《高考生物一輪復(fù)習(xí)第2章第一講《細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的無機(jī)物》課件（新人教版必修1）》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《高考生物一輪復(fù)習(xí)第2章第一講《細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的無機(jī)物》課件（新人教版必修1）（68頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

歡迎進(jìn)入生物課堂 第二章 第一講 高考成功方案第1步 高考成功方案第2步 高考成功方案第3步 高考成功方案第4步 一 細(xì)胞中的元素和化合物1 組成細(xì)胞的元素 1 占人體細(xì)胞干重最多的元素是 2 占人體細(xì)胞鮮重最多的元素是 3 大量元素和微量元素都是必需元素嗎 是 2 組成細(xì)胞的化合物 1 組成細(xì)胞的無機(jī)化合物是 2 組成細(xì)胞的有機(jī)化合物有 3 不同細(xì)胞或生物體的各種化合物含量相同嗎 水和無機(jī)鹽 糖類 脂質(zhì) 蛋白質(zhì)和核酸 不同 碳 氧 3 檢測生物組織中的糖類 脂肪和蛋白質(zhì) 斐林試劑 磚紅色沉淀 藍(lán)色 橘黃色 雙縮脲試劑 紫色 二 細(xì)胞中的無機(jī)物1 水 1 結(jié)合水的功能是 2 自由水的功能是 3 自由水和結(jié)合水能否相互轉(zhuǎn)化 細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分 細(xì)胞內(nèi)良好溶劑 參與生化反應(yīng) 為細(xì)胞提供液體環(huán)境以及運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物 可以 2 無機(jī)鹽 1 主要存在形式是 2 舉例說明無機(jī)鹽的功能 離子狀態(tài) Mg2 Fe2 CaCO3 Ca2 NaHCO3 H2CO3 NaH2PO4 Na2HPO4 做一題 例1 下圖1表示細(xì)胞中3種化合物含量的扇形圖 圖2表示有活性的細(xì)胞中元素含量的柱形圖 下列說法不正確的是 A 若圖1表示正常細(xì)胞 則甲 乙兩化合物共有的元素中含量最多的是aB 若圖1表示細(xì)胞完全脫水后化合物含量的扇形圖 則甲化合物中含量最多的元素為圖2中的bC 圖2中含量最多的元素是c 這與細(xì)胞中含量最多的化合物有關(guān)D 若圖1表示正常細(xì)胞 則乙化合物具有多樣性 其必含的元素為C H O N 解析 本題考查細(xì)胞中的元素與化合物的種類及含量 從圖2有活性的細(xì)胞中元素含量相對值分析 a代表O b代表C 若圖1表示正常細(xì)胞 則甲表示H2O 乙表示蛋白質(zhì) 二者共有的元素在細(xì)胞中含量最多的是O 故A正確 若圖1表示完全脫水后的細(xì)胞 則甲為蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)中含量最多的元素為C 故B正確 圖2細(xì)胞中含量最多元素是a而不是c 故C錯誤 若圖1表示正常細(xì)胞 乙化合物表示蛋白質(zhì) 其具有多樣性 必含的元素為C H O N 故D正確 答案 C 鏈一串 1 細(xì)胞中的元素和化合物 1 組成細(xì)胞的各種元素多以化合物形式存在 2 細(xì)胞中化合物的種類與含量 2 細(xì)胞內(nèi)有機(jī)分子的元素組成 單體構(gòu)成與合成場所 關(guān)鍵一點(diǎn) 應(yīng)牢記教材中提及的一些特殊物質(zhì)的元素組成 ATP C H O N P 葉綠素 C H O N Mg 血紅蛋白 C H O N S Fe 胰島素 C H O N S 甲狀腺激素 C H O N I 通一類 1 2012 濟(jì)南質(zhì)檢 下列關(guān)于構(gòu)成細(xì)胞的化學(xué)元素種類及作用的敘述不正確的是 A 因?yàn)镃是構(gòu)成有機(jī)物的骨架 所以C是構(gòu)成生物體的最基本元素B 生物界和非生物界的統(tǒng)一性表現(xiàn)在組成生物體的化學(xué)元素的種類和無機(jī)自然界相同 C 構(gòu)成生物體的化學(xué)元素的重要功能之一是構(gòu)成組成細(xì)胞的各種化合物D 構(gòu)成生物體的大量元素包括C H O N P S K Ca Mg等 解析 C是構(gòu)成有機(jī)物的骨架 所以C是構(gòu)成生物體的最基本元素 生物界與非生物界的統(tǒng)一性應(yīng)該是指組成生物體的化學(xué)元素在無機(jī)自然界中都可以找到 而不是相同 組成細(xì)胞的各種化合物是由各種化學(xué)元素組成的 構(gòu)成生物體的大量元素包括C H O N P S K Ca Mg等 答案 B 2 2010 上海高考改編 下列選項(xiàng)中 含有相同元素的一組化合物是 A 纖維素和尿素B 脂肪酸和磷脂C 三磷酸腺苷和核糖核酸D 膽固醇和血紅蛋白 解析 A項(xiàng)纖維素的組成元素為C H O 而尿素為C H O N B項(xiàng)脂肪酸的元素組成為C H O 而磷脂中含有P C項(xiàng)三磷酸腺苷和核糖核酸的組成元素都是C H O N P D項(xiàng)膽固醇的組成元素為C H O 而血紅蛋白是蛋白質(zhì) 組成元素為C H O N等 答案 C 做一題 例2 2011 重慶高考 某興趣小組將豆腐塊滅菌 接種微生物后培養(yǎng)2天 加入適量食鹽 經(jīng)密封放置10天后制得豆腐乳 在保質(zhì)期內(nèi) 豆腐乳放置時間越長 蛋白質(zhì)含量越低 短肽和氨基酸含量越高 為探究其原因 該小組取適量豆腐乳制成樣液 等量加入各試管 進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)中 加入雙縮脲試劑A后 樣液的顏色將 處理 中 100 加熱的目的是 如果處理 與處理 相比 顯色較 且處理 與處理 相比 顯色較 則表明豆腐乳中蛋白質(zhì)被微生物產(chǎn)生的 分解 最終使短肽和氨基酸等含量增加 因此保質(zhì)期內(nèi)豆腐乳放置越久風(fēng)味越佳 解析 雙縮脲試劑A為NaOH溶液 加入該試劑后樣液的顏色不變 處理 中100 加熱的目的是破壞蛋白酶的活性 酶的活性與溫度有關(guān) 在高溫時酶變性失去活性 在適宜溫度下 蛋白酶催化蛋白質(zhì)水解 作用時間越長蛋白質(zhì)含量越少 用雙縮脲試劑檢測后顏色越淺 答案 不變使酶失活淺淺蛋白酶 肽酶 鏈一串 1 糖類 脂肪和蛋白質(zhì)的檢測方法 2 斐林試劑與雙縮脲試劑比較 1 濃度不同 斐林試劑中CuSO4溶液濃度為0 05g mL 雙縮脲試劑中CuSO4溶液濃度為0 01g mL 2 原理不同 斐林試劑的實(shí)質(zhì)是新配制的Cu OH 2溶液 雙縮脲試劑實(shí)質(zhì)是堿性環(huán)境中的Cu2 3 使用方法不同 斐林試劑是先將NaOH溶液與CuSO4溶液混勻后再使用 雙縮脲試劑是先加入NaOH溶液 再滴加CuSO4溶液 通一類 3 現(xiàn)有無標(biāo)簽的稀蛋清 葡萄糖 淀粉和淀粉酶溶液各一瓶 請用雙縮脲試劑 斐林試劑和淀粉溶液將它們鑒定出來 1 用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組 這種試劑是 其中發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是 和 溶液 不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是 和 溶液 2 用 試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液 3 區(qū)分發(fā)生顯色反應(yīng)一組溶液的方法及鑒定結(jié)果是 解析 1 由于稀蛋清和淀粉酶溶液的本質(zhì)是蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng) 而葡萄糖和淀粉不與雙縮脲試劑反應(yīng) 所以可以用雙縮脲試劑將4種溶液分為兩組 2 葡萄糖屬于還原糖 可與斐林試劑作用產(chǎn)生磚紅色沉淀 而淀粉不能 所以可用斐林試劑將淀粉與葡萄糖分開 3 淀粉可被淀粉酶分解形成還原糖 還原糖可與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀 而稀蛋清無這一特性 所以可以用淀粉和斐林試劑將稀蛋清和淀粉酶區(qū)分開 答案 1 雙縮脲試劑稀蛋清淀粉酶葡萄糖淀粉 2 斐林 3 將淀粉溶液分別與發(fā)生顯色反應(yīng)的兩種溶液混合 一段時間后 用斐林試劑分別處理上述兩種溶液 觀察到無顏色變化的溶液是稀蛋清溶液 出現(xiàn)磚紅色沉淀的溶液是淀粉酶溶液 做一題 例3 2011 江蘇高考 研究發(fā)現(xiàn) 砷 As 可以富集在植物體內(nèi) 轉(zhuǎn)化為毒性很強(qiáng)的金屬有機(jī)物 影響水稻的株高 根長和干重 加P 與As原子結(jié)構(gòu)相似 處理后水稻莖葉和根中P含量增加 As含量相對減少 水稻生長加快 干重增加 對此現(xiàn)象合理的解釋是 多選 A As在水稻細(xì)胞內(nèi)富集 由細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)決定B As進(jìn)入水稻細(xì)胞 導(dǎo)致有關(guān)酶失去活性 影響細(xì)胞代謝C P影響As的吸收 與細(xì)胞膜上的載體種類和數(shù)量有關(guān)D P是構(gòu)成磷脂 核酸和ATP的重要元素 能促進(jìn)水稻生長發(fā)育 解析 本題考查植物體內(nèi)化合物的組成元素 物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞揭约懊傅幕钚缘戎R 意在考查信息提取與分析能力 A項(xiàng)中As在水稻細(xì)胞內(nèi)富集 是由細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)決定的 B項(xiàng)中As可能是有關(guān)酶的抑制劑 與酶結(jié)合后使酶的構(gòu)象發(fā)生改變 使酶喪失活性 從而影響細(xì)胞的代謝 C項(xiàng)中P與As以主動運(yùn)輸方式被吸收時 載體的種類相同 而P更易與載體結(jié)合 從而抑制植物對As的吸收 D項(xiàng)中磷脂 核酸和ATP中都含P 而這些化合物是水稻正常生長發(fā)育所必需的 可見P能促進(jìn)水稻的生長發(fā)育 答案 BCD 關(guān)鍵一點(diǎn) 1 I 是甲狀腺激素的組成成分 缺乏時會患地方性甲狀腺腫 2 Ca2 能降低神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性 血鈣過低時 會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象 血鈣過高時 會患肌無力 3 Na 主要維持細(xì)胞外液的滲透壓 4 硼元素 促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長 油菜缺硼時 會出現(xiàn) 花而不實(shí) 2 水與有關(guān)生理功能的聯(lián)系 3 含水量與代謝強(qiáng)度 生物抗逆性的關(guān)系在一定范圍內(nèi) 自由水與結(jié)合水比值的大小決定了細(xì)胞或生物體的代謝強(qiáng)度 比值越大表明細(xì)胞 或生物體 中自由水含量越多 代謝越強(qiáng) 反之 代謝越弱 但生物體的抗逆性與此相反 即二者比值越小抗逆性越強(qiáng) 通一類 4 關(guān)于生物體內(nèi)水和無機(jī)鹽的敘述 不正確的是 A 體內(nèi)參與運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的水是自由水B 某些無機(jī)鹽是組成ATP RNA和纖維素的必需成分C 生物體內(nèi)無機(jī)鹽濃度的大小會影響細(xì)胞的吸水或失水D 自由水與結(jié)合水的比例隨生物個體代謝的強(qiáng)弱而變化 解析 水在生物體內(nèi)的流動可以把營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到各個細(xì)胞 同時也把代謝廢物運(yùn)送到排泄器官或直接排出體外 纖維素屬于糖類 只含有C H O三種元素 不含無機(jī)鹽 生物體內(nèi)無機(jī)鹽濃度的變化 改變細(xì)胞內(nèi)外的濃度差 從而影響細(xì)胞吸水或失水 自由水與結(jié)合水的比例越大 代謝越強(qiáng) 反之越弱 答案 B 5 水在生物體內(nèi)是一種良好的溶劑 是各種化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì) 下列相關(guān)敘述不正確的是 A 水是有氧呼吸的反應(yīng)物和生成物B 當(dāng)人體缺水時 血漿的滲透壓降低 產(chǎn)生渴覺C 溫度適當(dāng)升高會使細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值升高D 在核糖體上進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)有水生成 解析 主要考查水在生物體內(nèi)的主要作用 缺水時 血漿滲透壓升高 氨基酸的脫水縮合發(fā)生在核糖體 答案 B 做一題 例4 食品安全問題牽動億萬家庭的切身利益 我國在2011年6月13日至20日舉辦以 人人關(guān)心食品安全 家家享受健康生活 為主題的食品安全宣傳周活動 為了應(yīng)對食品危機(jī) 2011年我國各地食品監(jiān)管部門加強(qiáng)了對食品的安全檢查 假設(shè)你是其中一員 正在抽查脫脂奶粉的合格率 你如何鑒定真假脫脂奶粉 1 查閱的相關(guān)資料如下 2 鑒定是否用淀粉冒充脫脂奶粉的方法或步驟 3 鑒定是否用全脂奶粉冒充脫脂奶粉的方法或步驟 4 結(jié)果分析 5 通過以上鑒定 我們并不能完全肯定 脫脂奶粉 是否為正宗的脫脂奶粉 還必須用 對其 含量進(jìn)行鑒定 解析 通過對提供的資料分析可知 脫脂奶粉比全脂奶粉的脂肪含量低 不含淀粉 根據(jù)淀粉遇碘液變藍(lán) 脂肪可以被蘇丹 染液 或蘇丹 染液 染成橘黃色 或紅色 蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色 可以對奶粉進(jìn)行鑒定 答案 2 取少許 脫脂奶粉 配成適當(dāng)濃度的溶液 向其中滴加1 2滴碘液 觀察顏色變化 3 取 脫脂奶粉 和全脂奶粉各少許配成溶液 分別加入A B兩試管中 向兩試管中各加入2 3滴蘇丹 染液 或蘇丹 染液 比較A B試管的顏色變化 4 如果 2 中變藍(lán)色證明是用淀粉冒充的 不變藍(lán)則證明不是用淀粉冒充的 如果 3 中A B兩試管變橘黃色 或紅色 對比不明顯 證明是用全脂奶粉冒充的 如果A試管顏色比B試管顏色明顯淡 則證明不是全脂奶粉冒充的 5 雙縮脲試劑蛋白質(zhì) 學(xué)一技 1 實(shí)驗(yàn)材料的選擇 1 可溶性還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)中 最理想的實(shí)驗(yàn)材料是還原糖含量較高的生物組織 或器官 而且組織的顏色較淺 易于觀察 可選用蘋果 梨 白色甘藍(lán)葉 白蘿卜等 2 脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中 實(shí)驗(yàn)材料最好選富含脂肪的生物組織 若利用顯微鏡觀察 則最好選擇花生種子 如果是新鮮花生種子 可不必浸泡 如果是干種子 浸泡3 4h最適宜切片 浸泡時間短 不容易切片 浸泡時間過長 組織太軟 切下的薄片不易成形 3 蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn) 最好選用富含蛋白質(zhì)的生物組織 植物材料常用大豆 且浸泡1 2d 適于研磨 動物材料常用雞卵清 2 實(shí)驗(yàn)操作中的注意事項(xiàng) 1 在鑒定可溶性還原糖的實(shí)驗(yàn)中 加熱試管中的溶液時 應(yīng)該用試管夾夾住試管上部 放入盛有50 65 溫水的大燒杯中加熱 注意試管底部不要接觸燒杯底部 斐林試劑不穩(wěn)定易變性 應(yīng)現(xiàn)用現(xiàn)配 2 還原糖 蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中 在加相應(yīng)試劑鑒定之前 要留出一部分組織樣液 以便與鑒定后的樣液作顏色對比 增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的說服力 3 在蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中 如果用蛋清稀釋液作為實(shí)驗(yàn)材料 一定要稀釋到一定程度 否則 與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會粘在試管的內(nèi)壁上 使反應(yīng)不徹底 試管也不易洗刷干凈 做一題 例5 探究鉀是否屬于植物生長發(fā)育所必需的元素 1 實(shí)驗(yàn)思路 利用缺素培養(yǎng)液和完全培養(yǎng)液的培養(yǎng)作對照并得出結(jié)論 2 實(shí)驗(yàn)步驟 培養(yǎng)液的配制 取材 選取 兩株植物 培養(yǎng) 將兩株動植物分別培養(yǎng)在盛有上述兩種培養(yǎng)液的容器中 培養(yǎng)條件要 觀察 3 預(yù)測可能的結(jié)果及結(jié)論 如下表 解析 該題重點(diǎn)考查實(shí)驗(yàn)設(shè)計的對照原則和單一因子變量原則 運(yùn)用完全培養(yǎng)液和缺鉀培養(yǎng)液分別培養(yǎng)植物 前者為對照組 后者為實(shí)驗(yàn)組 取長勢相同的植株 在適宜且相同的條件下培養(yǎng) 排除無關(guān)變量的干擾 若植物對這種元素的需要是必需的 缺乏時 植物就會出現(xiàn)特殊的缺乏癥狀 只有滿足這種元素 癥狀才會消除 答案 2 配制完全培養(yǎng)液和缺鉀培養(yǎng)液 長勢相同的 相同且適宜 兩株植物的生長狀況 3 鉀不是植物生長發(fā)育所必需的元素 鉀是植物生長發(fā)育所必需的元素 學(xué)一技 確定植物必需元素的實(shí)驗(yàn)方法 1 對照組 正常植物 完全培養(yǎng)液 生長正常 2 實(shí)驗(yàn)組 正常植物 只缺X完全培養(yǎng)液 a 若生長正常 則X不是必需元素b 若出現(xiàn)病癥 則X是必需元素 3 在實(shí)驗(yàn)組中還可設(shè)置二次對照 即在出現(xiàn)病癥后 再加入含X的培養(yǎng)液 植物恢復(fù)正常生長 以形成前后對照 同學(xué)們 來學(xué)校和回家的路上要注意安全 同學(xué)們 來學(xué)校和回家的路上要注意安全