高中化學(xué)-第1章 認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物（課件+習(xí)題+導(dǎo)學(xué)案+教學(xué)案）（打包25套）[新人教版選修]5.zip,新人教版選修,高中化學(xué)-第1章,認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物課件+習(xí)題+導(dǎo)學(xué)案+教學(xué)案打包25套[新人教版選修]5,高中化學(xué),認(rèn)識(shí),有機(jī)化合物,課件,習(xí)題,導(dǎo)學(xué)案,教學(xué),打包,25,新人,選修 研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法 第二課時(shí) 將下列各組混合物與對(duì)應(yīng)的分離方法連線 汽油和柴油重結(jié)晶溴水分液硝酸鉀和氯化鈉的混合物蒸餾四氯化碳和水萃取 分離 提純 蒸餾 重結(jié)晶 萃取等 思考與交流 得到純凈的有機(jī)物后 如何確定它的分子式 1 元素分析 李比希法 現(xiàn)代元素分析法 三 元素分析與相對(duì)分子質(zhì)量的確定 元素分析儀 德國(guó)化學(xué)家李比希 1803 1873 李比希對(duì)有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的研究有什么貢獻(xiàn) 李比希法 定量測(cè)定有機(jī)物中碳和氫元素含量的一種分析方法 將準(zhǔn)確稱量的樣品置于一燃燒管中 再將其徹底燃燒成二氧化碳和水 用純的氧氣流把它們分別趕入燒堿石棉劑 附在石棉上粉碎的氫氧化鈉 及高氯酸鎂的吸收管內(nèi) 前者將排出的二氧化碳變?yōu)樘妓徕c 后者吸收水變?yōu)楹薪Y(jié)晶水的高氯酸鎂 這兩個(gè)吸收管增加的重量分別表示生成的二氧化碳和水的重量 由此即可計(jì)算樣品中的碳和氫的含量 如果碳與氫的百分含量相加達(dá)不到100 而又檢測(cè)不出其他元素 則差數(shù)就是氧的百分含量 本法的特點(diǎn)是碳?xì)浞治鲈谕粯悠分羞M(jìn)行 且對(duì)儀器裝置稍加改裝后 即能連續(xù)檢測(cè)其他元素 李比希元素分析法 的原理 用無水CaCl2吸收 用KOH濃溶液吸收 得前后質(zhì)量差 得前后質(zhì)量差 計(jì)算C H含量 計(jì)算O含量 得出實(shí)驗(yàn)式 將一定量的有機(jī)物燃燒 分解為簡(jiǎn)單的無機(jī)物 并作定量測(cè)定 通過無機(jī)物的質(zhì)量推算出組成該有機(jī)物元素原子的質(zhì)量分?jǐn)?shù) 然后計(jì)算出該有機(jī)物分子所含元素原子最簡(jiǎn)單的整數(shù)比 即確定其實(shí)驗(yàn)式 又稱為最簡(jiǎn)式 CO2H2O C O H 元素定量分析 H2OCO2 某含C H O三種元素的未知物A 經(jīng)燃燒分析實(shí)驗(yàn)測(cè)定該未知物碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為52 16 氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為13 14 試求該未知物A的實(shí)驗(yàn)式 思路點(diǎn)撥 1 先確定該有機(jī)物中各組成元素原子的質(zhì)量分?jǐn)?shù) 2 再求各元素原子的個(gè)數(shù)比 某含C H O三種元素組成的未知有機(jī)物A 經(jīng)燃燒分析實(shí)驗(yàn)測(cè)定該未知物中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為52 16 氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為13 14 1 試求該未知物A的實(shí)驗(yàn)式 分子中各原子的最簡(jiǎn)單的整數(shù)比 2 若要確定它的分子式 還需要什么條件 C2H6O 相對(duì)分子質(zhì)量 有哪些方法可以求相對(duì)分子質(zhì)量 1 M m n 2 根據(jù)有機(jī)蒸氣的相對(duì)密度D D M1 M2 3 標(biāo)況下有機(jī)蒸氣的密度為 g L M 22 4L mol g L 質(zhì)譜法 測(cè)定相對(duì)分子質(zhì)量 2 相對(duì)分子質(zhì)量的確定 質(zhì)譜法 有機(jī)物分子 高能電子束轟擊 帶電的 碎片 確定結(jié)構(gòu) 碎片的質(zhì)荷比 由于分子離子的質(zhì)荷比越大 達(dá)到檢測(cè)器需要的時(shí)間最長(zhǎng) 因此譜圖中的質(zhì)荷比最大的就是未知物的相對(duì)分子質(zhì)量 測(cè)定相對(duì)分子質(zhì)量的方法很多 質(zhì)譜法是最精確 最快捷的方法 它是用高能電子流等轟擊樣品分子 使該分子失去電子變成帶正電荷的分子離子和碎片離子 這些不同離子具有不同的質(zhì)量 質(zhì)量不同的離子在磁場(chǎng)作用下達(dá)到檢測(cè)器的時(shí)間有差異 其結(jié)果被記錄為質(zhì)譜圖 質(zhì)荷比 碎片的相對(duì)質(zhì)量 m 和所帶電荷 e 的比值 質(zhì)譜法作用 測(cè)定相對(duì)分子質(zhì)量 質(zhì)譜儀 質(zhì)荷比 乙醇的質(zhì)譜圖 最大分子 離子的質(zhì)荷比越大 達(dá)到檢測(cè)器需要的時(shí)間越長(zhǎng) 因此質(zhì)譜圖中的質(zhì)荷比最大的就是未知物的相對(duì)分子質(zhì)量 質(zhì)譜儀 例 2002年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)獲得者的貢獻(xiàn)之一是發(fā)明了對(duì)有機(jī)物分子進(jìn)行結(jié)構(gòu)分析的質(zhì)譜法 其方法是讓極少量的 10 9g 化合物通過質(zhì)譜儀的離子化室使樣品分子大量離子化 少量分子碎裂成更小的離子 如C2H6離子化后可得到C2H6 C2H5 C2H4 然后測(cè)定其質(zhì)荷比 設(shè)H 的質(zhì)荷比為 某有機(jī)物樣品的質(zhì)荷比如右圖所示 假設(shè)離子均帶一個(gè)單位正電荷 信號(hào)強(qiáng)度與該離子的多少有關(guān) 則該有機(jī)物可能是 A甲醇B甲烷C丙烷D乙烯 B 寫出C2H6O可能的結(jié)構(gòu) 有機(jī)物A的分子式為C2H6O 你怎樣確定有機(jī)物A是乙醇 還是二甲醚 P22第一自然段 紅外光譜 用途 確定官能團(tuán)和化學(xué)鍵的類型 四 分子結(jié)構(gòu)的鑒定 波譜分析 紅外光譜儀 核磁共振氫譜 核磁共振儀 用途 確定氫原子的種類及數(shù)目 氫原子類型 吸收峰數(shù)目 不同氫原子的個(gè)數(shù)之比 峰強(qiáng)度 峰面積或峰高 之比 閱讀 P22 23 從核磁共振氫譜圖我們可以知道哪些信息 核磁共振氫譜在后續(xù)學(xué)習(xí)中多次出現(xiàn) 是判斷同分異構(gòu)體 確定有機(jī)物結(jié)構(gòu)的一個(gè)重要依據(jù) CH3 O CH3 3 2 1 CH3CH2OH 分離 提純 蒸餾 重結(jié)晶 萃取 研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法 1 某含C H O三種元素的有機(jī)物 經(jīng)燃燒分析實(shí)驗(yàn)測(cè)定其碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是64 86 氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是13 51 則其實(shí)驗(yàn)式是 C4H10O n C n H n O 4 10 1 下圖是該有機(jī)物的質(zhì)譜圖 則其相對(duì)分子質(zhì)量為 分子式為 質(zhì)荷比 相對(duì)豐度 C4H10O 74 確定結(jié)構(gòu)式 下圖是有機(jī)物的紅外光譜圖 則有機(jī)物的結(jié)構(gòu)式 C O C 對(duì)稱CH2 對(duì)稱CH3 CH3 CH2 O CH2 CH3 2 下列有機(jī)物中有幾種H原子以及個(gè)數(shù)之比 種 種 種 種 CH3 CH2 OH 3 分子式為C3H6O2的二元混合物 分離后 在核磁共振氫譜上觀察到氫原子給出的峰有兩種情況 第一種情況峰給出的強(qiáng)度為1 1 第二種情況峰給出的強(qiáng)度為3 2 1 由此推斷混合物的組成可能是 寫結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 CH3COOCH3 CH3CH2COOH HOCH2COCH3 HCOOCH2CH3 諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)與物質(zhì)結(jié)構(gòu)分析 2002年 引入了核磁共振光譜學(xué)觀察到了DNA 蛋白質(zhì)等大分子的真面目 美國(guó)芬恩 日本田中耕一 瑞士維特里希 一 研究有機(jī)化合物的基本步驟 分離提純 元素定量分析以確定實(shí)驗(yàn)式 測(cè)定相對(duì)分子質(zhì)量以確定分子式 波譜分析確定結(jié)構(gòu) 二 分離和提純 1 蒸餾2 重結(jié)晶3 萃取4 色譜法 三 元素分析與相對(duì)原子質(zhì)量的測(cè)定 1 元素分析 李比希法 現(xiàn)代元素分析法 2 相對(duì)原子質(zhì)量的測(cè)定 質(zhì)譜法 四 有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)的鑒定 1 化學(xué)方法 利用特征反應(yīng)鑒定出官能團(tuán) 再制備它的衍生物進(jìn)一步確認(rèn) 2 物理方法 質(zhì)譜法 紅外光譜 IR 紫外光譜 核磁共振氫譜 H NMR