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題目： 某奶業(yè)公司要完成長株潭地區(qū)鮮奶配送中心改造，計(jì)劃在株洲云龍新區(qū)建設(shè)鮮奶配送中心項(xiàng)目，該公司在長沙、株洲、湘潭三地的主要城區(qū)均有銷售網(wǎng)點(diǎn)。請你設(shè)計(jì)該配送中心建設(shè)方案，包括1、鮮奶配送中心內(nèi)部布局，配送中心的作業(yè)流程，制定崗位要求，并編制各崗位作業(yè)規(guī)范、配送流程圖。2、配送計(jì)劃方案。并模擬該配送中心作業(yè)進(jìn)行實(shí)際操作。 第一部分 一、貨物分析 1、貨物種類及性質(zhì) 巴氏奶：是經(jīng)72攝氏度至75攝氏度、16秒熱處理，然后用普通塑料袋包裝或紙屋包裝的。巴氏奶在0攝氏度至4攝氏度之間可保存48小時(shí)。 常溫奶：也叫超高溫奶是采用140攝氏度、3秒至4秒的滅菌工藝，然后采用無菌灌裝，一般用復(fù)合袋或利樂磚形包裝。超高溫奶在常溫下至少可保存1個(gè)月，最多不超過6個(gè)月。 酸奶：酸奶目前有瓶裝、杯裝、袋裝、屋形包裝等包裝材料，保質(zhì)期短則數(shù)日，長的可達(dá)20天。屋形酸奶采用屋形紙盒保鮮包裝，0-4C低溫冷藏，保質(zhì)期為7天，杯裝酸奶采用2-6C冷藏，保質(zhì)期為14天；袋裝酸奶2-10C低溫冷藏，保質(zhì)期為48個(gè)小時(shí)。 奶粉：保存時(shí)間長 2、客戶 超市、零售店，送貨時(shí)間一般在上午，時(shí)間較固定。 二、關(guān)聯(lián) 1、配送中心作業(yè)流程表 A類60%，B類10%，C類20%，D類10% 作業(yè)分類 A類 B類 C類 D類 進(jìn)貨區(qū) 1 1 1 1 理貨區(qū) 2 2 2 2 儲存區(qū) 3 暫存區(qū) 3 加工 3 4 分揀 4 4 4 3 配貨 5 5 5 5 出貨 6 6 6 6 2、物流量相關(guān)性分析與 活動(dòng)相關(guān)性分析 物流量相關(guān)性： 高 低 A E I O U 活動(dòng)相關(guān)性： 高 低 a e i o u 至 從 進(jìn)貨 理貨 儲存 暫存 分揀 加工 配貨 出庫 辦公區(qū) 設(shè)備維修區(qū) 進(jìn)貨 A U U U U U U 理貨 O E 0 I U U 儲存 U I U U U 暫存 E U U U 分揀 I A U 加工 O U 配貨 A 出庫 辦公區(qū) 設(shè)備維修區(qū) 三、布局 理貨區(qū) 進(jìn)貨區(qū) 辦公區(qū) 分揀區(qū) 備貨區(qū) 出庫區(qū) 儲存區(qū) 加工區(qū) 暫存區(qū) 設(shè)備維修區(qū) 四、配送基本流程圖 補(bǔ)貨 補(bǔ)貨 進(jìn)貨 進(jìn)貨 理貨 儲存 分揀 暫存 加工 備貨 出庫 客戶 供應(yīng)商 退貨 五、崗位規(guī)范 寫出揀貨員、保管員…崗位的作業(yè)內(nèi)容及操作要求 第二部分 客戶訂單： 愛家商店采購訂單 地址：株洲市田心大道18號 聯(lián)系人：王小姐 電話：22783888 送貨時(shí)間：9:30 　 商品名稱 單位 單價(jià)(元) 訂購數(shù)量 金額 備注 1 蒙牛純牛奶 箱 3 　 2 伊利舒化奶 箱 2 　 4 蒙牛特侖蘇 箱 1 　 合計(jì) 　 結(jié)賬方式：月結(jié) 步步高東都店采購訂單 地址：株洲市紅旗廣場 聯(lián)系人：劉先生 電話：22783456 送貨時(shí)間：10:10 　 商品名稱 單位 單價(jià)(元) 訂購數(shù)量 金額 備注 1 伊利舒化奶 箱 1 　 3 蒙牛純牛奶 箱 2 　 4 伊利純牛奶 箱 2 　 合計(jì) 　 結(jié)賬方式：季結(jié) 大潤發(fā)超市采購訂單 　 商品名稱 單位 單價(jià)(元) 訂購數(shù)量 金額 備注 1 伊利舒化奶 箱 5 　 2 伊利特侖蘇 箱 3 　 3 蒙牛純牛奶 箱 4 　 合計(jì) 　 人人家超市采購訂單 地址：株洲市黃河南路134號 聯(lián)系人：楊先生 電話：22783698 送貨時(shí)間：9:50 　 商品名稱 單位 單價(jià)(元) 訂購數(shù)量 金額 備注 1 伊利特侖蘇 箱 2 　 2 蒙牛特侖蘇 箱 2 　 蒙牛純牛奶 箱 3 　 合計(jì) 　 結(jié)賬方式：次結(jié) 步步高長沙店采購訂單 地址：長沙市雨花區(qū)省府路20號 聯(lián)系人：孫先生 電話：82483935 送貨時(shí)間：9:30 　 商品名稱 單位 單價(jià)(元) 訂購數(shù)量 金額 備注 1 蒙牛純牛奶 箱 3 　 2 蒙牛酸酸乳 箱 2 　 3 伊利純牛奶 箱 4 4 蒙牛新養(yǎng)道 箱 1 　 合計(jì) 　 結(jié)賬方式：季結(jié) 說明：蒙牛酸酸乳嚴(yán)重缺貨 一、崗位分配 崗位 工作內(nèi)容 人員名單 主管 人員分配，整體作業(yè)安排，審核簽字 信息處理員 訂單處理 揀貨員 揀選區(qū)揀貨 搬運(yùn)工 庫區(qū)間的搬運(yùn)工作、裝車工作 理貨員 負(fù)責(zé)揀選貨物的備貨工作 送貨員 跟車送貨到客戶 二、訂單處理 客戶信息分析：大潤發(fā)超市采購訂單，無客戶信息為無效訂單 庫存分析：蒙牛酸酸乳嚴(yán)重缺貨，無法滿足，步步高長沙店采購訂單 為無效訂單 有效訂單編號： 訂單編號：0001；客戶：愛家商店采購訂單；地址：株洲市田心大道18號；聯(lián)系人：王小姐；電話：22783888；送貨時(shí)間：9:30；結(jié)賬方式：月結(jié)； 商品名稱 單位 單價(jià)(元) 訂購數(shù)量 金額 備注 1 蒙牛純牛奶 箱 3 2 伊利舒化奶 箱 2 4 蒙牛特侖蘇 箱 1 合計(jì) 訂單編號：0002；客戶：步步高東都店采購訂單；地址：株洲市紅旗廣場；聯(lián)系人：劉先生；電話：22783456；送貨時(shí)間：10:10；結(jié)賬方式：季結(jié)； 商品名稱 單位 單價(jià)(元) 訂購數(shù)量 金額 備注 1 伊利舒化奶 箱 1 3 蒙牛純牛奶 箱 2 4 伊利純牛奶 箱 2 合計(jì) 訂單編號：0003；客戶：人人家超市采購訂單；地址：株洲市黃河南路134號；聯(lián)系人：楊先生；電話：22783698；送貨時(shí)間：9:50；結(jié)賬方式：次結(jié)； 商品名稱 單位 單價(jià)(元) 訂購數(shù)量 金額 備注 1 伊利特侖蘇 箱 2 2 蒙牛特侖蘇 箱 2 蒙牛純牛奶 箱 3 合計(jì) 三、訂單信息輸出 揀貨單號 0001 揀貨時(shí)期： 2011 年 4 月 13 日 揀貨人： 核查時(shí)間： 2011 年 4月 13 日 核查人： 序號 商品名稱 包裝單位 數(shù)量 出貨貨位 備注 托盤 箱 單件 01 蒙牛純牛奶 箱 8 A—1 02 伊利舒化奶 箱 3 B—4 03 蒙牛特侖蘇 箱 3 A—2 04 伊利純牛奶 箱 2 B—3 05 伊利特侖蘇 箱 2 B—2 出庫單 審核人: 序號 商品名稱 包裝單位 數(shù)量 托盤 箱 單件 01 蒙牛純牛奶 箱 8 02 伊利舒化奶 箱 3 03 蒙牛特侖蘇 箱 3 04 伊利純牛奶 箱 2 05 伊利特侖蘇 箱 2 理貨單(備貨單) 操作人員： 審核人員： 貨物名稱 規(guī)格 客戶 愛家商店 步步高東都店 人人家超市 蒙牛純牛奶 箱 3 2 3 伊利舒化奶 箱 2 1 0 蒙牛特侖蘇化奶 箱 0 0 2 伊利純牛奶 箱 2 伊利特侖蘇化奶 箱 1 0 2 xxx DC送貨單 ＊訂單號：0001 ＊運(yùn)單號：HD1011160001 ＊收貨單位：愛家商店 收貨聯(lián)系人：王小姐 ＊發(fā)出倉庫： 正義倉庫 ＊收貨地址：：株洲市田心大道18號 聯(lián)系電話： 22783456 計(jì)劃裝車時(shí)間：8:30 產(chǎn)品名稱 產(chǎn)品編號 產(chǎn)品型號 等級 訂單數(shù)量 單位 體積 實(shí)發(fā) 實(shí)收 備注 蒙牛純牛奶 　 　 　 　3箱 　 　3箱 　 　 伊利舒化奶 　 　 　 　2箱 　 　2箱 　 　 蒙牛特侖蘇 　 　 　 　1箱 　 　1箱 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 要求送達(dá)時(shí)間： 提貨人簽名： ＊實(shí)際收貨時(shí)間： 提貨車牌號： 運(yùn)輸單位蓋章： ＊收貨人簽名： 司機(jī)身份證號： 發(fā)貨單位蓋章： 收貨單位蓋章： xxx DC送貨單 ＊訂單號：0002 ＊運(yùn)單號：HD1011160002 ＊收貨單位：步步高東都店 收貨聯(lián)系人：劉先生 ＊發(fā)出倉庫：正義倉庫 ＊收貨地址：株洲市紅旗廣場 聯(lián)系電話：22783456 計(jì)劃裝車時(shí)間：8:30 產(chǎn)品名稱 產(chǎn)品編號 產(chǎn)品型號 等級 訂單數(shù)量 單位 體積 實(shí)發(fā) 實(shí)收 備注 伊利舒化奶 　 　 　 1箱 　 1箱 　 　 蒙牛純牛奶 　 　 　 2箱 　 2箱 　 　 伊利純牛奶 　 　 　 　2箱 　 　2箱 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 要求送達(dá)時(shí)間： 提貨人簽名： ＊實(shí)際收貨時(shí)間： 提貨車牌號： 運(yùn)輸單位蓋章： ＊收貨人簽名： 司機(jī)身份證號： 發(fā)貨單位蓋章： 收貨單位蓋章： xxx DC送貨單 ＊訂單號：0003 ＊運(yùn)單號：HD1011160001 ＊收貨單位：人人家超市 收貨聯(lián)系人：楊先生 ＊發(fā)出倉庫：正義倉庫 ＊收貨地址：株洲市黃河南路134號 聯(lián)系電話：22783698 計(jì)劃裝車時(shí)間：8:30 產(chǎn)品名稱 產(chǎn)品編號 產(chǎn)品型號 等級 訂單數(shù)量 單位 體積 實(shí)發(fā) 實(shí)收 備注 伊利特侖蘇 　 　 　 　2箱 　 　2箱 　 　 蒙牛特侖蘇 　 　 　 　2箱 　 　2箱 　 　 蒙牛純牛奶 　 　 　 　3箱 　 　3箱 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 要求送達(dá)時(shí)間： 提貨人簽名： ＊實(shí)際收貨時(shí)間： 提貨車牌號： 運(yùn)輸單位蓋章： ＊收貨人簽名： 司機(jī)身份證號： 發(fā)貨單位蓋章： 收貨單位蓋章： 四、揀貨作業(yè) 采用播種式揀貨方式，分2人，按由遠(yuǎn)道近的路線揀選 集中組托運(yùn)到理貨區(qū) 組托圖：三層，奇數(shù)層相同，偶數(shù)層相同 奇數(shù)層 偶數(shù)層 主視圖 五、理貨 按照理貨單，分配。月臺分配（裝車順序） 愛家商店 人人家超市 步步高東都店 六、配送計(jì)劃 1、配送車輛安排：一輛車運(yùn)輸 相關(guān)車輛信息 品牌 上海大眾 車型 泠藏式廂式貨車 發(fā)動(dòng)機(jī)號 X200811 底盤號 S509924 車牌號 湘A-S8913 規(guī)格 2m長╳1.5m寬╳1.2m高 購買日期 2008.5.1 使用年限 12 容積 3.6立方米 額定噸位 噸 公里油耗 0.1升 車況 良好 責(zé)任人 是否保險(xiǎn) 是 備注：（維修狀況）2010年1月1日對此車進(jìn)行了檢修與保養(yǎng)等。 2、配送路線： 最節(jié)約路線：DC-步步高東都店-人人家超市-愛家商店，合理時(shí)間路線： DC "愛家商店" 人人家超市"步步高東都店 云龍鮮奶配送中心（石峰區(qū)） 株洲市田心大道18號 愛家商店（石峰區(qū)） 株洲市黃河南路134號人人家超市（天元區(qū)） 株洲市紅旗廣場步步高東都店（荷塘區(qū)） 3、配送時(shí)間安排： 云龍鮮奶配送中心 愛家商店 9:00出發(fā) （行駛時(shí)間和裝卸時(shí)間共計(jì) 25分鐘 ）預(yù)計(jì)9:25到達(dá)并且卸貨完畢 愛家商店 人人家超市 9:30出發(fā) （行駛時(shí)間和卸貨時(shí)間共計(jì)25分鐘 ）預(yù)計(jì)9:50到達(dá)，9:55卸貨完畢【從起點(diǎn)愛家商店向正南方向出發(fā)，沿田心大道行駛580米，左轉(zhuǎn)進(jìn)入田東路 沿田東路行駛750米，左前方轉(zhuǎn)彎 行駛110米，左轉(zhuǎn)行駛20米，右轉(zhuǎn)進(jìn)入響田路 沿響田路行駛290米，右轉(zhuǎn)進(jìn)入時(shí)代路 沿時(shí)代路行駛290米，稍向左轉(zhuǎn)進(jìn)入G320 沿G320行駛1.8公里，稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入紅旗北路 沿紅旗北路行駛260米，直行進(jìn)入紅旗中路 沿紅旗中路行駛2.0公里，右前方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入環(huán)島 沿環(huán)島行駛40米，過右側(cè)的株百荷塘購物廣場，在第1個(gè)出口右前方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入新華西路 沿新華西路行駛4.1公里，直行進(jìn)入天臺路 沿天臺路行駛1.1公里，到達(dá)終點(diǎn)黃河南路134號人人家超市】 人人家超市 步步高東都店 9:55出發(fā) (行駛時(shí)間和卸貨時(shí)間共計(jì)15分鐘) 預(yù)計(jì)10:10到達(dá)并且卸貨完畢【從起點(diǎn)人人家超市向東北方向出發(fā)，沿天臺路行駛1.1公里，直行進(jìn)入新華西路 沿新華西路行駛4.1公里，到達(dá)終點(diǎn)紅旗廣場步步高東都店】 七、作業(yè)成本預(yù)算表 成本預(yù)算表 序號 設(shè)備 名稱 設(shè)備規(guī)格 設(shè)備型號 使用成本 使用 數(shù)量 成本匯總 1 托盤 長*寬*高 1200*1000*190毫米 塑料 田字格 1.5元/個(gè) 2 地牛 大于1000KG 手動(dòng) 2元/輛 3 人工成本 4 運(yùn)輸成本 成本合計(jì) （單位：元） 47 注：地牛在貨物入庫過程中使用 次，揀貨出庫用 次。