教科版四年級(jí)下學(xué)期 科學(xué)第三單元單元測(cè)試(二)(II )卷.doc
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教科版四年級(jí)下學(xué)期 科學(xué)第三單元單元測(cè)試(二)(II )卷姓名:_ 班級(jí):_ 成績(jī):_小朋友,帶上你一段時(shí)間的學(xué)習(xí)成果,一起來做個(gè)自我檢測(cè)吧,相信你一定是最棒的!一、 判斷 (共10題;共20分)1. (2分)有些微生物用肉眼看不見,但是用放大鏡都能看得到。 2. (2分)餅干的主要成分是面粉。 3. (2分)雞肉的營(yíng)養(yǎng)很豐富,它含有人體所需要的所有營(yíng)養(yǎng)成分。 4. (2分)用鹽腌制一些食物可以長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì),用糖腌制也有相同的效果。 5. (2分)有些食物不但可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),還有著神奇的治療作用。 6. (2分)人們常把肉用鹽腌制晾干制成臘肉,也是減慢肉變質(zhì)的方法。 7. (2分)廠家生產(chǎn)食品時(shí)采用不同的包裝,僅僅是為了美觀。 8. (2分)一般動(dòng)物性食物比植物性食物蛋白質(zhì)含量多,豆類中也很多。 9. (2分)生吃能減少食物營(yíng)養(yǎng)的損失,所以我們應(yīng)以生吃為主。 10. (2分)價(jià)格高的食品、營(yíng)養(yǎng)一定也高。 二、 選擇 (共10題;共21分)11. (2分)下列食物中,含有蛋白質(zhì)較多的一組是( )。 A . 肥肉、花生、色拉油B . 牛肉、雞蛋C . 青菜、食鹽、黃瓜12. (2分)將三塊相同的面包分別放在以下三種環(huán)境中,最不容易發(fā)霉的是( )。 A . 低溫、干燥B . 溫暖、濕潤(rùn)C(jī) . 溫暖、干燥13. (2分)在白紙上擦一擦、壓一壓,白紙上留下了油跡,則該食物中含有豐富的( )。 A . 蛋白質(zhì)B . 脂肪C . 糖類14. (2分)身體缺鈣應(yīng)該多食用( )。 A . 巧克力B . 水果C . 牛奶15. (2分)在觀察腐爛的小魚干時(shí),不適合使用的方法是( )。 A . 看B . 聞C . 切D . 嘗16. (2分)能使我們長(zhǎng)身體的食物通常指( )。 A . 牛奶、肉類及各種礦物質(zhì)B . 饅頭、米飯及各種糖類物質(zhì)C . 蔬菜、筍干等各種纖維類物質(zhì)D . 水果、棒冰等飲料類食物17. (2分)下列食物中含有豐富蛋白質(zhì)的是( )。 A . 胡蘿卜B . 雞蛋C . 水果18. (3分)食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富,通常分為_、_、_、維生素和礦物質(zhì)。 19. (2分)食物中能調(diào)節(jié)我們身體機(jī)能的營(yíng)養(yǎng)成分是( )。 A . 蛋白質(zhì)B . 脂肪和糖類C . 維生素和礦物質(zhì)D . 蛋白質(zhì)和脂肪20. (2分)下列食物中,含有維生素較多的一組是( )。 A . 動(dòng)植物油、肥肉B . 白菜、菠菜C . 大豆、雞蛋D . 餅干、冰塊三、 填空 (共4題;共11分)21. (2分)取一?;ㄉ祝阉旁谝粡埌准埳?,用力在白紙上擠壓、滑動(dòng)。我們發(fā)現(xiàn)白紙上會(huì)留下_,這說明花生中含有豐富的_。 22. (2分)在辨別食物中的營(yíng)養(yǎng)成分時(shí),我們?cè)鴮⒁粔K肥肉放在白紙上擠壓、滑動(dòng),結(jié)果發(fā)現(xiàn)白紙上_,說明肥肉中含有豐富的_。 23. (2分)搭配膳食的營(yíng)養(yǎng)原則是_搭配,_搭配。 24. (5分)我們知道霉菌的生長(zhǎng)可能與水、溫度、陽光等因素有關(guān),請(qǐng)你選擇其中的一個(gè)因素設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)。 探究的問題_實(shí)驗(yàn)材料_實(shí)驗(yàn)步驟_實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象_實(shí)驗(yàn)結(jié)論_四、 連線 (共2題;共7分)25. (5分)將下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與其相對(duì)應(yīng)的作用連起來。26. (2分)_和_有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用,它們的種類非常多,是我們保持健康不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。五、 簡(jiǎn)答 (共2題;共10分)27. (5分)食物在什么環(huán)境中容易發(fā)霉?以儲(chǔ)存肉類為例,說說怎樣才能減慢食物變化的 速度。28. (5分)用我們學(xué)過的知識(shí)說說為什么我們不能挑食、偏食。 六、 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) (共3題;共16分)29. (12分)營(yíng)養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn),食用能量充足、早餐配比均衡的學(xué)生,在數(shù)字運(yùn)用、創(chuàng)造想象力及身體耐力等方面,都強(qiáng)于食用早餐營(yíng)養(yǎng)搭配不合理的學(xué)生。通過學(xué)習(xí)食物單元的內(nèi)容,相信你已經(jīng)認(rèn)識(shí)到合理搭配膳食的原則,請(qǐng)充分運(yùn)用已學(xué)知識(shí)完成下面各題。 (1)請(qǐng)為自己選擇一份營(yíng)養(yǎng)早餐( )。 A . 漢堡、炸雞腿、油條、薯片、雪碧B . 方便面、火腿腸、薯?xiàng)l、可樂C . 稀飯、饅頭、荷包蛋、拌萵筍條、牛奶(2)在你選擇的早餐中,最主要的營(yíng)養(yǎng)成分是_和_。 (3)將下面的食物類別按其功能進(jìn)行分類:(將序號(hào)填進(jìn)表格內(nèi)) 油脂類 谷類 奶類和奶制品 魚蝦類、蛋類 蔬菜 水果類提供我們活動(dòng)的能量 促進(jìn)身體的生長(zhǎng)發(fā)育調(diào)節(jié)身體的機(jī)能(4)下列做法中( )有利于我們保持長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)均衡。(填序號(hào)) A . 多吃愛吃的食物B . 葷素搭配C . 粗細(xì)糧搭配D . 糖類好吃又提供能量,應(yīng)該多吃E . 油脂類食物處在“膳食寶塔”的塔尖,位置最高,所以應(yīng)該多吃30. (2分)某食堂設(shè)計(jì)的一份營(yíng)養(yǎng)食譜:米飯、雞湯、紅燒肉、清蒸鯽魚,從膳食平衡的角度分析,還需添加( )。 A . 炒青菜B . 面包C . 蒸雞蛋D . 水煮蝦31. (2分)下列關(guān)于霉菌的敘述不正確的是( )。 A . 霉菌是微生物B . 霉菌對(duì)人體會(huì)有很大的危害C . 食物發(fā)霉后,為了愛惜糧食,我們可以將發(fā)霉部分切掉,只吃剩下的部分第 9 頁 共 9 頁參考答案一、 判斷 (共10題;共20分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、6-1、7-1、8-1、9-1、10-1、二、 選擇 (共10題;共21分)11-1、12-1、13-1、14-1、15-1、16-1、17-1、18-1、18-2、19-1、20-1、三、 填空 (共4題;共11分)21-1、22-1、23-1、24-1、四、 連線 (共2題;共7分)25-1、26-1、五、 簡(jiǎn)答 (共2題;共10分)27-1、28-1、六、 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) (共3題;共16分)29-1、29-2、29-3、29-4、30-1、31-1、- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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