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2019-2020年新教科版科學六年級下冊《2.2物質(zhì)發(fā) 生了什么變化》教學設(shè)計 【教學目標】： 科學概念： 物質(zhì)的變化可以劃分為物理變化和化學變化，它們的區(qū)別在于是不是產(chǎn)生了新的物質(zhì)。 一些物質(zhì)在變化的過程中，會既發(fā)生化學變化又發(fā)生物理變化。 過程與方法： 學習用篩網(wǎng)分離混合物、用蠟燭給白糖加熱。 情感態(tài)度價值觀： 養(yǎng)成細心觀察，及時記錄的習慣。 體會到在實驗操作過程中，細致并實事求是地匯報觀察到的現(xiàn)象對于得出正確結(jié)論是重要的。 【教學重點】：學生能夠根據(jù)觀察到的事實，判斷物質(zhì)有沒有變化 【教學難點】：對實驗過程的細心觀察和概括 【教學準備】：每組一次性杯子、沙子、豆子組合，銹鋼湯匙、蠟燭、火柴、糖 【教學過程】： 一、明確課堂內(nèi)容和要求導入： 今天我們的課堂將以實驗為主，但需要你細心的觀察作為我們這節(jié)實驗課的保障。 二、豆子和沙子混合實驗： 1、實驗前的觀察：用豆子和沙子來做混合實驗就要知道它們的本來面目，它們是什么樣的呢？ 2、學生根據(jù)觀察回答，師簡要板書。盡可能利用各種感官感受描繪它們的特性。 3、引導推測：如果我們將豆子和沙子進行混合，它們會發(fā)生變化么？依據(jù)是什么？怎么做來證實？建議：留取對比樣本。 4、混合實驗。思考：豆子和沙子是否發(fā)生變化會和它們的攪拌程度有關(guān)么？ 5、混合實驗后觀察豆子和沙子的變化。怎樣觀察的更清晰？ 6、分離實驗：引導思考，用什么方法分離？怎樣分離，根據(jù)所想方法選擇實驗品實驗。 7、觀察比較：分離出的豆子和沙子和我們預存的實驗前的樣本進行比較，觀察是不是發(fā)生了變化。（對于外部形態(tài)上出現(xiàn)的細微變化，教師要予以肯定，但要引導本質(zhì)上的變化比較） 8、小結(jié)：類似豆子和沙子的實驗，在混合和分離的前后沒有變化，沒有變?yōu)榛虍a(chǎn)生新的物質(zhì)，我們稱為物理變化。如同上節(jié)課我們的易拉罐和水結(jié)冰等的變化，都是物理變化。板書：物理變化及其特點 二、糖的加熱實驗 1、相對于物理變化的是化學變化。觀察白糖特點，記錄表格中。 2、預測：給白糖加熱，會發(fā)生哪些變化？填在表格中。 3、實驗：a、說明實驗方法和注意事項。 b、從實驗盒取出實驗材料，進行實驗。 c、教師在巡視中指導觀察和記錄以及安全事項。 4、交流：你們都看到和記錄哪些現(xiàn)象？引導明了：白糖在加熱以后得到的物質(zhì)還是以前的白糖么？ 5、小結(jié)并引申：像白糖加熱從白色的糖變?yōu)楹谏奶恳粯赢a(chǎn)生新的物質(zhì)的變化，我們就稱為化學變化。板書：化學變化及其特點 就我們觀察到的現(xiàn)象來看，是不是從加熱那刻開始就是產(chǎn)生黑炭的化學變化的過程呢？（引導比較融化時是物理變化，后期才是化學變化）比較：物理變化和化學變化的根本區(qū)別是什么呢？ 6、拓延：我們在對糖加熱的過程還是蠟燭燃燒的過程，蠟燭的燃燒是怎樣的變化呢？ 三、總結(jié)： 在變化中能產(chǎn)生新的物質(zhì)的變化我們稱為化學變化，不能產(chǎn)生新物質(zhì)的我們稱為物理變化，但我們生活中的許多變化不單純屬于物理或者化學的變化，有時像糖加熱和蠟燭燃燒一樣同時出現(xiàn)。做個有心人，觀察一下我們生活中的一些變化究竟屬于哪一種。 附送： 2019-2020年新教科版科學六年級下冊《2.3米飯、 淀粉和碘酒的變化》教學設(shè)計 【教學目標】 科學概念： 米飯在口腔里與唾液作用會發(fā)生化學變化。 淀粉與碘酒會發(fā)生化學變化，生成的新物質(zhì)是藍紫色的，利用這一特性可以檢驗食物中是否含有淀粉。 過程與方法： 用細心體驗、分析推理、實驗驗證的方法獲得結(jié)論。 通過實驗檢驗一些食物中是否含有淀粉。 情感態(tài)度價值觀： 培養(yǎng)探索新事物的興趣。 【教學重點】米飯與淀粉與碘酒的化學變化實驗。 【教學難點】米飯?zhí)鹞兜脑颉? 【教學準備】米飯、淀粉、碘酒、滴管、以及自帶常見食物 【教學過程】 一、談生活經(jīng)驗： 我們每天都吃的米飯，你是否知道它的味道？ 學生談，激起課堂與生活的聯(lián)系。 二、品味米飯： 1、要求每位同學都品嘗，馬上請同學邊品邊答味道。2~3分鐘時間后，請同學說說。 2、思考：米飯是甜的么？說明了什么？剛吃的時候怎么不是，后來怎么又甜的呢？ 3、試嘗饅頭或面包1~2分鐘，什么味道？你覺得它們的甜味與什么原因有關(guān)。（一部分同學有這方面的知識） 4、閱讀課本30頁資料。認可淀粉的存在、唾液的作用。 三、淀粉實驗： 1、出示淀粉，觀察感受淀粉。 2、實驗感受淀粉特性：用滴管滴一滴碘酒，觀察。一定提醒學生滴管頭不能碰到實驗品。 3、用滴管滴碘酒在米飯上，觀察，說明了什么？驗證了我們的資料。 4、思考：藍色的物質(zhì)還 我們的米飯和淀粉么？是一種新物質(zhì)么？這是一種化學變化。 四、食物淀粉鑒別： 活動：我們有了碘酒可以鑒別淀粉的法寶，我們就可以鑒別許多的食物里是否有淀粉的存在了。推測并驗證你們的食物吧，記錄在31頁表格上。 五、激趣拓延：神秘信件 活動：在革命時期，需要要寫一封無字密信傳遞信息，（出示事先準備好的密信），誰能幫我們解讀？ 課外活動：制作神秘無字信件