【活動策劃方案】餐飲兒童節(jié)活動方案
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江南餐飲兒童節(jié)活動方案一、六一兒童節(jié)促銷活動由來為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié),讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節(jié)日,給家長們創(chuàng)造關心孩子的機會,江南餐飲集團為孩子們精心準備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會、五顏六色的蛋糕,各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球,六一期間童真蕩漾,讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時江南各部將推出系列精品菜肴和美食,通過本次活動的開展,提高江南在太原和山西的美譽度,吸引更多的家庭來江南各部消費,讓家長和小朋友們來江南分享美食、體驗快樂。二、活動時間: 5月28日6月1日三、活動主題: 歡樂童年 精彩無限江南藝術(shù)兒童節(jié)四、活動內(nèi)容屆時,江南各部通過策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的2005年兒童節(jié)。(一)大酒店“歡樂童年 精彩無限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會節(jié)目設計:凡是點到大酒店兒童套餐的小朋友,在晚會開始前均可到主持人處報名參加以下活動比賽(書畫比賽要提前報名參加),獲獎小朋友均有禮品贈送。1、兒歌演唱比賽:曲目為背景音樂里的二十首兒歌,一部、三部、大酒店同時進行,各部根據(jù)情況確定小朋友報名數(shù)量。2、兒童舞蹈演出:由東方佳藝演出公司提供,只在大酒店晚會中間參差進行,由徐鼎明負責落實。3、兒童書畫比賽:凡是提前來店預訂兒童套餐小朋友均可報名參加書畫比賽,晚會現(xiàn)場所有來賓是裁判,取前六名在大酒店合影留念,并頒發(fā)獎品 4、趣味謎語竟猜:共設謎語100條一部、二部、大酒店同時進行,大酒店晚會隨機進行安排,由主持人負責。5、江南六一兒歌朗誦比賽:在一部、二部、大酒店同時進行。 六一寶寶好福氣,江南餐飲表情意 迎六一,笑嘻嘻 媽媽疼愛小寶貝 來江南,齊相聚 合家歡樂過六一吃大餐,玩游戲 寶貝都要愛媽咪猜謎語,得獎品 江南給你表情意唱兒歌,跳跳舞 照張合影甜蜜蜜東走走,西逛逛 玩的開心都歡喜斟滿茶,端來菜 服務都是俏阿姨只要寶貝能高興 阿姨累點沒問題 六一江南來聚會,吃的玩的數(shù)第一?。ǘ┞?lián)動促銷:活動一、5月28日6月1日期間,凡在江南一、二、三部定大酒店兒童樂套餐者,均可獲贈大酒店“歡樂童年 精彩無限” 主題兒童文藝晚會免費門票一張;活動二、5月28日6月1日活動期間,凡在六一期間來江南各店用餐者,均可免費獲贈氣球一個。(三)大酒店晚會現(xiàn)場裝飾:1、舞臺設計:“歡樂童年 精彩無限”主題背景布,周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾,突出童真、競技的氛圍。2、宴會廳內(nèi)布置:用氣球裝飾與彩色紙花布置。 3、其他點綴:在宴會廳內(nèi)各個音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫,作為展覽。五、活動宣傳:1、背景音樂:在酒店大堂和包房里播放兒童喜歡的歌曲,如小燕子讀書郎 歌聲與微笑 好爸爸,壞爸爸紅星歌快樂節(jié)日兩個小星星讓我們蕩起雙漿 山里的孩子少年先鋒隊 生日快樂世上只有媽媽好 蛙哈哈我愛北京天安門我們多么幸福每當我走過老師的窗前雪絨花 外婆橋 找饃饃小兔乖乖,共計20首兒童歌曲,即可在殿堂內(nèi)和包房里播放,又可以讓小朋友們學著演唱;2、門廳裝飾:一部、三部、大酒店用氣球做彩門裝飾,營造六一熱鬧氛圍。3、媒體宣傳:山西省交通臺、太原交通臺、山西日報經(jīng)濟時訊、生活晨報。4、視覺宣傳:5月28日(提前三天)各店開始宣傳,主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣,以達到最佳的效。六、套餐設計:本次活動套餐設計以營養(yǎng)為主,主要在大酒店宴會廳以銷售套餐的形式進行,套餐分設六款, 共計46套?!皻g樂童年”營養(yǎng)套餐288元(A三人用),15套計4320元;“金色年華”營養(yǎng)套餐388元(B四人用),16套計6208元; “望子成龍”營養(yǎng)套餐488元(C四人用),15套計7320元;本次活動預計收益為:17848元。七、銷售計劃:為配合大酒店六一節(jié)晚會的成功舉辦,各部可以向店內(nèi)顧客宣傳介紹晚會內(nèi)容。序 號 部 門 任 務(套) 負 責 人 略八、費用預算:序號 項目明細 數(shù)量 單價 費用 負責人 需求支持1 裝飾氣球 6000個 015 900元 徐鼎明 企劃部 2 背景音樂 12張 10 120元 徐鼎明 外 援3 橫 幅 4條 50元 200元 徐鼎明 企劃部 4 恭祝水牌 5塊 15元 75元 徐鼎明 企劃部 5 背景展板 1塊 200元 200元 徐鼎明 企劃部6 兒童玩具 100件 20元 2000元 郭 瑋 采購部7 宴會桌卡 50個 1元 50元 李 皓 8 裝飾拉花 60條 1元 60元 郭 瑋 采購部9 套餐菜單 100張 2元 200元 李 皓10 晚會門票 50張 3元 150元 李 皓11 投 票 箱 3個 15元 45元 張彩菊12 獎 品 50個 80元 400元 徐鼎明 采購部13 合 計 / / 4400元 / /九、效果評估與預測1、拉動江南的家庭消費,提高散臺和包房的營業(yè)額。2、在眾多酒店中進行差異化營銷,首家推出健康益智菜品,營銷概念超前引領潮流。 3、活動具有吸引孩子的賣點,以此帶動家長來江南消費,提高在同行業(yè)中的競爭力。4、活動具有連續(xù)性和持久的影響力,可在暑假和寒假繼續(xù)推廣并擴大規(guī)模,形成江南獨具特色的促銷品牌2010年“六一兒童節(jié)”活動方案一、活動目的因2010年六一兒童節(jié)為星期二,孩子們在這一天均上午上課,下午參加學校組織的活動,故應較少有父母帶孩子們來酒店消費。故建議今年的兒童節(jié)計劃針對成年人做一個七、八十年代的兒童電影及游戲的回顧展,以喚起來店消費的成年人對自己童年的美好回憶。二、活動時間 2010年6月1日(星期二)三、活動內(nèi)容 (一)菜品方面由膳食部推出“健康寶貝系列菜品”,推出數(shù)款適合不同年齡的嬰幼兒食用的食品(當日不另外設置展臺,由廚房給點菜員做培訓,在點菜時重點推薦)(二)當日用餐時菜品贈送(由餐廳及廚房負責安排)1.當日在酒店中餐區(qū)域消費的兒童,每人可獲贈精致冰淇淋一份。2.當日在西餐廳用餐的兒童1.0-1.4米之間均可享受兒童票價。另每位兒童贈送精美波板糖一支(5元/支左右)。注:酒店正常收費應是1.0-1.2米之間兒童才可以享受兒童票價(三)氛圍營造活動1.七、八十年代時的孩子們都在玩些什么?中午在客房前區(qū)(禮賓臺前)擺玩具展臺:6月1日10:00在客房前區(qū)(禮賓臺前)布置小型玩具展臺,擺八十年代時孩子們常玩的玩具,如沙包、摔畫、陀螺、冰棍棒、竹蜻蜓、跳格、拔根、彈弓、滾鐵環(huán)等,并在旁邊附展板說明游戲的玩法及規(guī)則。2.七、八十年代時我們在看什么電影?晚上在餐飲前區(qū)(休息區(qū))設置“兒童影院”:6月1日19:0021:00在餐飲前區(qū)的休息區(qū)處放映電影,當日隨家長前來的兒童均可免費觀看。6月1日全天酒店店內(nèi)頻道播放兒童影院電影。播放的電影選擇七、八十年代時最熱門的國產(chǎn)動畫片、兒童片3.七、八十年代我們聽什么歌?6月1日11:0012:30;17:0018:30酒店背景音樂播放七、八十年代動片的插曲(如森林大帝、藍精靈、聰明的一休等)4.酒店派兩名員工穿米奇的衣服在大堂與小朋友玩耍,并可以給小朋友分發(fā)糖果(棒棒糖:0.5元/個左右)。5.當日免費推出“親筆書寫、舐犢情深”慢遞服務在大堂玩具展臺旁,設置慢遞服務員,并附水牌說明活動說明。酒店準備好彩色信紙的酒店信封,請參與的客人寫下對自己孩子的祝福,并按標準填寫好信封,酒店將于九月中旬免費代客人寄出,這樣孩子們可以在中秋節(jié)前后收到自己父母的祝福。(注:國內(nèi)郵資免費,國際郵資由客人自行支付)四、對外宣傳: 1.制作宣傳水牌(美工制作四張)2.酒店大堂門口懸掛條幅(含英文):內(nèi)容:五彩初夏 繽紛六一 藍海大飯店祝所有兒童節(jié)日快樂 繽紛六一兒童節(jié) 藍海大飯店邀您重溫80年代歡樂童年3.電臺宣傳(5月23日開始宣傳)4.餐飲預定短信平臺宣傳五彩初夏 繽紛六一 藍海金港大飯店推出多項歡樂六一活動,并推出七八十年代的童年回顧展,邀您共同回味童年美好回憶。咨詢電話:86982777五、具體工作安排 內(nèi) 容完成時間責任人1.膳食部提前列制好“健康寶貝系列菜品” 5.25岳雷雷2.美工制作宣傳條幅、及宣傳水牌5.26袁晴晴3.請工程部協(xié)助制作部分展臺上所需的玩具,如:陀螺、竹蜻蜓、彈弓、滾鐵環(huán)等,請洗衣房協(xié)助制作沙包、冰棍棒的布袋等玩具5.29日前郭軍元劉小曄4.請餐廳部負責安排人員布置玩具展臺,美工協(xié)助布置展臺并設計相關的游戲說明、展板介紹。5.30之前朱凱凱袁晴晴5.請餐廳部、前廳部提前給相應區(qū)域員工做好活動培訓5.26朱凱凱劉小曄6.請餐廳部統(tǒng)計活動當日所需的冰淇淋數(shù)量交給膳食部5.31朱凱凱7.請采購部負責購買活動所需的禮品:波板糖及棒棒糖,具體數(shù)量由餐廳部提供;購買活動所需的彩色信紙200張左右5.30郝立順8.公關部負責尋找活動當日播放的影片及背景音樂5.30袁晴晴9.餐飲預定發(fā)客戶短信5.31袁晴晴10.請會議部于6月1日17:00前將休息區(qū)擺成影院式6.1朱凱凱11.請工程部負責當日影片、保安部負責當日背景音樂的播放6.1郭軍元12.請前廳部安排專人負責慢遞服務臺前為客人做好相關服務,并檢查客人所書寫的信封,確保地址填寫清晰,如有國外的地址,請按10元/封收費。并保存好信件,于9月中旬安排人員寄出。6.1劉小曄 13請辦公室安排兩名人員穿米奇的衣服在大堂與小朋友玩耍,并給小朋友分發(fā)糖果6.1張青峰14.公關部負責聯(lián)絡電臺,做相應的廣播宣傳5.26袁晴晴青島藍海大飯店(黃島)市場部 二一年五月二十二日- 配套講稿:
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