《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì).doc
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端午的鴨蛋教學(xué)設(shè)計(jì)(后附原文注解)慶安中學(xué) 李甫 教學(xué)目標(biāo) 知識(shí)目標(biāo) 1積累詞語(yǔ),掌握“絡(luò)子、車(chē)胤、籍貫、囊螢映雪”等詞的讀音、字形。 2把握作者資料 3熟悉各地端午習(xí)俗,尤其是作者家鄉(xiāng)的端午習(xí)俗,體會(huì)作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情。 能力目標(biāo) 1朗讀課文,感受本文的情趣,真正實(shí)現(xiàn)美讀課文。 2理清行文思路,整體把握文意,理解作者的思想情感。 3揣摩語(yǔ)言,品味作者平淡而有味的語(yǔ)言特色,學(xué)習(xí)本文自然傳神的表現(xiàn)手法,增強(qiáng)語(yǔ)感。 情感目標(biāo) 1感受作者散文閑適自由的創(chuàng)作風(fēng)格,品味文章淡泊超然的美感。 2培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣,引導(dǎo)他們?cè)谄降纳钪邪l(fā)現(xiàn)情趣,發(fā)現(xiàn)詩(shī)意。 教學(xué)重點(diǎn) 1指導(dǎo)朗讀,讀出情趣。 2理解作者的思想情感,體會(huì)作者獨(dú)特的語(yǔ)言風(fēng)格。 教學(xué)難點(diǎn) 如何理解文章的結(jié)尾?是妙筆,還是贅筆?課時(shí)安排:1課時(shí) 教學(xué)過(guò)程 一、導(dǎo)語(yǔ)設(shè)計(jì) 師: 同學(xué)們,還有二十天就到端午節(jié)了,在我們的家鄉(xiāng)睢寧端午節(jié)有哪些習(xí)俗呢? (同學(xué)交流教師也可酌情提供一些睢寧縣相關(guān)資料) 師:下面我們一起去看看在作家汪曾祺先生的家鄉(xiāng)江蘇高郵,端午節(jié)是怎么過(guò)的。(板書(shū)課題,作者)(學(xué)生介紹作者)汪曾祺(19201997),江蘇省高郵市人。從小受傳統(tǒng)文化精神熏陶,師從沈從文等名家學(xué)習(xí)寫(xiě)作。代表作品有小說(shuō)受戒、大淖記事。為人 心地淡泊,豁達(dá)超脫,文風(fēng)也“閑適自然”,被稱(chēng)為“中國(guó)最后一個(gè)純粹的文人”。師:文章題目是端午的鴨蛋,同學(xué)們?cè)谡n前已經(jīng)預(yù)習(xí)了課文,下面我請(qǐng)同學(xué)們?cè)僮x課文,思考文章圍繞“端午的鴨蛋”寫(xiě)了哪些內(nèi)容? 三、朗讀課文,整體感知文意 1師:同學(xué)們?cè)谧x書(shū)的時(shí)候,有沒(méi)有遇到讀不準(zhǔn)或讀不懂的字詞呀? 教師抽查學(xué)生預(yù)習(xí)情況。給加點(diǎn)的字注音。粽子( )門(mén)檻( )門(mén)楣( )硝藥( )莧菜( )絡(luò)子( )車(chē)胤( )籍貫( )囊螢映雪( )由學(xué)生據(jù)拼音寫(xiě)漢字(籍)貫:導(dǎo)入師:我們的籍貫是哪里?(學(xué)生回答江蘇睢寧)本文作者汪曾祺的籍貫是哪里?(學(xué)生回答江蘇高郵)那你知道高郵最出名的特產(chǎn)是什么?(學(xué)生回答高郵鴨蛋),文章圍繞“鴨蛋”寫(xiě)了哪些內(nèi)容? 學(xué)生思考,然后同桌之間交流看法,學(xué)生自由發(fā)言。 教師根據(jù)學(xué)生分析明確并板書(shū): 端午風(fēng)俗家鄉(xiāng)鴨蛋端午鴨蛋四、精讀課文,理清文章思路,把握文章結(jié)構(gòu),整體把握文意 師:同學(xué)們默讀課文第一段,思考作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗? (學(xué)生仔細(xì)讀第1段,教師提醒學(xué)生注意“家鄉(xiāng)的端午,很多風(fēng)俗和外地一樣”“這是很多地方都有的。有一個(gè)風(fēng)俗不知?jiǎng)e處有不”“還有一個(gè)風(fēng)俗”這些提示性的句子。) 學(xué)生明確:作者家鄉(xiāng)的端午共有七種風(fēng)俗:系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅”。師:前五種風(fēng)俗較普遍,后兩種風(fēng)俗具有高郵地方特色,作者尤其對(duì)咸鴨蛋念念不忘。作者為什么對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷? 作者對(duì)家鄉(xiāng)的鴨蛋難以忘懷,洋溢著作者對(duì)家鄉(xiāng)由衷的熱愛(ài)與自豪,流露出作者對(duì)兒時(shí)生活的懷想與留戀。一個(gè)小小的鴨蛋凝聚著作者的滿(mǎn)腔思鄉(xiāng)之情。師:高郵鴨蛋聞名遐邇,確實(shí)是好,不信,我讀給同學(xué)們聽(tīng)。 五、品味語(yǔ)言(一)教師范讀課文(23)師:聽(tīng)完老師朗讀之后,同學(xué)們會(huì)發(fā)現(xiàn)高郵鴨蛋質(zhì)細(xì)而油多,確實(shí)好,(板書(shū))不僅高郵鴨蛋好,汪曾祺寫(xiě)的也好。汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家,他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求:平淡而有味,用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色,有淡淡的幽默。他的文風(fēng)閑適自由。下面請(qǐng)同學(xué)們用自己喜歡的方式讀家鄉(xiāng)的鴨蛋和端午的鴨蛋兩部分,畫(huà)出自己喜歡的句子,感受文章語(yǔ)言的特點(diǎn)。2學(xué)生品讀課文,就自己喜歡的文句進(jìn)行交流,并簡(jiǎn)述理由。(教師對(duì)重點(diǎn)語(yǔ)句引導(dǎo)學(xué)生朗讀。板書(shū)4、5節(jié)內(nèi)容)師(總結(jié)):大家評(píng)析得非常好。透過(guò)汪曾祺老先生思鄉(xiāng)戀鄉(xiāng)、童年懷想的情感,領(lǐng)略他平淡而不乏韻味、樸實(shí)而不乏典雅,文白相雜,幽默輕松的語(yǔ)言藝術(shù)。作者深厚的文化素養(yǎng)和語(yǔ)言功力,離不開(kāi)他幾十年的勤奮苦讀。如果用文中的一個(gè)成語(yǔ)來(lái)形容他勤奮苦讀,你能找出這個(gè)成語(yǔ)嗎? “囊螢映雪” 六、合作研討 師:這是課文第6節(jié)的詞語(yǔ),第6節(jié)作者寫(xiě)到了東晉車(chē)胤“囊螢”苦讀的故事。有人認(rèn)為,這段話(huà)與課文內(nèi)容無(wú)關(guān),是多余的;也有人認(rèn)為,由螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車(chē)胤囊螢苦讀,很自然,很隨意,正體現(xiàn)了汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格。你看呢? 學(xué)生就此討論,交流。 這是一個(gè)開(kāi)放性的討論題目,學(xué)生能自圓其說(shuō)即可。教師只需點(diǎn)明兩種評(píng)價(jià)的角度不同,前者從結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)人手,后者從寫(xiě)作風(fēng)格人手。體現(xiàn)了作者對(duì)童年生活的懷念。師:總之,通過(guò)汪曾祺的介紹,我們了解了高郵鴨蛋,了解了汪曾祺對(duì)家鄉(xiāng)的情感。(板書(shū):戀鄉(xiāng))下面我想請(qǐng)同學(xué)們給高郵鴨蛋寫(xiě)一句廣告詞,推廣高郵鴨蛋,看誰(shuí)寫(xiě)的廣告詞最好。 七、拓展延伸1、給高郵鴨蛋寫(xiě)廣告詞,推廣高郵鴨蛋。(天上太陽(yáng)月亮,高郵鴨蛋雙黃)(吃高郵鴨蛋,吃出雙倍精彩) 八、課堂小結(jié) 師:有了同學(xué)們這些廣告詞,相信高郵鴨蛋一定會(huì)聞名于世界的。生活就是這樣,平平淡淡中蘊(yùn)含生活人生韻味。汪曾祺從小小的鴨蛋里嘗出生活的真諦,我相信,我們也會(huì)從一片葉、一粒沙、一滴水中品味出生活的情趣。九、布置作業(yè): 搜集一些關(guān)于中華民族傳統(tǒng)節(jié)日的詩(shī)詞,互相交流,看看誰(shuí)搜集得多,搜集得好。十、板書(shū)端午的風(fēng)俗:系百索子-吃“十二紅”端午的鴨蛋 家鄉(xiāng)的鴨蛋:質(zhì)細(xì)而油多 戀鄉(xiāng)汪曾祺 端 午的鴨蛋:鴨蛋絡(luò)子、吃鴨蛋、玩蛋殼后附:原文注解1、家鄉(xiāng)的端午,很多風(fēng)俗和外地一樣。系百索子。五色的絲線擰成小繩,系在手腕上。絲線是掉色(shi)的,洗臉時(shí)沾了水,手腕上就印得紅一道綠一道的。做香角(jio)子。絲線纏成小粽子,里頭裝了香面,一個(gè)一個(gè)串起來(lái),掛在帳鉤上。貼五毒。紅紙剪成五毒,貼在門(mén)檻上。貼符。這符是城隍廟送來(lái)的。城隍廟的老道士還是我的寄名干爹,他每年端午節(jié)前就派小道士送符來(lái),還有兩把小紙扇。符送來(lái)了,就貼在堂屋的門(mén)楣(mi)上。一尺來(lái)長(zhǎng)的黃色、藍(lán)色的紙條,上面用朱筆畫(huà)些莫名其妙的道道,這就能辟(b)邪么?喝雄黃酒。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫(huà)一個(gè)王字,這是很多地方都有的。有一個(gè)風(fēng)俗不知?jiǎng)e處有不:放黃煙子。黃煙子是大小如北方的麻雷子的炮仗,只是里面灌的不是硝藥,而是雄黃。點(diǎn)著(zho)后不響,只是冒出一股黃煙,能冒好一會(huì)。把點(diǎn)著的黃煙子丟在櫥柜下面,說(shuō)是可以熏五毒。小孩子點(diǎn)了黃煙子,常把它的一頭抵在板壁上寫(xiě)虎字。寫(xiě)黃煙虎字筆畫(huà)不能斷,所以我們那里的孩子都會(huì)寫(xiě)草書(shū)的“一筆虎?!边€有一個(gè)風(fēng)俗,是端午節(jié)的午飯要吃“十二紅”,就是十二道紅顏色的菜。十二紅里我只記得有炒紅莧菜、油爆蝦、咸鴨蛋,其余的都記不清,數(shù)不出了。也許十二紅只是一個(gè)名目,不一定真湊足十二樣。不過(guò)午飯的菜都是紅的,這一點(diǎn)是我沒(méi)有記錯(cuò)的,而且,莧菜、蝦、鴨蛋,一定是有的。這三樣,在我的家鄉(xiāng),都不貴,多數(shù)人家是吃得起的。/(1節(jié))說(shuō)“端午”,介紹端午的種種風(fēng)俗。(這一段多用短句,一句一斷,類(lèi)似生活中說(shuō)一句停一下,想一下再接著說(shuō)的神態(tài),較為親切自然,表現(xiàn)了作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)。)(文白夾雜,為文章增添了不少幽默和趣味,表現(xiàn)作者對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的喜愛(ài)之情。)(文白夾雜,為文章增添了不少幽默和趣味,表現(xiàn)作者對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的喜愛(ài)之情。)(幽默風(fēng)趣,表現(xiàn)作者對(duì)家鄉(xiāng)的喜愛(ài)之情。)(這些話(huà)都是的“大白話(huà)”,脫口而出,樸素自然,平淡而有味,讓人備感親切。)(文白夾雜,為文章增添了不少幽默和趣味,表現(xiàn)作者對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的喜愛(ài)之情。)(文白夾雜,為文章增添了不少幽默和趣味,表現(xiàn)作者對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的喜愛(ài)之情。)曾經(jīng)滄海難為水,除卻巫山不是云。取次花叢懶回顧,半緣修道半緣君 唐 元稹離思2、我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多,鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江,每逢有人問(wèn)起我的籍貫,回答之后,對(duì)方就會(huì)肅然起敬:“哦!你們那里出咸鴨蛋!”上海的賣(mài)腌臘的店鋪里也賣(mài)咸鴨蛋,必用紙條特別標(biāo)明:“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的,但不如高郵的多,可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!只是切開(kāi)之后,里面圓圓的兩個(gè)黃,使人驚奇不已。我對(duì)異鄉(xiāng)人稱(chēng)道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那窮地方就出鴨蛋似(sh)的!不過(guò)高郵的咸鴨蛋,確實(shí)是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實(shí)在瞧不上。袁枚的隨園食單小菜單有“腌蛋”一條。袁子才這個(gè)人我不喜歡,他的食單好些菜的做法是聽(tīng)來(lái)的,他自己并不會(huì)做菜。但是腌蛋這一條我看后卻覺(jué)得很親切,而且“與有榮焉”。文不長(zhǎng),錄如下: (引文介紹了高郵咸蛋的特點(diǎn)和吃法,妙趣橫生,增添了文章的情趣。)腌蛋以高郵為佳,顏色細(xì)而油多, 高文端公最喜食之。席間,先夾取以敬客,放盤(pán)中??傄饲虚_(kāi)帶殼,黃白兼用;不可存黃去白,使味不全,油亦走散。(這些話(huà)都是 “大白話(huà)”,脫口而出,樸素自然,平淡而有味,讓人備感親切。)(運(yùn)用方言,帶有較為鮮明的地方特色,親切自然。)(繪聲繪色,動(dòng)感十足,活靈活現(xiàn)。)。)(文白夾雜,為文章增添了不少幽默和趣味,表現(xiàn)作者對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的喜愛(ài)之情。)3、高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩,不似別處的發(fā)干、發(fā)粉,入口如嚼 (jio)石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法,如袁子才所說(shuō),帶殼切開(kāi),是一種,那是席間待客的辦法。平常食用,一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃??曜宇^一扎下去,吱紅油就冒出來(lái)了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋,蛋黃是淺黃色的,這叫什么咸鴨蛋呢!/(23節(jié))說(shuō)鴨蛋,寫(xiě)家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲、特色。(運(yùn)用方言,帶有較為鮮明的地方特色,親切自然。)淡青色的蛋殼比白色蛋殼更有“品位”,而鴨蛋的形狀也確實(shí)有蠢笨與秀氣之別。生活就是這樣,情趣是無(wú)處不在的。)(這段話(huà)平淡而有韻味。一個(gè)普普通通的鴨蛋,在作者筆下居然寫(xiě)得如此別具一格,這是一般人通常不會(huì)注意的,4、端午節(jié),我們那里的孩子興掛“鴨蛋絡(luò)(lo)子”。頭一天,就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡(luò)子。端午一早,鴨蛋煮熟了,由孩子自己去挑一個(gè),鴨蛋有什么可挑的呢!有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說(shuō)鴨蛋都是一樣的,細(xì)看卻不同。有的樣子蠢,有的秀氣。挑好了,裝在絡(luò)子里,掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢?然而它是孩子心愛(ài)的飾物。鴨蛋絡(luò)子掛了多半天,什么時(shí)候孩子一高興,就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來(lái),吃了。端午的鴨蛋,新腌不久,只有一點(diǎn)淡淡的咸味,白嘴吃也可以。5、孩子吃鴨蛋是很小心的,除了敲去空頭,不把蛋殼碰破。蛋黃蛋白吃光 了,用清水把鴨蛋殼里面洗凈,晚上捉了螢火蟲(chóng)來(lái),裝在蛋殼里,空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼里一閃一閃地亮,好看極了!/(4-5節(jié))端午的鴨蛋,著重寫(xiě)端午的“鴨蛋絡(luò)子”。吃鴨蛋、玩蛋殼。晉代 車(chē)胤 囊螢 秦代 蘇秦 刺股晉代 孫康 映雪 漢代 孫敬 懸梁6、小時(shí)讀囊螢映雪故事,覺(jué)得東晉的車(chē)胤(yn)用練囊盛了幾十只螢火蟲(chóng),照了讀書(shū),還不如用鴨蛋殼來(lái)裝螢火蟲(chóng)。不過(guò)用螢火蟲(chóng)照亮來(lái)讀書(shū),而且一夜讀到天亮,這能行么?車(chē)胤讀的是手寫(xiě)的卷子,字大,若是讀現(xiàn)在的新五號(hào)字,大概是不行的。 /(6節(jié))補(bǔ)筆。- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來(lái)的問(wèn)題本站不予受理。
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