高中化學(xué)一輪復(fù)習(xí) 課時(shí)跟蹤檢測(cè)1-43（打包43套） 魯教版.zip,高中化學(xué)一輪復(fù)習(xí),課時(shí)跟蹤檢測(cè)1-43打包43套,魯教版,高中化學(xué),一輪,復(fù)習(xí),課時(shí),跟蹤,檢測(cè),43,打包 課時(shí)跟蹤檢測(cè)（三十二）飲食中的有機(jī)化合物 1．下列關(guān)于有機(jī)化合物的認(rèn)識(shí)不正確的是(　　) A．油脂在空氣中完全燃燒轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳 B．蔗糖、麥芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互為同分異構(gòu)體 C．在水溶液里，乙酸分子中的—CH3可以電離出H＋ D．在濃硫酸存在下，苯與濃硝酸共熱生成硝基苯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng) 解析：選C　油脂的組成元素是C、H、O，所以油脂在空氣中完全燃燒轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳，A項(xiàng)正確；蔗糖、麥芽糖的分子式都是C12H22O11，結(jié)構(gòu)不同，二者互為同分異構(gòu)體，B項(xiàng)正確；在水溶液里，乙酸分子中的羧基可以電離出H＋，C項(xiàng)錯(cuò)誤；在濃硫酸存在下，苯與濃硝酸共熱生成硝基苯的反應(yīng)屬于硝化反應(yīng)，也是取代反應(yīng)，D項(xiàng)正確。 2.(2016·咸陽(yáng)二模)某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)如圖所示，下列選項(xiàng)中均不正確的是(　　) ①可以燃燒；②能跟Na反應(yīng)；③分子式為C11H14O3；④能發(fā)生酯化反應(yīng)；⑤能發(fā)生加聚反應(yīng)；⑥能發(fā)生水解反應(yīng)；⑦含有2種官能團(tuán) A．①③④　　　　　　　 B．②⑤⑥ C．③⑥⑦ D．④⑥⑦ 解析：選C　此有機(jī)物含有碳碳雙鍵、羥基和羧基三種官能團(tuán)，不能發(fā)生水解反應(yīng)，分子式為C11H12O3，故③⑥⑦三項(xiàng)不正確。 3.右圖是某有機(jī)物分子的比例模型，有關(guān)該物質(zhì)的敘述中正確的是(　　) A．其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3—O—CH3 B．其官能團(tuán)為OH－ C．能與金屬鈉反應(yīng) D．能使紫色石蕊溶液變藍(lán) 解析：選C　該比例模型對(duì)應(yīng)的有機(jī)物為乙醇，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH2OH，官能團(tuán)為—OH，不能使紫色石蕊溶液變藍(lán)。 4．(2016·南京模擬)糖類(lèi)、油脂和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下列說(shuō)法正確的是(　　) A．利用淀粉可直接檢驗(yàn)食鹽中是否含有碘酸鉀 B．淀粉和蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物都能發(fā)生銀鏡反應(yīng) C．植物油能使溴的四氯化碳溶液退色 D．棉花、羊毛、蠶絲等天然纖維的成分都是纖維素 解析：選C　淀粉遇碘單質(zhì)變藍(lán)，而食鹽加碘加的是KIO3，A錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)水解最終產(chǎn)物為氨基酸，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，B錯(cuò)誤；植物油屬于油脂中的油，烴基中有碳碳雙鍵，能使溴的四氯化碳溶液退色，C正確；羊毛、蠶絲的成分是蛋白質(zhì)，D錯(cuò)誤。 5．下列關(guān)于乙酰水楊酸( )的說(shuō)法正確的是(　　) A．能發(fā)生水解反應(yīng) B．能發(fā)生消去反應(yīng) C．不能發(fā)生酯化反應(yīng) D．不能發(fā)生加成反應(yīng) 解析：選A　乙酰水楊酸中含有酯基，能發(fā)生水解反應(yīng)，A項(xiàng)正確；乙酰水楊酸不能發(fā)生消去反應(yīng)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；乙酰水楊酸中含有羧基，能發(fā)生酯化反應(yīng)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；乙酰水楊酸中含有苯環(huán)，能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。 6．(2015·海南高考)下列反應(yīng)不屬于取代反應(yīng)的是(　　) A．淀粉水解制葡萄糖 B．石油裂解制丙烯 C．乙醇與乙酸反應(yīng)制乙酸乙酯 D．油脂與濃NaOH反應(yīng)制高級(jí)脂肪酸鈉 解析：選B　A．淀粉發(fā)生水解反應(yīng)產(chǎn)生葡萄糖，該反應(yīng)是取代反應(yīng)，錯(cuò)誤；B.石油裂解制丙烯的反應(yīng)屬于分解反應(yīng)，不是取代反應(yīng)，正確；C.乙醇與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)形成乙酸乙酯和水，該反應(yīng)是取代反應(yīng)，錯(cuò)誤；D.油脂與水發(fā)生取代反應(yīng)產(chǎn)生高級(jí)脂肪酸和甘油，產(chǎn)生的高級(jí)脂肪酸再與NaOH發(fā)生反應(yīng)形成高級(jí)脂肪酸鈉和水。因此油脂與濃NaOH發(fā)生皂化反應(yīng)形成高級(jí)脂肪酸鈉和甘油，該反應(yīng)屬于取代反應(yīng)，錯(cuò)誤。 7．下列關(guān)于有機(jī)物說(shuō)法正確的是(　　) A．乙醇、乙烷和乙酸都可以與鈉反應(yīng)生成氫氣 B．75%(體積分?jǐn)?shù))的乙醇溶液常用于醫(yī)療消毒 C．苯和乙烯都可使溴的四氯化碳溶液退色 D．石油分餾可獲得乙酸、苯及其衍生物 解析：選B　乙烷與鈉不反應(yīng)，故選項(xiàng)A錯(cuò)；體積分?jǐn)?shù)為75%的乙醇消毒效果最好，該濃度的乙醇用于醫(yī)療消毒，故選項(xiàng)B正確；苯與溴不能發(fā)生加成反應(yīng)，故選項(xiàng)C錯(cuò)；石油分餾產(chǎn)物屬于烴類(lèi)物質(zhì)，不可能有乙酸等烴的衍生物，故選項(xiàng)D錯(cuò)。 8．下列與有機(jī)物結(jié)構(gòu)、性質(zhì)相關(guān)的敘述中，正確的是(　　) A．煤油是石油的分餾產(chǎn)品，可用于保存少量金屬鈉 B．肥皂可以通過(guò)高分子化合物油脂發(fā)生皂化反應(yīng)制得 C．雞蛋清中加入CuSO4溶液會(huì)產(chǎn)生鹽析現(xiàn)象，析出的蛋白質(zhì)可再溶于水 D．淀粉、纖維素完全水解的產(chǎn)物互為同分異構(gòu)體，且都可與新制氫氧化銅反應(yīng) 解析：選A　油脂不是高分子化合物，B項(xiàng)錯(cuò)誤；雞蛋清中加入硫酸銅溶液會(huì)變性，而不是發(fā)生鹽析，C項(xiàng)錯(cuò)誤；淀粉、纖維素完全水解的產(chǎn)物都是葡萄糖，沒(méi)有同分異構(gòu)體，D項(xiàng)錯(cuò)誤。 9.右圖所示為實(shí)驗(yàn)室制取少量乙酸乙酯的裝置圖。下列關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的敘述中，不正確的是(　　) A．向a試管中先加入濃硫酸，然后邊搖動(dòng)試管邊慢慢加入乙醇，再加入冰醋酸 B．試管b中導(dǎo)氣管下端管口不能浸入液面的目的是防止實(shí)驗(yàn)過(guò)程中產(chǎn)生倒吸現(xiàn)象 C．實(shí)驗(yàn)時(shí)加熱試管a的目的之一是及時(shí)將乙酸乙酯蒸出，使平衡向生成乙酸乙酯的方向移動(dòng) D．試管b中飽和Na2CO3溶液的作用是吸收隨乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇 解析：選A　反應(yīng)物混合的順序?yàn)椋簩饬蛩峒尤胍掖贾?，冷卻后再加入冰醋酸，故A不正確。 10．(2016·臺(tái)州模擬)下列除去括號(hào)內(nèi)雜質(zhì)所用的試劑和方法都正確的是(　　) 選項(xiàng) 物質(zhì) 所用試劑 方法 A 甲烷(乙烯) 酸性高錳酸鉀溶液 洗氣 B 乙醇(水) 生石灰 分液 C 乙醇(乙酸) 氫氧化鈉溶液 分液 D 乙酸乙酯(乙酸) 飽和碳酸鈉溶液 分液 解析：選D　A．甲烷中混有雜質(zhì)乙烯，若用酸性高錳酸鉀溶液洗氣，乙烯被氧化為CO2，仍然存在雜質(zhì)，錯(cuò)誤。B.乙醇中混有水，加入生石灰，水反應(yīng)變?yōu)殡x子化合物，熔沸點(diǎn)高于乙醇，用蒸餾的方法分離得到，錯(cuò)誤。C.乙醇中混有乙酸，若能加入氫氧化鈉溶液，會(huì)與乙酸發(fā)生反應(yīng)變?yōu)橐宜徕c，但是乙醇能夠溶于該溶液中，不能使用分液的方法分離，錯(cuò)誤。D.乙酸乙酯混有雜質(zhì)乙酸，加入飽和碳酸鈉溶液，雜質(zhì)發(fā)生反應(yīng)變?yōu)槿菀兹苡谒奈镔|(zhì)，而乙酸乙酯難溶于水，分層，因此可以用分液的方法分離提純，正確。 11．下列鑒別實(shí)驗(yàn)中，所選試劑不合理的是(　　) A．用水鑒別乙醇和苯 B．用碳酸氫鈉溶液鑒別乙酸和乙醇 C．用新制的氫氧化銅懸濁液鑒別葡萄糖和蔗糖 D．用酸性高錳酸鉀溶液鑒別甲苯和己烯 解析：選D　乙醇可以與水互溶不會(huì)分層，苯不溶于水，密度比水小，有機(jī)層在上層，A項(xiàng)合理；乙酸可以和碳酸氫鈉溶液反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，乙醇不能和碳酸氫鈉溶液反應(yīng)，B項(xiàng)合理；葡萄糖中含有醛基，能夠和新制的氫氧化銅懸濁液反應(yīng)產(chǎn)生紅色沉淀，蔗糖不能和新制的氫氧化銅懸濁液反應(yīng)，C項(xiàng)合理；甲苯和己烯都能使酸性高錳酸鉀溶液退色，故不能用酸性高錳酸鉀溶液鑒別甲苯和己烯，D項(xiàng)不合理。 12．某有機(jī)物A的結(jié)構(gòu)為CH3—CH===CH—CH2OH，它不可能發(fā)生的反應(yīng)是(　　) A．與氫氧化鈉溶液反應(yīng) B．使溴的四氯化碳溶液退色 C．與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣 D．使高錳酸鉀溶液退色 解析：選A　A．分子中含有碳碳雙鍵和羥基，二者與氫氧化鈉溶液均不反應(yīng)，A錯(cuò)誤；B.碳碳雙鍵能使溴的四氯化碳溶液退色，B正確；C.羥基能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣，C正確；D.羥基和碳碳雙鍵均能使高錳酸鉀溶液退色，D正確。 13．(2016·北京順義區(qū)模擬)下列說(shuō)法正確的是(　　) A．液態(tài)油通過(guò)催化加氫可制得人造脂肪 B．飽和(NH4)2SO4溶液可使蛋白質(zhì)變性 C．糖類(lèi)和蛋白質(zhì)的組成元素相同 D．石蠟油經(jīng)分餾可以獲得乙烯 解析：選A　A．液態(tài)油中不飽和鍵的含量較高，通過(guò)催化加氫不飽和鍵的含量降低，可制得人造脂肪，正確；B.飽和(NH4)2SO4溶液可使蛋白質(zhì)鹽析，不能使蛋白質(zhì)變性，錯(cuò)誤；C.糖類(lèi)的組成元素為碳、氫、氧，而蛋白質(zhì)的組成元素為碳、氫、氧、氮等元素，二者組成元素不相同，錯(cuò)誤；D.石蠟油經(jīng)裂解可以獲得乙烯，錯(cuò)誤。 14．(2016·福州模擬)下列說(shuō)法中正確的是(　　) A．石油裂解可以得到氯乙烯 B．油脂水解可得到氨基酸和甘油 C．所有烷烴和蛋白質(zhì)中都存在碳碳單鍵 D．淀粉和纖維素的組成都是(C6H10O5)n，水解最終產(chǎn)物都是葡萄糖 解析：選D　A．石油裂解可以得到乙烯，得不到氯乙烯，A錯(cuò)誤；B.油脂水解可得到高級(jí)脂肪酸和甘油，B錯(cuò)誤；C.甲烷中不存在碳碳單鍵，C錯(cuò)誤；D.淀粉和纖維素的組成都是(C6H10O5)n，水解最終產(chǎn)物都是葡萄糖，D正確。 15．(2016·開(kāi)封模擬)下列關(guān)于分子式為C4H8O2的有機(jī)物的同分異構(gòu)體的說(shuō)法中，不正確的是(　　) A．屬于酯類(lèi)的有4種 B．屬于羧酸類(lèi)的有2種 C．存在分子中含有六元環(huán)的同分異構(gòu)體 D．既含有羥基又含有醛基的有3種 解析：選D　C4H8O2屬于酯類(lèi)的同分異構(gòu)體有HCOOCH2CH2CH3、 、 CH3COOCH2CH3、CH3CH2COOCH3，共有4種，A項(xiàng)正確；C4H8O2屬于羧酸類(lèi)的同分異構(gòu)體有CH3CH2CH2COOH、 ，共2種，B項(xiàng)正確；C4H8O2存在分子中 含有六元環(huán)的同分異構(gòu)體： ，C項(xiàng)正確；C4H8O2既含有羥基又含有醛基的同分異 構(gòu)體有HOCH2CH2CH2CHO、 共5種，D項(xiàng)錯(cuò)誤。 16．某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HO—CH2—CH===CH—COOH，現(xiàn)有①氯化氫、②溴水、③純堿溶液、④乙醇、⑤酸性高錳酸鉀溶液，試根據(jù)該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，判斷在一定條件下，能與其反應(yīng)的物質(zhì)是(　　) A．②④⑤ B．①③④ C．①②③⑤ D．①②③④⑤ 解析：選D　根據(jù)有機(jī)物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知分子中含有碳碳雙鍵、羥基和羧基，則碳碳雙鍵能與氯化氫、溴水發(fā)生加成反應(yīng)，羧基能與純堿反應(yīng)放出CO2，能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，羥基和碳碳雙鍵均能被酸性高錳酸鉀溶液氧化。 17．下圖是分離乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的實(shí)驗(yàn)操作流程圖。 在上述實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，所涉及的三次分離操作分別是(　　) A．①蒸餾?、谶^(guò)濾?、鄯忠? B．①分液　②蒸餾?、壅麴s C．①蒸餾　②分液?、鄯忠? D．①分液　②蒸餾?、劢Y(jié)晶、過(guò)濾 解析：選B　乙酸和乙醇均在下層，乙酸乙酯在上層，分液后將下層液體A蒸餾，可將乙醇蒸出，然后在乙酸鈉中加入H2SO4使之反應(yīng)生成乙酸，再將乙酸蒸出。 18．(2016·濟(jì)南模擬)“神十”宇航員使用的氧氣瓶是以聚酯玻璃鋼為原料。甲、乙、丙三種物質(zhì)是合成聚酯玻璃鋼的基本原料。下列說(shuō)法，錯(cuò)誤的是(　　) 　　　 甲　　　　　　　　乙　　　　　　丙 A．甲物質(zhì)可以在引發(fā)劑作用下生成有機(jī)高分子化合物 B．1 mol乙物質(zhì)可與2 mol鈉完全反應(yīng)生成1 mol氫氣 C．丙物質(zhì)能夠使酸性高錳酸鉀溶液退色 D．甲、乙、丙三種物質(zhì)可以發(fā)生加成反應(yīng) 解析：選D　甲物質(zhì)分子中含有碳碳雙鍵，可在一定條件下發(fā)生加聚反應(yīng)生成有機(jī)高分子化合物，A項(xiàng)正確；乙物質(zhì)分子中含有兩個(gè)羥基，1 mol乙物質(zhì)可與2 mol金屬鈉完全反應(yīng)生成1 mol H2，B項(xiàng)正確；丙物質(zhì)分子中含有碳碳雙鍵，可使酸性高錳酸鉀溶液退色，C項(xiàng)正確；乙物質(zhì)不能發(fā)生加成反應(yīng)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。 19．(2016·諸暨模擬)一定質(zhì)量的下列各組物質(zhì)的混合物，不管兩者以何種質(zhì)量比混合，充分燃燒后所生成的H2O的質(zhì)量都相等，該混合物可能是(　　) A．乙醇和乙烯 B．甲醛和葡萄糖 C．乙烯和乙酸乙酯 D．丙烷和乙醛 解析：選B　一定質(zhì)量的下列各組物質(zhì)的混合物，不管兩者以何種質(zhì)量比混合，充分燃燒后所生成的H2O的質(zhì)量都相等，說(shuō)明分子中H元素的含量相同。A.乙醇(CH3CH2OH)和乙烯(CH2===CH2)中H元素的含量不同，不符合題意，錯(cuò)誤。B.甲醛(HCHO)和葡萄糖(C6H12O6)最簡(jiǎn)式相同，因此H元素的含量相同，符合題意，正確。C.乙烯(CH2===CH2)和乙酸乙酯(C4H8O2)中H元素的含量不相同，不符合題意，錯(cuò)誤。D.丙烷(C3H8)和乙醛(C2H4O)中H元素的含量不同，不符合題意，錯(cuò)誤。 20．(2016·安慶模擬)下列實(shí)驗(yàn)結(jié)論不正確的是(　　) 選項(xiàng) 實(shí)驗(yàn)操作 現(xiàn)象 結(jié)論 A 食醋浸泡水垢 產(chǎn)生無(wú)色氣體 乙酸的酸性比碳酸強(qiáng) B 乙醇與橙色酸性重鉻酸鉀溶液混合 橙色溶液變?yōu)榫G色 乙醇具有還原性 C 碘酒滴到土豆片上 土豆片變藍(lán) 淀粉遇碘元素變藍(lán) D 新制Cu(OH)2與葡萄糖溶液混合加熱 產(chǎn)生磚紅色沉淀 葡萄糖具有還原性 解析：選C　A．水垢主要成分是碳酸鈣，加入食醋后有無(wú)色氣體產(chǎn)生，此氣體是CO2，說(shuō)明乙酸的酸性強(qiáng)于碳酸，故說(shuō)法正確；B.重鉻酸鉀具有強(qiáng)氧化性，能把乙醇氧化，說(shuō)明乙醇具有還原性，故說(shuō)法正確；C.碘酒含有碘單質(zhì)，利用淀粉遇碘單質(zhì)變藍(lán)，而不是碘元素，故說(shuō)法錯(cuò)誤；D.葡萄糖是多羥基醛，能被弱氧化劑新制氫氧化銅氧化，葡萄糖具有還原性，故說(shuō)法正確。 5