《2019年春高中生物 專題4 生物技術的安全性和倫理問題 4.1 轉基因生物的安全性學案（含解析）新人教版選修3.doc》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《2019年春高中生物 專題4 生物技術的安全性和倫理問題 4.1 轉基因生物的安全性學案（含解析）新人教版選修3.doc（16頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

4．1　轉基因生物的安全性 1．關注轉基因生物的安全性問題，認同對生物技術安全性問題討論的必要性?！?.了解轉基因生物安全性問題的不同觀點及論據(jù)。(重、難點)　3.形成理性、務實地對待轉基因生物安全性問題的態(tài)度。(重點) 一、轉基因成果(閱讀教材P87～P88) 1．微生物方面 (1)制造出具有重要經(jīng)濟價值的各種重組微生物，如清除石油污染的假單胞桿菌。 (2)使用DNA重組的微生物生產(chǎn)稀缺的生化藥物，即基因制藥。 2．轉基因動物方面 (1)在培育生長迅速、營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良的轉基因家畜、家禽方面不斷取得輝煌成就，如轉基因牛、豬、雞、鯉魚、鯽魚等。 (2)科學家把轉基因動物(如奶牛)變成生物反應器，讓它們的奶中富含某種營養(yǎng)物質(zhì)、珍貴藥物或人類所需要的蛋白質(zhì)。 3．轉基因植物方面 (1)成果：目前，科學家已經(jīng)培育出了大批具有抗蟲、抗病、抗除草劑、抗逆等全新性狀的農(nóng)作物。 (2)推廣國家：全球種植轉基因農(nóng)作物的國家已經(jīng)達到20多個，種植面積較大的國家有美國、阿根廷、加拿大、中國、巴西和印度。 二、對轉基因生物安全性的爭論(閱讀教材P88～P91) 1．轉基因生物存在安全性問題的原因 (1)目前，科學家對基因的結構、基因間的相互作用以及基因的調(diào)控機制等都了解得相當有限。 (2)轉移的基因多是異種生物的基因。 (3)外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機的。 2．轉基因食物的安全性 (1)轉基因食物會引發(fā)食物安全性問題的理由 ①反對“實質(zhì)性等同”。對食物安全性檢測不僅要檢測其主要成分是否發(fā)生改變，還應包括其他方面的測試結果。 ②擔心出現(xiàn)滯后效應。 ③擔心出現(xiàn)新的過敏原。 ④擔心營養(yǎng)成分改變。 ⑤把動物蛋白基因轉入農(nóng)作物，是否侵犯了宗教信仰者或素食者的權益。 (2)不必擔心轉基因食物安全性的理由 ①所謂“實質(zhì)性等同”是對轉基因農(nóng)作物安全性評價的起點，而不是終點。 ②多環(huán)節(jié)、嚴謹?shù)陌踩栽u估，可以保證轉基因食物的安全。 ③科學家的負責態(tài)度，可以防止新的過敏原的產(chǎn)生，對于產(chǎn)生過敏反應的農(nóng)作物予以銷毀。 ④至今尚未發(fā)現(xiàn)一例因食用轉基因食物而影響人體健康的實例。 ⑤在是否可放心食用轉基因食物問題上，應采用舉證排除法。 3．轉基因生物與生物安全 問題 生物安全 觀點 引起生物安全問題 不引起生物安全問題 理由 (1)轉基因植物可能會擴散到種植區(qū)外變成野生種類； (2)轉基因生物可能成為入侵的外來物種，威脅其他生物的生存； (3)導入轉基因生物的外源基因有可能與感染轉基因生物的某些細菌或病毒雜交，從而重組出對人類或其他生物有害的病原體； (4)轉基因植物的抗除草劑基因，有可能通過花粉傳播而進入雜草中，使雜草成為能抗除草劑的“超級雜草” (1)轉基因農(nóng)作物擴散到種植區(qū)以外時，會很快死亡； (2)轉基因農(nóng)作物新性狀出現(xiàn)，必須有一定的水、肥等條件以及配套的種植技術； (3)由于存在生殖隔離，它們很難與其他植物雜交； (4)植物花粉傳播距離有限，且具有受精能力的時間比花粉存活時間更短 4.轉基因生物與環(huán)境安全 問題 環(huán)境安全 觀點 會對生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和人類生活環(huán)境造成破壞 不必作出過度反應，轉基因生物是有利于環(huán)境保護的 理由 (1)打破自然物種的原有界限，改變了生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)循環(huán)和能量流動； (2)重組微生物可能對人類的生活環(huán)境造成二次污染；重組DNA與微生物雜交，可能產(chǎn)生有害的病原微生物； (3)轉基因植物花粉中的有毒物質(zhì)可通過蜜蜂進入蜂蜜，再經(jīng)過食物鏈進入人體 (1)轉基因移入的是已存在的基因，不會破壞生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性； (2)抗蟲轉基因作物的種植，減少了農(nóng)藥的使用量； (3)抗除草劑農(nóng)作物的種植，減輕了農(nóng)田管理的負擔，保護了農(nóng)田土壤環(huán)境 三、理性看待轉基因技術(閱讀教材P92～P93) 1．堅持正確的社會輿論導向，將有利于決策者做出正確的決策，從而促進科學技術的發(fā)展。 2．面對轉基因技術的利弊，正確的做法應該是趨利避害，而不能因噎廢食。 3．各國對轉基因技術都制定了符合本國利益的政策和法規(guī)。 4．增強科學家的科學研究道德水平。 判一判 (1)目前，種植的轉基因植物中以水稻和小麥最多，其次是轉基因棉花和油菜。() (2)(2018南京師大附中高二期末)轉基因玉米在環(huán)境保護上的重要作用是減少了農(nóng)藥使用對環(huán)境造成的污染。(√) (3)人們培育轉基因作物的主要目的是提高作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。(√) (4)轉基因生物可能會破壞生態(tài)平衡。(√) (5)理性看待轉基因技術，就是聽之任之，不管不問。() 　轉基因生物的安全性問題 資料1：某地轉基因木瓜市場占有量達九成。其中不少轉基因木瓜為非法品種，在沒有獲得國家農(nóng)業(yè)部授予的安全證書或?qū)徟M口的前提下就流向了市場。據(jù)了解，國家農(nóng)業(yè)部規(guī)定的可食用轉基因食品包括：大豆、玉米、番茄和油菜等。 資料2：國內(nèi)生產(chǎn)的轉基因食品必須首先獲得國家農(nóng)業(yè)部授予的安全證書，然后批準允許進行商業(yè)化生產(chǎn)后才可進入市場流通。 資料3：國外引進的轉基因食品必須先獲得當?shù)卣谟璧陌踩C書和商業(yè)化證書，才能夠由國家農(nóng)業(yè)部引進銷售。轉基因食品在銷售時必須明確標明該產(chǎn)品為轉基因食品。 根據(jù)資料回答下列問題： (1)市場銷售的木瓜絕大部分為轉基因木瓜，但商家卻將印有“非轉基因木瓜”字樣的標簽貼在其上誤導顧客消費。由商家的這一做法，你能設想出顧客對轉基因生物的態(tài)度嗎？大部分顧客對轉基因生物持排斥反對的態(tài)度。 (2)資料暗示轉基因生物會在哪一方面產(chǎn)生安全問題？食品方面。 (3)討論列舉轉基因生物還會引起哪些方面的安全問題？轉基因生物還會引起生物安全和環(huán)境安全等問題。 轉基因生物的優(yōu)缺點 優(yōu)點 缺點 (1)解決糧食短缺問題； (2)減少農(nóng)藥使用，從而減少環(huán)境污染； (3)節(jié)省生產(chǎn)成本，降低糧食售價； (4)增加食物營養(yǎng)，提高附加價值； (5)增加食物種類，提升食物品質(zhì)； (6)提高生產(chǎn)效率，帶動相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展 (1)可能產(chǎn)生新病毒和新的過敏原； (2)可能產(chǎn)生抗除草劑的雜草； (3)可能使疾病的傳播跨越物種障礙； (4)可能會損害生物多樣性； (5)可能干擾生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性 基因 (1)從本質(zhì)上，基因是有遺傳效應的________片段。 (2)從結構上，基因是含有特定遺傳信息的__________序列。 (3)從功能上，基因是遺傳物質(zhì)的____________的基本單位。 (4)從位置上，基因在染色體上呈________排列?！? (5)真核細胞中基因存在的位置是______________________，原核細胞基因存在的位置是______________。 答案：(1)DNA　(2)脫氧核苷酸　(3)結構和功能　(4)線性　(5)細胞核、線粒體、葉綠體　擬核、質(zhì)?！? 1．下列關于轉基因生物安全性的敘述，錯誤的是(　　) A．種植轉基因作物應與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植區(qū)隔離 B．轉基因作物被動物食用后，目的基因會轉入動物體細胞中 C．種植轉基因植物有可能因基因擴散而影響野生植物的遺傳多樣性 D．轉基因植物的目的基因可能轉入根際微生物 解析：選B。A項，種植轉基因作物(如抗蟲棉)應與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)(普通棉花)種植區(qū)隔離，否則傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植區(qū)的產(chǎn)量會受到很大的影響；B項，目的基因的本質(zhì)為DNA，動物食用后會將其消化分解成小分子脫氧核苷酸，所以目的基因不會轉入動物體細胞中；C項，轉基因植物可能由于目的基因通過花粉擴散而影響野生植物的遺傳多樣性；D項，導入轉基因生物的目的基因有可能與感染轉基因作物的某些細菌或病毒雜交，從而重組得到對人類或其他生物有害的病原體。 2．(2018衡水高二檢測)現(xiàn)在轉基因技術已經(jīng)相當成熟了，前不久美國批準轉基因三文魚進入市場，旨在利用生物技術提升水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，不過這種轉基因三文魚目前只能在加拿大和巴拿馬飼養(yǎng)。關于轉基因技術，下列說法正確的是(　　) A．轉基因技術的原理是基因突變 B．轉基因技術的應用解決了人類歷史上很多難題，是有利無害的 C．現(xiàn)在很多轉基因食品包裝都有警示標志，就是提示潛在的安全性 D．轉基因食品比傳統(tǒng)食品營養(yǎng)更豐富，因此在不久之后轉基因食品會替代傳統(tǒng)食品 解析：選C。轉基因技術的原理是基因重組，選項A錯誤；轉基因技術的應用解決了人類歷史上很多難題，但轉基因技術對人類既有有利的一面，也有不利的一面，選項B錯誤；現(xiàn)在很多轉基因食品包裝都有警示標志，就是提示其潛在的安全性，選項C正確；轉基因食品和傳統(tǒng)食品各有優(yōu)缺點，轉基因食品不會替代傳統(tǒng)食品，選項D錯誤。 基因污染的實質(zhì) 轉基因生物的外源基因?qū)е伦匀唤缁驇斓幕祀s和污染，能擴散并可通過繁殖而遺傳下去。 　理性看待轉基因技術 資料1：轉基因作物的現(xiàn)狀：科學研究表明，運用轉基因技術能夠培育出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗、高效的作物新品種。美國是轉基因技術的發(fā)祥地，也是轉基因技術最為先進、應用最為廣泛的國家。據(jù)報道，美國大豆和玉米生產(chǎn)中的90%以上已經(jīng)轉基因化，轉基因大豆也已用于制作數(shù)百種食品，食用油、糖果和人造黃油都應用了轉基因產(chǎn)品。原先對轉基因作物持強烈反對態(tài)度的歐盟，也已批準種植多種轉基因作物。國際農(nóng)業(yè)生物技術應用服務組織統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，28個國家種植了轉基因作物。聯(lián)合國糧農(nóng)組織2011年公布的數(shù)據(jù)顯示，世界市場上82%的棉花和75%的大豆都已經(jīng)轉基因化。 資料2：各國對轉基因作物嚴格監(jiān)控：為加強對轉基因作物安全性的監(jiān)管，美國立法規(guī)定，每一種轉基因食品上市前要經(jīng)過農(nóng)業(yè)部、環(huán)保部、藥管局三個部門的審查。歐盟和世界其他實施轉基因生物標識制度的國家，大都也設置了標識閾值。我國也已形成根據(jù)國情并與國際慣例相銜接的法律法規(guī)、技術規(guī)程和管理體系。2001年，國務院頒布了《農(nóng)業(yè)轉基因生物安全管理條例》，農(nóng)業(yè)部和國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局先后制定了5個配套規(guī)章，發(fā)布了轉基因生物標識目錄，建立了研究、試驗、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、進口許可審批和標識管理制度；國家農(nóng)業(yè)轉基因生物安全委員會發(fā)布了62項轉基因生物安全技術標準，按照實驗研究、中間試驗、環(huán)境釋放、生產(chǎn)性試驗和申請安全證書5個階段進行安全評價。2007年，衛(wèi)生部制定了《新資源食品管理辦法》。 (1)資料是認同轉基因作物還是反對轉基因作物？認同，但對轉基因作物的研發(fā)和推廣要嚴格監(jiān)管。 (2)根據(jù)資料并聯(lián)系基因工程的有關內(nèi)容，討論轉基因作物的價值。轉基因作物比普通作物抗逆性強、產(chǎn)量高、生化品質(zhì)好，能為人們提供質(zhì)優(yōu)、價廉、營養(yǎng)價值高的食物等。 (3)你認為怎樣做才能體現(xiàn)出對轉基因食品的理性態(tài)度？趨利避害，不能因噎廢食。例如，對順利經(jīng)過安全性檢測并處在有關部門監(jiān)管之下的轉基因食品放心消費，對來源不明的轉基因食品持謹慎態(tài)度。 (4)生物技術與其他高新技術一樣，也同樣是把“雙刃劍”，它既可以造福人類，也會帶來一些負面影響，針對媒體所報道的某些負面效應，你還敢吃轉基因食品嗎？說明理由。 提示：不敢再吃轉基因食品了。理由：①擔心安全性檢測不全面。②擔心出現(xiàn)滯后效應，合成出有潛在毒性的蛋白質(zhì)。③擔心出現(xiàn)新的過敏原。④擔心出現(xiàn)營養(yǎng)成分改變。 敢吃轉基因食品。理由：①轉基因食品經(jīng)過了嚴格的安全檢測。②僅極少數(shù)品種中出現(xiàn)了導致人體過敏的蛋白，并已被科學家銷毀。③至今未發(fā)現(xiàn)因食用轉基因食物而影響人體健康的實例。(答案合理即可) 1．理性看待轉基因技術的原因 (1)生物技術和其他科學技術一樣具有兩面性，是一把“雙刃劍”，既能推動社會發(fā)展和技術進步，也可帶來災難。 (2)社會的發(fā)展總是和技術的發(fā)展密切聯(lián)系，從促進社會發(fā)展的角度看，必須不斷發(fā)展生物技術，造福人類，同時盡量避免災難。 2．理性看待轉基因技術 (1)認識到轉基因技術的應用前景是非常廣闊的，以基因工程為代表的一大批生物技術成果，進入人類的生產(chǎn)和生活，特別是在醫(yī)藥和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上發(fā)揮了極大的作用。 (2)正視轉基因技術帶來的安全性問題，切實認識到個別有害轉基因生物的危害性，要趨利避害，而不能因噎廢食。 (3)完善相應的法律法規(guī)，利用法制手段確保轉基因生物的安全性。 (4)我國保證轉基因食物安全性的監(jiān)控和預防措施 ①立法監(jiān)控是保證轉基因生物安全的有力措施。 ②多環(huán)節(jié)監(jiān)控。轉基因農(nóng)作物研究、從實驗室走向大田試驗各階段，以及產(chǎn)品商品化都有相應法規(guī)進行嚴格的監(jiān)控，只有在每一階段試驗獲得認可證書后，才可進入下一階段。 1．(2018哈爾濱高二檢測)農(nóng)業(yè)部頒布的《農(nóng)業(yè)轉基因生物標識管理辦法》中要求對轉基因生物產(chǎn)品及其加工品加貼標注，其目的是(　　) A．警告消費者，不要隨意購買 B．維護消費者的知情權和選擇權 C．告訴消費者，可放心購買 D．無任何實際意義 解析：選B。加貼標注的目的是維護消費者的知情權和選擇權，幫助消費者自行選擇購買。 2．(2018濟寧高二檢測)人們對種植轉基因農(nóng)作物的利弊有爭論。正方認為種植轉基因農(nóng)作物對人類是有利的；反方認為種植轉基因農(nóng)作物是有潛在風險的。下列觀點中支持正方的是(　　) A．轉基因農(nóng)作物會產(chǎn)生毒性蛋白或過敏蛋白 B．轉基因農(nóng)作物的擴散會威脅生物的多樣性 C．推廣種植抗蟲棉可減少農(nóng)藥的使用 D．轉基因生物可打破自然物種的原有界限，破壞生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性 解析：選C?？瓜x棉是通過基因工程獲得的轉基因農(nóng)作物，具有抗棉鈴蟲的能力，因而在生長過程中減少了農(nóng)藥的使用，減輕了農(nóng)藥對環(huán)境的污染，對人類是有利的。 核心知識小結 [要點回眸] [答題必備] 轉基因生物存在安全性問題的原因 (1)目前對基因的結構、基因間的相互作用及基因的調(diào)控機制了解有限。 (2)目的基因往往是異種生物的基因。 (3)外源基因插入宿主基因組的部位是隨機的。 轉基因生物主要在食物安全、生物安全和環(huán)境安全三個方面存在爭論。 轉基因生物在食物安全方面可能存在的問題 (1)出現(xiàn)滯后效應。 (2)出現(xiàn)新的過敏原。 (3)營養(yǎng)成分可能改變。 (4)把動物蛋白轉入農(nóng)作物會侵犯宗教信仰者或素食者的權益。 轉基因生物在生物安全和環(huán)境安全方面可能會破壞生態(tài)平衡，危害生物多樣性。 對待轉基因技術的正確做法是：趨利避害，不能因噎廢食。 [隨堂檢測] 1．轉基因成果令人嘆為觀止，下面不是轉基因成果的是(　　) A．抗蟲棉花 B．能清除石油污染的假單胞桿菌 C．我國的主要奶牛品種——中國荷斯坦奶牛 D．抗除草劑玉米 解析：選C。抗蟲棉花、能清除石油污染的假單胞桿菌、抗除草劑玉米都屬于轉基因成果。中國荷斯坦奶牛，是將國外的荷斯坦奶牛引進后，在我國經(jīng)過長期馴化，與當?shù)攸S牛進行雜交，經(jīng)過不斷選育，逐漸形成的優(yōu)良品種，所以它屬于雜交育種成果。 2．(2018南昌高二檢測)“實質(zhì)性等同”是指(　　) A．轉基因農(nóng)作物中只要某些重要成分沒有發(fā)生改變，就可以認為與天然品種“沒有差別” B．轉基因農(nóng)作物和天然品種沒有區(qū)別 C．轉基因農(nóng)作物和天然品種只有細微區(qū)別，可以忽略不計，所以“沒有差別” D．轉基因農(nóng)作物和天然品種雖然有區(qū)別，但沒有改變其物種的任何特性，所以“沒有差別” 解析：選A。轉基因農(nóng)作物中“沒有差別”是相對的，只要某些重要成分沒有改變，就不必進行安全性檢測。 3．(2018菏澤鄄城一中高二期末)為了防止轉基因作物的目的基因通過花粉轉移到自然界中的其他植物中，科學家設法將目的基因整合到受體細胞的葉綠體基因組中，其原因是(　　) A．葉綠體基因組不會進入到生殖細胞中 B．受精卵中的細胞質(zhì)幾乎全部來自卵細胞 C．轉基因植物與其他植物間不能通過花粉發(fā)生基因交流 D．植物雜交的后代不會出現(xiàn)一定的性狀分離比 答案：B 4．(2018福建八縣一中高二期末)下列哪項明顯體現(xiàn)了轉基因生物引發(fā)的食品安全問題(　　) A．轉基因豬的細胞中含有人的生長激素基因，因而豬的生長速度快，個體大 B．轉基因大米中含有β胡蘿卜素，營養(yǎng)豐富，產(chǎn)量高 C．轉基因植物合成的某些新蛋白質(zhì)，引起個別人過敏 D．讓轉基因牛為人類生產(chǎn)凝血因子，并在牛奶中提取 解析：選C。轉基因豬的細胞中含有人的生長激素基因，因而豬的生長速度快，個體大，是轉基因生物的優(yōu)點，不屬于食品安全問題，A錯誤；轉基因大米中含有β胡蘿卜素，營養(yǎng)豐富，產(chǎn)量高，是轉基因生物的優(yōu)點，不屬于食品安全問題，B錯誤；轉基因植物合成的某些新蛋白質(zhì)，引起個別人過敏，屬于食品安全問題，C正確；讓轉基因牛為人類生產(chǎn)凝血因子，并在牛奶中提取，是轉基因生物的優(yōu)點，不屬于食品安全問題，D錯誤。 5．(2018四川成都七中期末)基因污染是指外源基因通過轉基因作物或家養(yǎng)動物擴散到其他栽培作物或自然野生物種中，并成為后者基因的一部分。下列有關基因污染的敘述中，錯誤的是(　　) A．基因污染是一種不能擴散的污染 B．轉基因生物有可能成為“外來物種”，影響生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性 C．轉基因植物的抗除草劑基因有可能通過花粉傳播進入雜草，從而產(chǎn)生“超級雜草” D．雜草、害蟲從它的近親獲得抗性基因，可能破壞生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性 解析：選A?；蛭廴緯S著生物的繁殖過程不斷擴散，A錯誤；轉基因生物具有某些特殊性質(zhì)，他們在某地區(qū)生存條件下的競爭能力較強，可能成為“外來物種”，威脅生態(tài)系統(tǒng)中其他生物的存在，從而影響生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，B正確；轉基因植物的抗除草劑基因有可能通過花粉傳播進入雜草，使雜草成為用除草劑除不掉的“超級雜草”，C正確；雜草、害蟲從它的近親獲得抗性基因，具有新性狀，可能破壞生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，D正確。 6．對番茄的研究發(fā)現(xiàn)，害蟲損傷番茄的葉片后，葉片細胞的細胞壁能釋放一種類激素因子，這種物質(zhì)通過細胞組織擴散到莖和其他葉片上，啟動了蛋白酶抑制劑的基因，開始高效合成蛋白酶抑制劑，并在莖、葉中迅速積累，以對付害蟲的再次侵襲。蛋白酶抑制劑對害蟲的消化酶有抑制作用，因此害蟲取食后，就會因無法消化食物而被殺死。人們嘗試著將蛋白酶抑制劑基因?qū)胗衩?，讓玉米獲得與番茄相似的抗蟲性狀，以對付異常猖獗的玉米螟(一種玉米害蟲)。試分析回答以下問題： (1)番茄的蛋白酶抑制劑可能是在莖葉細胞的________上合成的。 (2)將番茄的蛋白酶抑制劑基因?qū)胗衩左w內(nèi)，使玉米形成新的性狀，這種變異屬于________。 (3)能抗玉米螟的抗蟲玉米的生態(tài)效果顯著，有人認為抗蟲玉米就是無蟲玉米，不必防治害蟲，你是否贊成這種說法？________________，說明理由________________________。 (4)有人對食用這種轉基因玉米的安全性感到擔憂。你認為這種擔憂有必要嗎？________________，試用學過的知識進行簡要的分析說明___________________________。 解析：大多數(shù)酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，它是在核糖體上合成的。將番茄的蛋白酶抑制劑基因?qū)氲接衩左w內(nèi)，屬于基因工程范疇，它的原理是基因重組?？瓜x玉米只是轉入了特定的抗蟲基因，并不是對任何害蟲均有作用，另外隨著變異和選擇的進行，變異的害蟲個體會越來越適應環(huán)境，故也要防治害蟲。對于轉基因生物的安全性問題，是一個開放性的題目，根據(jù)教材中的觀點給出支持自己觀點的論據(jù)即可。 答案：(1)核糖體　(2)基因重組 (3)不贊成　因為轉基因玉米能抵抗玉米螟，但并不能抵抗所有的害蟲(合理即可) (4)(答案不唯一)如：①有必要　這種轉基因玉米中可能含有蛋白酶抑制劑，食用后可能抑制人體消化酶的活性，使人無法對食物進行消化而出現(xiàn)疾病；或②無必要　因為人與害蟲消化酶的結構存在差異，玉米的蛋白酶抑制劑對害蟲的消化酶有抑制作用，但對人可能無影響；或③無必要　人類食用的通常是煮熟后的玉米食品，玉米蛋白酶抑制劑在高溫下已被破壞，因此不會對人的消化造成影響 7．(2018長沙高二檢測)閱讀下列材料并回答問題： 轉基因生物就是利用DNA重組技術，將外源基因(目的基因)導入受體生物(動物、植物、微生物)體內(nèi)。當這些外源基因與受體生物的基因整合后，外源基因就能隨受體生物細胞的分裂而增殖，并能表達出受體生物原本沒有的性狀，且能遺傳給后代。1999年2月19日我國培育的首例轉基因牛誕生；2001年1月11日第一只轉基因羊在美國誕生；2001年2月轉基因新鯉魚(將大馬哈魚的生長激素基因轉移到普通鯉魚體內(nèi))在我國培育成功。此外，轉基因兔、羊及轉基因抗蟲棉等也已培育成功。 (1)不同生物間基因移植成功，說明生物共用一套________________；從生物進化的角度看，這些生物具有________________。 (2)轉基因技術將給農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥等諸多領域帶來革命，目前取得了許多成就，同時也可能給人類帶來災難性的后果。試各舉一至兩個實例。 (3)有人提出“吃基因補基因”，你是否贊成這種觀點？試從新陳代謝的角度簡要說明理由。 解析：不同生物間的基因之所以能夠移植成功，是因為不同的生物共用一套遺傳密碼(或密碼子)。吃基因不一定補基因，因為基因被吃入后，可能被消化酶消化而失去作用，但其分解產(chǎn)物可作為合成DNA的原料。 答案：(1)遺傳密碼(或密碼子)　親緣關系 (2)成就：將抗病基因轉移到水稻中形成抗病水稻新品種；將人的血型基因轉移到豬的體內(nèi)，培育生產(chǎn)人血的豬。 不良后果：轉基因作物通過花粉傳播可與親緣關系較近的植物雜交，從而導致基因逃逸，可能產(chǎn)生優(yōu)勢種，危及生物多樣性。 (3)開放性題目，只要用生物學知識回答即可。(如不贊成，因為基因被吃入后，與其他生物大分子一樣被消化分解，不可能以原狀進入細胞，更不可能補充或整合到人體原有的基因中去；贊成，基因被吃下去后，消化分解為簡單物質(zhì)，可以作為合成DNA的原料。) [課時作業(yè)] 一、選擇題 1．下列不屬于轉基因食品的優(yōu)點的是(　　) A．解決糧食短缺問題 B．減少農(nóng)藥的使用量，避免環(huán)境污染 C．增加食品營養(yǎng)，提高食品附加值 D．可產(chǎn)生人體的抗原性物質(zhì) 答案：D 2．下列有關轉基因生物引發(fā)的安全性問題的敘述，錯誤的是(　　) A．轉基因生物引發(fā)的安全性問題包括食物安全、生物安全、環(huán)境安全 B．轉基因生物引發(fā)安全性問題的原因之一是外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機的 C．轉基因生物的安全性指轉移的基因?qū)邮芑虻纳锸欠癜踩? D．轉基因生物有可能引發(fā)安全性問題，但不能一概而論 解析：選C。轉基因生物的安全性包括食物安全、生物安全、環(huán)境安全，并不是指對轉基因生物自身是否安全。 3．對轉基因生物的安全性發(fā)生爭論，與科學發(fā)展水平的限制有密切關系。下面關于基因的相關知識中，不可能是爭論原因的是(　　) A．對基因的結構和調(diào)控機制等的了解仍相當有限 B．所轉移的基因有不少是異種生物的基因 C．外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機的 D．DNA重組技術需要有精心設計的“分子工具” 解析：選D。公眾對轉基因生物的安全性有爭論是有多種原因的，生物科學的發(fā)展無論在基礎理論方面還是工程技術方面都還有很大的局限性，科學家對基因的研究并未究其根本，轉基因技術也只是在逐步完善和成熟，還有大量工作要做。因此對基因結構和功能的不完全了解，DNA重組中極大的隨機性，異種生物之間基因轉移后果具有不可預測性，都提醒人們不能不考慮轉基因生物是否安全。轉基因生物是否安全關鍵在轉移后的基因，而技術操作過程中所需的“分子工具”與轉基因生物的安全性的關系不大。 4．基因工程產(chǎn)物可能存在著一些安全性問題，但不必擔心(　　) A．三倍體轉基因鯉魚與正常鯉魚的雜交，進而導致自然種群被淘汰 B．運載體的標記基因(如抗生素基因)可能指導合成有利于抗性進化的產(chǎn)物 C．目的基因(如殺蟲基因)本身編碼的產(chǎn)物可能會對人體產(chǎn)生毒性 D．轉基因生物體釋放到環(huán)境中，可能會對生物多樣性構成危害 答案：A 5．美國科學家在研究生長在墨西哥某地的野生玉米后發(fā)現(xiàn)，這種玉米含有包括蘇云金芽孢桿菌抗蟲毒蛋白基因在內(nèi)的轉基因作物的基因，由此可見，下列說法正確的是(　　) ①轉基因作物的基因可傳播到野生植物中 ②轉基因作物可對天然植物的遺傳多樣性構成威脅 ③為防止基因污染，應當禁止轉基因作物的研究 ④自然雜交過程實質(zhì)是一個長期的轉基因過程，兩者沒有任何區(qū)別 A．①②③④　　　　　 B．③ C．①② D．① 解析：選C。根據(jù)題意可知：轉基因植物的基因傳播到野生植物中，這樣會對植物遺傳多樣性構成威脅。自然雜交是通過受粉的方式實現(xiàn)的，與轉基因技術中通過重組質(zhì)粒轉基因有一定區(qū)別。 6．目前科學家已成功培養(yǎng)出全球首例遺傳性穩(wěn)定且能自然繁殖的四倍體魚類種群，這在脊椎動物中是首例。雖然四倍體魚生長快、肉質(zhì)好、抗病力強，但研究人員并不直接把它投入生產(chǎn)，而是將它與二倍體魚雜交的后代投入生產(chǎn)。你認為這樣做主要的意義是(　　) A．防止基因污染，保護物種多樣性 B．保護自身知識產(chǎn)權 C．避免出現(xiàn)新物種，維護生態(tài)平衡 D．充分利用雜種優(yōu)勢 解析：選A。四倍體與二倍體雜交后得到的是三倍體，三倍體是高度不育的，防止了基因污染。 7．下列關于轉基因生物與環(huán)境安全的敘述，錯誤的是(　　) A．重組的微生物在降解污染物的過程中可能會造成二次污染 B．種植抗蟲棉可以減少農(nóng)藥的使用量，對環(huán)境沒有任何負面影響 C．如果轉基因花粉中有毒蛋白或過敏蛋白，這些物質(zhì)可能會通過食物鏈傳遞到人體內(nèi) D．轉基因生物所帶來的環(huán)境安全問題是可以解決的 解析：選B。重組的微生物在降解污染物的過程中有可能由重組的微生物或其分泌產(chǎn)物產(chǎn)生二次污染，A正確；種植抗蟲棉對環(huán)境可能存在潛在的負面影響，B錯誤；如果轉基因花粉中有毒蛋白或過敏蛋白，則有可能通過食物鏈流入人體，從而造成傷害，C正確；轉基因生物所帶來的環(huán)境安全問題是可以通過一定的技術手段及應對措施，逐步解決的，D正確。 8．(2018黑龍江雙鴨山一中高二期中)下列哪項不是轉基因食物潛在的安全隱患(　　) A．轉基因植物有可能合成出對人體有直接毒性或潛在毒性的蛋白質(zhì) B．轉基因植物合成的某些新的蛋白質(zhì)有可能成為某些人的過敏原 C．某些轉基因生物可以合成干擾素，進入人體后增強相應細胞的免疫力 D．某些基因足以使植物體內(nèi)某些代謝途徑發(fā)生變化，導致轉基因農(nóng)作物營養(yǎng)成分的改變 解析：選C。關于轉基因生物存在的食品安全問題主要體現(xiàn)在以下幾個方面：對食物安全檢測不全面、可能出現(xiàn)滯后效應、可能出現(xiàn)新的過敏原、營養(yǎng)成分可能改變等，C選項所述不是轉基因食物潛在的安全隱患。 9．轉基因作物是通過轉基因?qū)r(nóng)作物進行精確的改造而產(chǎn)生的，轉基因作物一方面在產(chǎn)量、抗逆性及品質(zhì)等方面有顯著改進，極大地降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，另一方面，科學家通過動物實驗發(fā)現(xiàn)轉基因作物可能對人類健康存在著危害。就以上材料你認為下列說法欠妥的是(　　) A．轉基因技術應用的基本原理是基因重組，轉基因作物是轉基因技術的一種產(chǎn)物 B．如果轉基因作物產(chǎn)生了對人類健康及環(huán)境的負面影響，我們應該堅決抵制轉基因作物 C．科學家必須在現(xiàn)有知識與技術的基礎上，盡量考慮轉基因作物可能存在的風險并采取相應的防范措施 D．國家必須對轉基因作物的研究制定相應的法律法規(guī)，并進行嚴格管理與有效控制 解析：選B。轉基因技術的實質(zhì)是基因重組，轉基因生物的成功培育是轉基因技術取得的豐碩成果。該技術具有雙刃劍效應，既可以造福人類，也可能給人類帶來災難，面對轉基因技術可能產(chǎn)生的負面影響，應理性看待，從多個方面，多個角度進行防范，嚴格管理，有效控制，趨利避害，不能因噎廢食。B項對待轉基因作物應該理性，并不是堅決抵制所有轉基因作物。 10．(2018甘肅天水二中高二月考)基因工程等生物高科技的廣泛應用，引發(fā)了許多關于科技與倫理的爭論。有人歡呼，科學技術的發(fā)展將改變一切；有人驚呼，它將引發(fā)道德危機。對此，我們應持有的正確態(tài)度是(　　) ①摒棄現(xiàn)有的道德規(guī)范，推動科技發(fā)展?、诎l(fā)揮道德規(guī)范的作用，限制負面效應?、劭萍嫉陌l(fā)展必須以現(xiàn)有道德規(guī)范為準繩?、苴吚芎?，不能因噎廢食 A．①③ B．②③ C．③④ D．②④ 解析：選D?？茖W技術是一把“雙刃劍”，一方面，科技的發(fā)展改善了人類的生活條件，解決了許多疑難問題，同時，如果運用不當，將會出現(xiàn)一系列社會問題，涉及道德與倫理。面對這一問題，我們應采取的積極措施是限制其負面效應，適當調(diào)整現(xiàn)有的道德規(guī)范，以適應科學技術快速發(fā)展的需求，要趨利避害，而不能因噎廢食。 二、非選擇題 11．(2018沈陽高二檢測)將人的抗病毒干擾素基因“嫁接”到煙草的DNA分子中，可使煙草獲得抗病毒的能力，形成轉基因產(chǎn)品。試分析回答： (1)煙草轉基因產(chǎn)品的獲得屬于(　　) A．基因工程 B．細胞工程 C．微生物工程 D．酶工程 (2)人的基因之所以能“嫁接”到植物體中去，原因是_________________________。 (3)煙草具有抗病毒能力，說明煙草體內(nèi)產(chǎn)生了_______________________________。 (4)有人認為，轉基因產(chǎn)品也是一把雙刃劍，如水能載舟也能覆舟，甚至可能帶來災難性的后果，你是否支持這一觀點？如果支持，請你舉出一個可能出現(xiàn)的災難性后果的實例。 解析：(1)“生物工程”包含基因工程、細胞工程、酶工程等，其中以“基因工程”為核心。轉基因生物是基因工程的產(chǎn)物。(2)煙草DNA分子可以被“嫁接”上人的基因，是因為它們都具有相同的物質(zhì)基礎——人與植物DNA分子組成成分相同。(3)煙草具有抗病毒能力，說明煙草體內(nèi)產(chǎn)生了抗病毒干擾素。 答案：(1)A　(2)人與植物的DNA分子組成成分相同 (3)抗病毒干擾素 (4)支持。用于改良作物的抗不良環(huán)境的基因誤引入雜草，就將難以控制雜草的蔓延。 12．某學習小組的同學在對當?shù)卦耘嘧魑锓N類進行調(diào)查時，發(fā)現(xiàn)有的地方種植了轉基因抗除草劑玉米，這種玉米在噴灑了除草劑的環(huán)境中生長良好，而雜草被除草劑殺死，給農(nóng)民節(jié)省了很大的人力和物力。跟蹤調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，這種轉基因玉米除被直接食用外，還被加工成食品擺在超市的貨架上。請回答下列問題： (1)一部分同學認為，這種轉基因玉米不會對當?shù)氐纳锒鄻有詷嫵赏{。如果你同意這種觀點，請你列舉出三條理由： ①________________________________________________________________________； ②________________________________________________________________________； ③________________________________________________________________________。 (2)用轉基因玉米加工制成的食品被擺在超市貨架上，生產(chǎn)廠商應根據(jù)我國的有關規(guī)定，對產(chǎn)品進行轉基因生物標注，這樣做是為了保護消費者的知情權。在有關標識中，應標注“________________”或“________________”。如果該產(chǎn)品中已不再含有或檢測不出轉基因成分，應標注“本產(chǎn)品為________加工制成，但本產(chǎn)品中________________________”。 答案：(1)①玉米與其他植物之間存在生殖隔離?、谟衩谆ǚ鄣膫鞑ゾ嚯x有限?、塾衩谆ǚ鄣拇婊顣r間有限(答案合理即可) (2)轉基因玉米加工品　加工原料為轉基因玉米　轉基因玉米　已不再含有轉基因成分 13．如今，從土豆、草莓到西紅柿，各種各樣的轉基因產(chǎn)品已經(jīng)進入尋常百姓家，有資料顯示，我國餐桌上有50%以上的大豆色拉油屬于轉基因食品。然而近年來，有關轉基因食品是否影響健康的爭論不絕于耳。例如：1999年，美國康奈爾大學Losey等人將轉Bt基因玉米花粉撒在苦芭菜上喂食黑脈金斑蝶，4天后死亡率達44%，而對照組無一死亡，研究者認為該轉基因玉米對非靶生物有毒。 (1)據(jù)報道，轉基因作物大面積種植已達多年，食用轉基因食品的人群至少已有10億之多，至今沒有轉基因食品不安全的任何實例，轉基因食品是安全的。試分析原因。 ________________________________________________________________________。 (2)自1983年轉基因作物在美國問世以來，用生物技術改造農(nóng)產(chǎn)品的研究與應用進展飛快。2001年全球轉基因作物的種植面積達到了5 000萬公頃。試問：轉基因技術到底有什么優(yōu)勢？______________________________________________________________________。 (3)有人認為轉基因生物會造成基因污染，危害生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。你是怎樣理解的？ ________________________________________________________________________。 (4)通過基因工程，科學家已經(jīng)培育出了許多具有抗蟲、抗病、抗除草劑等全新性狀的農(nóng)作物。但也有人對轉基因產(chǎn)品的安全性提出了疑問，試從正反兩方面闡述你對這一問題的認識。________________________________________________________________________。 解析：轉基因食品絕大多數(shù)是安全的，人們從食物中獲得的是可以吸收的小分子物質(zhì)，這些物質(zhì)在不同生物體內(nèi)多數(shù)是相同的；轉基因食品只是增加了少量對人類無害的基因，產(chǎn)生了特定的蛋白質(zhì)，不會從根本上改變生物的性質(zhì)。人們可以按照自己的意愿定向地改造生物的遺傳特性，所以對于人類來說，轉基因技術有很大的好處。由于轉基因技術還不是很成熟，所以需要特別注意其副作用。 答案：(1)①轉基因食物被煮熟之后，細胞就被破壞了，進入人的消化系統(tǒng)后，基因被消化成小分子物質(zhì)而失去遺傳作用；②人們食用轉基因食品已有若干年了，但食用后并未有不適和并未影響健康；③轉基因食品僅僅是在農(nóng)作物品種中加入一兩個對人類無害的已知性狀的基因(只要合理即可)　(2)①可定向改造生物的性狀；②可提高糧食產(chǎn)量，解決糧食問題　(3)轉基因生物中所含的外源基因可能會通過雜交在環(huán)境中傳播，可能會由此產(chǎn)生超級雜草、超級害蟲以及其他超級動物等，使得生物多樣性等受到破壞(只要合理即可)　(4)轉基因產(chǎn)品是安全的：①多環(huán)節(jié)、嚴謹?shù)陌踩栽u價，可以保證轉基因食品的安全；②轉基因農(nóng)作物要表現(xiàn)其新性狀，必須有一定的條件；③種植抗蟲轉基因農(nóng)作物，可減少農(nóng)藥用量。轉基因產(chǎn)品是不安全的：①可能會出現(xiàn)新的過敏原；②導入轉基因生物的外源基因有可能與感染轉基因生物的某些細菌或病毒雜交，從而重組出對人類或其他生物有害的病原體；③重組的微生物在降解某些化合物的過程中所產(chǎn)生的中間產(chǎn)物，可能會對人類生活環(huán)境造成二次污染 14．來源于豇豆的胰蛋白酶抑制劑基因(CpTⅠ基因)具有廣譜的抗蟲特性。但直接把該基因轉入農(nóng)作物后，發(fā)現(xiàn)轉基因植株中合成的CpTⅠ蛋白質(zhì)的積累量并沒有達到強烈抑制害蟲的程度。于是，科研工作者在體外對CpT Ⅰ基因進行了修飾，在其兩端分別融合了“信號肽”序列和“內(nèi)質(zhì)網(wǎng)滯留信號”序列，在它們的共同作用下，CpTⅠ蛋白質(zhì)在轉基因植株中的積累量得到了明顯提高。修飾和表達過程如圖所示： (1)在此項基因工程中，供體細胞是________________；CpTⅠ基因是人們所需要的特定基因，稱為____________________________________________________________。 (2)在體外對CpTⅠ基因進行修飾時，首先用________________處理，形成黏性末端。 (3)“信號肽”序列及“內(nèi)質(zhì)網(wǎng)滯留信號”序列的化學本質(zhì)是________________。 (4)檢測修飾后的CpTⅠ基因是否表達的最好方法是_________________________。 (5)當前，轉基因大豆、轉基因棉花等轉基因農(nóng)作物已經(jīng)進入了我們的生活，請從生物學角度談談轉基因農(nóng)作物可能帶來的利與弊(各舉一條)。 ①利：__________________________________________________________________。 ②弊：__________________________________________________________________。 解析：提供CpT Ⅰ基因的供體細胞是豇豆細胞，該基因為目的基因。在修飾時，首先用限制酶切割，形成黏性末端。從題干知“信號肽”序列和“內(nèi)質(zhì)網(wǎng)滯留信號”序列能與CpT Ⅰ基因結合，說明它們都是DNA。高科技是把雙刃劍，故分析轉基因農(nóng)作物的利弊時可從兩個方面闡述。 答案：(1)豇豆細胞　目的基因　(2)限制酶　(3)DNA(脫氧核糖核酸)　(4)讓害蟲食用農(nóng)作物葉片 (5)①可以讓人類獲得具有優(yōu)良品質(zhì)的農(nóng)作物，如蛋白質(zhì)含量更高、抗逆性更強的作物；打破傳統(tǒng)育種界限，如植物表達微生物的抗蟲性狀等?、谵D基因農(nóng)作物也可能變異成為對人類或環(huán)境有害的物種，如抗逆性極強的“超級雜草”會嚴重破壞生物多樣性；轉入的基因可能會導致某種尚不為人知的對人體健康有害的性狀的產(chǎn)生；造成基因污染；影響食品安全等(其他合理答案也可)