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2019年(秋)四年級科學(xué)上冊 2.6《一杯水能溶解多 少食鹽》教案 （新版）教科版 設(shè)計(jì)意圖： 生本教育理念提倡發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性，這同時(shí)也給我們老師的課堂調(diào)控能力提出了更高的要求，本課的設(shè)計(jì)充分體現(xiàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性，注意激發(fā)學(xué)生主動學(xué)習(xí)，主動探究。 本節(jié)課為《溶解》單元非常重要的一個(gè)課時(shí)，通過這一課時(shí)的教學(xué)，能使學(xué)生了解科學(xué)研究中，如何取得更接近于準(zhǔn)確目標(biāo)的數(shù)據(jù)。養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，本課在教學(xué)設(shè)計(jì)中很注意這一點(diǎn)。本課時(shí)設(shè)計(jì)中最精彩的部分就是如何引導(dǎo)學(xué)生第一次放幾勺鹽，如何一次次地加鹽（從多到少），結(jié)果的預(yù)測和途中修正自己的猜測。這些都是非常值得推薦的設(shè)計(jì)。 引入部分讓孩子們倒水為正確地提出一個(gè)科學(xué)的問題做了良好的鋪墊，起始部分讓孩子們把“一杯水能溶解多少食鹽”逐漸引導(dǎo)到科學(xué)問題“50毫升水能溶解多少克食鹽”，非常有價(jià)值，設(shè)計(jì)非常有科學(xué)意義。 結(jié)尾部分把味精和糖送給學(xué)生能使學(xué)生激起課外探索的欲望，這就是吹響了新探索的號角，非常值得推薦。 教學(xué)目標(biāo)： 1、指導(dǎo)學(xué)生在課堂上經(jīng)歷一些有意義的科學(xué)探究活動。 2、指導(dǎo)學(xué)生把一個(gè)不完整的研究問題，轉(zhuǎn)化為可操作、可進(jìn)行的研究問題。 3、鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課外自主探究科學(xué)問題。 教學(xué)重點(diǎn)：研究50毫升水能溶解多少克食鹽。 教學(xué)準(zhǔn)備：每個(gè)實(shí)驗(yàn)小組50毫升清水一杯，食鹽一小杯，小塑料匙一只，大塑料匙一只。 教學(xué)活動過程： 1、食鹽在水里能無限溶解嗎？ （1）師問：把一小匙食鹽放入水中攪拌幾下，鹽溶解了，再加一小匙食鹽，攪拌幾下，鹽又溶解了，再加鹽，再攪拌……不斷地加鹽，鹽能不斷地溶解嗎？ （有意識的演示實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)第一次加多少鹽，以及怎樣加鹽） （2）學(xué)生討論，回答。（不能無限溶解） 2、一杯水里能溶解多少食鹽？ （1）這節(jié)課，我們就重點(diǎn)來研究這個(gè)問題，出示研究的問題。（一杯水里能溶解多少食鹽？） （2）分組討論：怎樣來研究？ （3）師：關(guān)于這個(gè)問題，研究起來，你們覺得有沒有困難？ （4）學(xué)生回答。（如果學(xué)生認(rèn)為沒有困難，教師提示如何來確定一杯水的多少？）師生共同討論決定，今天暫時(shí)研究50毫升的一杯水。 （5）師：那么我們又如何來確定溶解多少鹽中的“多少”呢？有沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)呢？ （6）師生共同討論決定為以克（平匙）來計(jì)算。 （7）那么，這節(jié)課，我們要研究的問題，要不要改一下，如何改？ （8）研究問題改成：50亳升的水能溶解多少平匙的鹽？ （9）小組討論研究計(jì)劃。 研究計(jì)劃 一、研究的問題 二、研究人員 三、研究的準(zhǔn)備 四、研究方法和步驟 （10）交流，集體制定研究計(jì)劃。 （培養(yǎng)學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，制定科學(xué)的研究方案） （11）第一次猜測。 （在觀察的基礎(chǔ)上做出科學(xué)的推測） （12）分組進(jìn)行溶解食鹽的研究實(shí)驗(yàn)。 （13）第二次猜測 （在實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上做出科學(xué)的修正） （14）實(shí)驗(yàn)完畢，交流研究結(jié)果。 組號 1 2 3 4 5 6 7 8 …… 猜測一 猜測二 結(jié)果 師：不能在溶解的溶液，我們叫飽和溶液，大家一起來看看這杯飽和溶液的結(jié)果。 （12）分別請溶解的最多和最少的小組說說實(shí)驗(yàn)過程。 （13）討論分析：造成實(shí)驗(yàn)結(jié)果不一樣的原因可能是什么？ 3、對于新的問題、想法，鼓勵(lì)學(xué)生課后自行研究。 （激起課外探索的欲望，吹響了新探索的號角） 設(shè)計(jì)分析 1、教師的語言方面；科學(xué)教師的語言應(yīng)該簡練，并且具有科學(xué)性。 2、環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)；此次教研課課的教學(xué)設(shè)計(jì)，主要有學(xué)生取水（課前)，設(shè)計(jì)研究方案 ，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其間安排了兩次猜測，第一次是沒有經(jīng)驗(yàn)的預(yù)測，第二次是進(jìn)行了一半時(shí)，學(xué)生在有一定經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上的猜測，我認(rèn)為，這樣的活動設(shè)計(jì)時(shí)有結(jié)構(gòu)的，沿著學(xué)生的思路層層推進(jìn)。 3、教學(xué)機(jī)智； 怎樣應(yīng)對學(xué)生提出的問題，學(xué)生課堂上的提問 ，往往具有突發(fā)性和隨意性，對這一類問題的回答，往往最能夠體現(xiàn)教師的教學(xué)理念和教學(xué)水平，也最能夠樹立教師在學(xué)生心目中的形象。對于這一類問題的回答，不僅緊扣課堂教學(xué)中心環(huán)節(jié)，不東拉西扯。更要尊重學(xué)生。 4、材料設(shè)計(jì)：充分利用科學(xué)工具箱的材料。課堂前，我將課堂要用的材料給學(xué)生準(zhǔn)備好，并且放到實(shí)驗(yàn)桌上，而沒有在課中發(fā)，應(yīng)為我覺得學(xué)生一次次在課堂中穿梭，會影響學(xué)生課堂上探究的情趣和專注率，其結(jié)果是影響了整個(gè)學(xué)生探究活動的順利進(jìn)行?？雌饋碚n堂上熱熱鬧鬧，學(xué)生參與熱情高漲，而實(shí)際上學(xué)生課堂上真正獲取的，或者說學(xué)生真正需要的東西，教師卻沒有真正引導(dǎo)。 5學(xué)生與老師的互動 ；注重經(jīng)歷，體現(xiàn)自主、合作與探究對于學(xué)生來說，自己發(fā)現(xiàn)的東西才是最有價(jià)值的，這將讓學(xué)生體驗(yàn)到些許成功，并最終促進(jìn)其科學(xué)素養(yǎng)的發(fā)展。 附送： 2019年(秋)四年級科學(xué)上冊 2.7《分離食鹽與水的 方法》教案1 （新版）教科版 一、教材簡析： 教材首先出現(xiàn)了一杯杯底有少量食鹽的濃鹽水，然后一點(diǎn)一點(diǎn)地加水，使杯子里的鹽恰好全部溶解，接著引導(dǎo)學(xué)生想像如果杯中的水蒸發(fā)減少，已經(jīng)溶解的食鹽會有什么變化。最后，把濃鹽水倒進(jìn)蒸發(fā)皿中進(jìn)行加熱，直至析出晶體。教學(xué)內(nèi)容從食鹽的溶解到析出，逐步將學(xué)生引入到分離食鹽和水的探究活動中去。 二、教學(xué)背景： 食鹽溶解于水的變化過程是一個(gè)可逆的過程。當(dāng)食鹽飽和溶液中的水分減少時(shí)，食鹽就析出來了。如果學(xué)生們一直收集、保存著前幾節(jié)課使用后的濃鹽水，他們也許該發(fā)現(xiàn)新的問題了。隨著水分的蒸發(fā)，少量食鹽析出并沉在杯底。這些食鹽是從鹽水里分離出來的嗎？食鹽能從鹽水里分離出來嗎？這是一個(gè)很值得研究的問題。 三、教學(xué)設(shè)計(jì)： 教 學(xué) 目 標(biāo) （一）科學(xué)概念: 食鹽溶解于水的變化過程是一個(gè)可逆的過程。 （二）過程與方法： 經(jīng)歷探究性實(shí)驗(yàn)“食鹽從濃鹽水中析出”活動；學(xué)會使用酒精燈。 （三）情感,態(tài)度,價(jià)值觀: 1、體驗(yàn)研究溶解現(xiàn)象的樂趣，進(jìn)一步激發(fā)探究溶解問題的興趣。 2、意識到溶解在人們生活中應(yīng)用的廣泛性和重要性。 教 學(xué)重 難點(diǎn) 重點(diǎn)：用實(shí)驗(yàn)分離食鹽和水的過程。 指導(dǎo)學(xué)生正確使用酒精燈。 難點(diǎn)：食鹽溶解于水的變化是一個(gè)可逆的過程。 教 學(xué)準(zhǔn) 備 教 具 學(xué) 具 說明與提醒 學(xué)生實(shí)驗(yàn)器具一套；幻燈片（酒精燈結(jié)構(gòu)） 濃鹽水、清水、玻璃棒、蒸發(fā)皿、石棉網(wǎng)、 酒精燈、火柴、三角架、滴管、試管、試管夾、放大鏡 1.教師指導(dǎo)如何使用酒精燈 2.注意加熱時(shí)試管的一些注意點(diǎn) 教 學(xué) 流 程 濃鹽水的食鹽析出與再溶解--→酒精燈的使用--→分離食鹽和水--→小結(jié)與拓展應(yīng)用 活 動 過 程 基 礎(chǔ) 設(shè) 計(jì) 個(gè) 性 設(shè) 計(jì) 一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入 引導(dǎo)語：（各小組分別出示上節(jié)課收集起來的濃鹽水）同學(xué)們，上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了“100毫升水能溶解多少克食鹽”，對這個(gè)問題我們的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是？水溶解食鹽的量是有限的，它肯定有不能再溶解食鹽時(shí)候，大家請看上節(jié)課留下濃鹽水，你們有什么發(fā)現(xiàn)？（杯底有鹽）。這食鹽怎么會多出來了呢？ 二、探究濃鹽水中的食鹽數(shù)量變化 1、這多出來的鹽，你們有什么辦法讓它繼續(xù)溶解嗎？看誰想的方法既簡單有實(shí)用？（攪拌）（加熱、加水） 2、同學(xué)們真能干，把我們前面學(xué)習(xí)的加快物質(zhì)溶解的方法都用到了，那我們就來試一試，好不好？下面請每個(gè)小組組長攪拌鹽水，其他同學(xué)觀察。（攪拌后的鹽水，食鹽沒有溶解。） 3、用加水的方法試試看行不行？我們怎樣加水才能使食鹽剛好溶解呢？把一杯水一下倒進(jìn)去嗎？（加水前先要用紙條給濃鹽水的液面做個(gè)記號。然后再一點(diǎn)一點(diǎn)得加，且邊加水邊攪拌） 4、引導(dǎo)小結(jié)：用增加水量的辦法可以繼續(xù)溶解杯底的食鹽。 5、推測： ①假如使杯里水分減少會怎么樣？（杯底會析出食鹽） ②那我們有什么辦法使杯里的水分減少呢？（指名） ③（師手拿鹽水）比如，如果我們把這杯鹽水放在窗臺上、陽光下，杯里的水會慢慢減少。 6、那怎樣很快讓水分減少來證明我們的推測呢？（加熱的方法） 三、繼續(xù)探究，加熱分離食鹽與水 （一）書上告訴了我們加熱的方法。請大家先看書16頁。（學(xué)生看書） 1、書上告訴我們實(shí)驗(yàn)室一般用什么來加熱？（酒精燈）酒精燈你們了解多少？（學(xué)生說對酒精燈的認(rèn)識） 2、出示幻燈片，教師對照酒精燈介紹其結(jié)構(gòu)：酒精燈是由燈壺、燈帽和燈芯三部分構(gòu)成的。 3、有關(guān)酒精燈的火焰書上作了說明，請同學(xué)們看課本17頁第一自然段。指名。（師點(diǎn)燃酒精燈讓學(xué)生觀察火焰分層）酒精燈的火焰有三層，你們看到了嗎？而且這三層的溫度是不一樣的，外焰溫度最高，內(nèi)焰次之，焰心溫度最低。（出示幻燈片）但是通常我們用肉眼很難看出火焰的分層，可外焰的溫度確實(shí)是最高的，所以在加熱時(shí)我們應(yīng)該用哪一部分來加熱。（外焰） （二）酒精燈的使用要很規(guī)范，操作一定要正確。下面請看老師演示操作（邊演示邊講解）： 1、拿到酒精燈首先要檢查燈體是否完好無損，如果有裂縫就不能使用。另外酒精的量要適中。 2、然后將酒精燈放在平穩(wěn)的桌面上，打開燈帽，并將燈帽平放在桌面上以免跌落摔壞。 3、用火柴或小木條點(diǎn)燃酒精燈，點(diǎn)燃后將火柴梗吹滅或甩滅并放到專門盛火柴梗的容器內(nèi)。如果此時(shí)我想再點(diǎn)燃另外一個(gè)酒精燈的話能不能用已燃的酒精燈對這著點(diǎn)燃？（不能）仍然要用火柴來點(diǎn)燃。 4、做完實(shí)驗(yàn)后如何熄滅酒精燈？能不能用嘴吹滅？（不能）應(yīng)該用燈帽將其蓋滅，蓋滅后還要將燈帽重蓋一下，將里面的熱氣放走，以防燈帽內(nèi)氣壓減小再次使用時(shí)打不開。另外，決不能用嘴吹滅酒精燈是因?yàn)榇禃r(shí)很可能使火焰縮入燈內(nèi)，使燈內(nèi)酒精燃燒起火或造成爆炸事故。 5、萬一有溢出的酒精在燃燒，不要驚慌，用濕抹布或沙土把它撲滅。 6、操作中要注意安全，以上的步驟你們都記住了嗎？ 出示酒精燈正確操作的幻燈片，抽幾名學(xué)生上臺演示操作，其于學(xué)生注意觀察他們的操作，并記下他們操作不規(guī)范的地方。 （三）實(shí)驗(yàn)中除了酒精燈，還需要什么材料呢？讓我們一起來認(rèn)識一下，（邊介紹實(shí)驗(yàn)材料邊示范實(shí)驗(yàn)步驟） 這是三角架固定用的，這是石棉網(wǎng)，觀察一下，你們覺得它有什么作用呢？（可以使受熱容器受熱均勻） 這是蒸發(fā)皿，知道它是干什么用的？（用來盛被蒸發(fā)的液體）（四）那盛多少鹽水呢？倒?jié)M嗎？（倒?jié)M了在加熱后容易溢出來） 因?yàn)闀r(shí)間關(guān)系，我們滴入一滴管的鹽水，好嗎？ 當(dāng)鹽水快蒸發(fā)完時(shí)慢慢移開酒精燈，注意安全不要用手摸實(shí)驗(yàn)儀器。 （五）實(shí)驗(yàn)中請同學(xué)們認(rèn)真觀察、討論，還要給做實(shí)驗(yàn)的同學(xué)挑毛病，看看他們在實(shí)驗(yàn)中有那些失誤或操作不正確的地方，并能及時(shí)指出來。 出示PPT提示討論內(nèi)容： 1、在加熱過程中蒸發(fā)皿（試管）內(nèi)鹽水的變化過程 （氣泡、冒煙……） 2、蒸發(fā)皿（試管）中留下了什么？你認(rèn)為是什么物質(zhì)（用放大鏡仔細(xì)比較）？你用什么辦法確認(rèn)？ （六）學(xué)生實(shí)驗(yàn)，師指導(dǎo)操作。 （七）展示實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并回答剛剛老師出示的問題。 我們回想一下，在這杯水里我們只放了什么進(jìn)去了呀？（食鹽）。對呀！水被蒸發(fā)了，確實(shí)是鹽留下來了。 結(jié)論：說明用加熱蒸發(fā)的方法能將食鹽從水中分離出來。 四、小結(jié)與拓展應(yīng)用 食鹽能溶解于水，也能從水里分離出來，這個(gè)過程是可逆的。 人們是怎樣從海水中得到食鹽的？ 板 書 設(shè) 計(jì) 分離食鹽與水的方法 燈壺 外焰 酒精燈 燈帽 火焰 內(nèi)焰 燈芯 焰心 可逆過程 課外活動 課外自制一杯水和糖（或味精）的液體，并能用加熱的方法把它們分離開來。 生成預(yù)見 使用酒精燈時(shí)，仍有可能意外，教師必須自備幾塊濕毛巾。 課堂評估 1、學(xué)生能否正確掌握使用酒精燈的方法。 2、學(xué)生是否理解食鹽溶解于水的變化過程是一個(gè)可逆的過程。