《高一生物新陳代謝與酶.ppt》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《高一生物新陳代謝與酶.ppt（22頁珍藏版）》請在裝配圖網上搜索。

新陳代謝與酶 探究性學習 貴港市覃塘高中李艷芬 說課程序 教材分析教法學法教學過程教學總結 地位和作用 新陳代謝與酶一節(jié)選自普通高級中學教科書 實驗修訂本 必修 第一冊第三章第一節(jié) 新陳代謝與酶講述酶的概念及酶的特性 生物體內所有的代謝都離不開酶的參與 酶的特性直接影響到生物體的新陳代謝進程 因此本節(jié)內容為以后的新陳代謝及生命活動調節(jié)教學奠定了基礎 同時為選修教材 酶的活性調節(jié) 酶的合成調節(jié) 打下伏筆 教學整體構想 教學目標確立 依據課改理論 教學大綱結合高二學生的認知特點 同時為激發(fā)學生的學習興趣 將知識傳授與學生實驗相結合 共安排三課時 由學生自己動手實驗 自己總結出酶的高效性 專一性及影響酶的活性因素 這樣安排符合學生由感性到理性的認識規(guī)律 有利于引導學生主動參與教學過程 指導學生學習獲取知識和主動探究生命科學的基本方法 真正使學生由被動變主動 充分發(fā)揮教師的主導作用 學生的主體作用 教學目標 一 知識目標1 掌握溫度 值影響酶的活性2 酶的催化作用需要適宜的條件3 掌握科學的實驗設計過程二 能力目標通過實驗 歸納 培養(yǎng)學生推理 分析問題 解決問題的能力三 德育目標樹立嚴謹的求學態(tài)度 在實踐中認識量變到質變 物及必反的辨證唯物主義思想 科學的實驗設計過程酶的催化作用受溫度和 值的影響1 討論教學法2 實驗探究式1 實驗法 具體操作 得出結論2 討論法 共同思考 得出結論 教學重難點 教法 學法 加酶洗衣粉宜在60 C以下的水溫中洗滌 發(fā)現問題 教學過程 引入課題 教師出示加酶洗衣粉 提問學生在使用過程的注意事項 提出假設 可能是溫度太高會破壞酶的結構 導致洗滌效果不好由教師引導學生得出 會影響蛋白質結構的因素如溫度 PH值等都會影響酶的活性 實驗驗證假設 教師提供足夠的實驗材料 供學生探索影響淀粉酶活性的因素由學生討論并選擇其中一個探討因素設計出實驗方案 學生描述探索溫度對淀粉酶活性影響的實驗設計方案 學生描述探索PH值對酶活性影響的設計方案 學生講述各種離子也可能對酶活性有影響的設計方案 教師對學生提出的各種假說進行分析補充 實驗設計原則應遵循 科學性原則 平行重復原則 單一變量原則 控制與平衡控制原則 對照原則 由教師引導 按照他們設計的方案分組實驗 探究影響酶活性的因素 學生分析實驗結果及結論溫度對酶活性有影響 PH值對酶活性有影響 由教師引導 學生歸納 得出結論 高溫 低溫 過酸 過堿都影響酶活性 小結 酶與新陳代謝 新陳代謝過程極其復雜的 它包括生物體內全部的化學反應 而這些化學反應順利而迅速地進行 是因為生物體內有酶 生物體內酶缺乏或不足就會發(fā)生代謝紊亂 板書提綱 酶的特性科學的實驗設計 發(fā)現問題 提出假設 實驗驗證假設 得出結論 酶的高效性酶的專一性酶需要適宜的條件 溫度 PH值 鞏固練習 1 能夠使胃蛋白酶水解的酶是A 淀粉酶B 蛋白酶C 脂肪酶D 蔗糖酶2 在不損傷植物細胞內部結構的情況下 下列哪種物質適用于除去細胞壁A 蛋白酶B 纖維素酶C 鹽酸D 淀粉酶3 在唾液淀粉酶催化淀粉的水解實驗中 將唾液稀釋10倍 與用唾液原液的效果幾乎相同 這說明了酶具有A 專一性B 穩(wěn)定性C 多樣性D 高效性4 下圖是人體內某個化學反應的示意圖 1 圖中的哪個英文字母代表酶 2 如果B代表一種雙糖 C和D各代表什么 5 酶是生物體內催化各種化學反應的生物催化劑 下圖是表示在不同溫度條件下化學反應速度的變化 其變化反映了溫度對酶的催化作用的影響 據圖回答 1 曲線中的AB段表明 酶在范圍內 催化作用隨溫度的而 2 曲線中的B點表示酶作用的 謝謝