一、38頁(yè)一、二,學(xué)生練習(xí)冊(cè)相對(duì)應(yīng)習(xí)題。課題 第2章 組成細(xì)胞的分子5 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物當(dāng)堂檢測(cè)1.C 2.B【課后練習(xí)】1.C 2.A 3.B 4.C 5.B 6.C 7.B 8.B9.自由水 水珠 結(jié)合水 無(wú)機(jī)鹽麥芽糖 斐林試劑 淀粉 新陳代謝- 7 -
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