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本科生畢業(yè)設(shè)計 論文 開題報告 論 文 題 目 機(jī)械手搖磨豆機(jī) 設(shè)計 作者所在系部 機(jī)電工程學(xué)院 作者所在專業(yè) 車輛工程 作者所在班級 B13141 作 者 姓 名 周東寶 作 者 學(xué) 號 201322407 指導(dǎo)教師姓名 焦運景 完 成 時 間 2017 05 25 北華航天工業(yè)學(xué)院教務(wù)處制 說 明 1 根據(jù)學(xué)校 畢業(yè)設(shè)計 論文 工作暫行規(guī)定 學(xué)生必須撰寫 畢業(yè) 設(shè)計 論文 開題報告 開題報告作為畢業(yè)設(shè)計 論文 答辯委員會對 學(xué)生答辯資格審查的依據(jù)材料之一 2 開題報告 應(yīng)在指導(dǎo)教師指導(dǎo)下 由學(xué)生在畢業(yè)設(shè)計 論文 工作 前期內(nèi)完成 經(jīng)指導(dǎo)教師簽署意見及所在專業(yè)教研室論證審查后生效 開題報告不合格者需重做 3 畢業(yè)設(shè)計開題報告各項內(nèi)容要實事求是 逐條認(rèn)真填寫 其中的 文字表達(dá)要明確 嚴(yán)謹(jǐn) 語言通順 外來語要同時 用原文和中文表達(dá) 第一次出現(xiàn)縮寫詞 須注出全稱 4 開題報告中除最后一頁外均由學(xué)生填寫 填寫各欄目時可根據(jù)內(nèi) 容另加附頁 5 閱讀的主要參考文獻(xiàn)應(yīng)在 10 篇以上 土建類專業(yè)文獻(xiàn)篇數(shù)可酌 減 其中外文資料應(yīng)占一定比例 本學(xué)科的基礎(chǔ)和專業(yè)課教材一般不 應(yīng)列為參考資料 6 參考文獻(xiàn)的書寫應(yīng)遵循畢業(yè)設(shè)計 論文 撰寫規(guī)范要求 7 開題報告應(yīng)與文獻(xiàn)綜述 一篇外文譯文和外文原文復(fù)印件同時提 交 文獻(xiàn)綜述的撰寫格式按畢業(yè)設(shè)計 論文 撰寫規(guī)范的要求 字?jǐn)?shù)在 2000 字左右 1 畢業(yè)設(shè)計 論文 開題報告 學(xué)生姓名 周東寶 專 業(yè) 車輛工程 班 級 B13141 指導(dǎo)教師姓名 焦運景 職 稱 副高 工作單位 北華航天工業(yè)學(xué)院 課題來源 教師 自擬 課題 課題性質(zhì) 應(yīng)用設(shè)計 課題名稱 手搖機(jī)械 磨豆機(jī) 設(shè)計 本設(shè)計的科學(xué) 依據(jù) 科學(xué)意義和 應(yīng)用前景 國 內(nèi) 外 研 究 概 況 目前技術(shù) 現(xiàn)狀 水平和 發(fā)展趨勢等 科學(xué)意義和應(yīng)用前景 通過對市場分析和市場調(diào)研 我們對被調(diào)查者對咖啡磨豆機(jī)在市場 上的品牌知名度 品牌榮譽度 各咖啡磨豆機(jī)品牌的市場占有率情況 消費者的購買因素及使用因素的實地調(diào)查 對消費者的消費傾向及消費 行為進(jìn)行分析 為咖啡磨豆機(jī)生產(chǎn)企業(yè)制定營銷策略 提供客觀依據(jù) 通過信息收集極其市場調(diào)研 去探尋同類型產(chǎn)品的競爭態(tài)勢 銷售狀況 在分 析評估后 最終定義產(chǎn)品整體的 概要 咖啡磨豆機(jī)在市場上的發(fā) 展 咖啡磨豆機(jī)是任何咖啡愛好者必不可少的設(shè)備 如果想要美味咖啡 就需要確保有一臺咖啡研磨機(jī) 使用它可以用新鮮烘焙咖啡豆制作咖啡 咖啡豆越新鮮 做出的咖啡味道就 越好 如果一直飲用磨制好的咖啡產(chǎn) 品 將難以體味到一些更美好東西 在磨豆機(jī)發(fā)明之前 人類使用石制 的杵和缽研磨咖啡豆 國外有位醫(yī)生曾經(jīng)實驗這種古老的工具 并與現(xiàn) 代化的磨 豆機(jī)做比較 據(jù) 說還是搗杵和石缽所磨出的咖啡粉 最能泡出 香醇風(fēng)味 依據(jù)邏輯推理 搗杵以撞擊方式使咖啡豆自然裂開 應(yīng)該不 會破壞細(xì)胞壁 留住咖啡的優(yōu)良物質(zhì) 而用機(jī)械研磨的咖啡豆在研磨之 后 細(xì)胞壁會完全崩解 這時與空氣接觸的面積會增加很多 氧化與變 質(zhì)的速度變快 咖啡在 30 秒到 2 分鐘 之內(nèi)就會喪失風(fēng)味 因此 建議不 要買咖啡粉 最好買咖啡豆 在喝前才研磨 磨好則應(yīng)趕快沖泡 可是 在現(xiàn)代化的生活里 人們幾乎已經(jīng)不可能再使用搗杵和石缽來研磨咖啡 豆 因此 選擇優(yōu)良的磨豆機(jī)就顯得格外重要 國內(nèi)外研究概況 在最開始利用機(jī)器將咖啡豆研磨至粉狀 加入開水食用 剛開始 的咖啡機(jī)只是將咖啡豆研磨成咖啡粉這樣功能單一的機(jī)器 由于社會的 2 進(jìn)化 科技的進(jìn)步以及無法滿足的人類 吃貨 咖啡機(jī)不再具有單一的 研磨咖啡的功能 出現(xiàn)了能研磨所有豆類的磨豆機(jī) 且該種磨豆機(jī)還具 有烹煮功能 目前我國內(nèi)咖啡機(jī)市場只是處在一種沒有秩序的階段 市 場的競爭力比較大 相比較于以前暢銷的產(chǎn)品 目前國內(nèi)市場上許多的 咖啡機(jī)都開始選用高檔的材料制作 咖啡機(jī)的許多功能也被優(yōu)化 隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展 年輕人工作的壓力不斷加大 就更需要咖 啡這一種具有提神 醒腦 抗疲勞的飲品 而相應(yīng)的咖啡磨豆機(jī)銷量也 會大大增加 生產(chǎn)廠家為了吸引消費者 提高銷量 必定會從一下幾點 對咖啡機(jī)進(jìn)行優(yōu)化 1 在研磨質(zhì)量上不需要研磨的非常細(xì)膩 因為研磨細(xì)膩會失去咖 啡原有的口味 且研磨程度可以控制 2 在功能上應(yīng)加強(qiáng) 可以對多種豆類加工研磨 3 在研磨方式上采用手搖式和全自動式相結(jié)合的研磨方式 4 更加智能化 簡單化 方便攜帶 設(shè)計內(nèi)容和預(yù) 期成果 具體設(shè)計內(nèi) 容和重點解決 的技術(shù)問題 預(yù)期成果和提 供的形式 具體設(shè)計內(nèi)容 1 收集各種資料 對 手搖磨豆機(jī) 的相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行綜述 2 繪制出手搖磨豆機(jī) 的 UG 三維圖 重點解決的技術(shù)問題 1 學(xué)習(xí)三維 軟件 UG 2 對于 實 體 部件的 測量 與繪制 提供形式 1 手搖磨豆機(jī) 的 部件 零件圖 以及 裝配圖 2 手搖磨豆機(jī) 的 三維 模型 3 畢業(yè)設(shè)計報告一份 擬采取設(shè)計方 法和技術(shù)支持 設(shè)計方案 技 術(shù)要求 實驗 方法和步驟 可能遇到的問 題和解決辦法 設(shè)計方案 1 根據(jù)設(shè)計要求 和預(yù)期成果 進(jìn)行分析 構(gòu)想出要 實現(xiàn)的功能和結(jié)構(gòu) 2 進(jìn)一步分析 各個 結(jié)構(gòu)的工作原理和實現(xiàn)方法 并對各個部件進(jìn)行 實物測繪 3 繪制出 手搖 磨豆機(jī) 的 三維 模型 3 等 技術(shù)支持 在進(jìn)行機(jī)構(gòu)設(shè)計時 運用 液壓與氣壓 機(jī)械設(shè) 計學(xué) 機(jī)械原理和機(jī) 械設(shè)計的相關(guān)知識 通過查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料及機(jī)械設(shè)計手冊進(jìn)行設(shè)計 用 Caxa 軟件進(jìn)行 裝配圖 的繪制 建立 手搖 磨豆機(jī) 的 UG 模型 實現(xiàn)本項目預(yù) 期目標(biāo)和已具 備的條件 包括過去學(xué) 習(xí) 研究工作 基礎(chǔ) 現(xiàn)有主 要儀器設(shè)備 設(shè)計環(huán)境及協(xié) 作條件等 具備條件 大學(xué)期間學(xué)習(xí)了高等數(shù)學(xué) 大學(xué)英語 工程圖學(xué) 理論力學(xué) 材料 力學(xué) 機(jī)械原理 機(jī)械 設(shè)計 液壓與氣壓傳動 機(jī)床電氣控制 機(jī)械 CAD CAM 機(jī)電一體化設(shè)計和現(xiàn)代設(shè)計方法等課程 并完成了機(jī)械原理 機(jī)械設(shè)計 液壓與氣壓傳動 機(jī)床電氣控制和機(jī)械 CAD CAM 課程設(shè)計 設(shè)計需使用 PC 機(jī)進(jìn)行機(jī)械工程圖的繪制 計算機(jī)輔助設(shè)計 設(shè)計有 關(guān)的各種手冊和資料和從學(xué)校圖書館接閱 另外可以充分利用學(xué)校的數(shù) 字圖書資源 查閱中 英文文獻(xiàn) 各環(huán)節(jié)擬定階 段性工作進(jìn)度 以周為單位 第 1 3 周 查閱與 手搖磨豆機(jī) 相關(guān)的資料 編寫畢業(yè)設(shè)計 論文 文 獻(xiàn)綜述 畢業(yè)設(shè)計 論文 外文翻譯 畢業(yè)設(shè)計 論文 開題報告 第 4 5 周 手搖磨豆機(jī) 基本結(jié)構(gòu)分析 性能分析 第 6 周 手搖磨豆機(jī) 的 零件 測繪 第 7 10 周 手搖磨豆機(jī) 的 三維 模型 用 UG 軟件 繪制 第 11 12 周 手搖磨豆機(jī) 設(shè)計報告及準(zhǔn)備答辯 4 開 題 報 告 審 定 紀(jì) 要 時 間 地點 主持人 參 會 教 師 姓 名 職 務(wù) 職 稱 姓 名 職 務(wù) 職 稱 論 證 情 況 摘 要 記錄人 5 指 導(dǎo) 教 師 意 見 指導(dǎo)教師簽名 年 月 日 教 研 室 意 見 教研室主任簽名 年 月 日