《2019-2020年九年級科學(xué)上冊 4.1食物與攝食教案1 浙教版.doc》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2019-2020年九年級科學(xué)上冊 4.1食物與攝食教案1 浙教版.doc（1頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

2019-2020年九年級科學(xué)上冊 4.1食物與攝食教案1 浙教版課題4.1食物與攝食課型新課課時第1課時教學(xué)目標重點食物與能量難點實驗條件的的控制教學(xué)方法實驗探究法教學(xué)準備花生仁，大米，牛肉干（各1克），鐵架臺，試管，燃燒匙，火柴，溫度計，水板書設(shè)計第1節(jié)食物與攝食一、熱量價每克營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化時的產(chǎn)生的能量。 蛋白質(zhì)：16.7千焦/克 糖類：16.7千焦/克脂肪：37.7千焦/克教學(xué)反思教 學(xué) 過 程（一）引入新課人和其它動物的生命活動都需要消耗能量，那么這些能量都是從哪里來的?。浚ǘ┬抡n教學(xué)1、熱量價講授：動物的能量來自于食物，食物在體內(nèi)氧化和在空氣中燃燒氧化有相似之處，但進行的方式不同。設(shè)疑：同樣質(zhì)量的不同食物中所含的能量也一樣多嗎？究竟哪種食物提供的能量多？實驗：測試食物能量的實驗討論：如何設(shè)計實驗來解決上述問題。 通過測量食物燃燒放出熱量的多少來測定食物中的能量； 選用的食物應(yīng)是容易燃燒的，并具有典型性； 控制條件為相同質(zhì)量實驗：按照所設(shè)計的實驗進行實驗，并記錄數(shù)據(jù)于表格中。樣品重/克水溫/水溫變化/釋放出的熱量燃燒前燃燒后花生仁大米牛肉干結(jié)論：花生仁（脂肪）是較好的能量來源。實驗結(jié)果討論：實驗所得的結(jié)果比理論值多還是少？為什么？熱量價每克營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化時的產(chǎn)生的能量。 蛋白質(zhì)：16.7千焦/克 糖類：16.7千焦/克脂肪：37.7千焦/克（三）布置作業(yè)1、預(yù)習(xí)營養(yǎng)素的作用。2、作業(yè)本第1節(jié)第一部分。