風(fēng)食品包裝設(shè)計(jì)項(xiàng)目結(jié)題報(bào)告.doc
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溫州科技職業(yè)學(xué)院“導(dǎo)師項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)”項(xiàng)目結(jié)題報(bào)告書(shū) 項(xiàng)目名稱(chēng): 新風(fēng)食品包裝設(shè)計(jì) 項(xiàng)目編號(hào): 負(fù) 責(zé) 人: 楊涵茜 所在系 : 農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)系 資助總額: 1000元 執(zhí)行年限: 2009年-2010年 填表日期: 2010.12.06 溫州科技職業(yè)學(xué)院制一、項(xiàng)目主要成果(如有發(fā)表論文,請(qǐng)附已發(fā)表論文復(fù)印件)從2010年4月接手這個(gè)項(xiàng)目后,我們?cè)趯W(xué)長(zhǎng)、學(xué)姐已有的基礎(chǔ)上,加以創(chuàng)新,讓科研結(jié)合創(chuàng)業(yè),在實(shí)踐中增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn),尋找不足,希望能更好的完成此次項(xiàng)目。首先,我們利用課余時(shí)間充實(shí)自己,學(xué)習(xí)一些有關(guān)于食品包裝的知識(shí),因?yàn)樽銐虻睦碚摬拍転槲覀兊膶?shí)踐提供強(qiáng)而有力的支持。其次,我們利用圖書(shū)館和電腦對(duì)我們需要的資料進(jìn)行調(diào)查研究,并且進(jìn)行歸納總結(jié)。(我們根據(jù)食品不同的種類(lèi),對(duì)其進(jìn)行分類(lèi),然后把任務(wù)分配到個(gè)人,大家都利用自己的課余時(shí)間進(jìn)行查找,在規(guī)定的時(shí)間一起研究討論,最后由隊(duì)長(zhǎng)進(jìn)行整理歸納,統(tǒng)計(jì)成冊(cè)) 單單理論知識(shí)是枯燥乏味的,為了提高大家的工作積極性,我們還開(kāi)展了企業(yè)走訪(fǎng)活動(dòng)。我們?cè)谑钇?,帶領(lǐng)隊(duì)員到溫州及其周邊地區(qū)和臺(tái)州、麗水的一些企業(yè)去走訪(fǎng),通過(guò)這項(xiàng)活動(dòng),我們既增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),也增加了不少知識(shí)。因?yàn)樗屛覀兠靼琢税b對(duì)一個(gè)企業(yè)產(chǎn)品及其自身發(fā)展的重要性,也了解企業(yè)對(duì)這方面的人才存在著巨大的需要。我們根據(jù)我們?cè)谑钇谏鐣?huì)實(shí)踐和平時(shí)自己調(diào)查了解的情況,對(duì)現(xiàn)在溫州、臺(tái)州、麗水等地區(qū)的食品包裝現(xiàn)狀進(jìn)行總結(jié),概況總結(jié)出其中存在的問(wèn)題與不足,然后對(duì)照別的省份或國(guó)外的成功,找出存在的差距,思考切實(shí)可行的對(duì)策。我們也會(huì)以問(wèn)卷調(diào)查等形式深入企業(yè),希望了解他們的對(duì)該方面人才的需求,給我們以后提供就業(yè)方向。新風(fēng)包裝設(shè)計(jì)圖標(biāo)大一時(shí),由于各種條件的限制,我們的項(xiàng)目進(jìn)行的比較困難,我們只能通過(guò)圖書(shū)館的書(shū)籍資料對(duì)食品包裝的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行了解,積累一定的經(jīng)驗(yàn),以便以后深入企業(yè)時(shí)有足夠的理論知識(shí)支持自己跟隨學(xué)姐學(xué)長(zhǎng)參觀(guān)了溫州水產(chǎn)精品商場(chǎng)在2010年暑假期間,我們成立了新風(fēng)食品包裝調(diào)查暑期社會(huì)實(shí)踐隊(duì)。深入臺(tái)州、麗水、金華等地的食品加工企業(yè)進(jìn)行食品包裝調(diào)查:(包括臺(tái)州華禧、臺(tái)州聞彩蛋廠(chǎng)、金華宗蘇食品有限公司、東陽(yáng)市虎鹿乳品飲料有限公司等)1.網(wǎng)上調(diào)查:通過(guò)網(wǎng)絡(luò)我們尋找調(diào)查相關(guān)資料,以便更好的了解企業(yè)2.實(shí)地考察:帶領(lǐng)全體成員進(jìn)行實(shí)地考察,深入企業(yè)內(nèi)部,了解一系列加工工序3.口頭問(wèn)答:在進(jìn)行實(shí)地考察的過(guò)程中,我們?cè)儐?wèn)一些員工,了解更多的企業(yè)情況。4、問(wèn)卷調(diào)查:設(shè)計(jì)食品包裝調(diào)查問(wèn)卷,對(duì)企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查。 臺(tái)州華禧 臺(tái)州聞彩蛋廠(chǎng) 金華宗蘇食品有限公司 東陽(yáng)市虎鹿乳品飲料有限公司附:食品包裝調(diào)查問(wèn)卷溫州科技職業(yè)學(xué)院新風(fēng)暑期社會(huì)實(shí)踐隊(duì)2010年企業(yè)(單位)實(shí)踐走訪(fǎng)調(diào)查問(wèn)卷(關(guān)于食品包裝項(xiàng)目)單位名稱(chēng)(蓋章): 臺(tái)州路橋華禧食品有限公司 聯(lián)系方式:05768559022 單位地址:臺(tái)州路橋感謝您參加溫州科技職業(yè)學(xué)院新風(fēng)暑期社會(huì)實(shí)踐企業(yè)(單位)走訪(fǎng)團(tuán)問(wèn)卷調(diào)查。1、 貴企業(yè)(單位)所屬的食品加工類(lèi)型?( L)A.鹵制品 B.膨化食品 C.糖果類(lèi)食品 D.糧油類(lèi)食品 E.水產(chǎn)品 F.食品添加劑 G.乳制品 H.飲料類(lèi)食品 I.肉類(lèi)食品 J.煙酒類(lèi)食品 K.調(diào)味品 L.休閑食品2、 貴企業(yè)(單位)生產(chǎn)的產(chǎn)品主要銷(xiāo)往?(B )A.國(guó)內(nèi)各個(gè)地區(qū) B.國(guó)內(nèi)部分地區(qū) C.國(guó)外 D.國(guó)內(nèi)、國(guó)外均暢銷(xiāo)3、 貴企業(yè)(單位)是否需花費(fèi)大筆的資金用于產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)?(A. )A.是 B.否4、 (1)貴企業(yè)(單位)是否有屬于自己的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)部門(mén)?(A )A.是 B.否 (2)如果沒(méi)有,您產(chǎn)品的內(nèi)、外包裝設(shè)計(jì)來(lái)自于?( )A.廣告設(shè)計(jì)公司 B.食品包裝廠(chǎng) 5、貴企業(yè)(單位)的產(chǎn)品外包裝設(shè)計(jì)的更換頻次是?(B )A.一年一次 B.一年2次以上 C.多年更換一次 D.至今沒(méi)有更換過(guò) 6、貴企業(yè)(單位)最看重食品外包裝的?(C B)A.安全性 B.新穎性 C.簡(jiǎn)易性 7、貴企業(yè)(單位)單位產(chǎn)品的內(nèi)外包裝成本費(fèi)需?( A.)A.0-10元 B.10-30元 C.30-50元 D.50元以上8、您認(rèn)為學(xué)校是否有必要開(kāi)設(shè)食品包裝設(shè)計(jì)課程,培養(yǎng)包裝設(shè)計(jì)方面的人才?(A )A.是 B.否 9、貴企業(yè)(單位)最看重人才的哪方面品質(zhì)?(B C. D. )A.在最短時(shí)間內(nèi)認(rèn)同單位文化 B.對(duì)單位忠誠(chéng)、有團(tuán)隊(duì)歸屬感 C.有敬業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì) D.有上進(jìn)心 10、針對(duì)國(guó)內(nèi)外各類(lèi)食品包裝產(chǎn)品,您認(rèn)為現(xiàn)行國(guó)內(nèi)食品包裝存在哪些方面的不足?有何改進(jìn)建議?1、現(xiàn)今的中國(guó)食品包裝行業(yè)還不規(guī)范,應(yīng)出臺(tái)明確的法規(guī)加以規(guī)定、正導(dǎo)2、建立專(zhuān)門(mén)的部門(mén)加以管制3、包裝材料應(yīng)與時(shí)俱進(jìn),但國(guó)內(nèi)的食品包裝材料太少,應(yīng)引進(jìn)外國(guó)的先進(jìn)技術(shù)4、人才不夠,特別是食品包裝方面的專(zhuān)門(mén)人才,因?yàn)楝F(xiàn)在我們的設(shè)計(jì)部大多是只會(huì)設(shè)計(jì)的,沒(méi)有食品方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)11、貴企業(yè)(單位)對(duì)人才的需求和培養(yǎng)有何寶貴的意見(jiàn)和建議?請(qǐng)發(fā)表您的看法?1、我們希望學(xué)校能培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)性的人才最好是那種到手能用的,不需要再教2、希望培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生能有吃苦耐勞的精神3、希望學(xué)生能有上進(jìn)心4、擁有良好的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)溫州科技職業(yè)學(xué)院新風(fēng)暑期社會(huì)實(shí)踐隊(duì)(制)2010年7月 10 日溫州科技職業(yè)學(xué)院新風(fēng)暑期社會(huì)實(shí)踐隊(duì)2010年企業(yè)(單位)實(shí)踐走訪(fǎng)調(diào)查問(wèn)卷(關(guān)于食品包裝項(xiàng)目)單位名稱(chēng)(蓋章): 臺(tái)州市椒江聞彩蛋品家工廠(chǎng) 聯(lián)系方:13586086673單位地址:浙江省椒江三甲鎮(zhèn)感謝您參加溫州科技職業(yè)學(xué)院新風(fēng)暑期社會(huì)實(shí)踐企業(yè)(單位)走訪(fǎng)團(tuán)問(wèn)卷調(diào)查。1、貴企業(yè)(單位)所屬的食品加工類(lèi)型?(I )A.鹵制品 B.膨化食品 C.糖果類(lèi)食品 D.糧油類(lèi)食品 E.水產(chǎn)品 F.食品添加劑 G.乳制品 H.飲料類(lèi)食品 I.肉類(lèi)食品 J.煙酒類(lèi)食品 K.調(diào)味品 L.休閑食品2、 貴企業(yè)(單位)生產(chǎn)的產(chǎn)品主要銷(xiāo)往?(B )A.國(guó)內(nèi)各個(gè)地區(qū) B.國(guó)內(nèi)部分地區(qū) C.國(guó)外 D.國(guó)內(nèi)、國(guó)外均暢銷(xiāo)3、 貴企業(yè)(單位)是否需花費(fèi)大筆的資金用于產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)?( A )A.是 B.否4、 (1)貴企業(yè)(單位)是否有屬于自己的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)部門(mén)?( B )A.是 B.否 (2)如果沒(méi)有,您產(chǎn)品的內(nèi)、外包裝設(shè)計(jì)來(lái)自于?(B )A.廣告設(shè)計(jì)公司 B.食品包裝廠(chǎng) 5、貴企業(yè)(單位)的產(chǎn)品外包裝設(shè)計(jì)的更換頻次是?( C )A.一年一次 B.一年2次以上 C.多年更換一次 D.至今沒(méi)有更換過(guò) 6、貴企業(yè)(單位)最看重食品外包裝的?( B)A.安全性 B.新穎性 C.簡(jiǎn)易性 7、貴企業(yè)(單位)單位產(chǎn)品的內(nèi)外包裝成本費(fèi)需?( B ) A.0-10元 B.10-30元 C.30-50元 D.50元以上8、您認(rèn)為學(xué)校是否有必要開(kāi)設(shè)食品包裝設(shè)計(jì)課程,培養(yǎng)包裝設(shè)計(jì)方面的人才?(A )A.是 B.否 9、貴企業(yè)(單位)最看重人才的哪方面品質(zhì)?(C )A.在最短時(shí)間內(nèi)認(rèn)同單位文化 B.對(duì)單位忠誠(chéng)、有團(tuán)隊(duì)歸屬感 C.有敬業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì) D.有上進(jìn)心 10、針對(duì)國(guó)內(nèi)外各類(lèi)食品包裝產(chǎn)品,您認(rèn)為現(xiàn)行國(guó)內(nèi)食品包裝存在哪些方面的不足?有何改進(jìn)建議?不足:1.有些包裝太過(guò)簡(jiǎn)易,連成分,日期都沒(méi)有不符合標(biāo)準(zhǔn) 2.包裝機(jī)械產(chǎn)品技術(shù)含量不高 3.包裝設(shè)計(jì)大多過(guò)于奢華,不環(huán)保 4.仿制現(xiàn)象比較嚴(yán)重建議:1.有專(zhuān)門(mén)管理部門(mén) 2.提高技術(shù)水平11、貴企業(yè)(單位)對(duì)人才的需求和培養(yǎng)有何寶貴的意見(jiàn)和建議?請(qǐng)發(fā)表您的看法?1.人才要和以全面技術(shù)人才會(huì)好為好2.要豐富學(xué)生的實(shí)踐能力3.要培養(yǎng)人才精神層面和技術(shù)能力雙豐收4.培養(yǎng)人才要符合市場(chǎng)需求溫州科技職業(yè)學(xué)院新風(fēng)暑期社會(huì)實(shí)踐隊(duì)(制)2010年7月 11 日溫州科技職業(yè)學(xué)院新風(fēng)暑期社會(huì)實(shí)踐隊(duì)2010年企業(yè)(單位)實(shí)踐走訪(fǎng)調(diào)查問(wèn)卷(關(guān)于食品包裝項(xiàng)目)單位名稱(chēng)(蓋章): 浙江宗蘇食品有限公司 聯(lián)系方式:?jiǎn)挝坏刂罚赫憬〗鹑A市東陽(yáng)縣吳寧東路感謝您參加溫州科技職業(yè)學(xué)院新風(fēng)暑期社會(huì)實(shí)踐企業(yè)(單位)走訪(fǎng)團(tuán)問(wèn)卷調(diào)查。1、貴企業(yè)(單位)所屬的食品加工類(lèi)型?( I C )A.鹵制品 B.膨化食品 C.糖果類(lèi)食品 D.糧油類(lèi)食品 E.水產(chǎn)品 F.食品添加劑 G.乳制品 H.飲料類(lèi)食品 I.肉類(lèi)食品 J.煙酒類(lèi)食品 K.調(diào)味品 L.休閑食品2、 貴企業(yè)(單位)生產(chǎn)的產(chǎn)品主要銷(xiāo)往?( D)A.國(guó)內(nèi)各個(gè)地區(qū) B.國(guó)內(nèi)部分地區(qū) C.國(guó)外 D.國(guó)內(nèi)、國(guó)外均暢銷(xiāo)3、 貴企業(yè)(單位)是否需花費(fèi)大筆的資金用于產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)?(A )A.是 B.否4、 (1)貴企業(yè)(單位)是否有屬于自己的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)部門(mén)?( B )A.是 B.否 (2)如果沒(méi)有,您產(chǎn)品的內(nèi)、外包裝設(shè)計(jì)來(lái)自于?(A )A.廣告設(shè)計(jì)公司 B.食品包裝廠(chǎng) 5、貴企業(yè)(單位)的產(chǎn)品外包裝設(shè)計(jì)的更換頻次是?(C )A.一年一次 B.一年2次以上 C.多年更換一次 D.至今沒(méi)有更換過(guò) 6、貴企業(yè)(單位)最看重食品外包裝的?( A )A.安全性 B.新穎性 C.簡(jiǎn)易性 7、貴企業(yè)(單位)單位產(chǎn)品的內(nèi)外包裝成本費(fèi)需?( A ) A.0-10元 B.10-30元 C.30-50元 D.50元以上8、您認(rèn)為學(xué)校是否有必要開(kāi)設(shè)食品包裝設(shè)計(jì)課程,培養(yǎng)包裝設(shè)計(jì)方面的人才?(A )A.是 B.否 9、貴企業(yè)(單位)最看重人才的哪方面品質(zhì)?( B )A.在最短時(shí)間內(nèi)認(rèn)同單位文化 B.對(duì)單位忠誠(chéng)、有團(tuán)隊(duì)歸屬感 C.有敬業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì) D.有上進(jìn)心 10、針對(duì)國(guó)內(nèi)外各類(lèi)食品包裝產(chǎn)品,您認(rèn)為現(xiàn)行國(guó)內(nèi)食品包裝存在哪些方面的不足?有何改進(jìn)建議?現(xiàn)在食品比較多,包裝種類(lèi)也很多,有些包裝很簡(jiǎn)便,不規(guī)范,會(huì)漏氣,產(chǎn)品保質(zhì)期不長(zhǎng),包裝外面的圖畫(huà)和里面的實(shí)際產(chǎn)品不符,有欺騙消費(fèi)者之嫌。建議:采用透明化包裝,可以讓消費(fèi)者看見(jiàn)里面的成品。11、貴企業(yè)(單位)對(duì)人才的需求和培養(yǎng)有何寶貴的意見(jiàn)和建議?請(qǐng)發(fā)表您的看法?鍛煉他們的動(dòng)手能力和交際能力,有上進(jìn)心、責(zé)任心。溫州科技職業(yè)學(xué)院新風(fēng)暑期社會(huì)實(shí)踐隊(duì)(制)2010年7月20 日溫州科技職業(yè)學(xué)院新風(fēng)暑期社會(huì)實(shí)踐隊(duì)2010年企業(yè)(單位)實(shí)踐走訪(fǎng)調(diào)查問(wèn)卷(關(guān)于食品包裝項(xiàng)目)單位名稱(chēng)(蓋章): 金華火腿食品有限公司 聯(lián)系方式:?jiǎn)挝坏刂罚赫憬|陽(yáng)市中山路1號(hào)感謝您參加溫州科技職業(yè)學(xué)院新風(fēng)暑期社會(huì)實(shí)踐企業(yè)(單位)走訪(fǎng)團(tuán)問(wèn)卷調(diào)查。1、貴企業(yè)(單位)所屬的食品加工類(lèi)型?( I )A.鹵制品 B.膨化食品 C.糖果類(lèi)食品 D.糧油類(lèi)食品 E.水產(chǎn)品 F.食品添加劑 G.乳制品 H.飲料類(lèi)食品 I.肉類(lèi)食品 J.煙酒類(lèi)食品 K.調(diào)味品 L.休閑食品2、 貴企業(yè)(單位)生產(chǎn)的產(chǎn)品主要銷(xiāo)往?( D )A.國(guó)內(nèi)各個(gè)地區(qū) B.國(guó)內(nèi)部分地區(qū) C.國(guó)外 D.國(guó)內(nèi)、國(guó)外均暢銷(xiāo)3、 貴企業(yè)(單位)是否需花費(fèi)大筆的資金用于產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)?( A )A.是 B.否4、 (1)貴企業(yè)(單位)是否有屬于自己的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)部門(mén)?( B )A.是 B.否 (2)如果沒(méi)有,您產(chǎn)品的內(nèi)、外包裝設(shè)計(jì)來(lái)自于?( A)A.廣告設(shè)計(jì)公司 B.食品包裝廠(chǎng) 5、貴企業(yè)(單位)的產(chǎn)品外包裝設(shè)計(jì)的更換頻次是?( C )A.一年一次 B.一年2次以上 C.多年更換一次 D.至今沒(méi)有更換過(guò) 6、貴企業(yè)(單位)最看重食品外包裝的?( A )A.安全性 B.新穎性 C.簡(jiǎn)易性 7、貴企業(yè)(單位)單位產(chǎn)品的內(nèi)外包裝成本費(fèi)需?( A ) A.0-10元 B.10-30元 C.30-50元 D.50元以上8、您認(rèn)為學(xué)校是否有必要開(kāi)設(shè)食品包裝設(shè)計(jì)課程,培養(yǎng)包裝設(shè)計(jì)方面的人才?( A)A.是 B.否 9、貴企業(yè)(單位)最看重人才的哪方面品質(zhì)?( B )A.在最短時(shí)間內(nèi)認(rèn)同單位文化 B.對(duì)單位忠誠(chéng)、有團(tuán)隊(duì)歸屬感 C.有敬業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì) D.有上進(jìn)心 10、針對(duì)國(guó)內(nèi)外各類(lèi)食品包裝產(chǎn)品,您認(rèn)為現(xiàn)行國(guó)內(nèi)食品包裝存在哪些方面的不足?有何改進(jìn)建議?不足:1、 太花翹,沒(méi)有特色,有點(diǎn)以包裝為賣(mài)點(diǎn)2、 沒(méi)有嚴(yán)格的規(guī)范3、 包裝的安全性不高4.、包裝明細(xì)表不齊全(生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠(chǎng)家等) 5、包裝材料質(zhì)量不好改進(jìn):1、 加強(qiáng)對(duì)食品包裝的管理,建立相關(guān)的機(jī)構(gòu)2、 提高廠(chǎng)家對(duì)食品包裝重要性的意識(shí)11、貴企業(yè)(單位)對(duì)人才的需求和培養(yǎng)有何寶貴的意見(jiàn)和建議?請(qǐng)發(fā)表您的看法? 1、綜合素質(zhì)強(qiáng) 2、個(gè)人能力強(qiáng) 3、要有良好的職業(yè)道德素質(zhì) 4、心理素質(zhì) 5、業(yè)務(wù)能力 6、生態(tài)素質(zhì)溫州科技職業(yè)學(xué)院新風(fēng)暑期社會(huì)實(shí)踐隊(duì)(制)2010年7月 日溫州科技職業(yè)學(xué)院新風(fēng)暑期社會(huì)實(shí)踐隊(duì)2010年企業(yè)(單位)實(shí)踐走訪(fǎng)調(diào)查問(wèn)卷(關(guān)于食品包裝項(xiàng)目)單位名稱(chēng)(蓋章)浙江省東陽(yáng)市虎鹿豆乳制品廠(chǎng) 聯(lián)系方式:?jiǎn)挝坏刂罚簴|陽(yáng)虎鹿縣感謝您參加溫州科技職業(yè)學(xué)院新風(fēng)暑期社會(huì)實(shí)踐企業(yè)(單位)走訪(fǎng)團(tuán)問(wèn)卷調(diào)查。1、貴企業(yè)(單位)所屬的食品加工類(lèi)型?(G )A.鹵制品 B.膨化食品 C.糖果類(lèi)食品 D.糧油類(lèi)食品 E.水產(chǎn)品 F.食品添加劑 G.乳制品 H.飲料類(lèi)食品 I.肉類(lèi)食品 J.煙酒類(lèi)食品 K.調(diào)味品 L.休閑食品2、貴企業(yè)(單位)生產(chǎn)的產(chǎn)品主要銷(xiāo)往?(B )A.國(guó)內(nèi)各個(gè)地區(qū) B.國(guó)內(nèi)部分地區(qū) C.國(guó)外 D.國(guó)內(nèi)、國(guó)外均暢銷(xiāo)3、貴企業(yè)(單位)是否需花費(fèi)大筆的資金用于產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)?(A )A.是 B.否4、 (1)貴企業(yè)(單位)是否有屬于自己的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)部門(mén)?(B )A.是 B.否 (2)如果沒(méi)有,您產(chǎn)品的內(nèi)、外包裝設(shè)計(jì)來(lái)自于?(B )A.廣告設(shè)計(jì)公司 B.食品包裝廠(chǎng) 5、貴企業(yè)(單位)的產(chǎn)品外包裝設(shè)計(jì)的更換頻次是?(A )A.一年一次 B.一年2次以上 C.多年更換一次 D.至今沒(méi)有更換過(guò) 6、貴企業(yè)(單位)最看重食品外包裝的?(A )A.安全性 B.新穎性 C.簡(jiǎn)易性 7、貴企業(yè)(單位)單位產(chǎn)品的內(nèi)外包裝成本費(fèi)需?(C ) A.0-10元 B.10-30元 C.30-50元 D.50元以上8、您認(rèn)為學(xué)校是否有必要開(kāi)設(shè)食品包裝設(shè)計(jì)課程,培養(yǎng)包裝設(shè)計(jì)方面的人才?(A )A.是 B.否 9、貴企業(yè)(單位)最看重人才的哪方面品質(zhì)?(C )A.在最短時(shí)間內(nèi)認(rèn)同單位文化 B.對(duì)單位忠誠(chéng)、有團(tuán)隊(duì)歸屬感 C.有敬業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì) D.有上進(jìn)心 10、針對(duì)國(guó)內(nèi)外各類(lèi)食品包裝產(chǎn)品,您認(rèn)為現(xiàn)行國(guó)內(nèi)食品包裝存在哪些方面的不足?有何改進(jìn)建議?不足:1、包裝明細(xì)表不齊全(生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠(chǎng)家等)2、包裝材料質(zhì)量欠缺3、包裝安全性措施:1、加強(qiáng)監(jiān)管力度 2、選擇適合的包裝材料11、貴企業(yè)(單位)對(duì)人才的需求和培養(yǎng)有何寶貴的意見(jiàn)和建議?請(qǐng)談?wù)勀愕目捶ǎ?、心里素質(zhì) 2、業(yè)務(wù)素質(zhì) 3、職業(yè)能力 4、身體素質(zhì)溫州科技職業(yè)學(xué)院新風(fēng)暑期社會(huì)實(shí)踐隊(duì)(制)2010年7月21 日溫州科技職業(yè)學(xué)院新風(fēng)暑期社會(huì)實(shí)踐隊(duì)2010年企業(yè)(單位)實(shí)踐走訪(fǎng)調(diào)查問(wèn)卷(關(guān)于食品包裝項(xiàng)目)單位名稱(chēng)(蓋章): 麗水梅園食品有限公司 聯(lián)系方式:0578-2191186單位地址;麗水市蓮都區(qū)南山工業(yè)區(qū)感謝您參加溫州科技職業(yè)學(xué)院新風(fēng)暑期社會(huì)實(shí)踐企業(yè)(單位)走訪(fǎng)團(tuán)問(wèn)卷調(diào)查。1、貴企業(yè)(單位)所屬的食品加工類(lèi)型?(A )A.鹵制品 B.膨化食品 C.糖果類(lèi)食品 D.糧油類(lèi)食品 E.水產(chǎn)品 F.食品添加劑 G.乳制品 H.飲料類(lèi)食品 I.肉類(lèi)食品 J.煙酒類(lèi)食品 K.調(diào)味品 L.休閑食品2、貴企業(yè)(單位)生產(chǎn)的產(chǎn)品主要銷(xiāo)往?(D )A.國(guó)內(nèi)各個(gè)地區(qū) B.國(guó)內(nèi)部分地區(qū) C.國(guó)外 D.國(guó)內(nèi)、國(guó)外均暢銷(xiāo)3、 貴企業(yè)(單位)是否需花費(fèi)大筆的資金用于產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)?(A )A.是 B.否4、 (1)貴企業(yè)(單位)是否有屬于自己的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)部門(mén)?( B )A.是 B.否 (2)如果沒(méi)有,您產(chǎn)品的內(nèi)、外包裝設(shè)計(jì)來(lái)自于?( B )A.廣告設(shè)計(jì)公司 B.食品包裝廠(chǎng) 5、貴企業(yè)(單位)的產(chǎn)品外包裝設(shè)計(jì)的更換頻次是?(A )A.一年一次 B.一年2次以上 C.多年更換一次 D.至今沒(méi)有更換過(guò) 6、貴企業(yè)(單位)最看重食品外包裝的?(B )A.安全性 B.新穎性 C.簡(jiǎn)易性 7、貴企業(yè)(單位)單位產(chǎn)品的內(nèi)外包裝成本費(fèi)需?( B ) A.0-10元 B.10-30元 C.30-50元 D.50元以上8、您認(rèn)為學(xué)校是否有必要開(kāi)設(shè)食品包裝設(shè)計(jì)課程,培養(yǎng)包裝設(shè)計(jì)方面的人才?(A )A.是 B.否 9、貴企業(yè)(單位)最看重人才的哪方面品質(zhì)?(B C D )A.在最短時(shí)間內(nèi)認(rèn)同單位文化 B.對(duì)單位忠誠(chéng)、有團(tuán)隊(duì)歸屬感 C.有敬業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì) D.有上進(jìn)心 10、針對(duì)國(guó)內(nèi)外各類(lèi)食品包裝產(chǎn)品,您認(rèn)為現(xiàn)行國(guó)內(nèi)食品包裝存在哪些方面的不足?有何改進(jìn)建議?一 .不注重包裝材料的包裝性能和適用范圍及條件 措施;.了解各包裝材料的包裝性能和適用范圍及條件二 包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和裝潢設(shè)計(jì),外觀(guān)不新穎 措施;根據(jù)食品所需要的保護(hù)性要求預(yù)計(jì)包裝成本、包裝量等諸方面條件進(jìn)行合理的包裝設(shè)計(jì)三 沒(méi)有達(dá)到包裝標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī) 措施;了解有關(guān)食品包裝方面的法規(guī)11、貴企業(yè)(單位)對(duì)人才的需求和培養(yǎng)有何寶貴的意見(jiàn)和建議?請(qǐng)發(fā)表您的看法?一 培養(yǎng)人才的專(zhuān)業(yè)能力、適應(yīng)能力及判斷能力二 責(zé)任心要強(qiáng),有敬業(yè)能力三 確定明確的人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和目標(biāo)溫州科技職業(yè)學(xué)院新風(fēng)暑期社會(huì)實(shí)踐隊(duì)(制)2010年8月 20 日 食品包裝調(diào)查報(bào)告一 食品加工企業(yè)的分類(lèi):乳制品、飲料類(lèi)、煙酒類(lèi)、面粉 類(lèi)、面包餅干類(lèi)、雜糧類(lèi)、糖果類(lèi)、膨化食品、奶粉類(lèi)、干貨類(lèi)、果蔬類(lèi)、調(diào)味品類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)、鹵制品、肉類(lèi)、油類(lèi)等。二 食品包裝總體要求:符合標(biāo)準(zhǔn)、能招攬顧客。 1、名稱(chēng)易記;2、外形醒目;3、印刷簡(jiǎn)明;4、體現(xiàn)信譽(yù);5、顏色悅目;6、有地區(qū)標(biāo)志;7、有環(huán)保意識(shí)等。三、預(yù)包裝食品的基本要求1.關(guān)于標(biāo)簽:其上所有內(nèi)容應(yīng)符合國(guó)家法律、法規(guī)的規(guī)定,并符合相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定;其上所有內(nèi)容應(yīng)清晰、醒目、持久,應(yīng)使消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)易于辨認(rèn)和識(shí)讀;其上所有內(nèi)容不得以虛假、使消費(fèi)者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品,不得利用字號(hào)大小或色差誤導(dǎo)消費(fèi)者;其上所有內(nèi)容不得以直接或間接暗示性的語(yǔ)言、圖形、符號(hào),導(dǎo)致消費(fèi)者將購(gòu)買(mǎi)的食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆;標(biāo)簽不得與包裝容器分離;其上內(nèi)容應(yīng)使用規(guī)范的漢字;標(biāo)簽文字可以同時(shí)使用拼音或少數(shù)民族文字,可以同時(shí)使用外文,但應(yīng)與漢字有對(duì)應(yīng)關(guān)系,且不得大于相應(yīng)的漢字;在標(biāo)簽顯目處清晰地標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)。2關(guān)于食品外包裝:包裝物或包裝容器最大表面面積大于20平方厘米時(shí),強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號(hào)、數(shù)字的高度不得小于1.8毫米;如果透過(guò)外包裝物能清晰地辨識(shí)內(nèi)包裝物或容器上的所有或部分強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容,可以不在外包裝物上重復(fù)標(biāo)示相應(yīng)的內(nèi)容;如果在內(nèi)包裝物外面另有直接向消費(fèi)者交貨的外包裝可以只在外包裝上標(biāo)示強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容。3關(guān)于食品包裝上的配料清單:配料清單應(yīng)以“配料”或“配料表”作標(biāo)題,各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列,加入量不超過(guò)2%的配料可以不按遞減順序排列;要標(biāo)示復(fù)合配料的名稱(chēng);在食品制造或加工的過(guò)程中,加入的水應(yīng)在配料清單中標(biāo)示;可食用的包裝物也應(yīng)在配料清單中標(biāo)示原始配料,如可食用的糖果的糯米紙;甜味劑、防腐劑、著色劑應(yīng)標(biāo)示具體名稱(chēng);如果在食品標(biāo)簽或食品說(shuō)明書(shū)上特別強(qiáng)調(diào)添加了某種或數(shù)種有價(jià)值、有特性的配料,應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料的添加量。4 關(guān)于日期標(biāo)示和貯藏說(shuō)明:日期標(biāo)示不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改。“最好在之前食(飲)用”。5 關(guān)于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào):國(guó)內(nèi)生產(chǎn)并在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售的預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示企業(yè)執(zhí)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或經(jīng)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)和順序號(hào)。6 其他強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容:輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品。四調(diào)查結(jié)論 1 食品安全包裝以及企業(yè)食品外包裝的設(shè)計(jì)是否新穎、美觀(guān)是制約其產(chǎn)品發(fā)展及企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益提升的重要因素之一。2 發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題:許多食品加工企業(yè)對(duì)自己產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)很重視,但其企業(yè)內(nèi)部并沒(méi)有一個(gè)專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)自己本企業(yè)產(chǎn)品的食品包裝設(shè)計(jì)部門(mén),企業(yè)需花費(fèi)大筆開(kāi)銷(xiāo)用于設(shè)計(jì)自己產(chǎn)品的外包裝,但因其缺乏對(duì)食品安全包裝知識(shí)的了解程度,不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品包裝的不足;很多超市的速食食品存在很大程度的包裝問(wèn)題,其產(chǎn)品生產(chǎn)日期其實(shí)為其包裝日期,以此欺滿(mǎn)消費(fèi)者。二、哪些研究?jī)?nèi)容未按計(jì)劃完成,原因何在。計(jì)劃沒(méi)有落實(shí)的原因1、 臺(tái)州聞彩蛋包裝設(shè)計(jì),沒(méi)有成品原因我們?cè)?jīng)和臺(tái)州聞彩蛋加工廠(chǎng)進(jìn)行接觸,想為其設(shè)計(jì)包裝??墒怯捎谝韵路N種原因沒(méi)有合作成功:1) 主要是我們的設(shè)計(jì)不夠成熟,缺乏專(zhuān)業(yè)性、技術(shù)性 。2) 創(chuàng)業(yè)資金不足,大學(xué)生創(chuàng)業(yè)缺少經(jīng)驗(yàn),基本上以借鑒為主。2、 漂流酷吧話(huà)梅包裝設(shè)計(jì)不成功的原因我們?cè)?jīng)也和漂流酷吧取得聯(lián)系想為他們的話(huà)梅設(shè)計(jì)包裝??墒怯捎谝韵路N種原因沒(méi)有合作成功:1) 對(duì)方也是學(xué)生,資金不是很充裕,增加包裝會(huì)提高其成本,最終決定用盤(pán)子直接裝取。2) 我們的設(shè)計(jì)不夠成熟,缺乏專(zhuān)業(yè)性、技術(shù)性。3) 時(shí)間比較倉(cāng)促,第二學(xué)期期末考臨近,我們成員忙于學(xué)業(yè)積極性不高。3、走訪(fǎng)西山酒廠(chǎng)失敗的原因1) 因?yàn)槭菍W(xué)生自己聯(lián)系,酒廠(chǎng)不是很樂(lè)意配合,以諸多理由推辭。因?yàn)闆](méi)有內(nèi)部關(guān)系,所以很難取得通行證。2) 我們都不是溫州本地學(xué)生,暑假?zèng)]有住宿地點(diǎn),進(jìn)一步聯(lián)系工作很難展開(kāi)。3) 指導(dǎo)老師是外地人要暑假要回家,沒(méi)有辦法和我們一起實(shí)踐。三、經(jīng)費(fèi)使用情況(創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目請(qǐng)列經(jīng)營(yíng)收支情況)項(xiàng)目費(fèi)用桌子190椅子30辦公用品200打印資料32車(chē)費(fèi)225伙食300裝飾品30總計(jì)1007四、項(xiàng)目審核項(xiàng)目負(fù)責(zé)人簽名:年 月 日指導(dǎo)教師簽字:年 月 日學(xué)院審核意見(jiàn):(蓋 章)年 月 日- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來(lái)的問(wèn)題本站不予受理。
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