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2019年(秋)四年級(jí)科學(xué)上冊(cè) 4.5《食物在體內(nèi)的旅 行》說(shuō)課稿 （新版）教科版 各位評(píng)委，你們辛苦了！我是小2班的2號(hào)選手，也是本組的最后一個(gè)選手，看到我，意味著大家的艱苦工作馬上就要結(jié)束了。 我說(shuō)課的內(nèi)容是教科版小學(xué)科學(xué)四年級(jí)上冊(cè)《我們的身體》單元第5課的《食物在體內(nèi)的旅行》。下面我從教材和學(xué)情分析、教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定、教學(xué)重難點(diǎn)的突破、教學(xué)準(zhǔn)備、教學(xué)流程、板書設(shè)計(jì)這6個(gè)方面向各位闡述。 一、教材和學(xué)情分析 本課教學(xué)涉及到消化系統(tǒng)，消化系統(tǒng)的主要功能是將食物攝入體內(nèi)，分解食物，吸收食物的營(yíng)養(yǎng)。學(xué)生通過(guò)認(rèn)識(shí)各部分消化器官的功能，初步認(rèn)識(shí)到不同消化器官的形態(tài)不同，作用也不同，食物進(jìn)入人體后，是在一整套消化器官的分工協(xié)作下被吸收和利用的。 食物的消化，對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)即熟悉又陌生的話題。說(shuō)熟悉，是因?yàn)槲覀兠刻於家源罅康氖澄铮仓朗澄锢镉形覀冃枰哪芰?。但到底哪些器官參與了食物消化，它們?cè)谙^(guò)程各起什么作用，食物到底是按怎樣的順序被消化、吸收的，對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)是很含糊的。因?yàn)檫@些器官都在人體內(nèi)，不能直接觀察到，平時(shí)也很少真正去關(guān)注。 有點(diǎn)知道但知道的很少，沒(méi)有去關(guān)注不表示不想關(guān)注，這是我們組織教學(xué)的良好契機(jī)。為了激發(fā)學(xué)生的探究興趣，同時(shí)結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知基礎(chǔ)，我采用了模擬實(shí)驗(yàn)、資料講解、觀看視頻、交流討論等方法展開(kāi)本課教學(xué)二、教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定 根據(jù)單元結(jié)構(gòu)的整體要求，考慮學(xué)生的認(rèn)識(shí)結(jié)構(gòu)和心理特征，這節(jié)課我確定以下教學(xué)目標(biāo)： 1.科學(xué)概念：學(xué)習(xí)了解人體活動(dòng)需要的能量來(lái)自于消化器官對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)的吸收，知道人體的消化器官包括口腔、食管、胃、小腸和大腸等，每個(gè)器官都有各自的功能。食物在人體內(nèi)會(huì)按順序進(jìn)入這些消化器官，被消化吸收。 2.過(guò)程與方法：通過(guò)模擬胃、食道等消化器官的工作過(guò)程，觀察和描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，完善自己對(duì)人體消化器官的認(rèn)識(shí)。 3.情感、態(tài)度、價(jià)值觀：激發(fā)學(xué)生科學(xué)探究的興趣，善于在反復(fù)觀察、研究中完善自己的認(rèn)識(shí)。 三、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn) 所謂重點(diǎn)，是指有重要價(jià)值的內(nèi)容，本課的重點(diǎn)是認(rèn)識(shí)各部分消化器官，了解它們的主要功能。 不易理解、抽象復(fù)雜的內(nèi)容是教學(xué)難點(diǎn)，本課的教學(xué)難點(diǎn)是了解消化器官中的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與其功能的關(guān)系。 四、教學(xué)準(zhǔn)備 為了更好地突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，我將利用以下材料輔助教學(xué)。 1．人手一份小餅干和記錄單，人人參與全員體驗(yàn)。 2．按小組分配模擬 “胃、食道等消化器官”的實(shí)驗(yàn)材料，讓大家合作探究，共享研究結(jié)果。 3．教師輔助教學(xué)用的課件和消化器官的圖片。 五、教學(xué)流程 本課教學(xué)我安排了5個(gè)內(nèi)容，分別是：1．談話導(dǎo)入揭示課題；2．認(rèn)識(shí)各部分消化器官；3．模擬實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)消化器官功能；4．觀看視頻和圖片，進(jìn)一步修正認(rèn)識(shí)；5．總結(jié)回顧，拓展機(jī)動(dòng) 1．談話導(dǎo)入，揭示課題 “這是什么——食物，我們?yōu)槭裁匆允澄铩?，兩個(gè)小問(wèn)題開(kāi)門見(jiàn)山，調(diào)出學(xué)生的前概念：食物是為我們提供能量的。 老師這有小餅干，大家想不想嘗嘗？如果把餅干放在嘴里咀嚼，然后咽下，你覺(jué)得它會(huì)到哪里去呢？此時(shí)揭題：食物在體內(nèi)的旅行 然后分發(fā)小餅干，每人一塊，邊吃邊畫“餅干導(dǎo)游路線圖”。俗話說(shuō)，吃別人的嘴軟，邊吃邊畫，邊畫邊吃，學(xué)生學(xué)得輕松愉快，而我也巧妙利用這一活動(dòng)了解學(xué)生的前概念，并以圖畫的形式記錄下來(lái)，為后面的修正完善認(rèn)識(shí)鋪設(shè)基礎(chǔ)。2．認(rèn)識(shí)各部分消化器官 人體的消化器官主要包括口腔、食道、胃、小腸和大腸，學(xué)生對(duì)這些知識(shí)不是很了解，因此我事先收集了相關(guān)的圖片和資料，通過(guò)講解讓學(xué)生知道，充分發(fā)揮講授法的功能。 3．模擬實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)消化器官功能 食物是通過(guò)什么器官被運(yùn)輸?shù)轿咐锏?？食物是在什么地方被進(jìn)一步磨碎和分解的？食物是在什么地方被吸收的？三個(gè)問(wèn)題，標(biāo)志著模擬實(shí)驗(yàn)的開(kāi)始，也把這節(jié)課推向高潮。 學(xué)生分組，在塑料袋里裝上水、饅頭和煮熟的蔬菜，反復(fù)揉擠，里面的食物變成什么樣？我們哪個(gè)消化器官的活動(dòng)像這個(gè)袋子？在一根塑料管中，裝入幾粒煮熟的米飯，讓米飯向前移動(dòng)，該怎樣做？這個(gè)塑料管相當(dāng)于哪個(gè)消化器官？之后組織學(xué)生交流反饋，共享彼此的發(fā)現(xiàn)。 4．觀看視頻和圖片，進(jìn)一步修正認(rèn)識(shí)四分多鐘的視頻，確實(shí)有點(diǎn)長(zhǎng)，但長(zhǎng)的有理由。它可以讓學(xué)生系統(tǒng)了解消化器官的工作過(guò)程，完善對(duì)人體消化器官的認(rèn)識(shí)，并對(duì)自己之前的前概念進(jìn)行修正，達(dá)成本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)，因此這是必須的。 5．總結(jié)回顧，拓展機(jī)動(dòng) 學(xué)了這節(jié)課，你有什么收獲或體會(huì)？簡(jiǎn)單的問(wèn)題，給學(xué)生自由表達(dá)的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生養(yǎng)成反思和總結(jié)的習(xí)慣。而練習(xí)，則可以量化地檢測(cè)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。至于最后一張幻燈，那就作為機(jī)動(dòng)問(wèn)題，根據(jù)實(shí)際教學(xué)情況進(jìn)行彈性的安排?！　? 六、說(shuō)板書設(shè)計(jì) 我的板書圖文結(jié)合、結(jié)構(gòu)清晰，分為三個(gè)部分，正中是本課標(biāo)題，左邊是各部分消化器官和功能，右邊是人體消化器官系統(tǒng)圖，便于學(xué)生理解和記憶，為本課的教學(xué)劃上一個(gè)完美的句號(hào)。 附送： 2019年(秋)四年級(jí)科學(xué)上冊(cè) 4.6《食物口腔里的變 化》教案 （新版）教科版 教材內(nèi)容 教科版小學(xué)科學(xué)四年級(jí)上冊(cè)第四單元第6課第76、77頁(yè) 教學(xué)目標(biāo) 1、理解牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化，它們的功能各不相同。牙齒有三種，不同的牙齒有不同的功能。了解食物在口腔里會(huì)經(jīng)歷初步的消化過(guò)程，保護(hù)好牙齒，有利于我們的身體健康。 2、經(jīng)歷進(jìn)行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的研究性觀察。利用原有知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行推測(cè)。 3、能夠認(rèn)真細(xì)致地觀察牙齒的形狀特征。愿意與他人分享研究結(jié)果，合作交流。 教學(xué)重點(diǎn) 牙齒、舌和唾液在消化食物過(guò)程中的不同作用和三種牙齒及其不同的功能。 教學(xué)難點(diǎn) 進(jìn)行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。 教學(xué)準(zhǔn)備 學(xué)生每人1個(gè)小饅頭、食物在口腔里的變化記錄表和記錄紙各1張，自帶鏡子一面。PPT課件、兒童牙齒模型等。 教學(xué)過(guò)程 一、導(dǎo)入課題 同學(xué)們把教科書擺放好，都排好對(duì)出去洗手，然后進(jìn)教室。（PPT出示一些食物圖片）吃離不開(kāi)嘴，嘴巴也稱作口腔，是食物進(jìn)入人體的第一站，也是消化開(kāi)始的地方，今天我們要研究的就是：食物在口腔里的變化（板書） 二、觀察口腔 1、按你的經(jīng)驗(yàn)預(yù)測(cè)一下：食物在口腔里會(huì)發(fā)生什么變化？是什么原因使食物發(fā)生了這些變化？ 2、師生交流，隨機(jī)板書。 （1）牙齒磨碎 （2）舌 攪拌 （3）唾液潤(rùn)濕 3、我們就用吃饅頭來(lái)驗(yàn)證一下？小組長(zhǎng)來(lái)每人分1個(gè)小饅頭。驗(yàn)證時(shí)你覺(jué)得要注意些什么？（仔細(xì)觀察：a、互相觀察，b、用鏡子觀察；不能不觀察就咽下去。） 4、出示PPT（1張活動(dòng)記錄單），讓學(xué)生看已準(zhǔn)備在課桌上活動(dòng)記錄單，會(huì)填嗎？原有狀態(tài)，怎么填？（塊狀，不是很硬）這里的短時(shí)間和長(zhǎng)時(shí)間怎么理解？建議大家，短時(shí)間咀嚼3-4下，長(zhǎng)時(shí)間咀嚼20下左右。當(dāng)然這里觀察的是對(duì)同一食物的變化，所以實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，要怎么吃？（整塊放入）學(xué)生體驗(yàn)并進(jìn)行觀察記錄。師巡回指導(dǎo)。（出示PPT記錄表上要填的內(nèi)容） 5、小組討論交流?？谇恢械难例X、舌頭、唾液分別起到了什么作用？（牙齒磨碎，舌頭攪拌、協(xié)助吞咽，唾液潤(rùn)濕、消化……（唾液，不僅潤(rùn)濕軟化了食物，有時(shí)我們長(zhǎng)時(shí)間咀嚼米飯，會(huì)嘗到一種甜味，這就是唾液中的一種物質(zhì)消化了部分淀粉。但有些孩子常有一些不好的行為（吐口水）這不僅不文明，還影響我們的健康）看來(lái)我們?cè)鹊念A(yù)測(cè)是正確的。 6、正是他們的團(tuán)結(jié)協(xié)作，使面包由干變濕、顆由大變小，直到變成糊狀，完成了初步消化。 三、觀察牙齒 （一）觀察牙齒 1、這些器官中，你關(guān)注比較多的是什么？誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你的牙齒的樣子？（看來(lái)我們的牙齒并不是一個(gè)樣的）今天咱們就要借助鏡子來(lái)觀察自己的牙齒，并把自己下半邊牙齒的樣子簡(jiǎn)單地描畫在記錄紙上?？纯从涗浖垼≒PT出示），要做哪些事？ 3、學(xué)生觀察自己的牙齒并畫出牙齒的分布排列圖。 4、讓1名學(xué)生到講臺(tái)上面對(duì)同學(xué)，對(duì)著鏡子按類別介紹自己的牙齒？（板書三種牙齒名字：門齒、犬齒、臼齒） 5、PPT出示一張牙齒分布圖。講解：在口腔的入口處這4顆扁扁的是（門齒），門齒兩側(cè)各一顆尖尖的是（犬齒），最里邊各有3-4顆寬寬的是（臼齒）。下頜是這樣，上頜跟下頜一一對(duì)應(yīng)。當(dāng)然這是成年人的牙齒。我們四年級(jí)的學(xué)生一般有24顆以上牙齒。 6、讓我們花一分鐘時(shí)間把剛才畫的牙齒再完善一下吧，就一分鐘哦！ （二）體驗(yàn)不同的作用 1、學(xué)到這兒，老師不禁有了一個(gè)疑問(wèn)？牙齒怎么不長(zhǎng)成一個(gè)樣呢？你能結(jié)合剛才吃面包的經(jīng)驗(yàn)談?wù)勀愕南敕▎幔? 2、真的是這樣嗎？讓我們用口香糖拓取牙齒印來(lái)觀察一下，看看能不能發(fā)現(xiàn)些什么。先用臼齒，再用犬齒，當(dāng)然得嚼在不同的地方，在換個(gè)地方，用門齒咬，看三種壓印都在了，會(huì)嗎？ 3、交流發(fā)現(xiàn)和思考。隨機(jī)交流以下內(nèi)容：門齒像（一把刀），能切下食物。犬齒尖銳，有力，當(dāng)門齒無(wú)法切斷食物時(shí)，可以用犬齒撕開(kāi)。臼齒能把門齒和犬齒切下的或撕下的小塊食物，磨的更碎。（門齒——切，臼齒——磨，齒呢——撕） 4、看看這些食物，我們吃的時(shí)候，主要用到哪些牙齒？ 5、每種牙齒都起著不同的作用，每一類牙齒都不能少。有一個(gè)成語(yǔ)叫細(xì)嚼慢咽。你知道為什么要這么做嗎？是的，通過(guò)細(xì)嚼慢咽，在食物在口腔里被磨得很碎，有些就已經(jīng)消化，這樣就減輕胃腸的壓力。對(duì)我們的健康有極大的幫助。像我們小孩吃一頓飯的時(shí)間一般為20分鐘左右。 （三）觀察齲齒 1、PPT出示1張齲病牙切面圖。這顆牙齒怎么了？蛀牙又叫齲病齒、齲齒，蛀牙會(huì)給我們帶來(lái)什么困擾？可有些人卻告訴我，老師，我的牙齒蛀掉了，可為什么不疼呢？你能回答他嗎？所以當(dāng)你發(fā)現(xiàn)你的牙齒有蛀洞時(shí)候，應(yīng)該怎么辦？（醫(yī)治），是啊，小洞不補(bǔ)，大洞吃苦啊！ 2、你可知道為什么會(huì)長(zhǎng)蛀牙嗎？ 3、牙壞了要及時(shí)醫(yī)治，那你可知道比醫(yī)治更重要的是什么？要怎樣預(yù)防？（刷牙、漱口、少吃糖類食物……） 4、同學(xué)們說(shuō)得都很有理，說(shuō)到刷牙，你知道正確刷牙的方法嗎？誰(shuí)來(lái)試著刷刷，學(xué)生評(píng)價(jià)，來(lái)看看牙博士教我們?cè)鯓诱_刷牙吧。PPT出示 四、小結(jié)延伸 1.聽(tīng)了牙博士的建議后，咱們的課差不多也要結(jié)束了，你有什么收獲嗎？ 2.用心關(guān)注口腔衛(wèi)生，宣傳正確刷牙方法，讓我們（讀）——做一個(gè)愛(ài)護(hù)口腔的小衛(wèi)士！ 課堂板書： 6、食物在口腔里的變化 攪拌 舌頭 門齒切碎 咬 牙齒 犬齒撕 臼齒磨 潤(rùn)濕、消化 唾液 食物在口腔里的變化記錄表 原有狀態(tài) 短時(shí)間咀嚼（3、4下） 長(zhǎng)時(shí)間咀嚼（20下左右） 食物的狀態(tài) 思考 為什么會(huì)這樣變化？把你們的想法在小組內(nèi)交流一下。